มีพวกเรากี่คนที่เคยนอนดึกนอนไม่หลับเพราะเอาแต่คิดถึงถ้วยกาแฟที่รอเราอยู่หลังจากนาฬิกาปลุกดังขึ้นในตอนเช้า
นั่นคือความจริงของฉันในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา: ฉันจะกินกาแฟเย็น 2-4 แก้วต่อวัน ชงเย็นบ้าง ส่งฉันไปสู่วงโคจรของความกระวนกระวายใจ ตัวสั่น และตื่นตัวฉันชอบกาแฟเพราะรสชาติที่อร่อยเป็นหลัก แต่หลังจากใช้มันมาเป็นไม้ค้ำยันเป็นเวลาหลายปี มันก็กลายเป็นสิ่งที่บงการตารางการนอนของฉันและทำให้ฉันกระวนกระวายใจอย่างรุนแรง ทำให้ฉันไม่สามารถทำงานโดยมีหรือไม่มีกาแฟก็ได้
ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ฉันสังเกตเห็นว่าหลังจากที่ฉันดื่มกาแฟตอนเช้า มันทำให้ฉันรู้สึกวิตกกังวล ฉันคลื่นไส้และสั่นหลังจากจิบไปไม่กี่ครั้ง และฉันเกลียดการเสพติดบางสิ่งที่ร่างกายปฏิเสธ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะทำอะไรสักอย่างกับมัน ตั้งแต่เดือนตุลาคมที่ผ่านมา ฉันตัดสินใจเลิกกินน้ำถั่วในที่สุด ฉันเลิกดื่มกาแฟโดยสิ้นเชิงและเริ่มค้นหาเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนต่ำหรือไม่มีเลยเพื่อเติมเต็มส่วนที่ขาดหายไป
ในช่วงสองสามวันแรก ฉันรู้สึกขุ่นมัว เซื่องซึม และติดขัด ทันทีที่ดูเหมือนว่าหมอกจะไม่จางลง ฉันเริ่มรู้สึกเหมือนทากน้อยลงและสามารถหลับและตื่นขึ้นได้อย่างง่ายดาย ปราศจากความวิตกกังวลที่รุนแรง ฉันเริ่มรู้สึกปลอดโปร่งขึ้นมาก ทั้งทางร่างกายและจิตใจ
ถึงแม้ฉันจะคิดถึงกาแฟ- ฉันคิดถึงมันทุกเช้าขณะเตรียมแก้วให้แฟน ฉันคิดถึงรสชาติและพิธีกรรมในการจิบมันบนเตียงเมื่อฉันตื่นขึ้น หลังจากงดกาแฟไปสองสามสัปดาห์ ฉันก็เริ่มค้นหาสิ่งทดแทนที่เพียงพอ ฉันอยากจะหลีกหนีจากกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน อย่างน้อยก็สักระยะหนึ่ง เพราะฉันได้อ่านเกี่ยวกับสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายในกระบวนการขจัดคาเฟอีน และไม่ต้องการบริโภคสิ่งที่จะทำให้ฉันกลับไปดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนเต็มที่อีก . หลังจากงดคาเฟอีนหลายเดือน ฉันพบว่าตัวเองกังวลน้อยลง และหลังจากทดลองใช้ผลิตภัณฑ์หลายตัว ฉันพบว่ามีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่กลายเป็นวัตถุดิบหลักในกิจวัตรประจำวันของฉัน
1. MudWtr
Mudwtr ไช่ใส่โกโก้ ขมิ้น และเห็ดหลินจือเป็นกาแฟทางเลือกแรกที่ฉันลอง เป็นออร์แกนิก มีคาเฟอีน 1 ใน 7 ของกาแฟแบบดั้งเดิม และมาในกระป๋องที่สวยงามและเป็นมิตรกับการเดินทาง
ในการเตรียมเครื่องดื่ม ฉันเติมหนึ่งช้อนเต็มลงในน้ำเดือดแล้วใช้ที่ตีฟองนมเพื่อปั่น คุณจะต้องปั่นผงให้ละเอียดเพราะเมื่อเครื่องดื่มเย็นลง มันจะแยกตัวและส่วนผสมตกลงไปที่ด้านล่าง ซึ่งหมายความว่าฉันต้องคอยตีฟองเครื่องดื่มซ้ำ เนื่องจากเป็นคนที่ชอบจิบตลอดเวลา
รสชาติอร่อย นุ่มนวล ทำให้นึกถึงช็อกโกแลตร้อนที่ดีต่อสุขภาพ เติมเครื่องเทศ ไม่หวานจนเกินไป แม้ว่าส่วนผสมจะรวมถึงเห็ดออร์แกนิกหลายชนิด แต่ก็ไม่มีเห็ดหรือรสชาติเหมือนดินมากเกินไป มันทำให้ฉันตื่นตัวมากขึ้นโดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ
2. รสากาแฟทางเลือก
รสาขอเสนอทางเลือกกาแฟดัดแปลงสามประเภท: ดั้งเดิม, โกโก้ และสกปรก ซึ่งเป็นกาแฟผสมที่มีคาเฟอีนเล็กน้อย และเป็นตัวเลือกที่ดีในการทำให้การเปลี่ยนแปลงง่ายขึ้น Adaptogens เป็นสมุนไพรบำบัดที่ช่วยร่างกายในการลดความเครียด ดังนั้นแม้แต่ข้อเสนอ 'สกปรก' ก็ไม่ทำให้ฉันสั่น และฉันชอบแต่ละพันธุ์และวิธีการผสมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรสชาติใหม่
