"เมื่อ Rebel Wilson สูญเสียน้ำหนักไปเป็นจำนวนมาก ไม่ใช่แค่น้ำหนักที่ลดลงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบุคลิกของเพื่อนเจ้าสาวในฮอลลีวูดด้วย แฟนๆ ต่างอยากรู้ว่าเธอทำได้อย่างไร และอะไรทำให้เธอเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน วิลสันเปิดเผยว่าเธอไม่ได้ตั้งใจจะลดน้ำหนัก แต่เพียงต้องการทำให้ปี 2020 เป็นปีแห่งสุขภาพ เธอเริ่มจดบันทึกและแม้แต่ฝึกเขียนความคิดเชิงลบของเธอและทำลายหรือเผามันแทนที่จะปล่อยให้มันกินเธอ (หรือทำให้เธอเครียดจนกินไม่ลง)"
เช่นเดียวกับผู้ไดเอทที่มีชื่อเสียงหลายคน Wilson ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งอุดมไปด้วยผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด พืชตระกูลถั่ว และถั่ว –– อาหารทั้งหมดเต็มไปด้วยสารอาหารและมีไฟเบอร์สูงที่ช่วยให้เธอรู้สึกอิ่ม ได้นานขึ้นWilson เพิ่มการเดินและการออกกำลังกายอื่นๆ ในกิจวัตรประจำวันของเธอ และน้ำหนักก็หายไป
ผลลัพธ์ของการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกที่ทำได้เหล่านี้ไม่ใช่การอดอาหารแต่เป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ยั่งยืนซึ่งช่วยให้เธอลดน้ำหนักและป้องกันไม่ให้น้ำหนักลด ที่สำคัญกว่านั้น เป็นส่วนหนึ่งของการตัดสินใจที่จะมีเมตตาต่อตัวเองมากขึ้นตามโพสต์ทางสังคมของเธอ และเพื่อควบคุมอารมณ์ความรู้สึกของเธอ อาหารที่มีชื่อเสียงโดยเฉพาะนี้เป็นตัวอย่างที่เด่นชัดของการเปลี่ยนกรอบความคิดและมุ่งเน้นไปที่การให้ความสำคัญกับสุขภาพและทำการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกที่ช่วยให้มีพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพอย่างยั่งยืน
ไม่ใช่ว่าอาหารของคนดังทุกคนจะทำได้หรือดีต่อสุขภาพเท่าของวิลสัน บางคนไม่ยั่งยืน ในขณะที่บางคนต้องผ่าตัด และถึงกระนั้น ดาราคนอื่นๆ ยังต้องพึ่งยาเพื่อลดน้ำหนัก
ที่นี่ เรามาดูกลยุทธ์การลดน้ำหนักที่ได้ผล รวมถึงบางกลยุทธ์ที่ไม่คุ้มค่าที่จะพยายามเลียนแบบ เนื่องจากประเด็นคือการมีสุขภาพที่ดีในระยะยาว และรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่คงไว้ซึ่ง คุณอิ่มและมีพลังที่จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายทั้งทางร่างกาย จิตใจ และความเป็นอยู่ที่ดี
ค้นหากลยุทธ์ที่เหมาะกับคุณและคุณและผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณต่างก็เห็นด้วย เนื่องจากคุณควรตรวจสอบกับแพทย์หรือนักโภชนาการเสมอก่อนที่จะเริ่มเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารอย่างมาก
ดาราคนไหนไดเอทได้ผลบ้าง
ไม่ใช่คนดังทุกคนที่ใช้วิธีการลดน้ำหนักอย่างถูกวิธี และแม้ว่าพวกเขาจะลดน้ำหนักได้ แต่นั่นอาจไม่ใช่สิ่งที่คุณควรลอง เนื่องจากคุณต้องปฏิบัติตามแผนการที่เหมาะกับคุณ โอปราห์เป็นนักลงทุนและผู้สนับสนุน WW (เดิมชื่อ Weight Watchers) และเป็นแนวทางที่ช่วยให้เธอคงไว้ซึ่งอาหารเพื่อสุขภาพ แม้ว่ามันอาจจะไม่ใช่เรื่องใหม่หรือเซ็กซี่ แต่ WW ก็ใช้ได้สำหรับคนที่ใช่
ในทางตรงกันข้าม A-listers บางคนกำลังรับประทานยาเบาหวาน Metformin เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดและให้ร่างกายเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงาน แต่ยานี้มีผลข้างเคียงตั้งแต่อาการท้องเสียไปจนถึงอาการที่ร้ายแรงกว่า ตามที่ Mayor Clinic กล่าว ดังนั้นไม่มีใครควรพิจารณารับประทานอะไรโดยไม่ปรึกษากับแพทย์
อาหารคนดังสำหรับการลดน้ำหนัก: ตัวไหนน่าลอง?
