Russell James เป็นที่รู้จักกันในชื่อ 'The Raw Chef' ในสหราชอาณาจักร ซึ่งเขาได้สอนลูกศิษย์มากมายถึงวิธีทำอาหารอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ เขาต้องทนทุกข์ทรมานจากสิวที่รุมเร้าในช่วงวัยรุ่น เขาค้นพบอาหารดิบซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้สิวหายได้ แต่ยังสอนเขาถึงพลังของอาหารในฐานะยา ทำให้เขาก้าวไปสู่เส้นทางอาชีพใหม่
"James กลายเป็นผู้นำด้านอาหารดิบรสเลิศ สอนวิธีการกินด้วยวิธีนี้ทั้งในอังกฤษและอเมริกา ตอนนี้เจมส์อธิบายว่าเขาใช้วิธีอาหารที่สมดุลมากขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ผิวพรรณของเขากระจ่างใสเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เขาลดน้ำหนัก ฟิตขึ้น และสูญเสียร่างกายของพ่อด้วยเขาแบ่งปันเรื่องราวและเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญกับ The Beet ."
อาหารดิบและน้ำผลไม้ช่วยรักษาสิวของฉันใน 7 วัน
งานแรกของเจมส์ตอนอายุ 16 ปีคือที่ร้านเบอร์เกอร์คิง และในขณะที่เขามีความสุขกับงานที่ทำ เช่น อาหารฟรี เขาก็เกิดสิวขึ้น เมื่ออายุย่างเข้ายี่สิบ เขาก็ยังไม่หายจากอาการนี้ (แม้ว่าจะพยายามทุกอย่างแล้วก็ตาม เช่น แอคคิวเทน ครีมทาผิว ยาปฏิชีวนะ และไม่มีอะไรช่วยได้) แต่ผิวหนังของเขากลับมีอาการคัน แห้ง และแดง
สิวส่งผลต่อความมั่นใจและชีวิตทางสังคมของเขา เขาอธิบายว่า ''ผมประหม่ามากในวัยนั้น และจะไม่ออกไปไหน'' พร้อมเสริมว่าเขายังหลีกเลี่ยงการพูดคุยกับใครเกี่ยวกับเรื่องนี้
หากโภชนาการที่ไม่ดีทำให้เกิดสิว บางทีโภชนาการที่ดีอาจช่วยแก้ไขได้ เขาคิด หลังจากเก็บเงินเดือนจากงานร้านขายของชำ เขาสามารถจ่ายเงินเพื่อพักผ่อนเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในประเทศไทย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการล้างพิษด้วยอาหารดิบ น้ำผลไม้ที่มีกากใยอาหาร และการสวนทวารด้วยกาแฟ หลังจากผ่านไปเจ็ดวัน เขาประหลาดใจที่พบว่าสิวของเขาหายเกลี้ยง (สิวดีขึ้นภายในสามถึงสี่วัน) และเจมส์ก็ตระหนักถึงพลังของอาหารเขาทำซ้ำอีกสามครั้งและเริ่มเรียนทำอาหารดิบ ซึ่งเริ่มต้นการเดินทางสู่การเป็นเชฟดิบ
อาหารดิบรักษาสิวได้อย่างไร
เจมส์เชื่อว่าเหตุผลสำคัญที่ทำให้สิวของเขาหายจากอาหารดิบคือความเชื่อมโยงระหว่างตับกับผิวหนัง ''ทุกคนต่างกัน แต่ฉันจะบอกว่าถ้ามีความเหมือนกันก็เกี่ยวข้องกับตับ''
แม้กระทั่งตอนนี้ เขาก็ใช้สมุนไพร เช่น milk thistle, maca, และเห็ดหลินจือ เพื่อดูแลสุขภาพตับและผิวหนังของเขา
