Starbucks ให้บริการลูกค้า 60 ล้านคนทุกสัปดาห์ อ้างอิงจากบริษัท เครือข่ายกาแฟระดับโลกส่งกาแฟเกือบ 4 ล้านถ้วยต่อวัน และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สตาร์บัคส์ได้ขยายเมนูเพื่อช่วยให้ลูกค้าที่ใช้พืชเป็นหลักเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่เหมาะสม Starbucks เพิ่งประกาศว่าจะแนะนำรายการอาหารวีแก้นใหม่ 5 รายการในเมนูในวันที่ 5 มกราคมเพื่อเฉลิมฉลองมังสวิรัติ –– ความท้าทายที่ยาวนานหนึ่งเดือนในการกินพืชเป็นหลักซึ่งเริ่มต้นในปี 2014
Starbucks จะเปิดตัวรายการเมนูใหม่ 5 รายการทั่วสหราชอาณาจักรเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลมังสวิรัติปี 2023 โดยเริ่มด้วยเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ใหม่: Carmelized Macadamia Oat Latteสำหรับเครื่องดื่มเอสเปรสโซนี้ ร้านกาแฟจะเปิดตัวชุดอาหารเช้าจากพืชที่ประกอบด้วยเต้าหู้คน ผักโขม ซอสถั่วพินโตบาร์บีคิว และไส้กรอกสไตล์ลินคอล์นเชียร์
สำหรับมื้อกลางวัน Starbucks เปิดตัวแซนวิช No'Beef and Red Onion Focaccia ด้วยความช่วยเหลือจาก The Vegetarian Butcher เครือร้านกาแฟยังเปิดตัวขนมหวานใหม่ 2 รายการเพื่อให้ลูกค้าได้รับขนมหวานจากกล่องเบเกอรี่โดยตรง ของหวานทั้งสองอย่างได้แก่ Banana Caramel Muffin และ Raspberry & Almond Mini Loaf
ในสหราชอาณาจักร Starbucks ได้ยกเลิกการเก็บค่าธรรมเนียมสำหรับนมมังสวิรัติ ซึ่งเป็นนโยบายที่ยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา ลูกค้าสามารถสั่งเครื่องดื่มในเมนูที่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง มะพร้าว หรือนมอัลมอนด์ได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
Starbucks ทดสอบอาหารมังสวิรัติในสหรัฐอเมริกา
การฉลองมังสวิรัติของสตาร์บัคส์เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะลูกค้าในสหราชอาณาจักร แต่เครือข่ายกาแฟที่ดำเนินไปอย่างช้าๆ ได้เริ่มทดสอบรายการเมนูใหม่ 18 รายการในสหรัฐอเมริกาเมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว และอีก 6 รายการเป็นเมนูที่ทำจากพืชทั้งหมดStarbucks ร่วมมือกับ Daring และ JUST Egg เปิดตัวอาหารจากพืชอันเป็นเอกลักษณ์ 3 รายการ ได้แก่:
- Plant-Based Chicken Sausage and Pepper Sous-Vide Bite: อาหารเช้าจากพืชสูตรพิเศษที่มีไส้กรอกไก่ Daring jalapeño ที่ไม่เคยเห็นมาก่อนจับคู่กับไข่แทนไข่อันเป็นเอกลักษณ์ของ JUST Egg .
- Plant-Based Smoky Poblano & Black Bean Sous-Vide Bite: คำกัดเล็กๆ ที่มีโปรตีนสูง ไข่ผสมกับถั่วดำ ผิวมะนาว ข้าวโพดหวาน เมล็ด พริกโพบลาโนคั่ว และพริกขี้หนูรมควัน
- Plant-Based Chicken Sausage & Pepper Sandwich Mini: แซนด์วิชไก่มังสวิรัติครั้งแรกของสตาร์บัคส์ในสหรัฐอเมริกา นำเสนอไก่แดริ่งและถั่วเขียวจากไข่ JUST Egg ไข่
ทางร้านยังได้ทดสอบขนมอบมังสวิรัติสามรายการ ได้แก่ Warm Oatmeal Bite with Granola Crunch, Golden Ginger Coconut Boba Bite และ Mocha Coconut Boba Bite
Starbucks เปิดตัวรายการอาหารจากพืชหรืออาหารจากพืชหลายรายการในอดีต รวมถึงแซนด์วิชอาหารเช้าที่เป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตาม แซนวิชนี้ไม่สามารถสั่งแบบวีแกนได้เนื่องจากมีไข่และชีส เมื่อปีที่แล้ว Starbucks นำเสนอตัวเลือกอาหารกลางวันมังสวิรัติด้วย Chickpea Bites และ Avocado Protein Box
แม้จะมีความมุ่งมั่นในการลดคาร์บอน น้ำ และรอยเท้าของเสียภายในปี 2030 แต่ร้านกาแฟระดับนานาชาติก็กำลังเคลื่อนไหวอย่างช้าๆ เพื่อเพิ่มรายการเมนูจากพืชลงในเมนูอาหารอย่างถาวร อย่างไรก็ตาม เมนูเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของ Starbucks ยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง โดยเปิดตัว Apple Crisp Oatmilk Macchiato เมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว
Starbucks Vegan Food มีจำหน่ายนอกสหรัฐอเมริกา
Starbucks กำลังขยายเมนูมังสวิรัติในอัตราที่สูงกว่ามากนอกสหรัฐอเมริกา ในสหราชอาณาจักร Starbucks ได้เปิดตัวรายการอาหารหลายรายการรวมถึงแซนวิช Tu'NAH และ Chick'n & BBQ Bean Hot Wrap กรณีเบเกอรี่ในสหราชอาณาจักรมี Pecan & Caramel Brownies, Carro Cake และ Chocolate & Caramel Muffins ที่ทำจากส่วนผสมจากพืชโดยเฉพาะ
ในฮ่องกง Starbucks ได้ร่วมมือกับ OmniFoods เพื่อนำเสนอรายการเมนูจากพืชหลายรายการที่มีปลามังสวิรัติ รายการเมนูรวมถึงสลัดปูอัดแบบไทยและ Omni Golden Fillet Ciabatte –– จัดแสดง OmniSeafood Golden Fillet ของ OmniFoods
7 เครือกาแฟที่มีตัวเลือกจากพืชที่ดีที่สุด
สำหรับเหตุการณ์เกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความข่าวของ The Beet
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