1. อาหาร Sirtfood
Adele นำเรื่อง Sirtfood Diet มาสู่ความสนใจของเราเมื่อ 2 ปีที่แล้ว ตอนที่เธอลดน้ำหนักได้ 90 ปอนด์ แต่ดาราคนอื่นๆ อีกหลายคนได้ลองใช้วิธี Sirtfood Diet เช่น Pippa Middleton, Lorraine Pascal, เชฟจาก Food Network, Jodi Kidd และ นักมวยชื่อ David Haye
A Sirtfood Diet ส่วนใหญ่มาจากพืชและมีอาหารในระดับสูงที่ช่วยหลอกร่างกายของคุณให้เผาผลาญไขมันในอัตราที่สูงขึ้น อาหารประเภท Sirt ช่วยส่งสัญญาณให้ร่างกายเร่งการเผาผลาญและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อในขณะที่คุณเผาผลาญไขมัน
"อาหารที่คุณกินเรียกว่า Sirt foods เพราะมีตัวกระตุ้น Sirtuin สูง ซึ่งส่งเสริมโปรตีน 7 ชนิดที่ควบคุมการเผาผลาญ การอักเสบ และการมีอายุยืนยาวของเซลล์ เมื่อคุณกินอาหารที่มีตัวกระตุ้นเซอร์ทูอินมากขึ้น มันจะช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกายในขณะที่สร้างมวลกล้ามเนื้อติดมัน"
อาหาร Sirt คืออะไร
- arugula
- บลูเบอร์รี่
- กาแฟ
- ดาร์กช็อกโกแลต
- คะน้า
- ชาเขียวมัทฉะ
- วันที่เมดจูล
- ไวน์แดง
- ถั่วเหลือง
- วอลนัท
แต่อีกเหตุผลหนึ่งที่คุณลดน้ำหนักด้วยวิธี Sirtfood Diet คือในช่วงสัปดาห์แรกของแผน คุณกินเพียง 1,000 แคลอรีต่อวัน และดื่มน้ำผลไม้สีเขียวสามขวดตลอดทั้งวัน โดยแต่ละอย่างมีผักคะน้า arugula ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่ายฝรั่ง (รวมทั้งใบ) แอปเปิ้ลเขียวครึ่งผล น้ำมะนาว และชาเขียวมัทฉะ ในสัปดาห์ที่สอง คุณสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของคุณเป็น 1,500 ต่อวัน และดื่มน้ำผลไม้ Sirtfood สองมื้อต่อวัน และทานอาหาร Sirtfood สองมื้อ
Bottom Line: การจำกัดแคลอรี่ได้ผล แต่ไม่สามารถคงอยู่ได้ สิ่งที่ดีต่อสุขภาพของอาหารนี้คือกระตุ้นให้กินผักใบเขียวและอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอาหารที่มีเส้นใยสูง (เช่น arugula และ kale, parsley และผักใบเขียวเข้มอื่นๆ) ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น อย่างไรก็ตาม ยิ่งการควบคุมอาหารมีข้อจำกัดมากเท่าไหร่ โอกาสที่คุณจะรักษามันได้ก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น
เมื่อเราลอง Sirtfood Diet เราใช้เวลาประมาณครึ่งวันจนถึงช่วงบ่ายเมื่อเราต้องนอนลงและงีบหลับ อาหารนี้ไม่อนุญาตให้ได้รับแคลอรีมากพอที่จะเติมเชื้อเพลิงให้กับคนที่กระตือรือร้น และข้อจำกัดนั้นรุนแรงเกินไปที่จะอดอาหารนานกว่า 24 ชั่วโมง
2. วิธีการของ Mayr
"Rebel Wilson ลดน้ำหนักได้มากกว่า 60 ปอนด์ในช่วงปีแห่งการมีสุขภาพที่ดีด้วยการรับประทานอาหารที่เรียกว่า Mayr Method ซึ่งเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่น้อยกว่าและเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าในการเปลี่ยนความสัมพันธ์ของคุณกับอาหาร กลยุทธ์การรับประทานอาหารนั้นเน้นที่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น ผักและโปรตีนไม่ติดมัน แต่กุญแจสำคัญคือการหยุดการรับประทานอาหารที่มีความเครียด ซึ่งนำไปสู่การเข้าถึงอาหารขยะ และควรคำนึงถึงสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดอารมณ์ในการรับประทานอาหารแทน ."
