เมื่อต้นปีนี้ El Pollo Loco ได้กระโดดขึ้นรถไฟที่เป็นมิตรกับผักและเพิ่มทาโก้ไร้เนื้อสัตว์ “Chickenless Pollo” และเบอร์ริโตลงในเมนู แม้ว่าการเปิดตัวจะค่อนข้างสับสน แต่ในตอนแรกพาดหัวข่าวบางส่วนอ่านว่าเชนร้านฟาสต์ฟู้ดเป็นทาโก้แบบ “มังสวิรัติ” และ “ทำจากพืช” หลายคนรู้สึกผิดหวังที่รู้ว่ามันไม่ใช่: “Pollo ไร้ไก่” นั้นทำมาจาก เอนไซม์ไข่ ในขณะที่มีการเฉลิมฉลองการถวายไก่ไร้เนื้ออย่างที่ควรจะเป็น - ไปในทิศทางที่ถูกต้อง ผู้ที่ละเว้นจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดรู้สึกว่าถูกทอดทิ้งจากปาร์ตี้ทาโก้
คุณถามและเราฟัง ดังนั้นตอนนี้ Chickenless Pollo จึงเป็นมังสวิรัติ บริษัทกล่าว
แต่ El Pollo Loco รับฟังความคิดเห็น (ไม่เหมือนกับแบรนด์อื่นๆ มากมาย) และตอนนี้ได้นำเสนอตัวเลือกมังสวิรัติอย่างแท้จริง คุณสามารถชื่นชมยินดีกับความจริงที่ว่า El Pollo Loco ได้ปรับปรุง "Pollo ไร้ไก่" ของตนให้เป็นมิตรกับมังสวิรัติอย่างเป็นทางการ โดยไม่มีร่องรอยของไข่ในสูตร บริษัทกล่าวว่าเพิ่งกลายเป็นแบรนด์ไก่ระดับประเทศแบรนด์แรกในหมวดหมู่นี้ที่เปิดตัวทางเลือกไก่มังสวิรัติของตัวเองในร้านอาหารทั้งหมด 485 แห่ง ลูกค้าสามารถ “Make It Vegan” ได้แล้วเมื่อสั่ง Chickenless Pollo™ Taco หรือ Burrito
“หลังจากการเปิดตัว Chickenless Pollo ในเดือนกุมภาพันธ์ ลูกค้าของเราได้ขอตัวเลือกอาหารมังสวิรัติบนโซเชียลมีเดีย และเราก็รับฟัง” โฆษกของบริษัทบอกกับ The Beet “เราปรับสูตรใหม่อย่างรวดเร็วในเวลาไม่กี่เดือนเพื่อแนะนำทางเลือกไก่ของสมาคมมังสวิรัติอเมริกันที่ตอบสนองความต้องการของผู้ทานมังสวิรัตินอกจากนี้ยังช่วยให้เราก้าวไปอีกขั้นในพื้นที่ที่ใช้พืชเป็นหลัก และสานต่อความมุ่งมั่นระยะยาวของเราในการทำให้เมนูของเรามีความหลากหลายด้วยตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับคุณ”
สูตรที่ปรับปรุงใหม่ผสมผสานรสชาติเม็กซิกันแบบดั้งเดิมในซอสอะโดโบกับฐานโปรตีนถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอที่สร้างโดย El Pollo Loco และไม่มีส่วนผสมของไข่อีกต่อไป เมื่อลูกค้าสั่ง Chickenless Pollo Taco หรือ Burrito วีแกน จะเสิร์ฟแบบไม่ใส่ชีส รวมถึงไม่มี Creamy Cilantro Dressing บนเบอร์ริโต
แล้วอะไรต่อไปสำหรับ El Pollo Loco และผลิตภัณฑ์จากพืช บริษัทมีประเด็นนี้เมื่อถูกถามว่าจะเพิ่มชีสวีแก้นและผลิตภัณฑ์จากพืชอื่นๆ ลงในเมนูหรือไม่: “ด้วยความมุ่งมั่นอันยาวนานของเราในการสนับสนุนให้การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถเข้าถึงได้มากขึ้น ลูกค้าสามารถคาดหวังได้ว่าเมนูของเราจะพัฒนาต่อไปและมีความหลากหลายด้วย นวัตกรรมจากพืชเพิ่มเติมโดยไม่ทิ้งคุณลักษณะด้านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเราไว้เบื้องหลังโดยยึดแนวทางจากไก่ย่างไฟอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา”
El Pollo Loco เข้าร่วมกับรายชื่อบริษัทฟาสต์ฟู้ดที่ขับเคลื่อนด้วยเนื้อสัตว์ที่กำลังเติบโตซึ่งกำลังปรับตัวเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคที่กินพืชเป็นอันดับแรก