ฉันเตรียมรสาด้วยเครื่องกดแบบฝรั่งเศส แต่ก็สามารถทำได้ในเครื่องเอสเปรสโซหรือเครื่องชงกาแฟแบบเสิร์ฟเดี่ยว ฉันชอบวิธีที่การเตรียมรสารู้สึกเหมือนเป็นกิจวัตรโดยเจตนา: ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทลงบนเครื่องกดแบบฝรั่งเศสของฉัน รอสักครู่เพื่อให้ชันและจากนั้นรัดบริเวณให้รู้สึกมีสมาธิ และวิธีการแบบเครื่องกดแบบฝรั่งเศสนี้ทำให้ฉันรู้สึกซับซ้อนมากขึ้น กว่าเครื่องชงกาแฟราคาถูกของฉัน
รสชาติของรสาทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ที่ฉันชอบคือโกโก้ ช็อกโกแลตเข้มข้น หวานน้อย และเต็มไปด้วยกลิ่นสมุนไพร มันทั้งอร่อยทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของฉัน ฉันไม่ได้ล้อเล่นเมื่อฉันพูดว่าฉันชอบรสชาติของ Cacao Rasa มากกว่ากาแฟ The Original มีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นบ๊อง และรสชาติของ Dirty ใกล้เคียงกับกาแฟมากที่สุด เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่เปลี่ยนใจระหว่างกาแฟกับทางเลือกอื่นที่ไม่ต้องการทานไก่งวงเย็น
ส่วนที่ดีที่สุด? รสาเป็นออร์แกนิคที่ได้รับการรับรองจาก USDA และใช้สมุนไพรที่ยั่งยืนและการค้าที่เป็นธรรม กาแฟที่คัดสรรโดยผู้หญิง คุณจึงรู้สึกดีกับกระบวนการตั้งแต่เก็บเกี่ยวจนถึงการชงกาแฟ
3. Four Sigmatic Cordyceps Elixir
ส่วนผสมของเห็ดนี้มีความนุ่มนวล นุ่มนวล และเป็นการแนะนำกาแฟทางเลือกที่ดี ด้วยเห็ดถั่งเช่าออร์แกนิก มิ้นต์ โรสฮิป และ Schisandra ส่วนผสมของ Four Sigmatic จึงเบาและติดดิน เติมนมที่ไม่ใช่นมหรือใช้ผงเพื่อเพิ่มโปรตีนเชคเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความรู้สึกสดชื่น
"ฉันชอบส่วนผสมนี้เพราะมันช่วยให้ฉันสดชื่นตลอดทั้งวันโดยไม่สั่นหรือกระวนกระวายใจ วิธีที่ฉันชอบใช้กาแฟนี้คือการผสมกล้วย นมข้าวโอ๊ต น้ำแข็ง และยาอายุวัฒนะถั่งเฉ้าหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ แม้ว่าฉันมักจะไม่ดื่มมันคนเดียวเพราะฉันชอบการคั่วที่เข้มข้นกว่า แต่ Minimalist Baker ก็มีสูตรลาเต้ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเพิ่มรสชาติที่หวานกว่าและครีมกว่าเพื่อให้เข้ากับรสชาติของดิน"
ฉันชอบใช้ยาอายุวัฒนะนี้แบบเดียวกับที่ใช้เมล็ดเจียหรือผงสไปรูลิน่า: ผสมลงในชามอาซาอิ สมูทตี้ และข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ หน้า Instagram ของ Four Sigmatic ยังโพสต์สูตรอาหารสร้างสรรค์ใหม่ๆ อยู่เสมอ ซึ่งจะแสดงให้คุณเห็นว่าผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของ Four Sigmatic สามารถใช้ในอาหารต่างๆ เช่น ฮัมมัสหรือแพนเค้กได้อย่างไร
4. ชาเขียวเข้มข้น Oi Ocha ของ Ito En
นอกจากกาแฟทางเลือกของ Mudwtr, Rasa และ Four Sigmatic แล้ว ฉันยังหยิบชาเขียวหรือผงมัทฉะเมื่อรู้สึกว่าต้องการลิฟต์ ชาเขียวที่ฉันชอบคือ Oi Ocha Unsweetened Bold Green Tea ของ Ito En ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น เข้มข้น คล้ายดินที่ฉันชื่นชอบ และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหาร และคุณประโยชน์อื่นๆ มากมายที่ชาเขียวมี
มีกาแฟทางเลือกที่คุณชื่นชอบแล้วหรือยัง? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง!
