เพื่อประหยัดเงินที่ร้านขายของชำ

เมื่อคุณไปซูเปอร์มาร์เก็ต คุณข้ามส่วนผลิตผลไปหรือเปล่า เพราะเชื่อว่าผลไม้สด ผัก พืชตระกูลถั่ว ถั่ว และเมล็ดพืชสดทั้งหมดเป็นตัวเลือกอาหารที่มีราคาแพงกว่าสำหรับครอบครัวของคุณ ผู้เขียน Mia Syn นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนในเซาท์แคโรไลนา ได้เขียนหนังสือเล่มใหม่ชื่อ Mostly Plant-Based ซึ่งนำเสนอสูตรอาหารที่ทำได้ง่าย ราคาย่อมเยา ซึ่งมีทั้งคุณค่าทางอาหารสูงและมาจากพืช เพื่อให้คุณสามารถรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ทุกคืนตลอดทั้งสัปดาห์ ประหยัดเงินค่าของชำ

" เราขอคำแนะนำที่ดีที่สุดจากเธอเกี่ยวกับวิธีประหยัดเงินค่าของชำในขณะที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารสูง เช่น ผลไม้และผัก พืชตระกูลถั่ว และเมล็ดธัญพืชSyn แนะนำให้ผู้คนมุ่งเป้าไปที่การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ซึ่งหมายถึงการเน้นที่อาหารทั้งส่วนซึ่งไม่เพียงดีกว่าสำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังถูกกว่าเนื้อสัตว์และนมอีกด้วย"

แนวทางของเธอ: ข้ามอาหารแปรรูปหรืออาหารบรรจุภัณฑ์ที่มีราคาสูงกว่าและให้สารอาหารเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ มันฝรั่งทอดหนึ่งถุงไม่มีราคาต่อรองเมื่อคุณคำนึงถึงการขาดสารอาหารภายใน ให้มองหาสารอาหารที่มากที่สุดสำหรับแคลอรี่ของคุณ ซึ่งจะนำคุณไปสู่ส่วนผลิตผลโดยอัตโนมัติ หรือไปยังถั่วกระป๋อง ถุงพืชตระกูลถั่ว และอาหารทั้งหมด

นั่นคือวิธีที่คุณประหยัดเงินค่าของชำ แม้ว่าคุณจะลงทุนในสุขภาพของคุณและสุขภาพของคนที่คุณรักก็ตาม เธออธิบาย เพียงแค่ไม่เพิ่มเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และอาหารแปรรูปลงในรถเข็นขายของ คุณก็น่าจะประหยัดเงินได้เช่นกัน

"Syn ผู้จบปริญญาโทด้านโภชนาการมนุษย์ เริ่มสร้างสูตรอาหารและแบ่งปันบนบล็อกและอินสตาแกรมของเธอ @NutritionByMia และตอนนี้มีผู้ติดตาม 170,000 คนฉันดูสูตรอาหารจากมุมมองด้านโภชนาการ ฉันเริ่มที่ส่วนผสมก่อน ไม่เหมือนเชฟ ฉันคิดว่าจะทำอย่างไรให้ได้รับสารอาหารมากขึ้นในมื้ออาหารของเรา"

หลีกเลี่ยงการซื้ออาหารจานด่วนแม้ว่าจะถูกกว่าก็ตาม

"เมื่อคุณมองว่าสิ่งที่เราคิดว่าเป็นตัวเลือกอาหารที่ถูกกว่า คุณต้องดูด้วยว่าอาหารของคุณให้สารอาหารอะไรบ้าง Syn กล่าว หลีกเลี่ยงอาหารจานด่วนซึ่งอาจมีราคาไม่แพง แต่คุณไม่ได้รับสารอาหารมากมายสำหรับแคลอรี่ของคุณ Syn อธิบาย สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาคือคุณได้สิ่งที่คุณจ่ายไปหรือไม่ มองหาสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรืออาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร เช่น ผัก ผลไม้ โฮลเกรน และพืชตระกูลถั่ว แล้วใช้จ่ายกับสิ่งเหล่านั้น"

