หากคุณเป็นนักชิมคุณอาจคิดว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าการอ่านเรื่องอาหารการทำอาหารและการกินอาหาร ฉันเคยคิดเช่นกันจนกระทั่งฉันค้นพบว่ามันสนุกแค่ไหนในการเชื่อมต่อกับผู้คนด้วยการเขียนเกี่ยวกับอาหาร หากคุณหลงใหลเกี่ยวกับอาหารและต้องการแบ่งปันความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารของคุณกับโลกบล็อกอาหารอาจเป็นโครงการที่สนุกหรืออาจเป็นขั้นตอนแรกในอาชีพการทำอาหาร
ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นอย่างไร นี่คือทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อเริ่มบล็อกอาหารของคุณวันนี้
The Nitty Gritty
ตัดสินใจเลือกวัตถุประสงค์ของคุณ
ขั้นตอนแรกในการเริ่มบล็อกใด ๆ คือการตัดสินใจว่าจุดประสงค์ของคุณคืออะไร คุณต้องการใช้บล็อกของคุณเป็นกระดานกระโดดน้ำสำหรับการเปิดตัวอาชีพในฐานะนักเขียนหรือไม่? หรือคุณแค่อยากมีร้านสร้างสรรค์และแบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับเพื่อน ๆ หรือคุณพยายามที่จะบุกเข้าไปในฉากอาหารในเมืองของคุณ? ไม่มีคำตอบที่ถูกหรือผิดสำหรับคำถามนี้ - แต่การมีจุดประสงค์บางอย่างในใจจะช่วยให้คุณจดจ่อในภายหลัง
เลือกซอกของคุณ
อาหารเป็นหมวดหมู่ที่กว้างขวางอย่างไม่น่าเชื่อและมีบล็อกอาหารมากมาย ดังนั้นการตัดสินใจว่าจะเขียนอาหารประเภทใดและมุมไหนที่จะแคบลงและช่วยให้บล็อกของคุณหลุดพ้นจากฝูงชน
วิธีที่ดีที่สุดในการเลือกช่องของคุณคือค้นหาสิ่งที่คุณหลงใหลมากที่สุดในโลกอาหารไม่ว่าจะเป็นของหวานปราศจากกลูเตนหรือสูตรอาหารเบคอน ตัวอย่างเช่น Novella Carpenter สร้างบล็อกของเธอที่ Farm City เพราะเธอสนใจการทำการเกษตรในเมืองและต้องการแบ่งปันประสบการณ์การเรียนรู้การเลี้ยงผักและปศุสัตว์ในสวนหลังบ้านในเมืองของเธอ
และอย่ารู้สึกว่าคุณต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในสิ่งที่คุณเลือกที่จะเขียนเกี่ยวกับ - คุณสามารถสร้างบล็อกรอบสิ่งที่คุณต้องการเรียนรู้ Julie Powell จาก Julie และ Julia fame ไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศสเมื่อเธอเริ่มบล็อก แต่เป้าหมายของเธอในการเรียนรู้สูตรในตำราอาหารของ Julia Child ในแต่ละครั้งนั้นเป็นสิ่งที่ทำให้การเดินทางทำอาหารของเธอน่าดึงดูด
กำหนดสิ่งที่คุณสนใจมากที่สุดในการใช้เวลาเรียนรู้มากขึ้นและความปรารถนาของคุณจะกระจายไปยังผู้อ่านของคุณ
เลือกหัวข้อ
ตอนนี้คุณได้ตัดสินใจแล้วว่าจะเขียนอะไรถึงเวลาแล้วที่ขั้นตอนการเลือกชื่อสนุก ๆ ชื่อบล็อกที่เหมาะจะสั้นกระชับและให้ความคิดแก่ผู้คนเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาสามารถคาดหวังจากบล็อกของคุณ
เริ่มต้นการระดมสมองด้วยการคิดถึงคำและวลีที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อของคุณแล้วลองเล่นกับคำศัพท์และใช้ปุนหรือ rhymes เพื่อสร้างหัวเรื่องที่ติดหู มันอาจจะเป็นการระดมสมองเพื่อหาสิ่งที่เหมาะสม เมื่อคุณมีความคิดให้ทำการค้นหาโดย Google อย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าบล็อกเกอร์อื่นไม่ได้ใช้ชื่อเดียวกัน
นี่คือตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สร้างแรงบันดาลใจให้คุณ:
สำหรับตัวอย่างที่สร้างสรรค์ยิ่งขึ้นลองดูที่รายการนี้
ตัดสินใจเลือกแพลตฟอร์มบล็อก
ขั้นตอนสุดท้ายในการทำให้บล็อกของคุณใช้งานได้คือการตัดสินใจว่าจะเผยแพร่แพลตฟอร์มใด มีหลายแพลตฟอร์มให้เลือกฟรีและใช้งานง่ายและเป็นตัวเลือกส่วนบุคคลตามคุณสมบัติที่เหมาะกับคุณที่สุด ลองดูคำแนะนำของเราเพื่อช่วยคุณหาว่าอันไหนจะเหมาะกับความต้องการของคุณที่สุด
ปรุงเนื้อหาของคุณ
รูปถ่ายเป็นกุญแจ
โพสต์บล็อกใด ๆ จะได้ประโยชน์จากภาพถ่ายคุณภาพ แต่ในบล็อกเรื่องอาหารภาพถ่ายมีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะผู้คนต้องการเห็นการสร้างสรรค์ที่คุณกำลังเขียนเกี่ยวกับ (รวมถึงขั้นตอนสำคัญของกระบวนการทำอาหาร - ส่วนหนึ่งของความสนุกในการปรุงอาหารคือการเห็นการเปลี่ยนอาหารต่อหน้าคุณ !)
