นิวยอร์กซิตี้กำลังเปิดตัวโปรแกรมโภชนาการจากพืชมูลค่า 44 ล้านดอลลาร์สำหรับบุคลากรทางการแพทย์ เพื่อให้คำแนะนำที่เหมาะสมเพื่อช่วยให้ผู้ป่วยและชาวอเมริกันคนอื่นๆ ปรับปรุงอาหารของพวกเขา โครงการโภชนาการจากพืชนี้เกิดขึ้นจากข้อตกลงระหว่างนายกเทศมนตรีเมืองนิวยอร์ค เอริค อดัมส์ และ American College of Lifestyle Medicine (ACLM) และจะทุ่มเทให้กับการพิสูจน์ทรัพยากรให้กับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เพื่อทำความเข้าใจให้ดียิ่งขึ้นว่ายาและอาหารเพื่อการดำเนินชีวิตสามารถช่วยรักษาสภาวะสุขภาพต่างๆ ได้อย่างไร
โปรแกรมนี้จะเริ่มต้นที่โรงพยาบาล 20 แห่ง ฝึกอบรมแพทย์ พยาบาล พยาบาลวิชาชีพ นักโภชนาการ และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เกือบ 200,000 คนด้วยความช่วยเหลือจากแพ็คเกจการลงทุน ACLM
นายกเทศมนตรีอดัมส์สนับสนุนโครงการนี้หลังจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตช่วยให้เขาต่อสู้กับอาการทางลบของโรคเบาหวานได้ เขาเปิดเผยว่าการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นส่วนใหญ่ช่วยบรรเทาอาการของเขาและมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
อดัมส์กล่าวในแถลงการณ์ “ฝ่ายบริหารของเราได้ลงทุนในการขยายโปรแกรมเวชศาสตร์เพื่อการดำเนินชีวิตและอาหารจากพืชที่ NYC He alth + Hospitals และตอนนี้เรากำลังนำแบบจำลองที่อิงตามหลักฐานนี้มาใช้กับบุคลากรด้านการดูแลสุขภาพของนครนิวยอร์ก
“เป็นอีกครั้งที่เรากำลังกำหนดมาตรฐานสำหรับส่วนที่เหลือของประเทศ มอบเครื่องมือใหม่แก่ผู้ประกอบวิชาชีพในการต่อสู้กับโรคเรื้อรังและความเหลื่อมล้ำทางสุขภาพ และการลงทุนในเมืองที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนรุ่นต่อไป”
การปรับปรุงการศึกษาบนพื้นฐานของพืชสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์
โปรแกรมนี้จะนำหลักหกข้อของเวชศาสตร์เพื่อการดำเนินชีวิตไปใช้ในการฝึกอบรมทางการแพทย์ หลักการดังกล่าวรวมถึงรูปแบบการกินพืชที่ดีต่อสุขภาพเป็นหลัก การออกกำลังกาย การนอนหลับพักผ่อน การจัดการความเครียด การหลีกเลี่ยงสารที่มีความเสี่ยง และความสัมพันธ์ทางสังคมที่ดี
" การฝึกอบรมจะประกอบด้วยหลักสูตรออนไลน์เกือบหกชั่วโมงซึ่งประกอบด้วยสามชั้นเรียน: อาหารเป็นยา: โภชนาการเพื่อการป้องกันและอายุยืน, “ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเวชศาสตร์การดำเนินชีวิต และอาหารเป็นยา: โภชนาการเพื่อการรักษาและลดความเสี่ยง” โปรแกรมนี้ตั้งใจที่จะจัดหาเครื่องมือสำหรับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ที่จะช่วยให้ผู้ป่วยบรรเทาอาการบางอย่างด้วยวิถีชีวิตที่เรียบง่ายและการปรับเปลี่ยนอาหาร "
โปรแกรมโภชนาการนี้ใช้การแทรกแซงในการดำเนินชีวิตที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยเพื่อช่วยลดอาการของโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การใช้ชีวิตจะช่วยปรับปรุงความเข้าใจโดยทั่วไปของระบบการดูแลสุขภาพของ NYC ว่าการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเช่นการรับประทานอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้อย่างไร
