นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อเปลี่ยนมารับประทานอาหารจากพืช

เมื่อใดก็ตามที่คุณเริ่มสร้างนิสัยใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องการผลลัพธ์ในทันที ปัญหาคือ การเปลี่ยนแปลงมักจะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ โดยมีข้อยกเว้นประการหนึ่ง: เมื่อคุณเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ร่างกายของคุณจะเริ่มเห็นผลลัพธ์แทบจะในทันที ทุกครั้งที่คุณกินอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบทั้งหมด แทนที่จะเป็นอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ คุณจะได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพในระดับเซลล์ที่ดีขึ้น

อาหารจากพืชคืออะไร

อาหารที่เน้นพืชเป็นหลักคืออาหารที่เน้นผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด (ที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด เช่น คีนัว ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง) และพืชตระกูลถั่ว ถั่ว เมล็ดพืช และผักใบเขียว เมื่อคุณเลือกทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ คุณไม่เพียงแต่ทานอาหารจากพืชให้มากขึ้น แต่คุณยังหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม สัตว์ปีก ไข่ และปลาอีกด้วย ประโยชน์ของการรับประทานอาหารจากพืชมีตั้งแต่การช่วยลดสัญญาณบ่งชี้โรคหัวใจไปจนถึงการลดน้ำหนัก อาหารที่มีพืชเป็นหลักได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ รวมถึงโรคหลอดเลือดสมอง โรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งหลายชนิด ตลอดจนอัลไซเมอร์และสมองเสื่อม

ไม่มีวิธีที่ถูกต้องในการเริ่มอาหารจากพืช บางคนเลิกกินนมก่อน แล้วจึงกินเนื้อสัตว์ และทำต่อจากตรงนั้น ในขณะที่บางคนงดกินเนื้อสัตว์ในวันจันทร์หรือวันเดียวในสัปดาห์ แล้วขยายโดยเพิ่มวันจนกว่าจะมีพืชเป็นส่วนใหญ่หรือทั้งหมดหากคุณต้องการเริ่มการรับประทานอาหารจากพืช คุณสามารถลองเป็นระยะเวลาหนึ่ง เช่น สามสัปดาห์ แล้วดูว่าคุณรู้สึกอย่างไรและอะไรที่เหมาะกับคุณ อาหารที่มีพืชเป็นหลักมีตั้งแต่วีแก้นไปจนถึงมังสวิรัติ เฟล็กซิทาเรียน เพสคาทาเรียน และทุกอย่างในระหว่างนั้น ยิ่งคุณใช้พืชเป็นส่วนประกอบมากเท่าไหร่ คุณก็จะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น นี่คือสิ่งที่คุณคาดหวังได้เมื่อเปลี่ยนมารับประทานอาหารจากพืช:

ลำดับเวลาของประโยชน์ทางกายภาพของการใช้พืชเป็นหลัก

ผลลัพธ์ 1 ชั่วโมง: อาการเบาหวานจะจัดการได้ง่ายขึ้น

ทุกครั้งที่คุณทานอาหาร ลำไส้ของคุณจะหลั่งฮอร์โมนที่ไม่เพียงแต่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม แต่ยังเพิ่มอินซูลิน เพื่อส่งสัญญาณให้ร่างกายของคุณเตรียมพร้อมที่จะจัดการกับแคลอรี่ที่เข้ามาอย่างเหมาะสม และใช้สิ่งเหล่านี้เป็นเชื้อเพลิง หรือเก็บสะสมไว้เป็นไขมัน เมื่อคุณเปลี่ยนไปทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ เนื่องจากไฟเบอร์ทั้งหมดในผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญเชื้อเพลิงได้อย่างต่อเนื่อง แทนที่จะทำให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้น ซึ่ง นำไปสู่การเก็บแคลอรี่เป็นไขมัน

