"คนอเมริกันกำลังเลือกผลิตภัณฑ์จากพืชแทนนมวัวมากขึ้นเรื่อยๆ โดยไม่คำนึงถึงความพยายามของอุตสาหกรรมนมเพื่อให้แน่ใจว่าเราทุกคนได้นม ขณะนี้ความต้องการอื่นกำลังพบกับผลิตภัณฑ์นมจากพืช ซึ่งก็คือความต้องการของคนทำขนมปังและพ่อครัวแม่ครัวที่พลาดตัวเลือกในการใช้เฮฟวี่ครีมที่ไม่ใช่นมเพื่อทำวิปครีม ตอนนี้ตรงกับช่วงเทศกาลอบพายในวันหยุด Califia Farms ได้เปิดตัว Heavy Whip วิปปิ้งครีมสูตรใหม่ที่ปราศจากนมซึ่งออกแบบมาเพื่อให้ผู้ปรุงอาหารที่บ้านใช้แทนผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมได้"
Califia Farms ระบุว่า ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่มีการปรุงรสและไม่หวานสามารถใช้ในซุป น้ำสลัด ของหวานที่เป็นครีม และอื่นๆ อีกมากมายส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ปราศจากนมจะช่วยให้ผู้ปรุงอาหารปรุงอาหารตามสูตรดั้งเดิมที่มีส่วนประกอบของสัตว์เป็นวีแก้นอย่างเต็มที่ วิปปิ้งครีมวีแก้นทำจากน้ำมันมะพร้าว มีสูตร non-GMO, Kosher และ non-GMO
“ที่ Califia เราหลงใหลในการเฉลิมฉลองความดีที่ยากจะต้านทานของพืช และเรามองเห็นโอกาสที่จะสร้างการแลกเปลี่ยนจากพืชเป็นวิปปิ้งครีมที่มีส่วนผสมของนมหนักโดยไม่สูญเสียรสชาติและฟังก์ชันการทำงาน” Suzanne Ginestro หัวหน้าฝ่ายการตลาดของ Califia กล่าว “Heavy Whip ช่วยให้ส่วนผสมของสูตรใด ๆ ส่องผ่านได้ และทำให้ผู้บริโภคสามารถทดลองตัวเลือกที่ทำจากพืชได้ง่ายกว่าที่เคย”
" เพื่อช่วยเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ Califia Farms ได้ร่วมมือกับเชฟชื่อดังอย่าง Carla Hall เพื่อเปิดตัวตำราอาหารดิจิทัล Comfort Kitchen: A Dairy-Free & Plant-Based Recipe Collection Heavy Whip รวมอยู่ใน 2 สูตร ได้แก่ Creamy Mushroom Soup และ Flaky Biscuit Shortcake with Mixed Berries"
“ฉันตื่นเต้นที่จะแนะนำคอลเลกชันสูตรใหม่นี้กับ Califia Farms” Hall กล่าว “ฉันชอบทำอาหารและทำขนมด้วยผลิตภัณฑ์ของพวกเขา และ Heavy Whip ตัวใหม่ที่ปราศจากนมของพวกเขาคือตัวเปลี่ยนเกมสำหรับพ่อครัวแม่ครัว! เป็นการแลกเปลี่ยนแบบตัวต่อตัวในอุดมคติที่ทำซุปครีมที่ปราศจากนมและทำงานได้ดีพอ ๆ กันกับท็อปปิ้งของหวานจากพืช 100 เปอร์เซ็นต์และเป็นส่วนผสมในสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ฉันสนุกมากที่ได้สร้างสรรค์สูตรอาหารที่อร่อยและสะดวกสบายเหล่านี้ และแทบรอไม่ไหวที่จะให้ทุกคนได้ลองชิม!”
Heavy Whip มีจำหน่ายที่ Whole Foods Markets, Sprouts และสถานที่ค้าปลีกอื่นๆ ทั่วสหรัฐอเมริกาในราคาขายปลีกที่แนะนำคือ 4.89 ดอลลาร์ต่อคอนเทนเนอร์ 16.9 ออนซ์
งดผลิตภัณฑ์นมเพื่อสุขภาพของคุณ
การเลือกผลิตภัณฑ์จากพืชแทนนมนั้นสัมพันธ์กับประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญหลายประการ การกินและดื่มผลิตภัณฑ์นมจะมีความเสี่ยงต่อโรค โรคหลอดเลือดสมอง และหัวใจวายสูงกว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักตัวอย่างเช่น การบริโภคนมเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม 80 เปอร์เซ็นต์ และความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากเพิ่มขึ้น 60 เปอร์เซ็นต์
สำหรับนักกีฬา การบริโภคนมเป็นประจำจะนำไปสู่การอักเสบในระดับที่สูงขึ้น ใช้เวลาในการฟื้นตัวช้าลง และเพิ่มความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บอย่างมาก และเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากพืชมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่านมวัวทั่วไป การเลือกผลิตภัณฑ์จากพืชจึงมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 21 เปอร์เซ็นต์
ทางเลือกจากพืชแทนนม
Califia Farms ช่วยให้ผู้ซื้อมังสวิรัติที่หิวโหยหลีกเลี่ยงนมด้วย Heavy Whip และแบรนด์อื่นๆ อีกหลายแห่งได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ทางเลือกจากพืชแทนผลิตภัณฑ์นมทั่วไป ปัจจุบัน ผู้บริโภค Gen Z ครึ่งหนึ่งรู้สึกอายที่จะซื้อนม ทำให้ความต้องการผลิตภัณฑ์จากพืชเพิ่มมากขึ้นในทุกที่ ลองดูรายการผลิตภัณฑ์นมมังสวิรัติที่ดีที่สุดเหล่านี้:
