ไม่ว่าคุณจะฉลองคริสต์มาส กวานซา ฮันนูคาห์ เหมายัน ลาสโปซาดาส หรือเทศกาลต่างๆ นี่คือรายการของขวัญที่จำเป็นสำหรับไอเดียต่างๆ ตั้งแต่การตุนของใส่ถุงไปจนถึงขนมที่หรูหราเพื่อมอบให้กับคนทำอาหารที่ทำจากพืช
ส่งแปรงให้เขา
แปรงล้างผักสวยๆ กระตุ้นให้นำผักทั้งหมดมาล้างให้สะอาด คุณจึงรับประทานได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก นี่ไม่ใช่แปรงธรรมดาแต่เป็นของขวัญเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีเหตุผลที่ดีที่จะกินเปลือก!
หนังส่วนใหญ่กินได้และมีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ช่วยบำรุง ซึ่งไม่เช่นนั้นจะไปอยู่ในปุ๋ยหมักของคุณ ซึ่งจะทำให้ดินของคุณแข็งแรง แต่คุณจะพลาดสิ่งดีๆ ไปทั้งหมด ในขณะเดียวกัน หากคุณจ่ายเป็นปอนด์ ทำไมต้องโยนสกินเหล่านั้น เลือกซื้อ The Ring จาก Full Circle, $5.
ทำให้ดูหรูหราขึ้นเล็กน้อย: จับคู่แปรงกับชุดถุงผลิตผลซักใช้ซ้ำได้เก๋ไก๋และทนทาน (ลองดูชุดถุง 6 ใบนี้จาก Simple Ecology ที่ Amazon ราคา $16) เก็บไว้ในท้ายรถเพื่อให้คุณนำติดตัวไปตลาดและไม่ต้องจ่ายค่าน้ำหนักกระเป๋าตอนชำระเงิน ถุงนี้เหมาะสำหรับเก็บผลผลิตในตู้เย็นเมื่อคุณนำกลับบ้านเช่นกัน เลือกซื้อ The Ring จาก Full Circle, $5.
เราสัญญาว่าจะเป็นสวนสมุนไพร
ไม่ นี่ไม่ใช่สำหรับปลูกวัชพืช (แม้ว่าจะเป็นอย่างนั้นก็ตาม) สวนสมุนไพรในร่มขนาดเล็กของโรงไฟฟ้าแห่งนี้ช่วยให้เชฟของคุณปลูกสมุนไพรสดได้เองสวน Aero “Harvest” ยอดนิยมให้ความสามารถในการปลูกพืชในร่มได้ถึงหกชนิด โดยไม่ใช้พื้นที่มากและไม่ต้องใช้ดิน ฮูดไฟ LED เติบโตจะขยายได้ถึง 12 นิ้ว ดังนั้นจึงสมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกสมุนไพร ผักกาดหอม หรือแม้แต่ดอกไม้ ใช้เวลาเพียงประมาณ 10 นาทีในการติดตั้ง คุณเสียบปลั๊กในสวน เติมน้ำในชามและฝาอีกสองสามฝา ของอาหารพืชชนิดน้ำที่รวมอยู่และหยดฝักที่เพาะไว้ล่วงหน้า จากนั้น คุณตั้งเวลาของสวนและพร้อม มันจะปิดไฟ Grow โดยอัตโนมัติหลังจากผ่านไป 15 ชั่วโมง และเปิดอีกครั้งในเวลาเดียวกันในวันถัดไป แม้กระทั่งเตือนคุณเมื่อน้ำในดินต่ำและเมื่อถึงเวลาต้องเพิ่มอาหาร (ทุก ๆ สองสัปดาห์) ไม่ต้องใช้ความรู้ในการทำสวนและคุณสามารถปลูกสมุนไพรสดในอพาร์ตเมนต์ที่เล็กที่สุดที่ไม่มีแสงธรรมชาติได้ The Harvest's Regular ราคาอยู่ที่ $149.95 แต่คุณสามารถหาซื้อได้ในราคาต่ำกว่า $100 ในช่วงเทศกาลวันหยุดที่ Amazon.com, AeroGarden.com และเว็บไซต์ร้านค้าปลีกอื่นๆ
หากคุณมีสิทธิ์เข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งหรือพ่อครัวของคุณต้องการให้มือของพวกเขาสกปรกในช่วงฤดูปลูกครั้งต่อไป ให้ซื้อหนังสือที่มีประโยชน์ “One Magic Square: Vegetable Gardening – The Easy, Organic Way to Grow Your Own อาหารบนจัตุรัสขนาด 3 ฟุต” โดย Lolo Houbeinหน้านี้แสดงวิธีการสร้างแปลงขนาดเล็กและปลูกพืชสีเขียวให้อุดมสมบูรณ์อย่างน่าอัศจรรย์ โดยมีการออกแบบ 40 แบบให้เลือก พร้อมภาพถ่ายที่สวยงาม ภาพประกอบ และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมาย
