ถั่วเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังมองหาขนมขบเคี้ยวที่เต็มไปด้วยโปรตีนในบรรจุภัณฑ์ที่อุดมด้วยสารอาหาร แม้ว่าถั่วจะมีไขมันสูง (ถั่วมีไขมันประมาณร้อยละ 80) แต่ก็เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพหัวใจเพราะคิดว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลโดยรวมของคุณ
ถั่วดีสำหรับคุณหรือไม่
ถั่วยังมีไฟเบอร์ กรดไขมันโอเมก้า 3 (ชนิดที่ต้านการอักเสบซึ่งพบในปลาด้วย) และวิตามินอี ซึ่งดีต่อหัวใจและผิวหนังของคุณ ถั่วมีองค์ประกอบที่ทรงพลัง เช่น แอล-อาร์จินีน ซึ่งบางชนิดใช้เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ และสเตอรอลจากพืช ซึ่งเติมลงในอาหาร เช่น น้ำส้ม เพื่อทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้นโดยพื้นฐานแล้ว ถั่วคือ superfoods
ถั่วอะไรมีโปรตีนสูงที่สุด?
11 ถั่วที่มีโปรตีนมากที่สุด
ถั่วลิสงมีโปรตีน 7.31 กรัมต่อออนซ์ หรือ 37.7 กรัมต่อถ้วย
1. ถั่วลิสง
ถั่วลิสงไม่ใช่ถั่วทั่วไป แต่เป็นพืชตระกูลถั่วที่ขึ้นใต้ดิน ดังนั้นจึงอยู่ในตระกูลเดียวกับถั่วชิกพี ถั่วเหลือง และถั่วเลนทิล ช็อตสุดฮา: นักวิทยาศาสตร์สร้างเพชรจากถั่วลิสงโดยกดดันมหาศาล 1 ออนซ์เท่ากับ- โปรตีน - 7.31 กรัม
- แคลอรี่ - 161
- คาร์โบไฮเดรต - 4.57 กรัม
- ไฟเบอร์ - 2.41 กรัม
- แคลเซียม - 26.1 มก.
อัลมอนด์มีโปรตีน 6 กรัมต่อออนซ์ หรือ 30.2 กรัมต่อถ้วย
2. อัลมอนด์
อัลมอนด์เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลเชอร์รี่ พีช และมะม่วง เนื่องจากเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง (ผลไม้เนื้อที่มีเปลือกบางและมีเมล็ดตรงกลาง) เมื่อคุณกินลูกพีชหรือมะม่วง ให้สังเกตว่าหลุมนั้นดูเหมือนอัลมอนด์อย่างไร มีมากกว่า 30 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน และอัลมอนด์ 8 ใน 10 ชนิดปลูกในแคลิฟอร์เนีย ต้องใช้น้ำมากกว่า 1 แกลลอนในการผลิตอัลมอนด์หนึ่งผล หรือ 1,900 แกลลอนเพื่อเติบโต 1 ปอนด์ 1 ออนซ์ เท่ากับ- โปรตีน - 6g
- แคลอรี่ - 164
- คาร์โบไฮเดรต - 6.11g
- ไฟเบอร์ - 3.5 กรัม
- แคลเซียม - 76.3mg
ถั่วพิสตาชิโอมีโปรตีน 5.72 กรัมต่อออนซ์ หรือ 25.3 กรัมต่อถ้วย
3. ถั่วพิสตาชิโอ
ต้นถั่วพิสตาชิโอเป็นหนึ่งในต้นถั่วที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มนุษย์กินเมล็ดถั่วพิสตาชิโอตั้งแต่ 7,000 ปีก่อนคริสตกาล พวกเขาแพร่กระจายไปทั่วตะวันออกกลางไปจนถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะของราชวงศ์ 1 ออนซ์เท่ากับ- โปรตีน - 5.72 กรัม
- แคลอรี่ - 159
- คาร์โบไฮเดรต - 7.7 กรัม
- ไฟเบอร์ - 3 กรัม
- แคลเซียม - 29.8 มก.
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีโปรตีน 5.16 กรัมต่อออนซ์ หรือ 28.6 กรัมต่อถ้วย
4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เตรียมตัวให้พร้อม เพราะวันที่ 23 พฤศจิกายน เป็นวันมะม่วงหิมพานต์แห่งชาติ! สหรัฐอเมริกากินเม็ดมะม่วงหิมพานต์มากกว่า 90% ของโลก ถั่วต้นไม้เหล่านี้เริ่มต้นจากการเป็นแอปเปิ้ล จากนั้นผู้เก็บเกี่ยวจะนำเมล็ดออกจากด้านล่างของแอปเปิ้ลและก่อนที่เมล็ดจะถูกคั่ว เมล็ดมักจะเป็นสีเขียว การย่างหรือนึ่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้น้ำมันเป็นกลางและทำให้ปลอดภัยต่อการกิน หมายความว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบไม่ แท้จริง ดิบ 1 ออนซ์เท่ากับ- โปรตีน - 5.16 กรัม
- แคลอรี่ - 157
- คาร์โบไฮเดรต - 8.56 กรัม
- ไฟเบอร์ - 0.936 กรัม
- แคลเซียม - 10.5 มก.