ฝึกจดบันทึกและเขียนเรื่องเล็กๆ น้อยๆ หรืออารมณ์ที่ไม่มีความสุข จากนั้นล้างหรือเผาบันทึกเหล่านี้ ช่วยให้คุณจัดการกับอารมณ์ของคุณด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการกลบมันด้วยโดนัทและมันฝรั่งทอด การเรียนรู้วิธีคลายเครียดจากการกินจะทำให้คุณมีโอกาสน้อยลงที่จะหาของว่างที่มีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตสูงเพื่อปลอบประโลมความรู้สึกของคุณ
Wilson เรียนรู้ที่จะปฏิบัติตามวิธีของ Mayr ซึ่งเป็นวิธีการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพที่มีมาเกือบ 100 ปีที่ผสมผสานการรักษาทางอารมณ์เข้ากับสัดส่วนที่เล็กลง อาหารจากพืชมากมาย โปรตีนไม่ติดมัน และการเดินนานๆ ทุกวันเพื่อความอ่อนโยน แต่เผาผลาญแคลอรี่สม่ำเสมอทุกวัน
ลักษณะเฉพาะของ Mayr Method คือมันไม่ได้เป็นอาหารเฉพาะเจาะจงมากนัก เนื่องจากเป็นวิธีการเข้าใกล้อาหารและการออกกำลังกายที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณ และช่วยให้คุณหยุดทำร้ายตัวเองด้วยอาหาร .
Wilson อธิบายแนวทางใหม่ของเธอให้แฟนๆ ฟังในวิดีโอโซเชียลมีเดีย โดยบอกว่าวิธีนี้ช่วยให้ผู้คนนำตัวเองเข้าไปอยู่ในสถานการณ์ที่ดีขึ้นได้อย่างไร โดยที่พวกเขารู้สึกว่าเป็นผู้ควบคุมการตัดสินใจเรื่องอาหาร และถูกรบกวนจากความคิดอื่นๆ น้อยลงขณะรับประทานอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เลือกผิด
"Bottom Line: The Mayr Method เป็นแนวทางที่ดีต่อสุขภาพในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก The Mayr Method เน้นการกินอาหารจากพืชมากขึ้น เช่น ผักและอาหารโปรตีนสูงซึ่ง ดีมาก. และเพราะมันเกี่ยวกับการทำดีกับตัวเอง มันจึงกลายเป็นไลฟ์สไตล์ได้ คุณเรียนรู้ที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบ เช่น น้ำตาล อาหารแปรรูป นม คาเฟอีน และกลูเตน"
นอกจากนี้ เรายังชอบส่วนที่เกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนักของ Rebel Wilson ที่กระตุ้นให้ฝึกฝนการดูแลตนเอง ความเมตตาต่อตนเอง และการบันทึก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวิธีนี้จะช่วยให้คุณเลิกนิสัยชอบทำร้ายตัวเองและรู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับตัวเองเมื่อคุณให้ความสำคัญกับสุขภาพของคุณ
3. การอดอาหารไม่สม่ำเสมอ
ดาราอย่าง Halle Berry, Scarlette Johansen, Jennifer Aniston และคนอื่นๆ อีกหลายคนได้พูดถึงว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ นั้นมีประสิทธิภาพเพียงใดเมื่อต้องรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมกลยุทธ์นี้ซึ่งใช้เฉพาะการรับประทานอาหารในช่วงเวลาสั้นๆ และละเว้นเวลาที่เหลือของวันหรือคืนนั้นเก่าแก่พอๆ กับฮอลลีวูด บางคนประสบความสำเร็จด้วยการกินเพียงหนึ่งหรือสองมื้อต่อวัน และไม่กินเป็นเวลา 12 หรือ 14 หรือ 16 ชั่วโมง ทำให้ร่างกายสามารถรีเซ็ตและเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นเชื้อเพลิง
