ความรู้สึกทั่วไปที่คุณได้ยินเมื่อพูดถึงการทานวีแก้นหรือเปลี่ยนมาทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักคือ "อ่า แต่ชีส" ข่าวดีก็คือ ชีสวีแก้นมีวิวัฒนาการอันรุ่งโรจน์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และทำให้ตัวเองมีที่นั่งที่โต๊ะถาดชีส
การหาชีสที่เหมาะสม โดยเฉพาะชีสที่คุณแชร์กับเพื่อนและครอบครัวอาจเป็นเรื่องยาก และขอบอกตามตรงว่าบางคนพลาดเครื่องหมาย ดังนั้นเราจึงตามล่าชีสวีแก้นฝีมือดีที่สุดบางส่วนเพื่อให้คุณรู้สึกมั่นใจในการให้บริการแก่ผู้ทานมังสวิรัติและผู้ไม่ทานมังสวิรัติเหมือนกันในการชิมครั้งต่อไป
สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับชีสที่ไม่ใช่นมเหล่านี้คือรายการส่วนผสม - ไม่มีสารเติมแต่ง สารเติมแต่ง ถั่วเหลืองหรือกลูเตน - ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงเกี่ยวกับ 'สะอาด' เท่าที่คุณจะได้รับพวกเขายังทำเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมและหาซื้อได้ทางออนไลน์ คุณจึงสามารถส่งสิ่งเหล่านี้โดยตรงให้กับเชฟ คนกินเจ หรือคนที่อยากรู้อยากเห็นเรื่องผักในชีวิตของคุณได้อย่างง่ายดาย
Wendy's Nutty Cheeses
เป็นเวลากว่า 25 ปีแล้วที่ Wendy of Wendy's Vegan Kitchen นำเสนออาหารมังสวิรัติโดยใช้ส่วนผสมออร์แกนิกและไม่ใช่จีเอ็มโอทั้งหมด โดยเลือกใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วเหลืองเป็นฐานของผลิตภัณฑ์นมวีแกน Wendy's Nutty Cheeses ด้วยรสชาติที่น่ารื่นรมย์เช่น Garden of Eden และ Fig and Fennel ขนมที่สวยงามและอร่อยเหล่านี้จะเป็นเครื่องตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับแผงมังสวิรัติแบบมังสวิรัติหรือเป็นของประดับตกแต่งที่เป็นจุดศูนย์กลางในการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิ
Wendy ยังมีชั้นเรียนส่วนตัวในพื้นที่ Hudson Valley และ Tri-State สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยจากมืออาชีพ
Wendy's Nutty Cheeses มีจำหน่ายบนเว็บไซต์ของแบรนด์หรือบน Vegan Essentials
ทรีไลน์ชีส
สเปรด 'ชีส' แบบนุ่มของ Treeline จะขโมยการแสดงบนชีสบอร์ดถัดไปของคุณ แม้ว่าจะไม่ได้ชวนให้นึกถึงชีสวีลเสียทีเดียว เนื่องจากพวกมันมีลักษณะเหมือนครีมทาครีมมากกว่า แต่รสชาติของพวกมันก็โดดเด่นและเป็นหนึ่งในรายการโปรดในการทดสอบรสชาติของเรา Treeline ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์หมัก และโบนัสยังมีโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพที่เรียกว่า L. Acidophilus
The Scallion Soft French-Style คือผู้ชนะที่ชัดเจน ด้วยความสม่ำเสมอของเนื้อครีมและเนื้อสัมผัสที่เนียนเรียบ มันค่อนข้างสมบูรณ์แบบจริงๆ สเปรดมาในภาชนะเล็ก ๆ ที่คุณสามารถพลิกกลับด้านบนถาดเพื่อการแสดงผลที่สวยงาม ชีสและสเปรดทั้งหมดของ Treeline เป็นธรรมชาติ ปราศจากสารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว กัม หรือสารเพิ่มความข้น นอกจากนี้ยังหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าพร้อมจำหน่ายทั่วประเทศ
มีจำหน่ายทั่วประเทศที่ Kroger และเลือก Whole Foods
เรน
Reine ผลิต 'ชีส' จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ชุดเล็กจากเวนทูรา แคลิฟอร์เนียนี่คือ 'ชีส' ที่คุณจะมั่นใจได้ 100 เปอร์เซ็นต์เมื่อนำมาจัดแสดง และเชื่อหรือไม่ว่าแขกของคุณจะกลับไปอีกในไม่กี่วินาที Reine ได้ปรับปรุงกระบวนการหมักให้สมบูรณ์แบบและมีความสม่ำเสมอในขณะที่ใช้ส่วนผสมออร์แกนิกคุณภาพสูงที่ปราศจากถั่วเหลือง GMO นม และกลูเตน
พวกเขามีแปดรสชาติให้เลือก แต่ที่ด้านบนสุดของรายการคือ Fauxgonzola ซึ่งเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ จากรอบ 'ชีส' ทั้งหมดในการทดสอบของเรา ทำจากสาหร่ายสไปรูลิน่าสีเขียวแกมน้ำเงินออร์แกนิค (ซึ่งงานวิจัยระบุว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ) และแถบสีน้ำเงินทำให้ได้ภาพที่สวยงาม รสชาติที่แนะนำอื่นๆ ได้แก่ Trufflehound และ Chipotle Cheddar
มีจำหน่ายทางออนไลน์และร้านค้าปลีกบางแห่งในแคลิฟอร์เนียตอนใต้
Vromage
ตั้งแต่ปี 2009 Youssef Fahouri ผู้ก่อตั้ง Vromage ได้ปรับปรุงสูตรชีสของเขาให้สมบูรณ์แบบซึ่งเป็นความลับ ทำจากถั่วและเมล็ดพืชหลากหลายชนิด ชีสมีรสชาติดีมาก เขาจึงเปิดร้านชีสปลอดนมแห่งแรกในแอลเอในปี 2014ในบรรดาแบรนด์ทั้งหมด Vromage อาจเป็นแบรนด์ที่ชวนให้นึกถึงชีสที่ทำจากนมมากที่สุด
มีหลายรสให้เลือก แม้ว่าคุณจะเลือกไม่ถูกเลย Pepperjack และ Mozzarella ก็น่าประทับใจทั้งคู่ คุณอาจจำชื่อ Vromage ได้ เนื่องจากเจ้าชายแฮร์รีและเมแกน มาร์เคิลเสิร์ฟชีสในพิธีอภิเษกสมรส
มีจำหน่ายทางออนไลน์และที่ร้านชีส Vromage ใน West Hollywood, Calif.
เราพลาด vegan, artisan cheese แบรนด์ดีๆ ไปหรือเปล่า? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง!