คุณสามารถใช้กล้องจริงเพื่อถ่ายภาพคุณภาพสูงสุดสำหรับบล็อกของคุณได้อย่างยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับภาพถ่าย Instagram บนโทรศัพท์ของคุณ DSLR เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมดังนั้นหากคุณหวังที่จะมีชื่อเสียงเกี่ยวกับอาหารบล็อกมันอาจคุ้มค่าที่จะเพิ่มเข้าไปในรายการคริสต์มาสของคุณในปีนี้ ไม่เช่นนั้นจุดที่มีคุณภาพสูงและกล้องถ่ายภาพจะไม่เป็นไร
ไม่ว่าคุณจะใช้กล้องชนิดใดคุณจะต้องใส่ใจกับแสงและองค์ประกอบพื้นฐานและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นหลังไม่มีความยุ่งเหยิง โดยทั่วไปแล้วควรหลีกเลี่ยงการใช้แฟลชของกล้อง (ให้แสงเงาที่รุนแรง) และควรถ่ายภาพในเวลากลางวันตามธรรมชาติ (เช่นการสตรีมผ่านหน้าต่าง) คุณสามารถดูเคล็ดลับภาพถ่ายอาหารเพิ่มเติมได้ที่นี่
ค้นหาเสียงที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ
หากผู้อ่านบล็อกอาหารต้องการสูตรอาหารพวกเขาสามารถหาได้ในตำราอาหาร ความสุขในการอ่านบล็อกอาหารคือการอ่านคำอธิบายและความคิดเห็นของนักเขียนเกี่ยวกับอาหารที่เธอทำ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะแบ่งปันความคิดของคุณกับสิ่งที่คุณกำลังทำอาหารและรับประทาน ให้บุคลิกภาพของคุณเปล่งประกายและคิดเกี่ยวกับวิธีที่คุณพูดคุยกับเพื่อนเกี่ยวกับอาหารในขณะที่คุณกำลังเขียน คุณอาจไม่ได้ยินเสียงที่ชัดเจนในทันที แต่เมื่อคุณเขียนต่อไปคุณจะพัฒนาสไตล์ของคุณเอง
เล่าเรื่อง
บล็อกของอาหารนั้นเกี่ยวกับอาหารที่อยู่ในจาน แคลร์สแตนฟอร์ดผู้เขียนอาหารเคยสังเกตว่า“ การเขียนเรื่องอาหารกำลังเขียนเกี่ยวกับ ชีวิต ผ่านเลนส์อาหาร” มันเป็นหลักการที่ดีที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อคุณเขียนบทความในบล็อก
นึกถึงเรื่องราวเบื้องหลังสิ่งที่คุณกำลังทำอาหารหรือทบทวนและหามุมมองของการเล่าเรื่อง คุณกำลังทำซุปชุดจากสูตรที่สืบทอดมาจากคุณทวดของคุณหรือไม่? การแบ่งปันประวัติครอบครัวและพิธีกรรมที่อยู่เบื้องหลังสูตรจะเป็นมุมมองที่ดีในการดึงดูดผู้อ่านเข้าสู่ประสบการณ์ของคุณ
การเปิดตัวบล็อกอาหารก็เหมือนกับการเรียนรู้ที่จะทำอาหาร: ท้าทายประสบการณ์การเรียนรู้ที่ยอดเยี่ยมน่าตื่นเต้นบางครั้งก็ยุ่งเหยิงเล็กน้อยและในที่สุดก็พอใจมาก ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ?