คำถามไม่ใช่ว่า Intermittent Fasting ได้ผลหรือไม่ แต่จะทำอย่างไรให้ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ โดยเน้นการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเส้นใยอาหารในช่วงเวลาที่คุณเลือกรับประทาน
คนดังเกือบทุกคนที่ต้องเตรียมตัวไปดูหนังหรือเดินพรมแดงได้ลองทำ Intermittent Fasting แล้ว แนวทางปฏิบัตินี้กำหนดให้คุณไม่รับประทานอาหารเป็นระยะเวลานานตั้งแต่ 14 ชั่วโมงขึ้นไป จากนั้นรับประทานอาหารในช่วงเวลาที่เหลืออีก 8 หรือ 10 ชั่วโมงเท่านั้น และเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อุดมด้วยสารอาหาร และมีไฟเบอร์สูง วิทยาศาสตร์ได้รับการทดสอบครั้งแรกกับผู้ป่วยที่มีปัญหาด้านสุขภาพ เช่น โรคอ้วนและเบาหวานชนิดที่ 2 และได้รับการเขียนถึงอย่างกว้างขวางโดยแพทย์ เช่น ดร.Jason Fung ผู้ร่วมเขียนหนังสือ Life in the Fasting Lane
"ดร. Fung บอกกับ The Beet ว่า Intermittent Fasting ยังสามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อได้ เนื่องจากในกรณีที่ไม่มีอาหาร ร่างกายจะสามารถทำหน้าที่สำคัญในการทำความสะอาดเพื่อค้นหาไวรัสและเซลล์อื่นๆ กินเซลล์เหล่านี้และทำลายพวกมันอย่างแท้จริง"
"คุณจะอดอาหารนานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่เราไม่แนะนำให้กดนานเกินไป อย่างไรก็ตาม ดร.ฟุงบอกเราว่าบางครั้งเราหิวเพียงเพราะเราคุ้นเคยกับการกินอาหารเช้า กลางวันและเย็น และสัญญาณความหิวของเราไม่จำเป็นต้องเชื่อถือได้ เราไม่จำเป็นต้องกินบ่อยๆ เพื่อสุขภาพและอายุที่ยืนยาวของเรา เขาอธิบาย เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่มีไขมันสะสมมากมายที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ในมื้ออาหารได้ในภายหลัง"
Bottom Line: IF ไม่ใช่สำหรับทุกคน หากคุณหิว (หรือหิวจัด) และเสียสมาธิ การรับประทานอาหารให้บ่อยขึ้นและเลือกปริมาณที่น้อยลงอาจเป็นเส้นทางที่ดีกว่าสำหรับคุณ .แต่ถ้าคุณมีความสามารถในการกินอาหารเย็นก่อนเวลาและอาหารเช้าสาย และเว้นระยะมื้ออาหารของคุณ คุณอาจสามารถฝึกร่างกายให้ใช้แคลอรีที่เก็บไว้ (เป็นไขมัน) และลดน้ำหนักได้ เมื่อคุณกิน อย่างไรก็ตาม เลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินและแร่ธาตุอย่างครบถ้วน เพื่อให้เซลล์ของคุณเป็นองค์ประกอบสำคัญที่จำเป็นต่อการมีสุขภาพแข็งแรงและต่อสู้กับโรคร้าย
4. อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เมื่อ Kim Kardashian จำเป็นต้องลดน้ำหนักเพื่อให้พอดีกับชุดสุขสันต์วันเกิดอันโด่งดังของ Marilyn Monroe เธอเลือกที่จะตัดคาร์โบไฮเดรตออกและจัดการให้ลดลง 16 ปอนด์ ทำให้การปรากฎตัวบนพรมแดงประสบความสำเร็จ
การนับคาร์โบไฮเดรตกลายเป็นที่นิยมในอาหารคีโต แต่คุณควรตัดคาร์โบไฮเดรตออกทั้งหมดและกินน้อยกว่า 1,000 แคลอรี่ต่อวันเพื่อลดน้ำหนักหรือไม่? ตามแหล่งทางการแพทย์และโภชนาการทั้งหมดเป็นความคิดที่แย่มาก
ตาม USDA คุณต้องลดแคลอรี่ต่อวันลง 500 เพื่อลดน้ำหนัก 1 ปอนด์ในหนึ่งสัปดาห์ หรือ 1,000 แคลอรี่ต่อวันเพื่อลดน้ำหนัก 2 ปอนด์ดังนั้น หากคุณรับประทานอาหารวันละ 2,500 ถึง 3,000 แคลอรีเป็นประจำ (และคนอเมริกันส่วนใหญ่รับประทาน 3,600 แคลอรีต่อวันจริงๆ) เพียงแค่ลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับทั้งหมดก็เพียงพอแล้ว โดยไม่ต้องจำกัดมากเกินไปหรือตัดอาหารทั้งหมู่ .
