"ฉันพยายามมากกว่าเคล็ดลับสเต็กจากพืชของเนื้อสัตว์"

การกินพืชเป็นหลักหมายถึงการละทิ้งหลักการสำคัญของอาหารอเมริกัน เช่น นมและไข่ เบอร์เกอร์ และโดยเฉพาะสเต็ก ชาวอเมริกันรักเนื้อวัวของพวกเขา โดยไม่คำนึงถึงผลกระทบด้านสุขภาพ (เนื้อแดงเชื่อมโยงกับโรคหัวใจและโรคเรื้อรังอื่น ๆ ) และปัญหาสิ่งแวดล้อม (การเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มคิดเป็น 1 ใน 3 ของเรือนกระจกทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหาร) ดังนั้นเมื่อ Beyond Meat ตัดสินใจสร้างผลิตภัณฑ์สเต็กจากพืชแบรนด์ใหม่ เรารู้ว่าเราต้องลองทำดูและค้นหาว่าชื่อที่ใหญ่ที่สุดในทางเลือกของเนื้อสัตว์กำลังเสนอวิธีแก้ปัญหาในการเลือกใช้สเต็กจากพืชและรับประทานสเต็กของคุณด้วยหรือไม่เราจึงเริ่มชิม Beyond Steak Plant-Based Seared Tips

คนอเมริกันโดยเฉลี่ยกินเนื้อวัวประมาณ 55 ปอนด์ต่อปี ตามข้อมูลของ USDA แต่การเข้าสู่ตลาดไร้เนื้อสัตว์ล่าสุดของ Beyond Meat นั้นถูกจังหวะเวลาพอดี ผู้บริโภคอายุน้อยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาเลิกบริโภคเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง เพื่อประโยชน์ต่อโลก สุขภาพของพวกเขา และความเกลียดชังต่อการสนับสนุนอุตสาหกรรมที่โหดร้ายต่อสัตว์ในฟาร์ม มากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้บริโภควัยหนุ่มสาวระบุตัวเองว่าเป็นพวกยืดหยุ่น ซึ่งหมายความว่าพวกเขารับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นส่วนใหญ่ Gen Z ประมาณ 87.5 เปอร์เซ็นต์กังวลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สิ่งเหล่านี้เรียกว่า Climatarians เป็นส่วนหนึ่งของเทรนด์ที่กระตุ้นความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืช เช่น Beyond Steak Plant-Based Seared Tips

Beyond Meat เปิดตัวสเต็กมังสวิรัติเมนูใหม่

ตั้งแต่เดือนสิงหาคมปีที่แล้ว นักช็อปจากพืชต่างเฝ้ารอการมาถึงของเคล็ดลับสเต็กจากพืชแบบใหม่ของ Beyond หลังจากที่บริษัทยื่นขอเครื่องหมายการค้า 108 รายการ ซึ่งรวมถึง Beyond Milk, Beyond Seafood และ Beyond Tuna และอื่นๆ .บริษัทสามารถใช้โครงเรื่องใหม่ได้ และในสัปดาห์นี้ Doug Ramsay ผู้บริหารของบริษัทถูกบังคับให้ออกจากบริษัทหลังจากถูกจับกุมในข้อหากัดจมูกของผู้ชายคนหนึ่ง

Beyond ราคาหุ้นร่วงลงอย่างหนักและซื้อขายต่ำกว่าวันที่ 14 ของวันที่สเต็กปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในแถบตะวันตกตอนกลาง และนักลงทุนต่างหวังว่าสเต็กจะช่วยหนุนราคา IPO ที่ 25 ดอลลาร์ . นับตั้งแต่วันนั้นในเดือนพฤษภาคมปี 2019 หุ้นก็พุ่งสูงถึง 234.90 (วันที่ 26 กรกฎาคม 2019) และราคาสูงสุดในรอบ 52 สัปดาห์อยู่ที่ 109.76 ซึ่งสูงกว่าราคาหุ้นปัจจุบันถึง 673% เนื่องจากเนื้อทุบชั้นวางของในสัปดาห์ ซึ่งสิ้นสุดในวันศุกร์ที่ 14 ตุลาคม เมื่อหุ้นร่วงลงมาอีกครั้งที่ 13.34 ดอลลาร์ ซึ่งสูงกว่าระดับต่ำสุดตลอดกาลที่ 12.76 ดอลลาร์เพียงเล็กน้อย นักวิเคราะห์ชี้ว่าการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นในตลาดทางเลือกเนื้อสัตว์จากพืชเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่สต็อกตกต่ำ รวมถึงปัญหาห่วงโซ่อุปทาน การแข่งขันด้านราคา และอื่นๆ

