โดนัทช็อกโกแลตเปปเปอร์มินต์มังสวิรัติง่าย ๆ ภายใน 20 นาที

สำหรับสูตรคริสต์มาสในนาทีสุดท้ายที่สมบูรณ์แบบ ทำโดนัทเปปเปอร์มินต์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเทศกาลวันหยุด ซึ่งเป็นอาหารมังสวิรัติทั้งหมดและทำเสร็จภายในเวลาไม่ถึง 20 นาที สูตรขนมง่ายๆ สำหรับเทศกาลนี้เป็นเหมือนช็อกโกแลตร้อนที่มีไม้เท้าเป็นรูปโดนัท และดูเหมือนงานศิลปะ!

แล้วคุณจะติดใจกับรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตเข้มข้นจากผงโกโก้ธรรมชาติและเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนของโดนัท นอกเหนือจากรสชาติแล้ว สูตรนี้ยังง่ายและรวดเร็ว และส่วนผสมส่วนใหญ่ที่คุณมีอยู่แล้ว ใช้เวลาเพียงสิบนาทีในการเตรียมโดนัทและเคลือบ และอีกสิบนาทีในการอบโดนัทพวกมันเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้วันหยุด แถมยังทำง่ายมากๆ เด็กๆ ก็ชอบทำตามสูตรนี้!

สิ่งที่จำเป็นในการทำโดนัทช็อกโกแลตเปปเปอร์มินต์มังสวิรัติ

ได้เวลารวบรวมส่วนผสมเพื่อทำโดนัทก่อนที่จะทำช็อกโกแลตเคลือบ คุณจะเริ่มต้นด้วยการใส่ส่วนผสมแห้งลงในชาม จากนั้นผสมส่วนผสมเปียก รวมทั้งไข่แฟลกซ์ของคุณลงในชามใบเดียวกันเพื่อสร้างแป้งที่เหนียวนุ่ม ส่วนผสมมังสวิรัติง่าย ๆ เหล่านี้จำนวนมากที่คุณมีอยู่แล้วและอาจเก็บไว้ในตู้กับข้าวของคุณ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ไข่เป็ด
• แป้งอเนกประสงค์
• น้ำตาลทรายแดง
• ผงโกโก้ธรรมชาติ
• ผงฟู
• เบกกิ้งโซดา
• เกลือ
• นมถั่วเหลือง
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
• ซอสแอปเปิ้ล
• วานิลลาสกัด
• เนยมังสวิรัติ

สิ่งที่จำเป็นในการทำ Vegan Glaze

เมื่อโดนัทอยู่ในเตาอบ ก็ถึงเวลาทำเคลือบช็อกโกแลตมังสวิรัติและใส่ลูกอมเปปเปอร์มินต์บดลงไป การเคลือบเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและคุณจะจุ่มโดนัทแต่ละชิ้นลงในนั้นเมื่ออบและเย็นลง คุณจะนำผงโกโก้ เกลือ และนมถั่วเหลืองจากสูตรโดนัทมาใช้ซ้ำได้ ดังนั้นอย่าเพิ่งทิ้งสิ่งเหล่านี้ไป! คุณจะต้องใช้สารเคลือบวีแก้นสำหรับสูตรขนมทั้งหมดของคุณ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• ผงโกโก้ธรรมชาติ
• น้ำตาลผง
• เกลือ
• นมถั่วเหลือง
• ลูกอมสะระแหน่บด

Flax Egg คืออะไร

สำหรับสิ่งทดแทนไข่ง่ายๆ ที่เป็นวีแก้นโดยสิ้นเชิง ไข่แฟลกซ์ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวและมีคุณสมบัติจับตัวเป็นก้อนเหมือนกับไข่จริง และทำง่ายมากสิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำและแฟลกซ์ และอัตราส่วนแฟลกซ์กับไข่ที่แน่นอน ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ flax egg วิธีทำ flax egg รวมถึงอัตราส่วนที่ถูกต้อง ลองดูสูตร flax egg ของ The Beet

วิธีเก็บโดนัทมังสวิรัติ

หากคุณมีของเหลือหรือวางแผนที่จะทำพิเศษสำหรับวันถัดไป โดนัทมังสวิรัติเหล่านี้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้อย่างง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น! ในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้อง โดนัทของคุณจะคงความสดได้หนึ่งถึงสองวัน หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับโดนัทในสัปดาห์ต่อๆ ไป ให้แช่เย็นไว้ 4-5 วัน แต่ถ้าคุณต้องการเก็บไว้เป็นเดือนนับจากนี้ ให้ห่อโดนัทแต่ละชิ้นด้วยกระดาษไขแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน .

