ชาชนิดไหนดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับคุณ?

ไม่ว่าคุณจะชอบชาเขียว ชาอู่หลง คาโมมายล์ รอยบอส ขิง ขมิ้น ชาดำหรือชาขาว การจิบชาเพียงวันละแก้วจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย โดยเฉพาะในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่

หากคุณต้องการผ่อนคลาย รู้สึกสงบ ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงมะเร็ง หรือส่งเสริมการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ ชาประเภทต่างๆ จะช่วยให้คุณเข้าถึงสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงและดี- เป็นเป้าหมาย แม้ว่าชาทุกชนิดจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่นี่คือประเภทของชาที่คุณควรดื่มเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คุณต้องการ

ชาดีกว่ากาแฟจริงหรือ?

ก่อนอื่นมาตัดสินกัน –– เนื่องจากมีการถกเถียงกันมานานแล้วว่าชาหรือกาแฟชนิดใดดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน และคนส่วนใหญ่ก็ยืนหยัดอยู่ในกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งจากสองกลุ่ม นั่นคือ ผู้ชื่นชอบกาแฟหรือผู้ดื่มชา

แม้ว่ากาแฟจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพจากสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง แต่ปริมาณคาเฟอีนในโจหนึ่งถ้วยอาจมากเกินไปสำหรับบางคน และทำให้กระวนกระวายใจ มีส่วนทำให้นอนไม่หลับ และยังกระตุ้นความรู้สึกวิตกกังวลได้อีกด้วย .

ชามีคาเฟอีนต่ำกว่ามากและมีสารประกอบที่ทำให้สงบอื่น ๆ ที่สามารถให้ยาแก้พิษที่มีประสิทธิภาพสำหรับวันที่วุ่นวาย ในขณะที่ยังคงให้ประโยชน์ต่อสุขภาพจากไฟโตเคมิคอลในใบ เมื่อมีคำถามว่าชาหรือกาแฟดีที่สุด ขึ้นอยู่กับตัวเลือกของแต่ละคน: หากกาแฟที่มีคาเฟอีนสูงทำให้คุณรู้สึกกระวนกระวาย ให้เลือกใช้ชาที่มีคาเฟอีนต่ำหรือชาที่ไม่มีคาเฟอีนแทน

พบว่าทั้งชาและกาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและมีความเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ เช่น โรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และอื่นๆสำหรับปริมาณคาเฟอีน: กาแฟหนึ่งถ้วยโดยเฉลี่ยให้คาเฟอีน 95 มก. ในขณะที่นาฬิกาชาโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 26 มก. หรือน้อยกว่านั้นเกือบหนึ่งในสี่

ผลการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน British Medical Journal ติดตามผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เกือบ 5,000 คน และพบว่าการดื่มชาวันละ 1 ถ้วยลดความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตลง 15 เปอร์เซ็นต์ และดื่มกาแฟวันละ 1 แก้ว ลดความเสี่ยงนี้ลง 12 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นทางเลือกจึงเป็นของคุณ

ชาใบหลวมกับถุงชา

เมื่อซื้อชา ไม่ว่าคุณจะชอบชงในถุงชาหรือชาใบหลวม มีความแตกต่างเล็กน้อยต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล คนส่วนใหญ่ชอบความสะดวกสบายของชาที่มาในถุงชามากกว่าต้องการที่กรองชาสำหรับการผสมแบบหลวมๆ ประโยชน์ของใบไม้แบบหลวมคือช่วยให้คุณปรับแต่งถ้วยได้เอง และลดขยะส่วนเกิน ทำให้เป็นทางเลือกที่ยั่งยืนมากขึ้น

อุณหภูมิของน้ำที่ดีที่สุดสำหรับชาคืออะไร

การชงชามากเกินไปช่วยให้สารประกอบที่เป็นประโยชน์ของใบลงไปในน้ำได้มากขึ้น และทำให้ชาของคุณมีคุณประโยชน์สูงสุด ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Chromatography ฉบับปี 2550 แต่ก็ยังสามารถทำให้ ชาขม (และขับคาเฟอีน) หากเหตุผลทั้งหมดของคุณในการดื่มชาคือเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ให้แช่ชาของคุณให้นานขึ้นโดยใช้ใบที่หลวมหรือถุงชาเพื่อให้สารประกอบจากใบถูกปล่อยออกมา

ยิ่งคุณเก็บใบไม้ไว้ในน้ำนานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพเท่านั้น นอกจากคุณจะต้มน้ำมากเกินไป เมื่อพูดถึงชา อุณหภูมิก็มีความสำคัญ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของชา การศึกษากล่าวว่าการชงชาของคุณด้วยความเย็น ซึ่งต้องใช้เวลานานกว่าจะปล่อยให้ใบลอยอยู่ในน้ำ หรือที่เรียกว่าเวลาชง แต่ทำงานเพื่อให้สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำงานอยู่ เช่น EGCG จากสีเขียว ชา. หากคุณต้องการอุ่นน้ำ อย่าลวกชา ซึ่งอาจทำลายสารประกอบที่เป็นประโยชน์ได้ ผู้เชี่ยวชาญจาก Planet Tea กล่าวว่าแทนที่จะให้ความร้อนถึง 106 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับชาเขียวและ 200 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับชาดำ

คุณควรดื่มชาอะไรเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ

1. ชาดำ

ชาดำรสเข้มมาจากไม้พุ่ม Camellia sinensis ซึ่งเป็นพืชชนิดเดียวกับที่ผลิตชาเขียว แต่ใบจะถูกออกซิไดซ์เพื่อให้มีสีเข้มขึ้น คุณน่าจะคุ้นเคยกับชาเอิร์ลเกรย์ ซึ่งเป็นชาดำชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นมะกรูด

ชาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและสารประกอบอื่น ๆ ที่มีศักยภาพในการลดการอักเสบและลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะเรื้อรัง รวมถึงการเริ่มมีอาการของโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

"

การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในชาดำมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง และสารโพลีฟีนอลทีฟลาวินจากชาดำทำหน้าที่ป้องกันมะเร็งเนื้องอกในเต้านมที่ขึ้นกับฮอร์โมน>"