ที่นี่คุณจะพบอาหารอินเดียจากพืชที่ดีที่สุดในนิวยอร์ค

บางทีคุณอาจเคยได้ยินว่า Priyanka Chopra Jonas เป็นหุ้นส่วนและผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหารอินเดียสุดชิคในนิวยอร์กซิตี้ ชื่อ Sona หรือบางทีคุณอาจเคยได้ยินชื่อร้าน Sona เพราะบรรยากาศที่เป็นมิตรและกว้างขวาง บาร์ที่เป็นมิตร และอาหารอินเดียที่หรูหราและอร่อย ไม่ว่าคุณจะต้องการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมหรืออาหารสร้างสรรค์ใหม่ๆ และไม่ว่าคุณจะชื่นชอบอาหารที่ทำจากพืชหรืออาหารที่หลากหลาย Sona ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง ดูเมนู Sona ที่นี่

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ไปเยี่ยม Sona ในวันกลางฤดูหนาวและได้นั่งที่บาร์เพื่อทานอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ ก่อนหน้านั้นเราได้ไปที่ห้องครัวซึ่งเราได้รับเชิญให้ดูเชฟ Hari Nayak ทำอาหารสองอย่างของเขา จานลายเซ็นเขาแสดงให้ทีมเล็กๆ ของเราเห็นวิธีทำดินปืน Gobhi กับดอกกะหล่ำและ Chana Masala กับถั่วชิกพี ดูม้วนด้านล่างเพื่อแสดงวิธีการทำอาหารที่บ้าน

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าเชฟผู้ประสบความสำเร็จอย่างมากคนนี้ (มีตำราอาหาร 6 เล่มตามชื่อของเขา) ทั้งเป็นมิตรและมีประสิทธิภาพ เราอาจอยู่ในฉากของ Hulu's The Bear ห้องครัวแน่นขนัดไปด้วยกิจกรรมต่างๆ และโซส์เชฟต่างก็ยุ่งอยู่กับการเตรียมรายการเมนูอาหารค่ำล่วงหน้า

สำหรับอาหารอินเดียที่ดีที่สุด มุ่งหน้าสู่ Sona, NYC

Sona Indian Restaurant ที่ 36 East 20th Street ในนิวยอร์กเป็นโอเอซิสที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอินเดียสุดหรูซึ่งมีตั้งแต่อาหารดั้งเดิมจานโปรดไปจนถึงนวัตกรรมใหม่ที่น่ารับประทาน พร้อมตัวเลือกเมนูที่ทำจากพืชมากมาย Sona เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการไปดินเนอร์ในคืนออกเดท หรือแม้แต่อาหารกลางวันแบบสบายๆ เนื่องจากพื้นที่อันอบอุ่นและบรรยากาศที่สวยงามของที่นี่ทำให้คุณรู้สึกหายใจโล่งขึ้นเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารที่ห่างไกลจากความวุ่นวายของเมือง

ครั้งหนึ่งเมื่อเราไปที่ Sona เมื่อเร็วๆ นี้ เรานั่งใกล้กับ Joe Jonas พี่เขยของ Priyanka และ Sophie Turner ภรรยาของเขา (แฟน ๆ ของ Game of Thrones รู้จักเธอในชื่อ Sansa Stark) จริง ๆ แล้ว เรานั่งถัดจากทั้งคู่และพยายามไม่มองไปด้านข้างเมื่อเราตกลงในงานเลี้ยง เนื่องจากชาวนิวยอร์กเคยรับประทานอาหารท่ามกลางคนดัง

ภายในเวลาเพียงไม่นาน อาหารก็มาถึง และทุกคำที่กัดนั้นอร่อยและน่าทึ่งมาก จนทำให้การจดจ่ออยู่กับอาหารและประสบการณ์อาหารค่ำของเรานั้นง่ายกว่าที่คาดไว้มากกว่าหน้าคนดังที่กระจายอยู่ทั่วห้อง การเฝ้าดูผู้คนที่ Sona นั้นยอดเยี่ยม แต่อาหารนั้นดีกว่า!

นี่คือวิธีทำถั่วชิกพีของ Sona ที่บ้าน

หากคุณเคยคิดอยากจะทำอาหารร้านโปรดที่บ้านขึ้นมาใหม่ ให้ถือว่าความฝันนี้เป็นจริง เราขอให้เชฟของ Sona แสดงเคล็ดลับของเขาให้เราดู และเขาก็ยอม นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าเขาผสมกะปิไว้ล่วงหน้าแล้ว สูตรนี้ยังคนเร็วมากและค่อนข้างง่ายในชามอลูมิเนียมและกระทะร้อนสุด ๆ

นี่คือความลับ แต่ถ้าคุณเคยไปนิวยอร์คและต้องการอาหารอินเดียรสเลิศ ให้ไปที่ Sona คุณอาจเห็นหรือไม่เห็น Priyanka แต่เรารับประกันว่าคุณจะได้รับประทานอาหารและประสบการณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ดูวิธีทำ Sona's Gunpowder Gobhi with Cauliflower and Chana Masala

สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดดูบทความ Find Vegan Near Me ของ The Beet