ปีใหม่เป็นกระดานชนวนที่ว่างเปล่าสำหรับการเริ่มต้นใหม่และเริ่มต้นใหม่กับเป้าหมายทั้งเล็กและใหญ่ ปีนี้ หลายคนมุ่งมั่นที่จะกินพืชเป็นหลักเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี และเพิ่มภูมิคุ้มกัน Rhyan Geiger เจ้าของ RDN ของ Phoenix Vegan Dietitian กล่าวว่า “การเริ่มต้นปณิธานปีใหม่อาจเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น แต่ก็อาจกลายเป็นเรื่องยากหลังจากสัปดาห์แรก”
ไม่ว่าคุณจะเพิ่มความพยายามเป็นสองเท่าในการรักษาพืชให้แข็งแรงในปีใหม่หรือใหม่ทั้งหมดสำหรับโลกที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ เราพร้อมที่จะช่วยให้คุณบรรลุวัตถุประสงค์ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ และอื่นๆ . ต่อไปนี้คือเคล็ดลับ 7 ประการในการบรรลุเป้าหมายเหล่านั้น จากนักโภชนาการผู้รู้
วิธีบรรลุปณิธานปีใหม่ของคุณ
1. กำหนดเป้าหมายที่เป็นจริง
การออกแรงมากเกินไปตั้งแต่เริ่มแรกจะทำให้คุณพร้อมรับความล้มเหลว และระหว่างคลาสโยคะ Zoom ที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดที่คุณสมัครกับสมูทตี้สีเขียวที่คุณตีทุกเช้า อะนะ ไม่มีใครมีเวลาล้มเหลว
“ในการเริ่มต้น ให้นึกถึงเป้าหมายโดยรวมของคุณ (เช่น ลดน้ำหนัก 10 ปอนด์) และเริ่มต้นด้วยขั้นตอนเล็ก ๆ ที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อเป้าหมายนั้น เช่น การดื่มน้ำอัดลมให้น้อยลงหรือออกกำลังกายให้มากขึ้น” Geiger กล่าว ซึ่งเน้นย้ำถึงการจำกัด ทำตามเป้าหมายที่เป็นจริงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นั่นคือสิ่งที่ท้าทายเล็กน้อย แต่ก็ยังเอื้อมไม่ถึง
2. ระบุสิ่งที่คุณต้องการเพื่อความสำเร็จ
“ขั้นตอนนี้ดูเหมือนง่ายแต่เป็นขั้นตอนที่ลูกค้าหลายคนที่ฉันเคยทำงานด้วยมักมองข้าม” Sheri Vettel, RD จาก Institute for Integrative Nutrition ในนครนิวยอร์กให้ความเห็น(FYI: Vettel ทำตามอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก โดยบริโภคปลาที่มีไขมันโอเมก้า 3 เป็นครั้งคราวเท่านั้น)
“ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการเริ่มรับประทานอาหารจากพืชมากขึ้น ให้พิจารณาว่าทักษะและเครื่องมือใดที่จำเป็นต่อความสำเร็จของคุณ ซึ่งอาจรวมถึงการลงเรียนทำอาหาร ฟังพอดคาสต์จากพืช หรือลงทุนในตำราอาหารหรือเครื่องใช้ในครัวใหม่สองสามเล่ม”
ยังดีกว่านั้น ลองอ่าน The Beet ’s Beginner's Guide to a Plant-Based Diet แล้วร่วมทีมกับเราในการเดินทางเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นในวันนี้
3. รับผิดชอบตัวเอง
“สำหรับความรับผิดชอบ ค้นหาวิธีที่คุณต้องการติดตามความคืบหน้าของคุณ ใช้บันทึก แอพ เพื่อน หรือเข้าร่วมกลุ่ม Facebook” Geiger เสนอ “ไม่ว่าคุณจะพบแรงจูงใจในทางใด จงใช้สิ่งนั้นให้เป็นประโยชน์ในปีนี้”
หากคุณทานมังสวิรัติ ให้ลองใส่ "V" ที่มีวงกลมล้อมรอบบนปฏิทินติดผนังสำหรับทุกๆ วันที่คุณปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักคุณจะทึ่งกับการได้เห็นตัว "V" เรียงกันแบบนี้จะทำให้คุณรู้สึกตื่นเต้นได้ขนาดไหน ถึงอย่างนั้น คุณอาจจะตัดสินใจจัดปาร์ตี้ต่อไปจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ก็ได้
4. อย่าละทิ้งเป้าหมาย
พังแล้วสั่งพิซซ่ารอบดึกทั้งๆ ที่สาบานว่าจะงดนม? ข้ามวันในความท้าทายโยคะ 30 วันของคุณ? เมื่อวานลืมทำสมาธิ? อย่าเหงื่อออก
“จำไว้ว่าไม่ใช่ทุกวันที่จะสมบูรณ์แบบและเป็นเรื่องของการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกโดยรวม” Geiger เสนอ “หากคุณรู้สึกว่ากำลังสูญเสียแรงจูงใจหรือหลงทางจากเป้าหมาย ให้จัดกรอบใหม่และโฟกัส แล้วหยิบมันกลับมาจากจุดที่คุณค้างไว้ ไม่ต้องรอถึงพรุ่งนี้” เพียงเพราะคุณมีคำว่า 'za ไม่ได้หมายความว่าพรุ่งนี้จะไม่ใช่วันใหม่ที่จะตั้งปณิธานใหม่
