สภาพอากาศและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมาถึงฤดูร้อนนี้และในช่วงสองปีที่ผ่านมา เนื่องจากเกือบครึ่งหนึ่งของสหรัฐอเมริกาประสบกับสภาพอากาศที่รุนแรง รวมถึงคลื่นความร้อน น้ำท่วม ไฟป่า และความแห้งแล้ง แม้ว่าหลักฐานที่บ่งชี้ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะเกิดขึ้นกับเรานั้นมีอยู่มากมาย รัฐบาลกลางก็ยังออกกฎหมายอย่างเชื่องช้าที่จะควบคุมการปล่อยก๊าซคาร์บอนและมลพิษที่ก่อให้เกิดวิกฤตที่เพิ่มมากขึ้น
"ตอนนี้ ประธานาธิบดี Biden ได้ลงนามในคำสั่งผู้บริหารเรื่อง Advancing Biotechnology and Biomanufacturing Innovation for a Sustainable, Safe and Secure Bioeconomy Americanโดยพื้นฐานแล้วจะสร้างคำสั่งว่าควรใช้ทรัพยากรเพื่อสนับสนุนการพัฒนาการผลิตอาหารที่ยั่งยืน"
วัตถุประสงค์: เพื่อประสานแนวทางแบบองค์รวมเพื่อพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพและการผลิตทางชีวภาพที่จะผลิตโซลูชั่นที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในด้านต่อไปนี้:
- สุขภาพ
- อากาศเปลี่ยนแปลง
- พลังงาน
- ความมั่นคงทางอาหาร
- เกษตร
- ความยืดหยุ่นของห่วงโซ่อุปทาน
- ความมั่นคงของชาติและเศรษฐกิจ
เทคโนโลยีชีวภาพคืออะไร
“เทคโนโลยีชีวภาพใช้ประโยชน์จากพลังของชีววิทยาเพื่อสร้างบริการและผลิตภัณฑ์ใหม่ ซึ่งมอบโอกาสในการเติบโตทางเศรษฐกิจและกำลังแรงงานของสหรัฐอเมริกา และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเราและสิ่งแวดล้อม” คำสั่งผู้บริหารระบุ “แม้ว่าพลังของเทคโนโลยีเหล่านี้จะชัดเจนที่สุดในขณะนี้ในบริบทของสุขภาพของมนุษย์ แต่เทคโนโลยีชีวภาพและการผลิตทางชีวภาพยังสามารถใช้เพื่อบรรลุเป้าหมายด้านสภาพอากาศและพลังงานของเรา ปรับปรุงความมั่นคงด้านอาหารและความยั่งยืน รักษาความปลอดภัยของห่วงโซ่อุปทานของเรา และทำให้เศรษฐกิจเติบโต ทั่วทั้งอเมริกา”
คำสั่งฝ่ายบริหารนี้จะช่วยเร่งความพยายามด้านการเกษตรแบบเซลล์ โดยมีเป้าหมายในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และลดความเครียดของเกษตรกรรมสัตว์ที่มีต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยการส่งเสริมการเกษตรแบบเซลล์และการผลิตเนื้อสัตว์ที่เพาะปลูก รัฐบาลสหรัฐฯ จะระงับผลกระทบด้านลบของการผลิตเนื้อสัตว์และนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเนื้อวัว
" เราจำเป็นต้องพัฒนาเทคโนโลยีและเทคนิคพันธุวิศวกรรมเพื่อให้สามารถเขียนวงจรสำหรับเซลล์และโปรแกรมชีววิทยาที่คาดการณ์ได้ในลักษณะเดียวกับที่เราเขียนซอฟต์แวร์และโปรแกรมคอมพิวเตอร์ คำสั่งระบุ ปลดล็อกพลังของข้อมูลทางชีวภาพ รวมถึงผ่านเครื่องมือคอมพิวเตอร์และปัญญาประดิษฐ์ และพัฒนาศาสตร์แห่งการเพิ่มขนาดการผลิตในขณะที่ลดอุปสรรคในเชิงพาณิชย์ เพื่อให้เทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมสามารถเข้าถึงตลาดได้เร็วขึ้น"
ในแต่ละปี วัวหนึ่งตัวจะพ่นก๊าซมีเทนปริมาณมากกว่า 220 ปอนด์สู่ชั้นบรรยากาศโดยตรง ตามข้อมูลของ UC Davis และการปล่อยก๊าซมีเทนทั้งหมดคิดเป็น 40 เปอร์เซ็นต์ของการปล่อยก๊าซมีเทนทั่วโลกทั้งหมดมีเทนกักเก็บพลังงานความร้อนได้มากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 80 เท่า เพื่อต่อสู้กับสิ่งนี้ การเกษตรแบบเซลล์นำเสนอวิธีแก้ปัญหา: เทคโนโลยีอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่จะช่วยให้ผู้ผลิตเนื้อสัตว์สามารถผลิตปริมาณมากโดยใช้เซลล์สัตว์เพียงไม่กี่ตัว