เพื่อไม่ให้สับสนกับคีโต อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นวิธีที่อ่อนโยนกว่าในการสอนร่างกายของคุณให้เผาผลาญไขมันแทนการทานคาร์โบไฮเดรต โดยการรับประทานแคลอรีจากคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง แต่เรารู้ว่าไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ผักส่วนใหญ่ (เช่น แครอท) และผลไม้ (แอปเปิ้ลและส้ม) มีน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมาพร้อมกับวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่ควรหลีกเลี่ยง
แต่คนอเมริกันส่วนใหญ่กินผักและผลไม้ไม่เพียงพอ มีเพียง 1 ใน 10 ของเราเท่านั้นที่ได้รับคำแนะนำ 5 หน่วยบริโภคต่อวัน และแทนที่จะกินคาร์โบไฮเดรตในรูปของแป้งขัดสี อาหารแปรรูปสูง น้ำตาลที่เติม และขนมหวาน หากคุณตัดสิ่งเหล่านี้ออกและหันมาเน้นทานอาหารจากธรรมชาติทั้งหมดแทน คุณจะลดน้ำหนักได้ มีพลังและสุขภาพแข็งแรง
Bottom Line: การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและรุนแรงมักจะนำไปสู่การได้รับกลับมาทั้งหมด
การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว (มากกว่า 2 ปอนด์ต่อสัปดาห์) มักจะมาในรูปแบบของการสูญเสียกล้ามเนื้อ ความหนาแน่นของกระดูก และน้ำหนักของน้ำมากกว่าไขมัน และเมื่อน้ำหนักคุณกลับมาได้ คุณมักจะเพิ่มกลับเป็นไขมัน (เว้นแต่คุณจะฝึกความแข็งแกร่ง) ผลลัพธ์: คุณประสบความสำเร็จในการลดการเผาผลาญของคุณ
แทนที่จะตัดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดและจำกัดแคลอรี่ให้น้อยกว่า 1,200 ต่อวัน ลองตัดน้ำตาลที่เติม แป้งขัดสีหรือแป้งแปรรูป (เช่น แครกเกอร์ ขนมปังขาว พาสต้าธรรมดา และข้าวขาว) และ อาหารขยะทั้งหมด เมื่อคุณเลือกอาหารที่มีไฟเบอร์สูงที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผักและผลไม้ คุณจะอิ่มนานขึ้นและปลดล็อคสัญญาณความอิ่มในขณะที่ควบคุมความอยาก
5. Raw Vegan Diet
"Lizzo แบ่งปันกับแฟนๆ ของเธอว่าการเป็นวีแก้นนั้นค่อนข้างง่ายสำหรับเธอ และดูเหมือนว่าเธอพร้อมที่จะยกระดับและเริ่มความท้าทายใหม่แล้วในสตอรี่ IG ที่เธอโพสต์เมื่อวันที่ 28 กรกฎาคม Bop Star ประกาศกับผู้ติดตาม 9.1 ล้านคนของเธอว่าเธอกำลังก้าวกระโดดไปสู่การเป็นวีแก้นดิบอย่างเต็มตัว ซึ่งเป็นการตัดสินใจที่เธอทำหลังจากอ้างถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย"
"อาหารวีแก้นดิบกำหนดให้คุณกินเฉพาะอาหารจากพืชที่ไม่ผ่านการปรุงอาหาร การให้ความร้อน หรือการแปรรูปใด ๆ เพื่อให้อาหารยังคงอยู่ในสภาพธรรมชาติมากที่สุด เราขอปรบมือให้กับการแสวงหาสุขภาพของ Lizzo และมุ่งเน้นไปที่อาหารจากธรรมชาติทั้งหมด ตั้งแต่เป็นวีแก้นมา ฉันพบว่าฉันกินเนื้อสัตว์ทดแทนเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นเทมเป้ ขนุน บียอนด์เบอร์เกอร์ หรืออะไรก็ตาม Lizzo บอกผู้ติดตามของเธอ"