ด้านล่างนี้ เธอแบ่งปันเคล็ดลับการประหยัดเงิน 5 ข้อสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งส่วนใหญ่เป็นพืชที่มีสารอาหารครบถ้วนและอร่อยในเวลาเดียวกัน หนังสือเล่มใหม่ของเธอเสนอสูตรอาหาร 10 ส่วนผสมหรือน้อยกว่านั้นง่ายๆ ซึ่งทำให้ง่ายต่อการรับประทานเพื่อสุขภาพ ชื่อเต็มของหนังสือ: ส่วนใหญ่มาจากพืช: 100 สูตรอาหารจากพืชแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสม 10 ชนิดหรือน้อยกว่า

"ฉันอยากให้สูตรอาหารของฉันเป็นเรื่องง่ายและเข้าถึงได้สำหรับคนไม่ว่างที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพและรู้สึกดี เธอมุ่งเน้นไปที่วิธีการส่งต่อพืชที่ผสมผสานอาหารจากพืชมากขึ้นในขณะที่กินโปรตีนจากสัตว์น้อยลง นั่นเพราะฉันยุ่งด้วย ในฐานะนักโภชนาการที่ลงทะเบียน ฉันมักจะเริ่มจากมุมมองของการเพิ่มสารอาหารให้กับอาหารทุกมื้อ"

การกินเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องแพงกว่า Syn ยืนยัน หากคุณรู้เคล็ดลับง่ายๆ ไม่กี่ข้อในการประหยัดเงินที่ร้าน เพื่อช่วยให้ผู้ซื้อตัดสินใจได้ดีที่สุดที่ร้าน เธอแบ่งปันเคล็ดลับในการนำอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นกลับบ้านโดยไม่ต้องเครียดกับบัญชีธนาคาร

5 เคล็ดลับประหยัดเงินค่าของชำด้วยการกิน Plant Forward

1. เน้นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น

อันดับแรก มองหาอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุด นั่นหมายถึงการไปที่ส่วนผลิตผลและค้นหาผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว หรือสควอช – อะไรก็ได้ที่คุณสามารถปลูกได้ในฟาร์มในจินตนาการของคุณ ซื้อตามฤดูกาล มันถูกกว่าและดีกว่าสำหรับคุณ แช่แข็งก็มีประโยชน์พอๆ กับของสด

"ตรงไปที่ทางเดินอาหารแช่แข็ง คนรักผลไม้คิดว่าสดดีกว่าสำหรับคุณ แต่ผลไม้แช่แข็งอาจดีพอๆ กัน มีคุณค่าทางโภชนาการ และถูกกว่ามาก ดังนั้นหากคุณชอบทำสมูทตี้ให้เริ่มต้นด้วยการเก็บถุงผลเบอร์รี่แช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง กระป๋องก็เป็นทางเลือกเช่นกัน แต่ต้องแน่ใจว่าผลไม้หรือผักของคุณบรรจุในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ใส่น้ำตาล"

2. หลีกเลี่ยงการซื้อเนื้อสัตว์

หากคุณต้องการส่งต่อพืช แทนที่จะใส่เนื้อสัตว์ลงในซอสพาสต้า ให้ใช้เห็ด ถั่ว และเมล็ดพืช เนื่องจากเต็มไปด้วยสารอาหารและเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสมากขึ้น หรือคุณสามารถทำซอสกับเนื้อสัตว์และเห็ด 50-50 ชิ้นได้หากต้องการ แต่การหลีกเลี่ยงการซื้อเนื้อสัตว์จะช่วยให้คุณประหยัดเงินและช่วยให้หัวใจแข็งแรงขึ้นด้วยการลดปริมาณไขมันอิ่มตัว

สำหรับโปรตีนที่ดีที่สุดที่ราคาไม่แพง นอกจากข้าวและถั่วแล้ว คุณยังสามารถลองชิมเทมเป้และเต้าหู้ได้อีกด้วย ทั้งเทมเป้และเต้าหู้สามารถมีลักษณะคล้ายเนื้อสัตว์ได้เมื่อคุณทำให้เป็นก้อนหรือคุณสามารถทำให้เป็นแบบคนได้หากต้องการทำแทนไข่