“การรักษาต้นตอของโรคเรื้อรังในประเทศนี้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเหลื่อมล้ำทางสุขภาพจากโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต จะเปลี่ยนวิถีชีวิตและค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพในเชิงบวก” Cate Collings, MD, อดีตประธานของ ACLM กล่าวในแถลงการณ์“เราขอชื่นชมนายกเทศมนตรีอดัมส์และผู้นำด้านการดูแลสุขภาพทุกคนในเมืองที่ตระหนักถึงผลกระทบที่พวกเขาสามารถทำได้ผ่านโครงการริเริ่มนี้”
ต่อสู้กับโรคเรื้อรังด้วยอาหารจากพืช
ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเรื้อรังอย่างน้อยหนึ่งโรค ตามรายงานของ CDC ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังตั้งแต่ 2 โรคขึ้นไป อย่างไรก็ตาม งานวิจัยชี้ว่าการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ในการลดอาการและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคใหม่ๆ การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นส่วนใหญ่ตั้งแต่เนิ่นๆ สามารถช่วยยืดอายุขัยได้นานกว่า 10 ปี ลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น มะเร็ง เบาหวาน และอื่นๆ
การศึกษาอื่นพบว่าการรับประทานโปรตีนจากพืชมากกว่าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมช่วยเพิ่มสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของลำไส้ การศึกษาพบว่าโปรตีนจากพืชช่วยลดความเสี่ยงทั่วไปของโรค กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นตอนนี้ ความคิดริเริ่มของ NYC จะช่วยให้คำแนะนำสำหรับผู้ป่วยในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขาจากโรคเรื้อรัง
นายกเทศมนตรี Eric Adams ให้ความสำคัญกับพืชเป็นอันดับแรก
"ตั้งแต่ชนะการแข่งขันชิงตำแหน่งนายกเทศมนตรี Adams ได้ให้ความสำคัญกับสุขภาพจากพืชสำหรับชาวนครนิวยอร์ก เด็ก 1 ใน 4 ของทั้ง 5 เขตกำลังเผชิญกับความไม่มั่นคงด้านอาหาร และอดัมส์มีเป้าหมายที่จะเพิ่มการเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพทั่วทั้งเมือง ในเดือนกุมภาพันธ์นี้ Adams ได้เปิดตัวโครงการ Vegan Fridays โปรแกรมอาหารจากพืชจัดเตรียมอาหารมังสวิรัติให้กับนักเรียนในระบบโรงเรียนรัฐบาลของ NYC ทุกคนด้วยอาหารเพื่อสุขภาพจากพืชทุกวันศุกร์"
หลังจากนั้นไม่นาน นครนิวยอร์กได้ประกาศจัดตั้งสภาเชฟเป็นครั้งแรก ซึ่งเป็นความคิดริเริ่มที่อุทิศให้กับการจัดหาสูตรอาหารที่ปรุงสดใหม่ ปรุงจากพืช และมีความเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมสำหรับระบบโรงเรียนของเมือง โปรแกรมนี้นำโดยเชฟผู้มีชื่อเสียง Rachel Ray ซึ่งจะจัดการและฝึกอบรมเชฟเพื่อจัดหาอาหารที่มีประโยชน์และยั่งยืนให้กับนักเรียนทั่วเมือง
สำหรับเหตุการณ์เกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดดูบทความข่าวของ The Beet
31 สูตรอาหารจากพืชแสนอร่อยที่ทำซ้ำได้
ต้องการไอเดียใหม่ๆ สำหรับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพ ทำจากพืช และอร่อยไหม? จดหมายข่าวฟรีนี้เหมาะสำหรับคุณ ลงทะเบียนเพื่อรับสูตรประจำวันส่งถึงกล่องจดหมายของคุณทุกเช้าภาพถ่ายโดย James Stefiuk
พาสต้าเลมอน เบซิล และอาร์ติโชค