Lizzo กล่าวเสริมว่าทำไมเธอถึงรับเอาวิถีชีวิตใหม่นี้ โดยกล่าวว่า "แค่นั่งทบทวนบทสนทนาที่ฉันมีก่อนหน้านี้เกี่ยวกับการกินมังสวิรัติแบบดิบ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับสารอาหารมากมาย คุณรู้ไหมในจิตวิญญาณและ ส่วนใหญ่มาจากภายนอก แต่การดิบมีประโยชน์ภายในมากมาย และสิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน
"ดังนั้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนหรือผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร มันช่วยให้กระเพาะของคุณหยุดพักจากการถูกทำลายและย่อยสารที่ซับซ้อนและย่อยยากทั้งหมดที่เรารับประทานเข้าไป ฉันคิดว่ามันสำคัญ ไม่ว่าคุณจะเป็นวีแกน ไม่วีแกน เพสคาทาเรียน มังสวิรัติ เธอก็สนับสนุนให้แฟนๆ ทานอาหารง่ายๆ จากพื้นโลกเพียงวันละมื้อ"
Bottom Line: ยิ่งคุณกินอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดยิ่งดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงผักผลไม้ที่มีเส้นใยสูง พืชตระกูลถั่ว และเมล็ดธัญพืช คุณไม่จำเป็นต้องทานวีแก้นดิบอย่างเต็มที่เพื่อรับประโยชน์จากการรับประทานอาหารประเภทนี้ แค่พยายามรับอาหารจากพืชให้มากขึ้นในอาหารของคุณและหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป รวมถึงเนื้อปลอมหรืออาหารสำเร็จรูปที่เติมน้ำตาล
6. น้ำผลไม้ล้างพิษ
มีรายงานว่าดาราดังอย่าง Blake Lively และ Nicole Richie ชอบทำความสะอาดร่างกายมาตลอดหลายปี และวิทยาศาสตร์สนับสนุนการคั้นน้ำเพื่อเพิ่มสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับอาหารของคุณตราบใดที่ไม่ใช่แหล่งแคลอรี่เดียวของคุณ การคั้นน้ำอาจเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการรับวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ปัญหาคือเมื่อคุณใช้เครื่องคั้นน้ำผักและผลไม้ คุณจะกำจัดไฟเบอร์ส่วนใหญ่ออกไปด้วย ซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านี้จะไม่ทำให้คุณอิ่มเท่ากับการที่คุณกินส่วนผสมทั้งหมดแทนที่จะดื่มเฉพาะน้ำผลไม้
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าแม้การคั้นน้ำเป็นบางครั้งในช่วงเวลาสั้นๆ 3 วัน ก็สามารถช่วยให้สุขภาพของลำไส้เริ่มต้นอย่างรวดเร็ว และอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก อาสาสมัครในการศึกษานี้แสดงให้เห็นพัฒนาการของไมโครไบโอมในลำไส้หลังจากการคั้นน้ำ กระทั่งผ่านไปหลายวัน จากการศึกษาซึ่งติดตามอาสาสมัครเป็นเวลา 17 วัน การรับประทานอาหารที่มีน้ำผลไม้เข้มข้นเป็นเวลา 3 วันส่งผลให้น้ำหนักลดลงมากขึ้นและมีจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีสุขภาพดีขึ้น และแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีจะติดอยู่รอบๆ เป็นเวลา 14 วันหลังจากระยะเวลาการคั้นน้ำสิ้นสุดลง
บรรทัดล่าง; เพิ่มการคั้นน้ำในอาหารเพื่อสุขภาพแทนที่จะทดแทนมื้ออาหารทุกมื้อ การคั้นน้ำอาจเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มผักและผลไม้ในอาหารของคุณ แต่อาจกลายเป็นผลเสียอย่างมากหากคุณใช้แทนมื้ออาหารแทนที่จะเอาเยื่อและห้าส่วนออกทั้งหมด ให้ใส่เนื้อกลับเข้าไปหรือบีบน้ำเพื่อให้ไฟเบอร์บางส่วนยังคงอยู่ในเครื่องดื่ม เส้นใยอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ของเราให้แข็งแรง