3 ข้ามรายการแบรนด์เนม

ซื้อแบรนด์ร้านค้าเพื่อประหยัดเงินค่าซื้อของ แบรนด์ร้านค้ามักจะเหมือนกันทุกประการกับแบรนด์ดัง แต่ราคาถูกกว่าแบรนด์ที่รู้จัก อีกอย่างที่ควรรู้ก็คือซีเรียลหรือกราโนล่ายี่ห้อดังๆ นั้นเต็มไปด้วยน้ำตาล ดังนั้นมันจึงไม่เพียงแต่มีราคาแพงเท่านั้น แต่ยังไม่ดีสำหรับคุณอีกด้วย ให้ซื้อข้าวโอ๊ตแทน แล้วใส่เบอร์รี่ ลูกเกด หรือถั่วแทน

ประหยัดเงินค่าของชำโดยพึ่งพาแบรนด์และอาหารสำเร็จรูปน้อยลง และซื้ออาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมดมากขึ้น วิธีนี้ทำให้คุณลงทุนเพื่อสร้างทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณและครอบครัว

4. งดอาหารแปรรูป

ข้ามอาหารแปรรูปที่มีส่วนผสมยาวเหยียด รวมถึงเนื้อปลอม ทั้งหมดนี้มีราคาแพง เมื่อเด็กๆ หิว การให้อาหารจานด่วนหรืออาหารแปรรูป เช่น พิซซ่าแช่แข็งแก่พวกเขาเป็นเรื่องน่าดึงดูดใจ แต่นั่นไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและทั้งสองอย่างนี้สามารถรวมกันได้ หากคุณต้องการให้เด็ก ๆ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและประหยัดเงินค่าซื้อของชำ การให้พวกเขามีส่วนร่วมเป็นความคิดที่ดี

คุณสามารถขอให้พวกเขาช่วยคุณในครัว และสอนให้พวกเขาทำอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร เช่น บัตเตอร์นัทสควอช แมคและชีส หรือเพิ่มดอกกะหล่ำลงในสมูทตี้ คุณยังสามารถทำบราวนี่กับเด็กๆ และแสดงวิธีใส่ถั่วดำลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ เด็ก ๆ จะกินทุกอย่างที่พวกเขาช่วยคุณทำในครัว ให้พวกเขาช่วยคุณเตรียมทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้และเรียนรู้ว่าสิ่งเหล่านี้ดีสำหรับพวกเขาเช่นกัน

5. นำรายการไปที่ร้านขายของชำ

"ก่อนอื่น มีแผนเสมอ ก่อนที่คุณจะไปร้านขายของชำ Mia แนะนำ เมื่อคุณสร้างรายการและซื้อสิ่งที่อยู่ในนั้น คุณจะประหยัดเงินได้โดยไม่ซื้อของที่ไม่จำเป็นจำนวนมาก"

"ไปที่ร้านพร้อมแผนและรายการ และรู้ว่าคุณกำลังทำอะไรในสัปดาห์นั้น ฉันเสนอแผนมื้ออาหารสามสัปดาห์ในหนังสือของฉัน เพื่อให้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารและทำตามแผนได้ ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการติดตามและรับประทานอาหารที่เน้นพืชและไม่ซื้อของที่ไม่จำเป็น

เมื่อคุณไปที่ร้านแล้วหิว สิ่งที่คุณเห็นในแผงขายขนมจะง่ายเกินไป ทานของว่างอย่างแอปเปิ้ลสักลูกก่อนจะไปที่ร้าน เพราะเราทุกคนต่างก็เป็นมนุษย์ และเมื่อเราหิว อาหารทำให้เราต้องเอื้อมมือไปหาสิ่งแรกหรือสิ่งที่สะดวกที่สุด นั่นไม่ใช่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพหรือสิ่งที่จะช่วยให้คุณประหยัดเงิน เข้าถึงรายการที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด และรายการเหล่านั้นมักจะเป็นรายการที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณด้วย"

Bottom Line: เพื่อประหยัดเงินในร้านขายของชำ ให้กินพืชล่วงหน้า

โดยการเลือกอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น เช่น ผักและผลไม้ พืชตระกูลถั่วและธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วและเมล็ดพืช คุณไม่เพียงประหยัดเงิน แต่ยังลงทุนในประเภทอาหารที่ช่วยให้คุณรู้สึกสุขภาพดีขึ้นและมีพลังมากขึ้น . ทำได้ง่ายๆ ด้วยสูตรที่มีส่วนผสมน้อยกว่า 10 อย่าง Mia Syn, RD และผู้เขียน Mostly Plant-Based

สำหรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความสุขภาพและโภชนาการของ The Beet