ถั่วชิกพี "เนย" มังสวิรัติ

ต่อมรับรสของคุณจะอยู่ในสวรรค์ด้วยสูตรถั่วชิกพีเนยครีมที่เข้มข้น อร่อย! ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูไก่ทาเนยที่โด่งดังทางตอนเหนือของอินเดีย สูตรนี้ปราศจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม

น้ำเกรวี่ใส่เครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า กระวาน และอบเชย ในขณะที่มะเขือเทศ โยเกิร์ตที่ไม่มีนม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้ส่วนประกอบที่เป็นครีมและมีกรดเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือมื้ออาหารที่เนียนนุ่ม

หากคุณเป็นคนที่ชอบทานของเหลือ มั่นใจได้เลยว่ามื้อกลางวันของคุณจะอร่อยยิ่งขึ้นในวันรุ่งขึ้นเพราะเครื่องเทศที่ผสมอยู่ในตู้เย็น และหากคุณต้องการกำลังใจเพิ่มเติมในการลองอาหารจานเดียวนี้ อาหารมื้อนี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์ สารอาหารนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

เสิร์ฟถั่วชิกพีเนยด้วยตัวเองหรือกับข้าว ผักชีสด และนานกระเทียมแบบโฮมเมดสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจ!

เวลาเตรียม: 15 นาทีเวลาเตรียม: 30 นาทีเวลาทั้งหมด: 45 นาที ราคา: $3.63 สูตรอาหาร | ให้บริการ $0.60

"Vegan Butter Chickpeas"

เสิร์ฟ 6

ส่วนผสม

• เนยหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แบ่ง ($0.22)
• 2 ใบกระวาน ($0.02)
• ชิ้นอบเชยขนาด ½ นิ้ว ($0.02)
• กระวานเขียว 4 ฝัก ($0.04)
• 4 กลีบ (0.02 ดอลลาร์)
• 1 หัวหอมขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ($0.24)
• ขิงสดชิ้นขนาด 2 นิ้ว สับละเอียด ($0.05)
• กระเทียม 6 กลีบ สับ ($0.24)
• 3 พริกเขียวสับ ($0.09)
• พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา ($0.04)
• ¼ ช้อนชา ขมิ้น ตัวเลือก ($0.01)
• 4 มะเขือเทศโรม่า หั่นเต๋า ($0.64)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบแช่ ½ ถ้วย ($0.86)
• โยเกิร์ตไม่มีนม 3 ช้อนโต๊ะ (0.15 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ($0.18)
• ถั่วชิกพีปรุงสุก 3 ½ ถ้วย ($0.63)
• การัมมาซาลา 1 ช้อนโต๊ะ (0.07 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• 2-3 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว ($0.01)
• เกลือเพื่อลิ้มรส ($0.01)

คำแนะนำ

1. อุ่นเนยหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่กลาง ใส่ใบกระวาน อบเชย ฝักกระวาน และกานพลู ปิ้งจนเครื่องแกงหอมและเหลือง
2. ใส่หัวหอมหั่นเต๋าลงไปผัด จากนั้นใส่ขิงสับ กระเทียม และพริก ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ใส่ปาปริก้า ขมิ้น มะเขือเทศ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ โยเกิร์ตไม่ใส่นม น้ำมะนาว และน้ำ ½ ถ้วย ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 9-10 นาทีจนมะเขือเทศนิ่ม
3. โอนไปยังเครื่องปั่นและผสมด้วยความเร็วสูงจนเนื้อเนียน หากคุณไม่มีเครื่องปั่นความเร็วสูง ให้กรองส่วนผสมหรือเติมน้ำอีก 1 ถ้วยกลับลงไปในกระทะโดยตรง
4. เคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ถั่วชิกพีที่ปรุงแล้ว การัมมาซาลา น้ำตาลมะพร้าว เนยที่ไม่ใช่นมที่เหลือ และเกลือ ชิมรสตามชอบ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วเสิร์ฟขณะอุ่นกับข้าว นาน ผักชี ฯลฯ สนุกได้เลย!

หมายเหตุ

• หากคุณไม่มีเครื่องเทศทั้งหมด สามารถใช้เครื่องเทศผงแทนได้ เพียงใส่ลงไปพร้อมกันกับพริกขี้หนูและขมิ้น
• หากคุณไม่มีโยเกิร์ตที่ไม่มีนม ให้เปลี่ยนเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์อีก 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื่องจากถั่วชิกพีไม่จำเป็นต้องหมัก ส่วนผสมของน้ำดองทั่วไปจึงรวมอยู่ในน้ำเกรวี่

โภชนาการ: 1 จาก 6 หน่วยบริโภคแคลอรี่ 334| ไขมันรวม10.5 ก. | ไขมันอิ่มตัว 2.1 ก. | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 132.6 มก. | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 49.6 ก. | ใยอาหาร 12.3 g | น้ำตาลทั้งหมด 14.8 ก. | โปรตีน 14.5 กรัม | แคลเซียม 106.2 มก. | เหล็ก 5.0 มก. | โพแทสเซียม 510.7 มก. |