สุขสันต์วันฮาโลวีน! ทำแท่งขนมที่ดีต่อสุขภาพของคุณเองที่บ้านด้วยสูตรอาหารมังสวิรัติง่ายๆ นี้ แคนดี้บาร์มังสวิรัติเพื่อสุขภาพเหล่านี้ชวนให้นึกถึงช็อกโกแลตแท่งที่ไม่ใช่มังสวิรัติที่เราโปรดปราน พวกเขามีฐานคุกกี้ที่ดีและไส้ครีมคาราเมลหวาน ๆ เคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตมังสวิรัติที่คุณชื่นชอบ!
Vegan Caramel Chocolate Candy Bars
ทำได้10ก้อน
ส่วนผสม
ฐานคุกกี้
- แป้งอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย
- แป้งมะพร้าว 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วย น้ำมันมะพร้าว, ละลาย
- 4 ช้อนโต๊ะ Maple Syrup
ไส้คาราเมล
- 1 Cup Pitted Dates แช่น้ำ
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ถ้วยเนยมะม่วงหิมพานต์
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
เคลือบช็อกโกแลต
1 1/2 ถ้วย Vegan Dark Chocolate, สับ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบของคุณที่ 350F และวางถาดขนมปังด้วยกระดาษ parchment
- ในการทำฐานคุกกี้ ให้ผสมแป้งอัลมอนด์กับแป้งมะพร้าวในชาม ใส่น้ำมันมะพร้าวละลายและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแล้วผสมด้วยไม้พายยางจนเข้ากัน คุณจะจบลงด้วยส่วนผสมร่วนเปียก
- โอนส่วนผสมลงในถาดอบและกดให้เท่ากัน อบในเตาอบประมาณ 13-15 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
- ในขณะที่ฐานคุกกี้กำลังเย็นลง ให้แช่อินทผลัมของคุณในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่อินทผลัมและส่วนผสมคาราเมลที่เหลือลงในเครื่องปั่น โดยใช้น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะที่ใช้แช่อินทผลัม ผสมผสานจนเข้ากันและเรียบเนียน ขูดด้านข้างด้วยไม้พายยางตามต้องการ
- เกลี่ยส่วนผสมคาราเมลให้ทั่วฐานคุกกี้ แล้วนำเข้าช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมงจนคาราเมลเซ็ตตัวเล็กน้อย ควรแช่แข็งข้ามคืน
- นำออกจากถาดอบแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ 10 แท่ง ย้ายกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
- ละลายดาร์กช็อกโกแลตมังสวิรัติของคุณในชามบนหม้อต้ม 2 ชั้น หรือละลายในไมโครเวฟทีละ 30 วินาที
- เคลือบลูกกวาดของคุณในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ววางกลับลงบนกระดาษ parchment เมื่อเคลือบแท่งขนมของคุณทั้งหมดแล้ว ให้นำเข้าตู้เย็นจนกว่าช็อกโกแลตจะเซ็ตตัว เมื่อตั้งค่าแล้ว ให้ช่วยตัวเองที่บาร์หนึ่งหรือสองแห่งแล้วสนุกได้เลย!