จานพาสต้าฤดูใบไม้ผลิอันเป็นเอกลักษณ์นี้เต็มไปด้วยส้ม ความหวาน และคุณค่าทางโภชนาการเพื่อรสชาติอูมามิที่สดชื่น กุญแจสำคัญคือการใช้ผลผลิตที่สดใหม่และน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพ มีไฟเบอร์ 6 กรัม และโปรตีน 13 กรัมภาพถ่ายโดย James Stefiuk
แกงดอกกะหล่ำเจ
ผักตามฤดูกาลสับชามนี้ผสมกับน้ำซุปผัก กะทิ ผงกะหรี่ และผงขมิ้น เป็นวิธีที่อร่อยในการเติมสารอาหารและวิตามินด้วยสุดยอดอาหารที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบบริตต์ เบอร์ลิน
ชามข้าวกับ Jicama และถั่ว
หากหนึ่งในเป้าหมายของคุณคือการกินพืชเป็นหลักเพื่อสุขภาพของคุณ สูตรอาหารที่อร่อยและอุดมด้วยสารอาหารเช่นนี้จะช่วยให้คุณเข้าใกล้เป้าหมายนั้นมากขึ้น คุณจะเห็นความแตกต่างเมื่อรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและงดงีบหลับหลังมื้ออาหารZooey Deschanel
Vegan Caesar Salad with Roasted Chickpeas
ซีซาร์สลัดพร้อมน้ำสลัดมังสวิรัตินี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของนักแสดงสาว ซูอี้ เดสชาเนล ผู้ซึ่งรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นส่วนใหญ่และปลูกผักเองที่บ้าน เธอแบ่งปันความลับในการทำน้ำสลัดแบบคลาสสิกให้มีเนื้อครีมและรสเปรี้ยวเหมือนของจริงเจดี เรย์มุนโด
Vegan Bruschetta Pasta Salad
อะไรจะดีไปกว่าการได้สัมผัสกับฤดูใบไม้ผลิด้วยสลัดพาสต้า Bruschetta ที่สดใหม่ สูตรนี้เต็มไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่ เช่น มะเขือเทศ หอมแดง และใบโหระพาที่เข้ากันได้อย่างลงตัวสลัดดอกกะหล่ำและยี่หร่าเปรี้ยวหวาน
สลัดดอกกะหล่ำขูดและยี่หร่าเปรี้ยวหวานนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวของกรด ความหวาน และรสชาติที่เผ็ดร้อนด้วยมะนาวสด ผลไม้ และถั่วพิสตาชิโอรสเค็ม น้ำสลัดมีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อต่อต้านยี่หร่าขม มันเป็นความสุขในฤดูใบไม้ผลิบริตต์ เบอร์ลิน
ถั่วชิกพีและอะโวคาโดเกรนโบวล์พร้อมน้ำสลัดทาฮินีครีม
หากการรับประทานสลัดรู้สึกเหมือนเป็นงานบ้าน ให้ถือส้อม: เราอัปเกรดผักกาดและผักธรรมดาของคุณให้เป็นชามอุ่นๆ ด้วยผักที่มีพื้นผิว ถั่ว และธัญพืชที่คุณเลือก เช่น คีนัว ฟาร์โร หรือข้าวกล้องแพนเค้กบัควีทปลอดกลูเตนกับเมเปิ้ลพีชเคลือบคาราเมล
เพิ่มเมนูของคุณในสุดสัปดาห์นี้: แพนเค้กบัควีทกับลูกพีชเมเปิ้ลคาราเมลหรือผลไม้สดที่คุณเลือก เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับเช้าวันอาทิตย์โรงเรียนจากพืช
สลัดมันฝรั่งและถั่วชิกพีราดด้วยเฮเซลนัทกรุบกรอบ
เฮ้ คนรักมันฝรั่ง คุณจะต้องหลงรักสิ่งนี้อย่างแน่นอน! สูตรสลัดมันฝรั่งและถั่วชิกพีนี้มีปริมาณส้ม สมุนไพรสด เฮเซลนัทกรุบกรอบและหวาน และน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่คุณโปรดปรานต่อจากนี้ไปเต้าหู้ 5 เครื่องเทศทอดกรอบห่อด้วยสลัดหัวกะหล่ำ
ในสูตรอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย คุณจะใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมที่ใช้กันทั่วไปในอาหารเอเชีย แต่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือนม ผักกาดหอมเต้าหู้ 5 เครื่องเทศห่อด้วยหัวกะหล่ำก๋วยเตี๋ยวสูตรนี้มีคุณภาพระดับภัตตาคารและแขกของคุณจะไม่รู้ว่าอาหารจานนี้ทำจากพืชZooey Deschanel
สูตรลับเพสโต้ของ Zooey Deschanel