คุณสามารถเรียนรู้จาก Loubein นักกิจกรรมด้านสิ่งแวดล้อมที่ทำสวนมานานหลายทศวรรษ เกี่ยวกับวิธีการทำปุ๋ยหมัก การอนุรักษ์น้ำ การดูแลดิน การแก้ปัญหาวัชพืชและแมลงศัตรูพืช ตลอดจนคำแนะนำในการดูแลรักษาผลผลิตของคุณ คุณจะได้รับแนวคิดสำหรับสวนตามธีมต่างๆ เช่น 'The Antioxidant Plot' (ที่มีหัวผักกาดเขียว ชาร์ด arugula ผักโขม และอื่นๆ) 'The Stir-Fry Plot' (บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ บกกวางตุ้ง ถั่วลันเตา) หรือ 'The Soup Plot' (กระเทียม คะน้า แครอท หัวบีท กระเทียมหอม และมันฝรั่ง) และแนวคิดที่ได้รับแรงบันดาลใจอีกมากมายสำหรับพืชคู่หูที่สมบูรณ์แบบ
By the Bookตำราอาหารเป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ยอดเยี่ยมและสนุกกับการให้และรับ ลองดูข้อเสนออันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ที่คุณจะชื่นชอบกับเพจหูหมาในอีกหลายปีข้างหน้า ต่อไปนี้คือชื่อเรื่องที่เชฟจากพืชหรือวีแก้นในชีวิตของคุณจะชื่นชอบ:
“วีแกนสำหรับทุกคน: สูตรอาหารจากพืชที่เข้าใจผิดได้สำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อค่ำ และระหว่างมื้อ” (ATK, $30) เสิร์ฟอาหารรสชาติดีและสวยงามที่ทุกคนจะต้องเพลิดเพลิน ตั้งแต่ชามข้าวบาสมาติสีสันสดใสกับดอกกะหล่ำและทับทิม ไปจนถึงคั่วพริกถั่วขาวหรือทาร์ตแอปเปิ้ลฝรั่งเศส คุณจะพบกับรูปแบบอาหารที่หลากหลายเพื่อให้คุณได้เล่นเกมครัวตลอดฤดูกาล
“Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth” โดย Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, 15 ดอลลาร์) เป็นแนวทางที่บอกต่อกันมานานสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารทั้งพืช- อาหารตาม ด้วยข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญ เช่น ดร. นีล บาร์นาร์ด เรื่องราวความสำเร็จทางการแพทย์สำหรับผู้เปลี่ยนใจเลื่อมใสมารับประทานอาหารจากพืช และ 125 สูตรอาหารที่มีไพรเมอร์ที่มีประโยชน์ในการสร้างอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว และเมล็ดธัญพืชที่ยังไม่แปรรูป หนังสือเล่มนี้ยอดเยี่ยมมาก สำหรับทั้งมือใหม่หรือผู้มีประสบการณ์ในการทำอาหาร ลองสูตรอาหารเช่น Garlic Rosemary Polenta หรือ Raspberry-Pear Crisp - ตัวเลือกที่อร่อยสำหรับการทำอาหารในคืนวันธรรมดาหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำนอกจากนี้คุณยังสามารถลงทะเบียนเรียนทำอาหารออนไลน์ของพวกเขาโดยที่หลักสูตร Essentials จะสอน 20 ชั่วโมงและสอนเทคนิคพื้นฐานของพืช ($140) หรือ Ultimate Course ที่มีการสอน 55 ชั่วโมง ($350) และคุณจะได้รับใบรับรองเมื่อเสร็จสิ้น
“Vegan: The Cookbook” โดย Jean-Christian Jury (Phaidon, $50) เฉลิมฉลองอาหารที่สดใส มีรสชาติ และสดใหม่ และเป็นหนึ่งในตำราอาหารมังสวิรัติที่ครอบคลุมมากที่สุดจากทั่วโลก ด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย คุณจะพบสูตรอาหารจาก Dan Barber จาก Blue Hill (V9 Juice) Eric Ripert จาก Le Bernardin (Cauliflower 'Couscous' with Market Vegetables and Argan Oil Vinaigrette') พร้อมด้วยการจัดครัววีแกนที่จำเป็น และเต็มรูปแบบ เช่น อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ซุป อาหารหลัก ธัญพืชและถั่ว พาสต้า บะหมี่ และของหวาน นอกจากนี้ คุณจะพบดัชนีอย่างละเอียด ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนที่มีประโยชน์มากที่สุดในตำราอาหารที่ครอบคลุม
“กินอะไรดี?” โดย Dr. Mark Hyman (Little Brown ราคา 32 เหรียญ) เสนอวิธีง่ายๆ ในการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อาจเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวผสมผสานที่คุณอาจมีความชอบด้านอาหารที่หลากหลาย หนังสือของเขารวบรวมสูตรอาหารที่น่าเย้ายวนจากเพื่อนของเขา เช่น Gwyneth P altrow, Chef Marco Canora, Chef David Bouley, Mark Bittman และ Chef José Andrés เขารวมหลักฐานที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์สำหรับการเลือกโภชนาการ และเขาอธิบายถึงการมุ่งเน้นที่โภชนาการการทำอาหารหรืออาหารเป็นยา และวิทยานิพนธ์ของเขาที่ว่าพืชควรเป็นดาวเด่นของอาหารของคุณ ที่อร่อยเป็นพิเศษคือ Butternut Taco Wraps with Hemp Seed Cream, Delicata Buckwheat Bowls หรือ Maple Harvest Crisp
บริการด้วยรอยยิ้ม
"จานเสิร์ฟที่สวยงามทำให้การทำอาหาร การเสิร์ฟ และการรับประทานอาหารที่รังสรรค์ขึ้นด้วยความรักกลายเป็นความพิเศษ การมีเซรามิกที่ร่าเริง ซับซ้อน และไม่เหมือนใครหรือจานเสิร์ฟ จาน หรือช้อนส้อมที่ทำด้วยมือจะช่วยยกระดับเกมโต๊ะของคุณ เมนูนี้เชฟต้องมี"
จุดแวะแรก: JK Adams ใน Dorset, VT ซึ่งคุณจะได้พบกับชามสลัดวอลนัทสีดำที่สวยงามและเซิร์ฟเวอร์สลัดที่สร้างโดยช่างฝีมือ Andrew Pearce ($65-$425) ชิ้นส่วนเหล่านี้จะกลายเป็นมรดกตกทอดของครอบครัวคุณในเวลาไม่นาน มีไม้และรูปทรงให้เลือกมากมาย
ถัดไป: คลาสสิก! สำหรับอาหารที่ปรุงจากเตาสู่โต๊ะ ลองพิจารณาหม้อตุ๋นเหล็กหล่อเคลือบแบบคลาสสิกจาก Le Creuset ($150-$560) ในหลากหลายสีซึ่งเป็นตัวแทนของสีผักที่เราโปรดปรานทั้งหมดเช่นกัน เหมาะสำหรับสตูว์ พริก และซุปตลอดทั้งปี . เป็นเตาอบดัตช์ที่แนะนำจาก America's Test Kitchen; ทนทานมาก เหมาะสำหรับทั้งเตาตั้งพื้นและเตาอบ รับประกันตลอดอายุการใช้งาน
รายการอาหารบางรายการให้คะแนนประเภทจานและภาชนะเสิร์ฟของตนเอง – จริงกับหน่อไม้ฝรั่ง ลองดูจานหล่อนี้ ($ 39) จาก Hudson Grace หรือจานหินหน่อไม้ฝรั่งจาก Vagabond House ($ 119) ที่พบใน Amazon จับคู่จานกับที่คีบหน่อไม้ฝรั่งที่คุณสามารถคลิกและซื้อของที่ Amazon ได้เช่นกันไม่มีอะไรบอกว่าฉันรักเธอมากไปกว่าที่คีบผักสุดโปรดของเขาเอง!
เอาล่ะ ดังนั้นคุณอาจต้องอธิบายให้ผู้รับของขวัญของคุณทราบว่าการรับประทานผักเหล่านี้จะทำให้เขาหรือเธอมีอายุยืนยาวขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น และด้วยการเสิร์ฟผักให้กับคุณและคนที่คุณรัก พวกเขาจะได้รับประโยชน์และ มีสุขภาพแข็งแรงขึ้นด้วย นี่เป็นของขวัญที่สำคัญที่สุดที่เขาหรือเธอจะได้รับตลอดทั้งปี! สวัสดี!
