เสิร์ฟคุกกี้สโนว์บอลมังสวิรัติสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ แขกผู้เข้าพักจะคลั่งไคล้คุกกี้วีแก้นสำหรับวันหยุดทั้งเนยและถั่วโดยไม่รู้ตัวว่าพวกเขาใช้เวลาทำไม่ถึง 30 นาที
Vegan Snowball Cookies คืออะไร
คุกกี้สโนว์บอลเป็นขนมขนาดพอดีคำแบบดั้งเดิมที่ทำจากส่วนผสมเพียง 6 อย่าง ได้แก่ เนย น้ำตาลผง วานิลลาสกัด แป้ง ถั่วสับละเอียด และเกลือ คุกกี้วันหยุดมังสวิรัติเหล่านี้ถูกม้วนเป็นก้อนกลมและเคลือบด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้ดูเหมือนก้อนหิมะ คุกกี้สโนว์บอลเรียกอีกอย่างว่า Russian Tea Cakes หรือ Mexican Wedding Cookies
ส่วนผสมคุกกี้สโนว์บอลมังสวิรัติ
- เนยวีแกน
- น้ำตาลไอซิ่ง
- วานิลลาสกัด
- แป้งอเนกประสงค์
- เกลือ
- พีแคนสับ
ทดแทนคุกกี้สโนว์บอลมังสวิรัติได้ง่ายๆ
เราใช้เนย Earth Balance แต่คุณสามารถใช้เนยมังสวิรัติยี่ห้อใดก็ได้ ทำสูตรนี้แบบปราศจากกลูเตนโดยใช้แป้งผสมแบบปราศจากกลูเตนในสัดส่วน 1:1 แทนแป้งอเนกประสงค์ไม่มีถั่วพีแคนใช่ไหม ใช้วอลนัท อัลมอนด์ หรือถั่วพิสตาชิโอ คุณสามารถละเว้นถั่วได้หากคุณเป็นโรคภูมิแพ้
เราได้เพิ่มน้ำมะนาวและผิวเลมอนเล็กน้อยลงในสูตรเพื่อเพิ่มรสชาติของคุกกี้สโนว์บอลมังสวิรัติ สิ่งนี้ทำให้โปรไฟล์รสชาติทั้งหมดของคุกกี้มังสวิรัติสดใสขึ้นจริงๆ
วิธีทำ Vegan Snowball Cookies
ในเครื่องผสมแบบยืนหรือชามผสมขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมแบบมือถือ ตีเนยจนสีอ่อนและฟูประมาณ 2 นาที
ใส่น้ำตาลไอซิ่งและวานิลลาแล้วตีต่ออีก 30-60 วินาทีเพื่อให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้และเกลือ จากนั้นลดความเร็วต่ำจนแป้งเข้ากัน ใส่วอลนัทสับหรือพีแคนลงไป
คำแนะนำในการจัดเก็บ
เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 5 วันที่อุณหภูมิห้อง หากแช่แข็งอย่าม้วนน้ำตาลไอซิ่ง ละลายคุกกี้เมื่อพร้อม แล้วม้วนกับน้ำตาลไอซิ่ง
เวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาเตรียม: 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 25 นาที
ราคา: $2.27 สูตรอาหาร | ให้บริการ $0.16