การเปลี่ยนมารับประทานอาหารจากพืชสามารถช่วยให้ร่างกายสร้างอินซูลินในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนส่วนใหญ่ หากคุณเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ภายในสองสามวันหลังจากเริ่มรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของอาหารทั้งพืชเป็นหลัก "คุณอาจลดปริมาณอินซูลินหรือยาลงได้อย่างมาก" Hana Kahleova, M.D., Ph.D., ผู้อำนวยการกล่าว ของการวิจัยทางคลินิกสำหรับคณะกรรมการแพทย์เพื่อการแพทย์ที่รับผิดชอบ (PCRM) แน่นอนว่าควรทำเช่นนี้ภายใต้การดูแลของแพทย์และพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะพยายามรักษาอาการของคุณด้วยการรับประทานอาหาร

สำหรับผู้ที่มีภาวะเสี่ยงเป็นเบาหวานซึ่งอาจไม่มีอาการของโรคเบาหวาน การเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบทั้งหมดอาจช่วยย้อนกลับเครื่องหมายต่างๆ เช่น ภาวะดื้อต่ออินซูลินและกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม อาการของโรคเบาหวานจะแสดงอย่างช้าๆ แต่ผู้ป่วยเบาหวานหลายล้านคนอาจไม่ทราบว่าตนเองเป็น

2-3 วัน ผลลัพธ์: เข้าห้องน้ำบ่อยขึ้น

ผลข้างเคียงอย่างหนึ่งของ Standard American Diet คือการขาดไฟเบอร์ ซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไมผู้คนจำนวนมากรายงานว่าต้องดิ้นรนกับอาการท้องผูกและโรคระบบทางเดินอาหารอื่นๆไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพทางเดินอาหาร เหนือสิ่งอื่นใด และเนื่องจากพืชเท่านั้นที่มีไฟเบอร์ คุณจะสังเกตเห็นว่าการเคลื่อนไหวของลำไส้ของคุณเป็นปกติมากขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบทั้งหมด “การเพิ่มผลไม้ ผัก และเมล็ดธัญพืช คุณกำลังเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ ให้อาหารที่พวกเขาชอบ ซึ่งจะลดอาการท้องผูกและทำให้คุณเป็นปกติ” Jennifer Mimkha, M.P.H., R.D. นักกำหนดอาหารจากพืชกล่าว และเจ้าของ Prana Nutrition ในแทมปา รัฐฟลอริดา

ผลลัพธ์ใน 1 สัปดาห์: คอเลสเตอรอลและความดันโลหิตของคุณจะคงที่

หากคุณเคยดูสารคดี The Game Changers คุณจะรู้ว่าหลังจากกินพืชเพียงอย่างเดียวเพียงหนึ่งสัปดาห์ นักผจญเพลิงกลุ่มหนึ่งก็ฉลองที่คอเลสเตอรอลของพวกเขาลดลง ทำไม “อาหารจากพืชไม่มีโคเลสเตอรอลและโดยทั่วไปมีปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำกว่ามาก ยกเว้นน้ำมันปาล์มและน้ำมันมะพร้าว ซึ่งควรหลีกเลี่ยงหากเป้าหมายของคุณคือลดโคเลสเตอรอล” Joel Kahn, M.D. ผู้ก่อตั้ง Kahn Center for Cardiac Longevity กล่าว ในบิงแฮมฟาร์มส รัฐมิชิแกนและผู้แต่ง The Plant-Based Solution .

การทานอาหารที่มีพืชไม่ขัดสีทั้งหมดอาจส่งผลให้คอเลสเตอรอลรวมของคุณลดลงอย่างรวดเร็วมากถึง 100 มก./ดล. ซึ่งคาห์นเรียกว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ด้วยเหตุนี้ คุณอาจสามารถหยุดใช้ยากลุ่มสแตตินหรือหลีกเลี่ยงการเริ่มใช้ยาลดคอเลสเตอรอลตั้งแต่แรกได้ อย่าลองทำสิ่งนี้โดยไม่ได้รับการอนุมัติจากแพทย์ และ The Beet ขอแนะนำให้คุณไปพบแพทย์ก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงใดๆ กับอาหารหรือยา