" ความคิดริเริ่มนี้จะจัดสรรเงินทุนให้กับอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพและการผลิตทางชีวภาพภายในสหรัฐอเมริกา เศรษฐกิจชีวภาพจะทำงานอย่างใกล้ชิดกับรัฐบาลกลาง เศรษฐกิจชีวภาพจะเพิ่มประสิทธิภาพการปฏิบัติทางการเกษตรที่ใช้แรงงานเข้มข้น ทำลายสิ่งแวดล้อม และมีค่าใช้จ่ายสูง"
" ปลัดกระทรวงเกษตร หารือกับหัวหน้าหน่วยงานที่เหมาะสมตามที่เลขาธิการกำหนด จะส่งรายงานการประเมินวิธีการใช้เทคโนโลยีชีวภาพและการผลิตทางชีวภาพสำหรับนวัตกรรมอาหารและการเกษตร รวมถึงการปรับปรุงความยั่งยืนและการอนุรักษ์ที่ดิน การเพิ่มคุณภาพอาหารและโภชนาการ การเพิ่มและปกป้องผลผลิตทางการเกษตร การป้องกันศัตรูพืชและสัตว์และโรคพืชและสัตว์ และการเพาะปลูกแหล่งอาหารทดแทน คำสั่งผู้บริหารอ่าน"
อุตสาหกรรมอาหารกำลังเติมเชื้อเพลิงให้กับวิกฤตสภาพอากาศ
ในปีนี้ 85 เปอร์เซ็นต์ของประชากรโลกกำลังเผชิญกับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ตามรายงานของนักวิจัยสถาบันวิจัยเมอร์เคเตอร์ องค์การสหประชาชาติออกแถลงการณ์ระบุว่าแม้วิกฤตสภาพอากาศจะเลวร้าย แต่ก็ยังมีเวลาที่จะชะลอการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่รัฐบาลและประชาชนต้องลดการพึ่งพาคาร์บอน กำจัด CO2 ออกจากชั้นบรรยากาศ และกินพืชเป็นสำคัญ
นักวิจัยของ UN อ้างว่าโลกต้องลดการปล่อยก๊าซมีเทนลง 33 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2573 ทางออกหนึ่งที่ชัดเจนคือการกินพืชเป็นหลักมากขึ้น และลดการพึ่งพาการบริโภคเนื้อสัตว์และนมของโลก การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการกินพืชเป็นหลักสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 61 เปอร์เซ็นต์
" แม้จะผลิตเพียง 18 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ในโลก แต่การผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมใช้พื้นที่การเกษตรถึง 83 เปอร์เซ็นต์ทั่วโลก เมื่อเร็ว ๆ นี้ UN ประกาศว่าการประชุม COP27 การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะจัดงานที่มีพืชเป็นส่วนประกอบอย่างเต็มรูปแบบโดยได้รับความช่วยเหลือจาก ProVeg InternationalRaphael Podselver หัวหน้าฝ่ายสนับสนุนขององค์การสหประชาชาติที่ ProVeg International อ้างว่าการไม่ดำเนินการกับระบบอาหารในขั้นตอนนี้ไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป"
เงินทุนสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ที่เพาะปลูก
ก่อนคำสั่งบริหารนี้ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้ลงทุนในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากเซลล์เมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว รัฐบาลให้เงิน 10 ล้านดอลลาร์แก่ Tufts University เพื่อช่วยเปิด National Insitute for Cellular Agriculture ศูนย์วิจัยแห่งนี้เป็นสถานที่วิจัยโปรตีนเพาะปลูกที่ได้รับทุนสนับสนุนจากรัฐบาลกลางแห่งแรก
อย่างไรก็ตาม ภาคเอกชนหลายแบรนด์ได้เปิดโรงงานเพื่อผลิตเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจำนวนมหาศาล โดยอยู่ระหว่างรอการอนุมัติตามกฎระเบียบ UPSIDE Foods เริ่มสร้างโรงงาน EPIC เพื่อเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เพาะปลูกเมื่อได้รับการอนุมัติเชิงพาณิชย์ บริษัทคาดการณ์ว่าโรงงานแห่งนี้จะมีศักยภาพในการผลิตเนื้อจากเซลล์ได้ 400,000 ปอนด์ต่อปี
ในเดือนเมษายนนี้ UPSIDE ได้รับแพ็คเกจการระดมทุนมูลค่า 400 ล้านดอลลาร์ที่ทำลายสถิติ ซึ่งผลักดันการประเมินมูลค่าให้สูงกว่า 1 พันล้านดอลลาร์ ด้วยเงินทุนที่เพิ่มขึ้น การผลิตเนื้อวัวที่เพาะปลูกคาดว่าจะลดมลพิษทางอากาศได้ 93 เปอร์เซ็นต์ และลดผลกระทบต่อสภาพอากาศที่มากขึ้นถึง 92 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับการเลี้ยงสัตว์
สำหรับเหตุการณ์อื่นๆ ของดาวเคราะห์ โปรดไปที่ The Beet's Environmental News
เหตุผลที่น่าประหลาดใจที่นักร้องคันทรีทั้ง 5 คนเหล่านี้ไม่กินเนื้อสัตว์
เก็ตตี้อิมเมจ
1. Carrie Underwood รักสัตว์เลี้ยงในฟาร์มของครอบครัวเธอ
แคร์รี อันเดอร์วูด เจ้าของรางวัลแกรมมี่ 7 สมัย ได้รับการยกย่องจากช่วงเสียงที่ “ยิ่งใหญ่” ของเธอ เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารของเธอ อันเดอร์วูดชอบกินเบอร์ริโตเป็นอาหารเช้าและเต้าหู้ เธอไม่อายที่จะทานคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน จากข้อมูลของ Cheat Sheet หนึ่งในขนมที่เธอโปรดปรานคือมัฟฟินอังกฤษที่ปิ้งกับเนยถั่ว
เก็ตตี้อิมเมจ
2. Blake Shelton อยากตามแฟนเก่าให้ทัน
นักร้อง นักแต่งเพลง และโค้ช “The Voice” เบลค เชลตัน วัย 43 ปี กำลังพยายามรักษาร่างกายให้แข็งแรงเมื่อเร็วๆ นี้ โดยได้รับความช่วยเหลือจากเกวน สเตฟานี ผู้เป็นที่รักมาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นมังสวิรัติและบอกให้เขาเลิกกินเนื้อสัตว์หากต้องการ จะรู้สึกฟิตขึ้นและลดน้ำหนักลงได้บ้าง Shelton พยายามรักษาระดับความฟิตที่น่าประทับใจของ Stefani ตามบทสัมภาษณ์ของ Stefani ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อดีตนักร้องวง No Doubt และสาวฮอลลาแบ็คเป็นมังสวิรัติมานาน กินอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ และหุ่นฟิตสุดๆ และในวัย 50 ปี เธอดูอ่อนกว่าวัย แหล่งข่าวบอกกับ Gossipcop ว่า “เกวนบอกเขาว่าวิธีที่จะสูญเสียมันคือการอยู่ห่างจากเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี” เราเป็นกำลังใจให้เขา!.
เก็ตตี้อิมเมจ
3. Shania Twain มีกุญแจสู่ผิวสวย
นักร้องเพลงคันทรีหญิงที่ขายดีที่สุดในประวัติศาสตร์จะไม่ซื้อสเต็กมื้อค่ำราคาแพงหลังการแสดง“ราชินีเพลงป๊อปคันทรี่” มียอดขายมากกว่า 100 ล้านแผ่น แต่เธอบอกว่าเธอยังคงควบคุมอาหารที่ไม่กินเนื้อสัตว์ เธอเป็นทั้งมังสวิรัติและกินนมน้อยมาก แม้ว่าบางครั้งเธอจะบอกว่าเธอกินไข่ก็ตาม
4. Annette Conlon ศิลปินโฟล์คผู้มีความหลงใหล
นักร้องและนักแต่งเพลง Americana Annette Conlon ยังเป็นมังสวิรัติที่หลงใหล เธอเริ่ม "The Compassionette Tour" ด้วยความพยายามที่จะนำเสนอความเห็นอกเห็นใจ จิตสำนึกทางสังคม ปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ และปัญหาเกี่ยวกับสัตว์สู่ผู้ชมหลัก
Getty Images/ Michael Ochs Archives