- โยเกิร์ตปราศจากนมที่ดีที่สุด
- Non-Dairy Chocolate Milk
- ครีมเทียมกาแฟไม่ใส่นม
- Non-Dairy Cream Cheese
- ไอศกรีมไม่ใส่นม
- Non-Dairy Milk
- เนยมังสวิรัติ
สำหรับเหตุการณ์เกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความข่าวของ The Beet
6 โปรตีนเชคที่ปราศจากนมที่ดีที่สุด
เมื่อคุณข้ามมื้อกลางวันเพื่อไปเข้าคลาส boot-camp และตอนนี้ต้องวิ่งกลับไปที่ออฟฟิศโดยไม่ได้กิน การมีทางเลือกสองสามทางสำหรับการเติมเชื้อเพลิงระหว่างเดินทางก็เป็นเรื่องดี ดังนั้นเราจึงทดสอบรสชาติเชคจากพืชที่ดีที่สุด โดยแต่ละเชคมีโปรตีนจากพืชประมาณ 15 กรัมหรือมากกว่านั้น และมีคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล และสารแต่งกลิ่นสังเคราะห์น้อยกว่า1. Ripple Vegan Protein Shakes
Ripple กำลังสร้างคลื่น นี่คือเครื่องดื่มโปรตีนเชคโปรตีนจากพืชที่เราลอง เนื้อครีมและเนื้อสัมผัสเกือบเหมือนมิลค์เชคเมื่อแช่เย็น ความหลากหลายของ S alted Caramel นั้นยอดเยี่ยมและเหมาะที่จะเป็นของว่างหรือของหวานในแต่ละวันวานิลลา กาแฟ และช็อกโกแลตก็ได้รับคะแนนสูงเช่นกัน โดยมีข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือปริมาณโซเดียมสูงในเชคเหล่านี้อินสตาแกรม
2. Happy Viking Triple ช็อกโกแลตโปรตีนเชค
Happy Viking เปิดตัวโดย Venus Williams เมื่อเธอไม่สามารถหาเครื่องดื่มฟื้นฟูการออกกำลังกายที่เธอชอบพอที่จะทำให้เป็นพิธีกรรมปกติได้ ด้วยโปรตีนจากพืชและรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้น HV ตอบสนองทุกความอยากในขณะที่ส่งมอบการผสมผสานของโปรตีนถั่วลันเตาและข้าวกล้องที่สะอาดพร้อมกับสารอาหารเช่นโพแทสเซียมและธาตุเหล็กให้กับร่างกายของคุณ แม้ว่าเราไม่สามารถตีโฟร์แฮนด์ได้เหมือนวิลเลี่ยมส์ แต่ตอนนี้เราสามารถเติมกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกายได้ด้วยวิธีที่เธอทำ เก็บไว้ที่โต๊ะทำงานของคุณหรือพกไว้ในกระเป๋าของคุณสำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการช็อคโกแลต แต่ยังรวมถึงสิ่งที่ดีต่อสุขภาพด้วย3. OWYN Vegan Protein Shake
ในตอนแรก ขวดนี้ค่อนข้างน่ารำคาญเล็กน้อยในการเปิด เพราะมันไม่ได้มีแค่ซีลพลาสติกเท่านั้น แต่ยังมีซีลฟอยล์ที่ปิดด้านบนซึ่งยากต่อการแกะออกอย่างไรก็ตาม ทั้งกาแฟโคลด์บริว (เหมาะสำหรับการเดินทางตอนเช้า) และรสวานิลลาก็อร่อยพอที่จะชดเชยกันได้ เราชอบที่เครื่องดื่มนี้ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ 8 ชนิด หญ้าหวาน และน้ำตาลแอลกอฮอล์ มีไฟเบอร์สูง และมาในรสชาติที่นอกกรอบมากขึ้นเช่น Cookies N Cream และ Turmeric Goldenอินสตาแกรม
4. Oath นมข้าวโอ๊ตออร์แกนิค + โปรตีนจากพืช
ไชโยสามคำสาบานสำหรับการผสมผสานนมข้าวโอ๊ตในโปรตีนเชคมังสวิรัติ รสชาติที่สร้างสรรค์ของเครื่องดื่มออร์แกนิคนี้ทำให้เราอยากลองให้หมด แม้ว่าเราไม่ได้ชอบ Matcha Chai แต่อย่างอื่นเช่น Golden Turmeric, Indian Rose และ Double Chocolate ที่ทำขึ้นเพื่อการจิบที่นุ่มนวล ด้วยปริมาณแคลอรี 210-260 แคลอรีต่อแก้ว ทำให้มีพลังงานมากกว่าเชคอื่นๆ เนื่องจากมีทั้งโปรตีนอัลมอนด์และเมล็ดฟักทอง (และน้ำมัน MCT ในขมิ้นชัน)อินสตาแกรม
5. Soylent Complete Protein
เครื่องดื่มโปรตีนที่เรียกว่า Soylent Complete Protein เป็นผลิตภัณฑ์ล่าสุดจากบริษัทนี้ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารมากกว่าเพียงแค่การเขย่าโปรตีน Soylent ยังรวมถึง nootropics ที่กล่าวว่าช่วยเพิ่มพลังงานและโฟกัส ขวดนี้เหมือน OWYN มีตราประทับสองชั้นที่น่ารำคาญ แต่รางวัลอยู่ข้างใน: เครื่องดื่มช็อกโกแลตนุ่มและหวานฉ่ำ (คุณอาจหลอกเราว่านี่คือนมช็อกโกแลตจริงๆ) และบรรจุวิตามินและแร่ธาตุรวมถึง 100% ของคำแนะนำรายวันสำหรับวิตามิน B6 และ B12อินสตาแกรม
