ทันทีที่คำพูดออกมาจากปากของคุณคุณเริ่มคิดว่า“ ฉันเพิ่งทำอย่างนั้นเหรอ?! ฉันแค่เชิญหัวหน้าของฉันไปทานอาหารค่ำจริง ๆ หรือเปล่า?” และตื่นตระหนกทันที
หยุด.
หายใจเข้าลึก ๆ.
มันจะไม่เป็นไร!
ก่อนอื่นหัวหน้าของคุณจะต้องประทับใจกับความจริงที่ว่าเขาหรือเธอได้รับเชิญไปทานอาหารค่ำตั้งแต่แรก เธอจะไม่นึกภาพเรื่องห้าหลักสูตรและเธอจะไม่คาดหวังว่าคุณจะได้รับ Julia Child กลับชาติมาเกิด ประการที่สองพยายามที่จะสนุกกับสิ่งนี้! ใช้เป็นโอกาสให้เจ้านายของคุณรู้จักคุณนอกเวลาทำงานและพักผ่อนและทำความรู้จักกับเขาหรือเธอในฐานะบุคคล
ฉันรู้ว่ามันง่ายพอที่จะพูด แต่ในความเป็นจริงแล้วทำยากกว่ามากดังนั้นนี่คือเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับวิธีทำให้ความสำเร็จในตอนเย็นเป็นไปอย่างสมบูรณ์
1. การเตรียมการการเตรียมการและการเตรียมการบางอย่างเพิ่มเติม
วางโต๊ะไว้ในคืนก่อนรวบรวมอะไรก็ตามที่เสิร์ฟจานเสิร์ฟที่คุณต้องการปัดฝุ่นแว่นตาของคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องน้ำแขกสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยที่บ้านของคุณ คุณต้องการที่จะสงบเยือกเย็นและเก็บสะสมเมื่อเจ้านายของคุณมาถึงดังนั้นยิ่งคุณสามารถต่อสู้ล่วงหน้าได้ดีกว่า!
2. ทำให้มันง่าย
นี่ไม่ใช่เวลาที่จะลองสูตรอาหารใหม่ที่คุณเห็นเมื่อสัปดาห์ที่แล้วขณะที่ติดตาม เครือข่ายอาหาร หรือถึงเวลาที่จะดำดิ่งสู่สูตรอาหารหลายขั้นตอนที่คุณต้องให้ความสนใจอย่างเต็มที่ก่อนเสิร์ฟ คิดว่าง่าย ฉันขอแนะนำจานที่คุณเตรียมเมื่อคืนก่อนเพื่อให้สามารถเข้าไปในเตาอบและทำสิ่งนั้นให้เวลาคุณผสมและคลุกคลีกับเจ้านายของคุณ
ไก่อบกับมันฝรั่งและถั่วเขียวเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชน หรือไปตามเส้นทาง Ina Garten และเสิร์ฟปาเก็ตตี้และลูกชิ้นพร้อมขนมปังกระเทียมที่น่าทึ่งอยู่ด้านข้าง สิ่งที่ฉันโปรดปรานอีกอย่างของ Ina คือเนื้อวัวย่างช้าของเธอ - ง่ายมาก แต่อร่อยมาก
แน่นอนคุณควรตรวจสอบอีกครั้งว่าแขกของคุณไม่มีข้อ จำกัด ด้านโภชนาการ แต่เมื่อคุณรู้ถึงข้อ จำกัด ที่คุณกำลังทำอยู่ให้เลือกสิ่งที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจ เจ้านายของคุณจะถูกปลิวไป!
3. ใช้ความช่วยเหลือมากที่สุดจากร้านค้าเป็นไปได้
มะกอกเทศ จานชีสที่น่ารักกับผลไม้บางส่วนและ prosciutto หั่นบาง ๆ การจุ่มอย่างน่าทึ่งด้วยcruditéหรือแครกเกอร์เผ็ด มีตัวเลือกร้านค้ามากมายให้เลือกที่สามารถเปลี่ยนได้ง่ายๆโดยวางไว้ในชามสวย ๆ หรือจัดเรียงไว้บนจานหรือจานเสิร์ฟ
สำหรับของหวานมุ่งหน้าไปที่ร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นและเลือกซื้อหนึ่งในรายการพิเศษ หรือนำทุกคนกลับสู่วัยเด็กของพวกเขาโดยการสร้างไอศกรีมไอศกรีมซันเดบาร์ที่โตขึ้น - คุณสามารถตักไอศครีมไว้ล่วงหน้าและแช่แข็งในชามที่คุณจะเสิร์ฟในถาดแล้วนำถาดใส่ท็อปปิ้ง มากมายพร้อมที่จะไปข้างหน้าตลอดเวลา! อัลมอนด์ปิ้ง, ช็อคโกแลตและคาราเมลที่ซื้อตามร้าน, วิปปิ้งครีมสด (วิปปิ้งก่อนเวลา!), โรย, ช็อคโกแลตชิพ - คุณเข้าใจแล้ว!
4. ทำค็อกเทลชั่วโมงพิเศษ
แยกแยะฟองหรือจิ้มค็อกเทลแสนสนุกที่จะมอบให้เมื่อแขกของคุณมาถึง - สิ่งนี้จะกำหนดอารมณ์และช่วยลดความอึดอัดเริ่มแรกที่หัวหน้าของคุณอยู่ในบ้านนั่งอยู่บนโซฟาของคุณ กำหนดชามมะกอกหรือแผ่นชีสเพื่อให้ทุกคนมีบางอย่างที่จะตอดและให้แขกของคุณผ่อนคลายเมื่อเสร็จสิ้นการเตรียมอาหารเย็น
เพียงให้แน่ใจว่าจะไม่หักโหมมัน! แม้ว่าคุณจะอยู่นอกสำนักงานและในบ้านของคุณเองคุณก็ควรพิจารณาถึงสภาพแวดล้อมแบบมืออาชีพดังนั้นคุณควรมีน้ำและไม่มีตัวเลือกแอลกอฮอล์จำนวนมากในมือเช่นกัน
5. เชิญทีม
หากคุณกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกำลังจะพูดคุยทำไมไม่เชิญเพื่อนร่วมงานอีกสักสองสามคน ในแบบที่คุณไม่ได้เป็นคนเดียวที่รับผิดชอบในการสร้างความบันเทิงให้เจ้านายของคุณและพวกเขาจะไม่รู้สึกออกจากความสนุก!
ไชโยกับค่ำคืนที่ยิ่งใหญ่!
