ข้ามคุกกี้น้ำตาลที่ซื้อตามร้านแล้วคว้าที่ตัดคุกกี้สำหรับวันหยุดและของตกแต่งแทน! สูตรคุกกี้น้ำตาลมังสวิรัติ 5 ส่วนผสมนี้จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณอบในครัว
คุกกี้น้ำตาลมังสวิรัติทำง่ายและจะมีทุกคนที่มารวมตัวกันในวันหยุดของคุณขอสูตร แต่ละคำมีความหวาน หอมเนย และนุ่มละลายในปาก เมื่อคุณลองสูตรนี้แล้ว คุณจะไม่ซื้อคุกกี้ที่ซื้อจากร้านอีกเลย
อะไรคือความแตกต่างระหว่างคุกกี้ชอร์ตเบรดมังสวิรัติ คุกกี้เนย และคุกกี้น้ำตาล?
- คุกกี้น้ำตาลมีอัตราส่วนแป้งต่อไขมันสูงที่สุด คุกกี้น้ำตาลคงรูปได้ดีทำให้เป็นคุกกี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานตกแต่ง ที่ตัดคุกกี้ทำงานได้ดีที่สุดกับคุกกี้น้ำตาล
- คุกกี้ขนมชนิดร่วนมีอัตราส่วนเนยมังสวิรัติต่อแป้งสูงที่สุด อัตราส่วนของเนยที่สูงขึ้นทำให้ได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่นุ่มและร่วน
- คุกกี้เนย มีเนยมังสวิรัติในสัดส่วนที่สูง แต่มีแป้งและน้ำตาลมากกว่า คุกกี้เนยจะคงรูปร่างได้ดีกว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วนและเหมาะสำหรับการม้วนและตัดเป็นรูปร่าง
ส่วนผสมคุกกี้น้ำตาลมังสวิรัติ
- แป้ง
- น้ำตาลผง
- เนยวีแกน อุณหภูมิห้อง
- วานิลลาสกัด
- เกลือ
เนยมังสวิรัติมีผลต่อคุกกี้น้ำตาลอย่างไร
การใช้เนยมังสวิรัติมีผลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยกับสูตรคุกกี้น้ำตาล ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างการใช้เนยนมและเนยมังสวิรัติในคุกกี้น้ำตาลคือรสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
แบรนด์เนยมังสวิรัติทำจากส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำมันมะพร้าว นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำมันพืช และน้ำมันปาล์ม ลองใช้เนยมังสวิรัติเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของเนยจะไม่ล้นจานหรือสูตรของคุณ
เนยวีแก้นบางยี่ห้อที่เราโปรดปราน ได้แก่:
- เนยมังสวิรัติสไตล์ยุโรปของ Miyoko
- ไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันไม่ใช่เนย แต่เป็นวีแกน
- Earth Balance Original Buttery Spread
ก่อนใช้เนยวีแก้น ควรตรวจสอบให้ดีก่อนใช้เนยเค็มหรือไม่ใส่เกลือ สิ่งนี้จะมีผลกระทบอย่างมากต่อความเค็มของคุกกี้น้ำตาลมังสวิรัติ อย่าลืมลดปริมาณเกลือที่คุณใส่ลงในแป้งคุกกี้วีแกนหากใช้เนยวีแกนแบบเค็ม