ผลลัพธ์ 10 วัน: ความดันโลหิตของคุณอาจลดลง

เพียง 10 วันของการรับประทานอาหารจากพืชซึ่งประกอบด้วยผลไม้ ผัก เมล็ดธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว สามารถลดความดันโลหิตได้ 10 mmHg หรือมากกว่านั้น และช่วยให้ยาลดลงได้ Kahn กล่าว บางคนอาจตัดยาได้ภายในสองสามวันหรือหลายสัปดาห์ภายใต้การดูแลของแพทย์ อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้เวลามากขึ้นค่อยๆ เพิ่มขึ้นถึง 100 เปอร์เซ็นต์ตามแนวทางของพืช การเปลี่ยนแปลงจะใช้เวลานานขึ้นข้อแม้หนึ่ง? “หากคุณรับประทานอาหารแปรรูปที่เป็น ‘อาหารขยะ’ แม้ว่าจะเป็นมังสวิรัติ ความดันโลหิตของคุณก็อาจไม่ตอบสนองเลย” เขากล่าว เพิ่มการออกกำลังกายเป็นประจำ เช่น เดิน ว่ายน้ำ หรือขี่จักรยาน แล้วคุณจะเห็นผลลัพธ์ที่เร็วขึ้น

ผลลัพธ์ใน 2 สัปดาห์: คุณจะผอมลง โดยเฉพาะถ้าคุณหลีกเลี่ยงน้ำตาล

" ในการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยคณะกรรมการแพทย์เพื่อการแพทย์ที่มีความรับผิดชอบ (PCRM) น้ำหนักที่ลดลงโดยเฉลี่ยหลังจากเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบหลักและอาหารจากพืชคือประมาณ 1 ปอนด์ต่อสัปดาห์ บางคนอาจลดน้ำหนักได้มากกว่านี้ เช่น 2-3 ปอนด์ต่อสัปดาห์ หากยังงดทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น ขนมปังขาว พาสต้า ข้าว รวมถึงขนมหวาน อาหารจากพืชไม่ได้หมายถึงการรับประทาน Twizzlers และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แต่เน้นที่อาหารทั้งส่วนและอาหารที่มีเส้นใยสูง หากคุณยึดติดกับผักและมื้ออาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเริ่มต้นการลดน้ำหนักและเพิ่มระดับการเผาผลาญโดยการเพิ่มการเผาผลาญหลังมื้ออาหารด้วยการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่"

ควบคู่ไปกับการรับประทานผลไม้ ผัก เมล็ดธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว อย่าลืมหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล น้ำมันพืช และเกลือ“พวกมันทำให้คุณเกิดความอยากอาหารและกินมากเกินไปอย่างเป็นระบบ” เชฟเอเจ เชฟวีแกนจากลอสแองเจลิส ผู้ซึ่งลดน้ำหนัก 100 ปอนด์จากการรับประทานอาหารจากพืช และเป็นผู้เขียนหนังสือ The Secrets to Ultimate Weight Loss ที่ขายดีที่สุด เชฟเอเจแนะนำให้ทานอาหารที่มีความหนาแน่นของแคลอรี่ต่ำ หรือแคลอรี่ต่อปอนด์ของอาหาร เพื่อลดน้ำหนัก เติมอาหารที่มีแคลอรี่น้อยกว่า 600 แคลอรี่ต่อปอนด์ ซึ่งรวมถึงผักที่ไม่มีแป้ง ผลไม้ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ขัดสี มันฝรั่ง เมล็ดธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว

ผลลัพธ์ใน 3 สัปดาห์: อาการเจ็บหน้าอกจะลดลงและต่อมรับรสของคุณจะเปลี่ยนไป

โรคหัวใจร้ายแรงนำมาซึ่งอาการแน่นหน้าอก เจ็บหน้าอก หรือรู้สึกไม่สบายบริเวณหน้าอก (หากคุณเคยรู้สึกเช่นนี้ ให้วิ่งไปหาแพทย์ เพราะอาจเป็นสัญญาณของโรคหัวใจที่แย่ลง การอุดตัน หรือแม้แต่หัวใจวาย) ผู้ป่วยบางรายได้บรรเทาอาการเจ็บหน้าอกโดยเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ปราศจากน้ำมัน แพทย์กล่าวว่าผู้ป่วยมีอาการของโรคหัวใจที่กลับด้านอย่างมากในเวลาเพียงสามสัปดาห์ เพียงแค่รับประทานอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นคุณสามารถสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและลึกซึ้งได้ด้วยการกลับรายการอาหารประเภทนี้ 180 รายการ รวมถึงอาการแน่นหน้าอกลดลงมากถึง 90 เปอร์เซ็นต์ คาห์นกล่าว

อาหารจากพืชอาจจะรสชาติไม่ดีในตอนแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีนิสัยชอบทานชีส แต่ภายในสัปดาห์ที่สาม คุณจะไม่พลาด Jarlsburg หรือ brie ที่คุณชื่นชอบ เมื่อคุณพิจารณาว่าอาหารส่วนใหญ่ในอาหารอเมริกันนั้นเต็มไปด้วยน้ำตาล เกลือ และไขมัน อาหารเหล่านี้มักจะทำให้ต่อมรับรสของคุณเป็นน้ำ เพียงแค่สูดดมกลิ่นของซินนาบอนที่ศูนย์อาหาร เป็นผลให้อาหารที่ไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ไม่น่าดึงดูดนักในตอนแรก เพียงให้เวลา 2-3 สัปดาห์ “ต่อมรับรสของคุณจะปรับให้เข้ากับรสชาติที่อร่อยของอาหารธรรมชาติทั้งหมด” เชฟ AJ กล่าว คุณจะเริ่มอยากทานผักย่าง แหล่งโปรตีนสะอาด เช่น ถั่วชิกพีและถั่วต่างๆ เพลิดเพลินกับอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ และอาจถูกมองข้ามเมื่อเห็นสเต็กหรือเนื้อสัตว์ โบนัส? ยิ่งคุณกินอาหารจากพืชทั้งหมดนานเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งชอบมากขึ้นเท่านั้น

ผลลัพธ์ใน 3-4 สัปดาห์: รู้สึกมีพลังมากขึ้น

การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักอาจหมายความว่าคุณไม่ต้องพึ่งกาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอีกต่อไปเพื่อให้ผ่านวันที่วุ่นวายไปได้ ส่วนใหญ่เป็นเพราะความหนาแน่นของสารอาหารในอาหารที่คุณรับประทาน การกิน. “เมื่อคุณหยุดเติมพลังให้ตัวเองด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่เผาผลาญเร็ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีไขมัน และเริ่มบำรุงร่างกายด้วยพืช ร่างกายของคุณจะมีสารอาหารที่จะเติมเชื้อเพลิงให้คุณอย่างเหมาะสม ทำให้คุณมีพลังงานที่ยั่งยืน” มิมคากล่าว

ผลลัพธ์ใน 1 เดือน: ผิวใสขึ้นและสุขภาพหัวใจดีขึ้น

ภายในหนึ่งเดือน ทุกระบบในร่างกายของคุณจะรู้สึกแตกต่าง อักเสบน้อยลง และปวดน้อยลง การอักเสบที่น้อยลงสามารถช่วยได้ทุกอย่างตั้งแต่การเสริมสร้างสุขภาพผิวที่กระจ่างใสไปจนถึงการลดเครื่องหมายของโรคหัวใจ

ประการหนึ่ง การรับประทานเนื้อแดงและไข่แดงหรืออาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูงสามารถนำไปสู่การเพิ่มสูงขึ้นของโมเลกุลในลำไส้ที่ไม่แข็งแรง และจะผสมกับออกซิเจนในเลือดเพื่อสร้าง Trimethylamine N-oxide หรือ TMAO .การวิจัยตอนนี้แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงอย่างมากระหว่างระดับ TMAO ของคุณกับการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง และสุดท้ายแล้วคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจมากน้อยเพียงใด