7. อาหารอัลคาไลน์
Kelly Ripa รับประทานอาหารที่เป็นด่าง ซึ่งเป็นวิธีการเน้นการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งจะตัดอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบ เช่น คาร์โบไฮเดรตแปรรูป เนื้อแดง และน้ำตาลที่เติม ดร. แดริล จิอเฟร นักโภชนาการคนดังและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีด่างอธิบายว่าการกินอาหารที่เป็นด่างมากขึ้นจะลดอาหารที่ส่งเสริมกรด (อย่าสับสนกับส้มหรือผลไม้อื่นๆ) อาหารของ Ripa นั้นสะอาด ส่วนใหญ่มาจากพืช และเต็มไปด้วยผักใบเขียวและการบริโภคโปรตีนในระดับปานกลาง ซึ่งส่วนใหญ่มาจากพืช โดยมีปลาที่จับได้จากธรรมชาติเป็นส่วนผสม
การรับประทานอาหารที่มีอัลคาไลน์นั้นไม่ใช่สิ่งที่สมบูรณ์ที่สุด ซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านี้มีความยั่งยืนมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป “คติประจำใจของเราเมื่อต้องทำงานร่วมกับตารางงานที่หนักหนาสาหัสของเธอคือความพอประมาณ ไม่ใช่การอดอาหาร” Gioffre กล่าว พร้อมเสริมว่าไม่มีลูกค้ารายใดคิดว่าสิ่งนี้เป็น “การไดเอท” แต่เพียงทำให้โภชนาการของพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี .
Bottom Line: หลีกเลี่ยงน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาและรับประทานผลไม้ ผัก ไขมันดี และโปรตีนไม่ติดมัน หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบ เช่น เนื้อแปรรูปหรือคาร์โบไฮเดรตขัดสี และเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดโดยให้ความสำคัญกับอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น
ดังนั้นการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพคืออะไร? วิธีการที่เน้นพืช
อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหรือเน้นพืชซึ่งเต็มไปด้วยอาหารไม่ขัดสีเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการคิดเกี่ยวกับวิธีการกินเพื่อการลดน้ำหนักที่ยั่งยืน ไม่จำเป็นต้องเป็นการอดอาหารอย่างเข้มงวดหรือพึ่งพาการจำกัดแคลอรี เพราะหากคุณกินอาหารที่มีไฟเบอร์มากขึ้น คุณจะอิ่มนานขึ้น และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพ และหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างไม่พึงประสงค์
การแสวงหาอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล รวมถึงหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัว (ในเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป) และอาหารแปรรูปสูงจะทำให้น้ำหนักลดลงตามธรรมชาติ
Bottom Line: อาหารใดๆ ก็ตามที่เน้นพืชและหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและคาร์โบไฮเดรตขัดสีจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและรู้สึกกระปรี้กระเปร่า
ดูหลักสูตรการรับประทานอาหารจากพืชและการทำอาหาร เพื่อเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารและรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี
