"ฉันลองซูชิมังสวิรัติ & ซาชิมิมังสวิรัติ และนี่คือสิ่งที่ฉันคิด"

Beyond Sushi ไม่เคยพลาดที่จะทำให้คนรักซูชิประหลาดใจด้วยนวัตกรรมอาหารทะเลจากพืช แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้สัมผัสกับความคิดสร้างสรรค์ในระดับใหม่ระหว่างการสั่งซูชิมังสวิรัติและซาชิมิมังสวิรัติครั้งล่าสุดของฉัน ถ้าคุณรักซูชิแต่ปฏิเสธที่จะกินปลา อาหารทะเลไร้ปลานี้จะทำให้คุณทึ่ง

" เป็นเวลานานแล้วที่ฉันได้ดูเมนูอาหารทะเลมังสวิรัติของ Beyond Sushi บน Uber Eats เนื่องจากฉันมักจะสั่งโรลมังสวิรัติตามปกติ เช่น โรลมะม่วงหรืออะโวคาโดรสเผ็ด แล้วจึงเติมซุปมิโซะลงใน รถเข็น. แต่คราวนี้ ฉันใช้เวลาสักครู่เพื่อสแกนเมนูแทนที่จะข้ามไปยังเมนูโปรดของฉัน และพบสิ่งผิดปกติ: ส่วนที่เรียกว่า ชิ้นซูชิ"

"ภายใต้หัวข้อนี้มีคำว่า zalmon และ tuna ดังนั้นฉันจึงเพิ่ม zalmon ลงในรถเข็นโดยไม่ลังเลเพราะฉันเคยกินปลาแซลมอนตลอดเวลาก่อนที่จะหันมาใช้พืช ฉันก็อยากจะลองทูน่าด้วย ก็เลยไปลองโรลเรนโบว์ที่โปะด้วยทูน่าและแซลมอน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวดูเหมือนจะอยู่ที่การเตรียมอาหาร"

ฉันลองซูชิมังสวิรัติและซาซิมิมังสวิรัติแล้ว และนี่คือสิ่งที่ฉันคิดจริงๆ

การทดสอบรสชาติแซลมอนซาชิมิมังสวิรัติ

"เมื่อฉันกัดแซลมอนมังสวิรัติครั้งแรก>"

เรากลับไปสแกนใบเสร็จในคำสั่งซื้อ Uber Eats เพื่อให้แน่ใจว่าคำสั่งซื้อนั้นมาจาก Beyond Sushi จากนั้นเราตรวจสอบเว็บไซต์ของ Beyond Sushi เพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้รีแบรนด์หรือเสนอบริการแยกต่างหาก เมนูปลาจริงหรือซูชิที่ไม่ใช่มังสวิรัติ ไม่สิ นี่มันซูชิวีแก้นชัดๆ ฉันกับเพื่อนก็ทึ่งมาก

รสชาติเหมือนกับที่ฉันจำได้จริงๆ ซูชิที่มีรสมันๆ เข้มข้น เคี้ยวหนึบๆ ลื่นๆ มีรสของสาหร่าย ทั้งหมดนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุด ซาซิมิมังสวิรัติยังมีแถบสีขาวที่คุณเห็นด้วยซาซิมิซูชิจริงจากไขมันของปลา สิ่งสำคัญที่สุดคือหากคุณไม่ได้ทานซูชิดิบมาสักระยะแล้วหรือมักจะไม่ชอบเนื้อสัมผัสที่คาว ม้วนนี้อาจทำให้ต่อมรับรสของคุณสับสนได้ง่าย แต่รสชาติและประสบการณ์ที่ได้รับนั้นคุ้มค่า

Vegan sushi rolls top with sashimi taste-test

"

นอกจากนี้เรายังสั่งโรลเรนโบว์วีแกนซึ่งประกอบด้วยข้าวขาว ทูน่าวีแกน แซลมอนวีแกน >"

"ซาชิมิทูน่ามังสวิรัติมีรสคาวมากกว่าและอร่อยพอๆ กับแซลมอนซาซิมิมังสวิรัติ เห็นได้ชัดว่าส่วนผสมมังสวิรัติในโรลเหล่านี้ได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสอูมามิที่สมบูรณ์แบบ หวานเล็กน้อย เผ็ด เปรี้ยว ขม เผ็ดในทุกคำที่กัด หากคุณไม่เคยตามเทรนด์การกินปลาดิบด้วยตัวเอง โรลมังสวิรัติน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับคุณ เนื่องจากซาซิมิมังสวิรัติมีรสชาติเหมือนปลาจริงๆแต่รสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ในม้วนที่ผสมเข้าด้วยกันดึงความสนใจไปจากเนื้อปลา "

คำตัดสินสุดท้าย

แล้วฉันจะสั่งซูชิมังสวิรัติหรือซาชิมิมังสวิรัติอีกไหม ฉันจะสั่งซูชิซาชิมิมังสวิรัติจานนี้อีกครั้งอย่างแน่นอน และอันที่จริง ฉันจะสั่งซ้ำในวันถัดไป ลองดูที่ Beyond Sushi ในครั้งต่อไปที่คุณมีความใฝ่ฝันที่จะทานซูชิมังสวิรัติ เนื่องจากร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งโดยเชฟ Guy Vaknin นั้นอยู่นอกเหนือเส้นขนาน

หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ใกล้ร้าน Beyond Sushi ลองผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ามังสวิรัติของ Current Foods (เดิมชื่อ Kuleana) ซึ่งมีอยู่ในเว็บไซต์ของแบรนด์

สำหรับการทดสอบรสชาติผลิตภัณฑ์จากพืชเพิ่มเติม ดูรีวิวผลิตภัณฑ์ของ The Beet