5. เป้าหมายของคุณอยู่ที่ความหลากหลาย
หากคุณต้องการใช้ความฝันในปีใหม่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด การยึดมั่นในเป้าหมายที่เกี่ยวข้องกับความหลากหลายอาจพิสูจน์ได้ว่ากลยุทธ์ที่น่ายินดีสำหรับ Vettel ร๊อคนี้ใช้กับขอบเขตของการวางแผนมื้ออาหาร: "กำหนดเป้าหมายเกี่ยวกับความหลากหลายเพื่อให้มื้ออาหารน่าสนใจ! วางรายการผักและผลไม้ไว้บนตู้เย็นของคุณหรือทุกที่ที่คุณสะดวก” Vettel แนะนำ
“เก็บคะแนนถัดจากผลิตผลแต่ละประเภทเมื่อคุณซื้อและใช้สิ่งนี้เป็นแนวทางในการซื้อและเตรียมผักและผลไม้หลากหลายชนิดในแต่ละสัปดาห์” เราชอบแนวคิดนั้น และแนวคิดเรื่องความหลากหลายนี้ก็ใช้ได้นอกเหนือจากที่คุณคิดเช่นกัน หากคุณกำลังจะออกไปอ่านหนังสือ การม้วนตัวกับหนังสือประเภทต่างๆ อาจช่วยให้คุณตั้งเป้าหมายไว้ได้
หากคุณอยากออกกำลังกายมากขึ้น (อ่าน: เลย) ผสมผสานระหว่างโยคะ พิลาทิส ยกน้ำหนัก ปั่นจักรยาน วิ่งจ็อกกิ้ง และอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะดึงดูดและบรรลุผลได้มากกว่าการออกกำลังกายแบบเดิม กิจวัตรการออกกำลังกายทุกวัน (อย่างน้อยก็เมื่อคุณเพิ่งเริ่มออกกำลังกายและกำลังมองหาประเภทที่คุณชอบที่สุด)
6. ใจดีกับตัวเอง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ปั่นป่วนและไม่แน่นอน การตีตัวเองเป็นสูตรสำหรับการตกจากสนาม
“เมื่อเราตั้งปณิธาน เรากำลังบอกตัวเองว่าเราจะทำหรือไม่ทำอะไรสักอย่าง สิ่งนี้ทำให้เกิดพื้นที่สำหรับการตัดสินตนเองเมื่อเรารู้สึกว่าเรา 'ตกจากเกวียน' หากมีสิ่งใดที่การแพร่ระบาดในปัจจุบันได้สอนพวกเราหลายคน การอ่อนโยนและดูแลตัวเองมีความสำคัญอย่างยิ่ง ” เวทเทลให้คำแนะนำ “สิ่งนี้ขยายไปไกลกว่าแนวคิดเรื่องการบำรุงร่างกาย หากเราพบว่ามันยากทางอารมณ์ที่จะรักษาปณิธานเกี่ยวกับอาหารที่เราต้องการใส่เข้าไปในร่างกาย สิ่งนี้จะนำประโยชน์ด้านสุขภาพที่เราพยายามจะบรรลุในตอนแรกออกไป”
อีกสิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึง Vettel กล่าวคือปณิธานปีใหม่ของคุณจะส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมอย่างไร: "จงซื่อสัตย์กับตัวเองว่าปณิธานของคุณมีความหมายอย่างไรต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ" Vettel กล่าว“หากความตั้งใจของคุณที่จะหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปทั้งหมดหรือออกกำลังกายทุกวันจะทำให้คุณเครียดในวันที่คุณยุ่งเกินกว่าจะทำแบบนั้นได้ ให้พิจารณาปรับปรุงความตั้งใจของคุณใหม่และหาสิ่งที่จะสนับสนุนสุขภาพกายและอารมณ์ของคุณแทน”
7. วารสาร
มีเหตุผลที่ดีที่มีงานวิจัยทางจิตวิทยามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการจดบันทึก ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มความภาคภูมิใจในตนเองหรือช่วยคลายความวิตกกังวล นอกจากนี้ยังมีผลอย่างมากเมื่อต้องยึดมั่นในปณิธานปีใหม่ของคุณ “ฉันพบว่าการจดบันทึกมีประโยชน์อย่างมากเมื่อใดก็ตามที่ฉันตั้งเป้าหมายใหม่ให้กับตัวเอง เพราะมันกลายเป็นภาพสะท้อนความก้าวหน้าของฉันอย่างตรงไปตรงมา” Vettel กล่าว
“ไม่ว่าจะเป็นการทดลองทำสมาธิ หาพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับการเคลื่อนไหวที่ฉันชอบ หรือออกกำลังกายเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น ใคร่ครวญว่าอะไรได้ผลและอะไรไม่ได้ผลที่ทำให้ฉันประสบความสำเร็จ”
สำหรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความสุขภาพและโภชนาการของ The Beet
