ชีสบอร์ดนั้นวิเศษมากสำหรับค่ำคืนออกเดท สำหรับมื้อค่ำของครอบครัว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเทศกาลวันหยุด ไม่มีกฎสำหรับการทำบอร์ดชีสวีแก้นชั้นเลิศ คุณจึงสร้างสรรค์ได้ตามต้องการที่นี่ อย่างไรก็ตาม ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับ 6 ข้อเพื่อให้แน่ใจว่าชีสวีแกนของคุณจะสวยสะดุดตาทุกครั้ง
วิธีทำ Vegan Cheese Board
1. เลือกโต๊ะเสิร์ฟ
กระดานไม้หรือจานเซรามิกก็เป็นทางเลือกที่ดีเสมอ หากคุณไม่มีกระดานขนาดใหญ่ ลองใช้ความคิดสร้างสรรค์ดูสิ! ใช้ถาดรองหรือถาด แผ่นไม้ ถาดอบ หรือเพียงแค่กระดาษรองอบสวยๆ บนโต๊ะ
2. เลือกชีสมังสวิรัติของคุณ
สำหรับแผ่นชีสที่ดี ให้เลือกชีสวีแกนอย่างน้อยสามชนิดที่แตกต่างกัน เป็นการดีที่จะผสมพื้นผิวและรสชาติ เลือกบางอย่างที่นุ่มนวล เช่น เฟต้ามังสวิรัติ ชีสถั่วโฮมเมดนุ่มๆ หรือมอสซาเรลล่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์
จากนั้นเลือกสิ่งที่ยากขึ้น เช่น ชีสพาร์เมซานวีแกน เชดดาร์วีแกน หรือชีสวีแกนสไลซ์ แล้วก็ของที่มีรสชาติและกลิ่นหอมมากมาย เช่น คามองแบร์มังสวิรัติ ชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือแมคคาเดเมียชีส
3. เพิ่มผักและผลไม้
เลือกทานอาหารคลาสสิก เช่น องุ่น มะเดื่อ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ มะกอก อาร์ติโชก ผักดอง มะเขือเทศเชอรี่ หรือพริกหยวก หรือลองอะไรแปลกๆ กว่านี้ เช่น แครอทแท่ง เบอร์รี่สด แตงกวาฝาน หัวไชเท้า ส้มแมนดาริน ทับทิม หรือถั่วลันเตา
4. เลือกอะไรกรุบกริบ
แคร็กเกอร์ ถั่วและเมล็ดพืชอบกรอบ และขนมปังปิ้งหรือขนมปังบาแก็ตต์สไลซ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีสบอร์ดที่ดี เล่นกับขนาดและรูปทรงต่างๆ เพื่อให้ได้ผลงานสุดเจ๋ง
5. ใส่น้ำจิ้ม
ผลไม้แช่อิ่ม แยม และสเปรดเข้ากันได้ดีกับชีสวีแกน สำหรับการแพร่กระจายที่น่าประหลาดใจ แต่อร่อยมาก ลองมัสตาร์ดเม็ดเล็ก ฮัมมัส หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเช่นกัน
6. อย่าลืมขั้นตอนสุดท้าย
พริกไทยดำบดสด สมุนไพรสด หรือเมล็ดคั่วโรยหน้าจะยกระดับบอร์ดของคุณไปอีกขั้น เพื่อให้บอร์ดของคุณมี 'สัมผัสวันหยุด' เพิ่มแครนเบอร์รี่ โรสแมรี่สด หรือแม้แต่ทองคำเปลวที่กินได้
เมื่อคุณรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือจัดเรียงมันบนกระดานเสิร์ฟ เก็บชีสของคุณทั้งก้อนหรือครึ่งส่วนสี่ส่วน ฝาน ลูกเต๋า หรือบดให้ละเอียด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผักและผลไม้ที่คุณเลือก คุณยังสามารถหั่นให้เป็นรูปทรงต่างๆ หรือเก็บไว้ทั้งก้อนก็ได้ วางทุกอย่างไว้ข้างๆ กัน หรือวางส่วนผสมบางอย่างลงในชามหรือเหยือกเล็กๆ เสิร์ฟซอสของคุณในจานเล็กเช่นกัน
จากนั้นคว้าส้อม มีดหั่นชีส หรือที่จิ้มอาหาร แล้วเพลิดเพลินไปกับชีสบอร์ดมังสวิรัติที่สวยงามและอร่อยของคุณ
2 ไอเดียวีแกนชีสบอร์ด
ไอเดียวีแกนชีสบอร์ด 1
- Vegan Camembert
- พัมเปอร์นิกเกิลชิป
- พิสตาชิโอ
- วีแกนชีสดาร์
- แครนเบอร์รี่
- องุ่น
- ชีสมังสวิรัติอายุ
- แอปเปิ้ลฝาน
- อัลมอนด์ลวก
- พริก - แอปริคอตถนอมอาหาร
- มัสตาร์ดเม็ด
- แครอทสายรุ้ง
- มะกอกเขียวหมัก
