Vegan Butternut Squash & ถั่วชิกพีห่อราคาต่ำกว่า $10

เอร็ดอร่อยกับวัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วงที่คุณโปรดปรานในห่อแป้งพิต้าหรือตอร์ตียาสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเพื่อสุขภาพที่เลี้ยงทั้งครอบครัวในราคาต่ำกว่า 10 ดอลลาร์ ห่อแสนอร่อยแต่ละชิ้นมีความรื่นเริง ปลอบโยน และครีมมี่ด้วยไอโอลีรสกระเทียมโรสแมรี ทุกคนจะหลงรักรสชาติของวันขอบคุณพระเจ้าเมื่อกัดแต่ละครั้ง

สูตรนี้ต้องใช้บัตเตอร์นัตสควอช แต่ถ้าคุณชอบมันเทศ มันฝรั่งธรรมดา หรือดอกกะหล่ำ แบบไหนก็ได้ทั้งนั้น หากคุณไม่ชอบมายองเนสวีแก้น ให้เปลี่ยนเป็นครีมฮัมมัส และเพิ่มผักใบเขียวที่คุณชอบ เช่น บรอกโคลีและอรูกูลา หรือเครื่องเทศ เช่น พริกป่นหรือพริกแดงเพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหารแรปเหล่านี้จะคงความสดไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองถึงสามวัน

เวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาเตรียม: 30 นาทีเวลาทั้งหมด: 40 นาที

ราคา: $9.50 สูตร | ให้บริการ $1.58

Vegan Thanksgiving Wraps

เสิร์ฟ 6

สำหรับสควอช:

• 1 บัตเตอร์นัตสควอชขนาดเล็ก (400 กรัม) ปอกเปลือก เพาะเมล็ด และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ($2.25)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ($0.11)
• โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ ($0.02)
• อบเชย ½ ช้อนชา ($0.01)
• ลูกจันทน์เทศ ¼ ช้อนชา (0.01 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ($0.02)

สำหรับถั่วชิกพี:

• 1 ถั่วชิกพีกระป๋อง 15 ออนซ์ เนื้อและล้าง ($1.02)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ($0.01)
• โหระพาสด 2 ช้อนชา ($0.04)
• อบเชย ½ ช้อนชา ($0.01)
• ลูกจันทน์เทศ ¼ ช้อนชา (0.01 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ($0.02)

สำหรับการเสิร์ฟ:

• มายองเนสมังสวิรัติ 5 ช้อนโต๊ะ ($0.34)
• 1 กระเทียมกลีบใหญ่ สับ ($0.04)
• ½ ช้อนชา โรสแมรี่สดสับ (0.01 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (0.10 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• ผักคะน้า 1 พวงเล็ก (0.75 ดอลลาร์)
• เมล็ดฟักทอง ¼ ถ้วย (0.75 ดอลลาร์)
• แครนเบอร์รี่อบแห้ง ¼ ถ้วย (0.43 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• 4 พิต้าหรือแป้งตอร์ตียา ($3.55)

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบของคุณที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ และวางกระดาษรองอบลงในถาดอบ 2 แผ่น
2. ใส่ชามผสมขนาดใหญ่ ใส่บัตเตอร์นัทสควอช น้ำมันมะกอก โหระพา อบเชย ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย เข้ากันดีแล้วนำไปใส่ถาดอบที่เตรียมไว้
3. ในชามผสมเดียวกัน ใส่ถั่วชิกพี น้ำมันมะกอก โหระพา อบเชย ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วย้ายไปที่ถาดอบที่สอง
4. ย่างสควอชและถั่วชิกพีเป็นเวลา 25-30 นาที คนครึ่งหนึ่งจนสควอชนุ่มและถั่วชิกพีมีสีน้ำตาลทอง
5. ในระหว่างนี้ เตรียมซอสโดยผสมมายองเนสวีแกน กระเทียมสับ โรสแมรี่ และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในชามผสมขนาดเล็ก
6. นวดคะน้าสักสองสามนาทีด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองสามช้อนชา อุ่นแป้งตอร์ตียาหรือแป้งพิต้าที่คุณจะใช้
7. ในการประกอบ ให้ใส่บัตเตอร์นัทสควอชคั่ว ถั่วชิกพี คะน้า แครนเบอร์รี่ เมล็ดฟักทอง และซอสราดเล็กน้อย ปิดท้ายแล้วสนุกได้เลย!

โภชนาการ: 1 จาก 6 ที่เสิร์ฟแคลอรี่ 450 | ไขมันทั้งหมด 16.3 ก. | ไขมันอิ่มตัว 2.1 ก. | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 485 มก. | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 64 ก. | ใยอาหาร 12.1 ก. | น้ำตาลทั้งหมด 6.6 ก. | โปรตีน 14.5 ก. | แคลเซียม 177 มก. | เหล็ก 4.8 มก. | โพแทสเซียม 884 มก. |