“TMAO ส่งเสริมหลอดเลือดอุดตัน แผลเป็นของอวัยวะ และการแข็งตัวของเลือด และคาดการณ์ผลลัพธ์ที่น่าเป็นห่วงในหลายๆ โรค” ดร. คาห์น ผู้ซึ่งวัดระดับ TMAO ในผู้ป่วยมากกว่าแพทย์คนอื่นๆ ในสหรัฐอเมริกากล่าว แต่เมื่อคุณหยุดกินเนื้อแดงและไข่แดง (งานวิจัยยังคงสงสัยว่าการกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ จะมีผลเช่นเดียวกันหรือไม่) ระดับ TMAO ที่ผิดปกติสามารถกลับสู่ปกติได้ในเวลาเพียงสี่สัปดาห์ ขอให้แพทย์ตรวจ TMAO ของคุณด้วยการตรวจเลือดอย่างง่าย เนื่องจากเป็นการทำนายโรคหลอดเลือดโดยเฉพาะ และโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยทั่วไป

ผิวใสขึ้นเป็นอีกหนึ่งผลพลอยได้จากการทำ Plant-Based

การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของผู้ที่รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีพืชเพียงอย่างเดียวคือผิวพรรณที่กระจ่างใสขึ้น “เมื่อคุณเลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนม คุณกำลังลดการบริโภคอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบ ซึ่งมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดสิว” มิมคากล่าวกำจัดการอักเสบในร่างกาย และผิวหนังและรูขุมขนของคุณสามารถคงความสะอาด ไม่อุดตัน และให้เซลล์ผลัดเปลี่ยนตามธรรมชาติโดยไม่ดูหมองคล้ำหรือแดง เธออธิบาย

ภายใน 6 สัปดาห์ (หรือเร็วกว่านั้น): ชีวิตเซ็กส์ของคุณจะดีขึ้น

สารคดี The Game Changers แสดงให้เห็นว่าเกิดอะไรขึ้นกับนักกีฬามหาวิทยาลัยชาย 3 คนที่กินอาหารคนละมื้อ จากนั้นจึงเข้ารับการทดสอบสมรรถภาพทางเพศในเวลากลางคืน คนหนึ่งกินเบอร์ริโตจากพืช คนหนึ่งกินเบอร์ริโตเนื้อ และอีกคนหนึ่งกินเบอร์ริโตไก่ จากนั้นทั้งสามคนจะถูกวัดสมรรถภาพทางเพศขณะนอนหลับ วันรุ่งขึ้นพวกเขาต้องตกใจเมื่อเห็นผลการศึกษา ซึ่งตรวจสอบขนาด ระยะเวลา และความถี่ของการแข็งตัวระหว่างการนอนหลับ

นักกีฬาที่รับประทานอาหารเย็นจากพืชมีสมรรถภาพทางเพศสูงสุด (แข็งตัวนานขึ้น แข็งตัวนานขึ้น และแข็งตัวบ่อยขึ้น) เมื่อเทียบกับนักกีฬาที่รับประทานเนื้อสัตว์ เมื่อเทียบกับผู้ป่วยโรคหัวใจ ผลลัพธ์เหล่านี้จะเกิดขึ้นทันทีทันใด ดร.Caldwell Esselstyn เนื่องจากมีเลือดไหลเวียนค่อนข้างดี

คนส่วนใหญ่ใช้เวลานานแค่ไหนกว่าที่สมรรถภาพทางเพศจะดีขึ้น? ทุกที่ตั้งแต่สามถึงหกสัปดาห์ Esselstyn อธิบาย บ่อยครั้ง เมื่อผู้ป่วยปฏิบัติตามอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักอย่างขยันขันแข็ง จากนั้นให้รับประทานอาหารดังกล่าวต่อไปอีกนานถึงหกสัปดาห์ ดร. เอสเซลสไตน์บอกกับ The Beet ว่าพวกเขาเห็นการไหลเวียนโลหิตดีขึ้นอย่างมาก และ ED ของพวกเขากลับตรงกันข้าม แม้ว่าจะไม่ได้รับประโยชน์จาก ยาเม็ด

