"เรารวบรวมสูตรอาหารปลอดเนื้อสัตว์ 21 สูตรเพื่อให้คุณหลีกเลี่ยงเมนู What&39;s for dinner? หัวเกา สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยเหล่านี้จะทำให้คุณไม่พลาดไก่ในพายหม้อ เนื้อบดในทาโก้ หรือเบคอนในคาโบนาร่า เชื่อเราเถอะ แม้แต่คุณลุงที่กินเนื้อเป็นอาหารที่ชอบเตือนคุณว่าเขาไม่ได้กินมังสวิรัติทั้งหมด คุณก็ยังจะชื่นชมอาหารคลาสสิกที่มีเนื้อสัตว์เป็นหลักที่ทำด้วยวีแก้น"
"ยกตัวอย่างเช่น เอ็นชิลาดาขนุนของเราซึ่งมีรสชาติเหมือนเนื้อฝอย มันเหมือนของจริงมากจนใคร ๆ ก็เดาความแตกต่างได้ยากในการทดสอบรสชาติแบบคนตาบอดหรือซุปเกี๊ยวที่ไม่มีเนื้อ พร้อมเกี๊ยวที่เต็มไปด้วยเต้าหู้ที่มีรสชาติเหมือนเนื้อครัมเบิ้ล ด้วยสูตรอาหารเหล่านี้ เป็นไปได้มากว่าวันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ของคุณจะกลายเป็นเดือนที่ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณจะรู้สึกอยากเพิ่มวันปลอดเนื้อสัตว์มากขึ้นในสัปดาห์ของคุณด้วยสูตรอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นที่คุ้มค่าน้ำลายไหลเหล่านี้"
Meatless Monday คืออะไร
Meatless Monday หมายถึงการตัดเนื้อสัตว์ออกจากอาหารของคุณ คุณเดาได้วันจันทร์ การเคลื่อนไหวนี้เริ่มขึ้นในปี 2546 โดยผู้สนับสนุนด้านสุขภาพ Sid Lerner ร่วมกับ Johns Hopkins Bloomberg School of Public He alth และได้รับความนิยมตั้งแต่เริ่มต้น
Meatless Monday จากนั้นกลายเป็นการเคลื่อนไหวที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในปี 2009 เมื่อ Ghent ประเทศเบลเยียมกลายเป็นเมืองแรกนอกสหรัฐอเมริกาที่งดเนื้อสัตว์ และ Sir Paul McCartney ซึ่งเป็นมังสวิรัติตลอดชีวิตได้แนะนำสิ่งนี้ในสหราชอาณาจักร จนถึงปี 2022 แฮชแท็ก MeatlessMonday มีโพสต์มากกว่า 1 ล้านโพสต์บน Instagram และเมื่อมีผู้คนหันมาใช้แนวทางจากพืชมากขึ้น ก็คาดว่าจะเติบโตขึ้นเท่านั้นดังนั้นเราจึงรวบรวมสูตรอาหารปลอดเนื้อสัตว์ทั้ง 21 รายการเพื่อให้คุณเข้าร่วมได้ง่ายขึ้น
ทำไมต้องกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลง
การกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลง - หรือไม่กินเนื้อสัตว์เลย - ดีกว่าสำหรับโลกและสุขภาพของคุณ (ไม่ต้องพูดถึงสัตว์ในฟาร์ม) หากทุกคนปลูกพืชเป็นเวลา 1 วันต่อสัปดาห์เป็นเวลา 1 ปี สหรัฐอเมริกาจะประหยัดน้ำได้ 100 พันล้านแกลลอน พืชผล 1.5 พันล้านปอนด์สำหรับเลี้ยงปศุสัตว์ ก๊าซ 70 ล้านแกลลอน และพื้นที่ 3 ล้านเอเคอร์ยังคงไม่ถูกแตะต้อง .
หนึ่งวันที่ใช้พืชเป็นหลักในสัปดาห์มีพลังในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกโดยรวมของเราลงได้ 1.2 ล้านตันของคาร์บอนไดออกไซด์ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อมกล่าว ไม่ต้องพูดถึง การรับประทานพืชเป็นหลักสามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินค่าซื้อของชำได้ 1,260 ดอลลาร์ต่อปี จากการศึกษาชิ้นหนึ่ง
21 สูตรไร้เนื้อสัตว์ที่ใครๆ ก็หลงรัก
ทำสูตรเหล่านี้ในวันจันทร์ หรือทำซ้ำตลอดทั้งสัปดาห์
1. Vegan Southwest Sweet Potato Hash Wrap
เจาะลึกลงไปในสีสันที่สดใสและรสชาติที่เข้มข้นของแฮชมันเทศทางตะวันตกเฉียงใต้ที่มีเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า แองโชชิลี และปาปริก้ารมควันเพื่อเพิ่มรสชาติ สูตรนี้สร้างโดยนักพัฒนาที่ใช้ชื่อว่า Broke Bank Vegan มีราคาไม่แพงและเช็คเอาท์ได้ในราคาไม่ถึง $1 ต่อมื้อ
Recipe: Vegan Southwest Sweet Potato Hash Wrap Recipe