สเต็กจากพืชสามารถประหยัดกว่าเนื้อสัตว์ได้หรือไม่

ตอนนี้ So Beyond หวังว่าผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดอย่างเคล็ดลับสเต็ก จะช่วยขจัดสต็อกและตอบสนองผู้ที่ชื่นชอบสเต็กในอเมริกาด้วยการนำเสนอตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อโลกและดีต่อสุขภาพหัวใจ การรับประทานเนื้อแดงหรือเนื้อแปรรูปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบตั้งแต่เนิ่นๆ อาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจในอีก 30 ปีต่อมา สเต็กวีแก้นของ Beyond ช่วยให้ชาวอเมริกันที่รักการกินเนื้อสัตว์มีจุดเริ่มต้นที่ง่ายสำหรับทางเลือกจากพืช

สำหรับราคา สเต็กของ Beyond Meat วางจำหน่ายที่ร้าน Jewel-Oscos บางแห่งในแถบมิดเวสต์ของสหรัฐอเมริกา Beyond Steak Seared Tips นำเสนอในราคาขายปลีกที่แนะนำที่ 7.99 ดอลลาร์ต่อถุง 10 ออนซ์ แต่ขายในราคา 5.35 ดอลลาร์บนเว็บไซต์ของ Jewel Osco ราคาแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน

นี่คือสิ่งที่เหนือกว่าสเต๊ก เคล็ดลับการย่างจากพืช รสชาติถูกใจ

Beyond's Steak ใช้ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวสาลีกลูเตนและโปรตีนจากถั่วฟาวา เพื่อมอบทางเลือกของเนื้อสัตว์ที่บรรจุโปรตีนซึ่งจะตอบสนองแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบสเต็กตัวยง สูตรนี้มีโปรตีน 21 กรัมและมีไขมันอิ่มตัวเพียง 1 กรัม การให้บริการเทียบเท่ากับสเต็กเนื้อทั่วไปมีไขมันอิ่มตัวประมาณ 6 กรัม ทำให้บียอนด์สเต็กดีขึ้นอย่างมากสำหรับการรักษาหัวใจของคุณให้แข็งแรง สเต็กให้โปรตีนมากกว่า แต่ประมาณ 45 กรัมต่อสเต็ก 8 ออนซ์

ฉันแวะที่ Jewel Osco ในพื้นที่ของฉันเพื่อหยิบถุงเคล็ดลับการย่างจากพืชของ Beyond Meat Steak ใหม่เพื่อลองและตรวจสอบรสชาติ เนื้อสัมผัส และส่วนผสม นี่คือสิ่งที่คิด

เตรียมบียอนด์สเต็กอย่างไร?

ในการเตรียมบียอนด์สเต็ก ฉันปรุงเนื้อส่วนปลายแช่แข็งในกระทะร้อนและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ฉันชื่นชอบ ชิ้นสเต็กจากพืชสุกและพร้อมรับประทานภายในเจ็ดนาที นอกจากนี้คุณยังสามารถทอดเป็นเวลา 4-5 นาทีเพื่อให้กัดได้กรอบยิ่งขึ้น

เคล็ดลับการย่างจากพืชของ Beyond Steak รสชาติเป็นอย่างไร

เมื่อปรุง บียอนด์ สเต็ก จะให้เนื้อสัมผัสที่เหมือนจริง เคี้ยวหนึบ ซึ่งร้อนขึ้นและคงเครื่องเทศไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงโดยไม่ใช้ซอสหรือเครื่องปรุง ฉันพบว่า Beyond Steak มีรสชาติที่จืดชืด มีกลิ่นอายของสโมกกี้อยู่บ้าง แต่โดยรวมแล้วปรุงด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ดีที่สุด โดยส่วนตัวแล้วฉันเชื่อว่า Beyond Steak นั้นปรุงได้ดีที่สุดด้วยเครื่องปรุงรสเคจันสำหรับอาหารเช้า Steak & Grits แต่ก็เป็นกระดานชนวนว่างที่ดีสำหรับเครื่องปรุงรสของคุณ นอกจากนี้ยังทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์หรือโลมีน

สำหรับนักช้อปที่กำลังมองหาทางเลือกที่เหมือนกันกับ Filet Mignon ร้าน Beyond Steak อาจทำให้ผิดหวังเพราะพบว่ารสชาติจืดชืดไปหน่อย แต่ทางเลือกจากพืชนี้ได้ปูทางไปสู่ผลิตภัณฑ์สเต็กจากพืชจาก Beyond Meat Beyond Steak ได้รับการออกแบบมาสำหรับผัด อาหารจานเดียว ทาโก้ เบอร์ริโต และอื่นๆสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ขาดในรสชาติก็ชดเชยความเก่งกาจ

ใครที่ต้องการโปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ควรลอง Beyond Steak เคล็ดลับการย่างจากพืชเป็นทางเลือกที่อร่อยแทนชิ้นสเต็กแบบดั้งเดิม โดยไม่มีความเสี่ยงใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจของคุณหรือสิ่งแวดล้อม สิ่งสำคัญที่สุดคือ ผลิตภัณฑ์ Beyond Meat นี้ประสบความสำเร็จในการหลีกเลี่ยงกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่ผลิตภัณฑ์ Beyond อื่นๆ มี เช่น Beyond Burger

สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทวิจารณ์ผลิตภัณฑ์ของ The Beet