สูตรอาหารประจำวันนี้คือซอสเพสโต้ที่ปราศจากนมอันโด่งดังของ Zooey ที่เธอใส่ในอาหารเกือบทุกอย่าง: พาสต้า สลัด ซุป และอีกมากมาย ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารง่ายๆ ซอสแสนอร่อยนี้ต้องใช้สมุนไพรสดเนื่องจากทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติแตกต่างกันมากเจดี เรย์มุนโด
ข้าวเต้าหู้พริกไทยดำและบรอกโคลีนี่
เต้าหู้พริกไทยดำนี้สามารถตีได้ภายใน 30 นาที ทำให้เป็นอาหารมื้อสุดท้ายที่สมบูรณ์แบบและเต็มไปด้วยโปรตีน ปรุงเป็นชุดใหญ่และเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับมื้อกลางวันง่ายๆ ในวันทำงานฟลอร่าแอนด์วีโน่
Quinoa Bowl with Pea Pesto and Pickled Cabbage
หากคุณกำลังมองหาไอเดียอาหารเช้าใหม่ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ลองชามอาหารรสเผ็ดดูสิ สูตรนี้มีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้คุณอิ่มได้นานหลายชั่วโมง ชามธัญพืชเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับโปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพฟลอร่าแอนด์วีโน่
ขนมปังแบล็กเบอร์รี่และโหระพาหวานและเผ็ด
การบิดขนมปังอะโวคาโดตามปกติสำหรับอาหารเช้าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเพิ่มสารอาหารบำรุงด้วยโปรตีนและสารอาหาร ส่วนผสมของโยเกิร์ตปราศจากนม แบล็กเบอร์รี่ และใบโหระพาเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ หมุนเวียนเป็นกิจวัตรของคุณเป็นตัวเลือกที่อุดมด้วยสารอาหารที่ดีฟลอร่าแอนด์วีโน่
Arugula Salad with Avocado, Beans & Cherry Tomatoes
เมื่อคุณอยู่ในอารมณ์อยากรับประทานอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพและต้องการเปลี่ยนสลัดเป็นเมนูที่สร้างสรรค์และอร่อยยิ่งขึ้น ให้ลองสลัดอรูกูลาถั่วไตที่มีน้ำสลัดส้มฤดูร้อน มันจะเป็นรายการโปรดใหม่ของคุณเจดี เรย์มุนโด
โรลฤดูร้อนกับซอสถั่วลิสงเผ็ดและหวาน
กำลังมองหาอาหารเบา ๆ ที่สดชื่น ทำจากส่วนผสมบำรุง? ลอง Summer Rolls กับซอสถั่วลิสงหวานและเผ็ด สิ่งที่สวยงามเกี่ยวกับสูตรนี้คือไม่ต้องปรุงเลย!ภาพถ่ายโดย Ashley Madden
Loaded Salad with Creamy Hemp-Balsamic Dressing
"สลัดที่บรรจุนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับฉันในฤดูใบไม้ผลิ ทำสลัดผักตามฤดูกาลเพื่อความสดชื่น ราดด้วยน้ำสลัดกัญชงบัลซามิกแบบโฮมเมด พร้อมอินทผาลัม มัสตาร์ดดิจอง เมล็ดกัญชง น้ำส้มสายชู มะนาว และทามาริ"ภาพถ่ายโดย Ashley Madden
Vegan Thai Curry Noodle Soup
สูตรอาหารประจำวันนี้คือ Thai Curry Noodle soup ชามเบาสบายท้องที่ทานได้ตลอดทั้งปี อาหารไทยแบบนี้ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ด้วยเต้าหู้ โปรตีนสะอาดสูง และผักที่อุดมด้วยสารอาหารและไฟเบอร์ จานนี้จะทำให้คุณอิ่มท้องอย่างแน่นอนวีแกนและคีโตซูชิข้าวกะหล่ำดอกเรนโบว์
ซูชิแบบดั้งเดิมของคุณที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพ สูตรนี้เปลี่ยนกะหล่ำดอกเป็นข้าวซึ่งอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น กะหล่ำดอกเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับคีโตแทนคาร์โบไฮเดรตสูงและอุดมด้วยสารอาหาร!ชามธัญพืชมันเทศและผักโขมคั่ว
สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับตลาดเกษตรกรที่มีเสน่ห์ซึ่งมีดอกไม้และผลผลิตสดๆ เต็มไปหมดคือ คุณสามารถซื้อของตามฤดูกาลได้ สลัดมันเทศและผักโขมนี้เต็มไปด้วยโปรตีนจากพืชและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่อิ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพอาร์ติโช้คอบง่ายกับโรสแมรี่และมะนาว
อาร์ติโชกทำง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ เพราะคุณสามารถเตรียมมันล่วงหน้าได้ ข้ามซอสเนยและทำด้วยน้ำสลัดมะนาวและโรสแมรี่ที่ดีต่อสุขภาพแทนเมแกน ซาดด์
เคจันซีซาร์สลัดกับถั่วชิกพีดำ
เรามักถูกบอกให้กินสลัดให้มากขึ้นเพื่อสุขภาพที่ดี แต่ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ และน้ำสลัดอิตาเลียนสามารถแก่เร็วได้ หากคุณเบื่อที่จะกินสลัดแบบเดิมๆ ให้ลองซีซาร์สลัดเคจันกับถั่วชิกพีดำที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติ!ผัดไทยผัก
สำหรับวันที่คุณไม่อยากใช้เวลาทำอาหาร แต่ไม่อยากกินอาหารขยะหรือเอาของเข้าไมโครเวฟ มาทำผัดไทยผักที่พร้อมรับประทานภายในเวลาเพียงสิบนาทีพาสต้ามะเขือม่วงและมะเขือเทศย่างกับเพสโต้โหระพา
พาสต้าโฮมเมดแสนอร่อยนั้นดีต่อสุขภาพ อัดแน่นไปด้วยผัก คุณสามารถกินหมดชามได้โดยไม่ลังเลใส่ถั่วไพน์กรุบกรอบและชีสพาร์เมซานวีแกนขูดสด ทำสิ่งนี้ในคืนออกเดทและฟังการคลั่งไคล้ในการทำอาหารของคุณบริตต์ เบอร์ลิน
สลัดถั่วเลนทิลและมันฝรั่งหวานทันเวลาสำหรับฤดูร้อน
อากาศร้อนจัด! จะมีข้อแก้ตัวใดดีไปกว่านี้สำหรับชามสลัดที่เต็มไปด้วยโปรตีนจากพืชและผักใบเขียวที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ผักโขมอุดมไปด้วยธาตุเหล็กเพื่อช่วยเพิ่มพลังงานของคุณVegan Buddha Bowl with Quinoa and Vegetables
กำลังมองหาชามพระพุทธรูปมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ? สูตรนี้ปราศจากกลูเตนและเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยม โยนผักสดจากฟาร์มหรือตลาด: กะหล่ำปลีสีม่วง แตงกวา อะโวคาโด และอื่น ๆคีนัวแกงและทาโก้ผักพร้อมน้ำสลัดทาฮินีกระเทียม
ทาโก้เหล่านี้สะอาดและมีสีสัน ทำจากถั่วชิกพีและควินัวกับผักสดมากมาย ห่อด้วยตอร์ตียาข้าวโพดหรือทาโก้ข้าวโพดเปลือกแข็งตำราครอบครัวต้านการอักเสบ
เทมเป้หวานและเผ็ดชามแกงกะหรี่มะพร้าว
เมื่อคุณอยู่ในอารมณ์อยากรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลัก ลองชิมเทมเป้กรุบกรอบและผักสดที่ราดด้วยครีมกะทิรสหวานและเครื่องเทศสไตล์อินเดียสลัดที่ได้แรงบันดาลใจจากโมร็อกโกพร้อมซุปเปอร์ฟู้ดส์และโปรตีนจากพืช
สลัดที่ได้แรงบันดาลใจจากโมร็อกโกนี้ปราศจากกลูเตน ทำง่าย และดีต่อสุขภาพ! สูตรสลัดโปรตีนนี้ใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และมีรสชาติ ปิดท้ายด้วยน้ำสลัดโมร็อกโกรสเผ็ดมาร์ค บิทแมน
Mark Bittman's Barley Risotto with beets & Greens
สูตรอาหารประจำวันนี้เป็นรีซอตโตอุ่นๆ ที่ทำจากบีทรูทแดงและบีทรูทเขียว บีทรูทช่วยปกป้องหัวใจ ดวงตา สมอง และลดการอักเสบในร่างกายของคุณ แต่มักถูกมองข้ามเมื่อนำมาทำอาหาร เพราะผักชนิดนี้น่ากลัวสำหรับหลายๆ คนเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนสบายนี้!.@JC Through The Lens