เหตุผลก็คือระบบไหลเวียนโลหิตแบบเดียวกับที่ส่งผลต่อหลอดเลือดแดงและโรคหัวใจสามารถปรับปรุงหลอดเลือดที่เล็กลงใต้เอวได้ ดังนั้นหากปัญหาการไม่ออกกำลังกายในห้องนอน การใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชสามารถแก้ปัญหาได้ เนื่องจากตามข้อมูลของ Esselstyn ยิ่งคุณมีสุขภาพดีโดยรวม ชีวิตทางเพศของคุณก็จะยิ่งมีสุขภาพดีขึ้น

ภายใน 1 ปี: เลือดไหลเวียนดีขึ้น

Circulation เป็นคำที่บ่งบอกว่าเลือดของคุณเคลื่อนผ่านหลอดเลือดได้ดีเพียงใด และส่งออกซิเจนและสารอาหารไปยังร่างกายหลอดเลือดแดงอุดตันหรือผนังหลอดเลือดตีบและแข็งมีผลกระทบที่สำคัญ ในรูปแบบของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง แต่ถ้าคุณเคร่งครัดเกี่ยวกับการกินอาหารทั้งมื้อและอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ผลที่ได้จะหยุดการอุดตันและแข็งตัวในทางเดินอาหาร และเพิ่มการไหลเวียนโดยรวม เพียงแค่เปลี่ยนมาทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก ก็สามารถหยุดและแม้กระทั่งทำให้อาการของโรคหัวใจกลับมาได้

ยิ่งทานพืชนานเท่าไหร่ หลอดเลือดก็จะฟื้นตัวได้มากขึ้นเท่านั้น สิ่งที่เคยตีบตันและบีบรัดการไหลเวียนของเลือดที่ดีจะเริ่มเปิดขึ้น แม้เพียงบางส่วน ดังนั้นปีแล้วปีเล่า อาการของโรคหัวใจของคุณก็สามารถกลับคืนสู่สภาพเดิมได้ หลังจากผ่านไป 5 ปี ร่างกายของคุณจะอ่อนเยาว์กว่าวันที่คุณงดเนื้อสัตว์ ดังนั้นหากคุณติดใจที่จะเห็นผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก ก็จงทำต่อไป เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบทั้งหมดนั้นมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาห้าปีหรือมากกว่านั้น Kahn กล่าว

Bottom Line: คุณสามารถเห็นผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็วเมื่อคุณเปลี่ยนมาทานอาหารจากพืช

นี่คือสิ่งที่คาดหวังเมื่อคุณเปลี่ยนไปทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่วัน ประโยชน์ต่อสุขภาพของการรับประทานอาหารที่ไม่ขัดสีและอาหารที่มีพืชเป็นหลักจะชัดเจน สุขภาพหัวใจของคุณดีขึ้น ผิวของคุณกระจ่างใสขึ้น และยิ่งคุณอยู่ห่างจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและน้ำตาลมากเท่าไหร่ คุณก็จะพบกับการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพได้ ติดตามเพื่อลดความเสี่ยงในระยะยาวของโรคหัวใจ

หากคุณกำลังมองหาเหตุผลเพิ่มเติมในการรวมการรับประทานอาหารจากพืชเพื่อสุขภาพเข้ากับชีวิตประจำวันของคุณ โปรดดูบทความสุขภาพและโภชนาการของ The Beet สำหรับสูตรอาหารและเคล็ดลับในการเริ่มต้นหนึ่งสัปดาห์ โปรดดูคู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นฟรีสำหรับอาหารที่มีพืชเป็นหลัก