อาหารจากพืชช่วยบำรุงตับ เพราะมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบจากพืชอื่นๆ ที่ตับของคุณต้องการเพื่อขับสารพิษอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ อาหารจากพืชยังมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้และทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณเคลื่อนไหว เมื่อร่างกายขับของเสียออกมาจะช่วยลดสารพิษจากอาหารที่เรารับประทาน
ข้อดีเพิ่มเติมของการกินอาหารดิบคือมันยังคงรักษาวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และเอ็นไซม์ที่มักจะถูกทำลายจากการปรุงอาหาร
หลุมพรางหลักที่ James มองเห็นเมื่อผู้คนเริ่มทานอาหารดิบคือพวกเขาเชื่อว่าพวกเขาต้องดิบ 100 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่วันแรก ซึ่งอาจเหมาะกับคนที่ตื่นเต้นกับการยกเครื่องครัวใหม่ทั้งหมด – และออกไปและ ซื้อเครื่องขจัดน้ำออก เครื่องปั่น เครื่องแตกหน่อ และส่วนผสมใหม่ๆ – แต่หลายคนได้รับประโยชน์จากการค่อยๆ ทำทีละน้อย
''ถ้าคุณทำอาหารดิบไม่เป็น มันคือทักษะใหม่ ไม่ใช่แค่ 'ฉันจะทำอาหารแต่ไม่ใช้ความร้อน' มันเป็นสิ่งใหม่ทั้งหมด และคุณต้องให้เวลาตัวเองเพื่อเรียนรู้'' เขากล่าว
เพิ่มเข้ามาแทนที่จะเอาไปทิ้ง
James บอกคนอื่นว่าแทนที่จะเอาทุกอย่างออกจากอาหารของคุณในคราวเดียว ให้เพิ่มวัตถุดิบ อาหาร และเครื่องปรุงลงในละครของคุณ "เรียนรู้วิธีการทำครีมเปรี้ยวหรือทำอาหารจานเดียว''
" ในตอนแรก เขากินสลัดผักคะน้าในปริมาณที่คงที่เพราะพอใจและทำง่าย &39;&39;ถ้าคุณสามารถซื้อและเรียนรู้การทำอาหารสามจานโดยไม่ต้องใช้สูตรทั้งหมดจากความทรงจำ นั่นเป็นสิ่งที่ดีจริงๆ เริ่มต้นเขาอธิบายอย่างไรก็ตาม หากคุณมีปัญหาในการย่อยส่วนผสม เช่น คะน้าดิบ (ซึ่งทำให้บางคนรู้สึกท้องอืด) ให้นึ่งมันเบาๆ ฟังร่างกายของคุณและทำในสิ่งที่คุณต้องทำ เขาแนะนำ &39;&39;ฉันถูกตำรวจจับเมื่อฉันให้ตัวเลือกในการนึ่งผักคะน้าในสูตรอาหาร ทุกคนโจมตีฉันว่าเป็นเชฟอาหารดิบที่ไม่เหมาะสม&39;&39; เขากล่าว &39;&39;แต่ฉันชอบใส่ชีวิตจริงเข้าไปในสิ่งที่ฉันทำ&39;&39; ตอนนี้เขาเผยแพร่สูตรอาหารประจำสัปดาห์เพื่อช่วยให้ผู้คนเพิ่มแนวคิดเพิ่มเติม ละครของพวกเขา"
การไดเอทและออกกำลังกายช่วยให้หุ่นดีได้อย่างไร
หลังจาก 15 ปีของการรับประทานอาหารดิบ เจมส์ตระหนักว่าร่างกายของเขาต้องการอย่างอื่น และเขาเริ่มรับประทานอาหารประเภทต่างๆ กัน ไม่ใช่อาหารที่ดีทั้งหมด "ภายในปี 2018 ฉันได้ปลูกฝังสัญญาณเริ่มต้นของการเป็น ''Dad bod'' เขาเคยได้ยินวลี ''กินเหมือนผู้ใหญ่'' ในพอดแคสต์ ซึ่งหมายถึงการไม่หลีกเลี่ยงอาหารกลุ่มต่างๆ และการรับประทานอาหารที่สมดุล และเขาก็เริ่ม เว็บไซต์ eatlikeanadultcom เพื่อช่วยให้ผู้คนปรุงอาหารทั้งมื้อด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพ
ในขณะเดียวกัน เจมส์ก็ตัดสินใจกลับมามีรูปร่างดีอีกครั้งและเริ่มการเปลี่ยนแปลงร่างกายเป็นเวลา 4 เดือนกับเทรนเนอร์ส่วนตัว กินอาหารทั้งตัวที่หลากหลาย (ไม่เน้นพืชเป็นหลัก) และออกกำลังกายด้วยน้ำหนัก สามครั้งต่อสัปดาห์. เขาแชร์ภาพก่อนและหลังทำบนเว็บไซต์ของเขา
การเลือกรับประทานอาหารเป็นเรื่องส่วนบุคคลและไม่ควรตัดสิน
James เชื่อในทัศนคติที่ไม่ตัดสินเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารส่วนบุคคลและเขาบอกว่าเขาไม่เชื่อในการทำให้อาหารหรืออาหารบางชนิดกลายเป็นปีศาจ เขาเห็นผู้คนเปลี่ยนจากการไดเอตแบบสุดโต่งไปสู่อีกแบบหนึ่ง โทษตัวเองเมื่อวิธีการของพวกเขาไม่ได้ผล เมื่อพวกเขาควรจะรับฟังร่างกายของตัวเองและทำสิ่งที่ถูกต้องสำหรับพวกเขา ''เราทุกคนแตกต่างกันมาก ซึ่งบ่อยครั้งการรับประทานอาหารที่กำหนดอาจทำให้เราไม่สร้างสิ่งที่เป็นประโยชน์อย่างแท้จริง: การรับประทานอาหารส่วนบุคคลโดยอิงจากอาหารทั้งหมดและการปรุงอาหารที่บ้าน'' เขากล่าว
"ผู้ที่เคยลองหลักสูตรอาหารดิบของ Russell มีประสบการณ์ด้านสุขภาพที่เปลี่ยนแปลงชีวิต เช่น มีพลังงานเพิ่มขึ้น และพวกเขาให้เครดิตการเปลี่ยนแปลงนี้ว่าช่วยให้วิ่งได้และมีพละกำลังไว้เล่นกับหลานๆ อาหารดิบช่วยให้บางคนมีอาการสมองฝ่อน้อยลง และรู้สึกโล่งใจจากอาการท้องผูก หรือมีผิวที่กระจ่างใส จากประสบการณ์ของ Russell การกินอาหารดิบให้ความรู้สึกเบาสบาย บำรุง และทำความสะอาด"
''ตราบใดที่คุณไม่โยนทารกลงน้ำ สิ่งเหล่านี้คือทักษะที่จะติดตัวคุณไปตลอดชีวิต'' เขากล่าว James ยังคงสอนชั้นเรียนทำอาหารออนไลน์ของ Raw Chef หลักสูตรฟรี และเสนอสูตรอาหาร
Bottom Line: สำหรับแนวทางธรรมชาติในการรักษาสิว ลองทานอาหารดิบ
การไดเอตมักไม่ได้รับการเสนอให้รักษาสิว แม้ว่าในแต่ละปีชาวอเมริกัน 50 ล้านคนจะเป็นสิว และเกือบ 85 เปอร์เซ็นต์ของวัยรุ่นได้รับผลกระทบจากสิวตามรายงานของ American Academy of Dermatology (AAD) .สิวสามารถทำให้เกิดแผลเป็นถาวร ภาพลักษณ์ตนเองไม่ดี ซึมเศร้า และวิตกกังวล แพทย์รักษาสิวด้วยยาทา ยาปฏิชีวนะ และฮอร์โมนบำบัด
AAD ไม่แนะนำให้เปลี่ยนแปลงอาหารใด ๆ แต่ระบุว่ามีหลักฐานใหม่ ๆ ที่แสดงว่าอาหารและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงอาจมีส่วนร่วม มีงานวิจัยน้อยมากเกี่ยวกับอิทธิพลของอาหารต่อสิวเมื่อเทียบกับจำนวนเงินที่ลงทุนในการวิจัยเกี่ยวกับการรักษาด้วยยา อย่างไรก็ตาม ยารักษาสิวบางชนิดมีความเชื่อมโยงกับโรคซึมเศร้าและการฆ่าตัวตาย
วิธีธรรมชาติ เช่น การเปลี่ยนแปลงอาหารเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลองสำหรับคนที่ต้องทนทุกข์กับผลกระทบทางร่างกายและจิตใจจากสิว