เนื่องจากเป็นสัปดาห์เลือกตั้งและทุกอย่างฉันต้องการที่จะให้ความสำคัญกับทุกสิ่งที่ชาวอเมริกันโพสต์ในวันนี้ แล้วชาวอเมริกันมีอะไรมากไปกว่าเนื้อหมูที่ชุ่มฉ่ำที่ปรุงอย่างพิถีพิถันปรุงช้าๆเป็นเวลานานหลายชั่วโมงใน Coca-Cola? ใช่คุณได้ยินฉัน - โค้กคลาสสิกธรรมดา ใครจะรู้ว่านี่จะทำให้เป็นของเหลวที่ดีมาก?
ฉันทำสไลเดอร์เหล่านี้สำหรับงานเลือกตั้งที่ฉันขว้างสัปดาห์นี้ (ข้าง ๆ สไลเดอร์ชีสเบอร์เกอร์คลาสสิกและสไลเดอร์บอลกับชีสโพรโวโลนซึ่งทั้งสองอร่อยมากเช่นกัน) และพวกเขาไม่ผิดหวัง สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับวิธีการนี้คือคุณสามารถทำได้ตลอดเวลาดังนั้นในคืนงานปาร์ตี้สิ่งที่ฉันต้องทำก็คือประกอบสไลเดอร์ มันเป็นกฎสำคัญของฉัน: ทำให้ข้างหน้า = ความเครียดน้อยลง สูตรนี้เป็นผู้รักษาแน่นอน!
ส่วนผสม
ดึงหมู
โคลสลอว์
คำสั่ง
เริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบไว้ที่ 350 องศา ในหม้ออบดัตช์ขนาดใหญ่ให้น้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลาง ปรุงรสไหล่หมูด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นใส่เนื้อในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เพิ่มโค้กเกลือ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำสต๊อกไก่ให้พอสำหรับหมู หม้อที่ฉันใช้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นฉันจึงใช้สต๊อกทั้งหมด 48 ออนซ์ แต่คุณอาจไม่ต้องการสิ่งนี้มากนัก
ใส่ฝาหม้อและวางลงในเตาอบ เปิดความร้อนลงไปที่ 325 องศาทันทีและตั้งเวลาไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ใด ยิ่งคุณปรุงอาหารนานเท่าไรเนื้อก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น - 3 ชั่วโมงจะยังคงรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ถ้าคุณมีเวลาในการปรุงเนื้อหมูเป็นเวลา 4 ชั่วโมงคุณควรทำต่อไป
ในขณะที่เนื้อหมูกำลังทำอาหารคุณสามารถทำโคลสลอว์ ผสมโยเกิร์ตกรีกมายองเนสมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย โยนพร้อมกับสลัดกะหล่ำปีผสมแล้วครอบคลุมและเก็บในตู้เย็น
พอเนื้อหมูสุกนาน 3-4 ชั่วโมงก็ให้ทิ้งไว้ให้เย็น ฉันใช้มือของฉัน แต่ส้อมสองอันก็ใช้ได้เช่นกัน ผสมในขวดซอสบาร์บีคิวแล้วแช่เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะรวบรวมสไลเดอร์ของคุณ
เมื่อคุณพร้อมที่จะกินให้อุ่นหมูบนเตาหรือในไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาที แยกขนมปังออกเป็นสองส่วนแล้วให้กระจายเนยด้านล่างด้วยเนยเล็กน้อยจากนั้นนำไปราดด้วยหมูที่ได้จากการตักและตักโคลสลอว์
ดูเป็นเพื่อนของคุณกินอย่างไม่เป็นระเบียบ