สารทดแทนมังสวิรัติง่ายๆ สำหรับโดนัทมังสวิรัติ

มีวัตถุดิบครบแต่ขาดไปกี่อย่าง? เรามีสิ่งทดแทนง่ายๆ ที่คุณอาจมีอยู่แล้วและจะช่วยให้คุณไม่ต้องเดินทางไปร้านขายของชำ ไม่มีเนยมังสวิรัติ? ลองใช้น้ำมันมะพร้าวแทนและใช้ขนาดเดียวกันหากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับโดนัทมังสวิรัติ ให้ลองใช้ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนแทนแป้งอเนกประสงค์ อัตราส่วนเท่ากัน! ไม่มี applesauce แต่มีกล้วยวางรอบ? ใช้กล้วยบดแทนซอสแอปเปิ้ลและคุณยังคงได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวเหนอะหนะเหมือนไข่ หากคุณไม่มีวานิลลาพิเศษหรือต้องการเพิ่มรสชาติของเปปเปอร์มินต์ ให้ใช้สารสกัดจากเปปเปอร์มินต์แทน

เวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาทั้งหมด: 20 นาที

ราคา: $3.05 สูตรอาหาร | ให้บริการ $0.25

Vegan Chocolate Peppermint Donuts

ทำโดนัทได้ 12 ชิ้น

ส่วนผสม

โดนัท

• 1 ไข่แฟลกซ์ (เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ) ($0.10)
• 1 ½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ ($0.12)
• 1 ถ้วยน้ำตาลทราย ($0.12)
• ผงโกโก้ธรรมชาติ 6 ช้อนโต๊ะ ($0.65)
• ¾ ช้อนชา ผงฟู ($0.02)
• เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา (0.02 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• เกลือ ½ ช้อนชา ($0.01)
• ¾ ถ้วย + นมถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ ($0.36)
• 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ($0.01)
• ซอสแอปเปิ้ลแบบไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ (0.15 ดอลลาร์)
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (0.20 ดอลลาร์)
• เนยมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ, ละลาย ($0.15)

เครื่องเคลือบและท็อปปิ้ง

• ผงโกโก้ธรรมชาติ ¼ ถ้วย (0.44 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• 1 ¾ ถ้วยน้ำตาลผง ($0.42)
• เกลือเล็กน้อยหรือไม่ก็ได้
• นมถั่วเหลือง 3-4 ช้อนโต๊ะ ($0.10)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ลูกอมสะระแหน่บด ($0.18)

คำแนะนำ

โดนัท

1. ผสมเมล็ดแฟลกซ์บดกับน้ำในชามใบเล็ก พักไว้ประมาณ 5-10 นาที หรือจนเป็นวุ้นและข้น
2. เปิดเตาอบของคุณที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วฉีดหรือทาไขมันบนถาดโดนัท 12 อันเบาๆ
3. ในชามผสมขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง น้ำตาล โกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่แฟลกซ์ นม น้ำส้มสายชู ซอสแอปเปิ้ล เนย และวานิลลาสกัดจนเนียน
5. ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ผสมจนเข้ากัน แต่ระวังอย่าผสมแป้งมากเกินไป
6. ส่งแป้งไปยังถุงบีบที่มีปลายขนาดใหญ่หรือถุงแช่แข็งที่ตัดมุมออก บีบแป้งลงในพิมพ์โดนัทที่เตรียมไว้ ประมาณ ½ -¾ เต็ม
7. อบโดนัทประมาณ 9-10 นาที หรือจนฟูเล็กน้อย ปล่อยให้โดนัทเย็นในกระทะประมาณ 5 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์และวางบนตะแกรงเพื่อสิ้นสุดการทำความเย็น

น้ำราดและท็อปปิ้ง

1. ในการทำเกลซ ให้ร่อนผงโกโก้ น้ำตาลผง และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก แล้วผสมในนมถั่วเหลืองจนเกลซเนียน
2. เมื่อโดนัทเย็นสนิทแล้ว ให้จุ่มด้านบนลงในเคลือบ โรยด้วยลูกอมเปปเปอร์มินต์บดทันที จากนั้นนำกลับไปวางบนตะแกรงจนกว่าเคลือบจะเซ็ตตัว สนุก!

โภชนาการ: 1 จาก 12 ที่เสิร์ฟแคลอรี่ 230 | ไขมันทั้งหมด 2.3 กรัม | ไขมันอิ่มตัว 0.6 ก. | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 164 มก. | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 52 ก. | ใยอาหาร 2.4 ก. | น้ำตาลทั้งหมด 36.3 ก. | โปรตีน 3.2 ก. | แคลเซียม 50.5 มก. | เหล็ก 1.5 มก. | โพแทสเซียม 118.6 มก. |