"เครือร้านอาหารจานด่วนเพียงไม่กี่แห่งในอเมริกาให้ความสำคัญกับการเสิร์ฟวัตถุดิบที่สดใหม่ ดีต่อสุขภาพ และมาจากท้องถิ่น ผู้ก่อตั้ง Sweetgreen ตัดสินใจเปิด Sweetgreen เป็นครั้งแรกเมื่อพวกเขาเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยจอร์จทาวน์ และสังเกตเห็นว่าตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพราคาไม่แพงราคาไม่แพง พวกเขาตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจที่ไม่เคยลดทอนคุณภาพเพื่อความสะดวก และตอนนี้มีสาขาร้านสลัดยอดนิยมของอเมริกาเกือบ 900 แห่ง"
"พันธกิจหลักของ Sweetgreen คือการสร้างชุมชนที่มีสุขภาพดีขึ้นโดยการเชื่อมโยงผู้คนเข้ากับอาหารที่แท้จริง แม้จะมีโปรตีนจากสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมให้เลือกมากมาย แต่เครือข่ายที่เน้นสุขภาพก็มีเป้าหมายที่จะจัดหารายการเมนูที่คำนึงถึงสุขภาพอย่างยั่งยืน ซึ่งส่วนใหญ่สามารถนำไปทำเป็นอาหารจานมังสวิรัติที่มีทั้งความอิ่มท้องและคุณค่าทางโภชนาการและนั่นยังไม่พูดถึงความอร่อยของสลัดและชามต่างๆ "
และยังมีเมนูสำหรับทุกคน ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารเบาๆ หรือสลัดที่มีโปรตีนสูง ตัวเลือกมังสวิรัติของ Sweetgreen จะตอบสนองทุกรสนิยมของลูกค้า เมนูสามารถปรับแต่งได้หลากหลาย ดังนั้นขึ้นอยู่กับวัน คุณสามารถเลือกส่วนผสมใหม่ๆ เพื่อเพิ่มลงในชามของคุณได้เสมอ นี่คือทุกอย่างที่เป็นวีแก้นที่ Sweetgreen
ทุกอย่างที่เป็นมังสวิรัติที่ Sweetgreen
Sweetgreen's Signature Salads and Vegan Bowls
- ข้าวกรอบ: สั่งแบบไม่ใส่ไก่และเพิ่มเต้าหู้หรือเห็ดแทน! ข้าวกรอบมาพร้อมกับแครอทดิบ แตงกวา ผักชี อัลมอนด์คั่ว ข้าวอบกรอบ ผักร็อกเก็ต มะนาว และกะหล่ำปลีฝอย เสิร์ฟบนข้าวป่าอุ่นๆ ชามนี้มาพร้อมกับน้ำสลัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์รสเผ็ด
- Chicken & Brussels: แม้ว่าจะเป็นชื่อไก่ แต่ใช้แทนเนื้อสัตว์แทนเต้าหู้ ถั่วชิกพี หรือเห็ดได้ง่ายๆชามนี้มาพร้อมกับกะหล่ำดาวอบ แอปเปิ้ล อัลมอนด์คั่ว สปริงมิกซ์ โรเมนสับ และมันเทศย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดเมเปิ้ลแครนเบอร์รี่
- Guacamole Greens: สั่งแบบไม่ใส่ไก่! เปลี่ยนเป็นเห็ดหรือถั่วชิกพีแทน Guacamole ชามสีเขียวมาพร้อมกับอะโวคาโด, หอมแดง, มะเขือเทศ, ตอติญ่าชิป, สปริงมิกซ์, โรเมนสับ, มะนาวและกะหล่ำปลีฝอยโรยหน้าด้วยมะนาว cilantro jalapeno vinaigrette
- Shroomami: ตัวเลือกมังสวิรัติเต็มรูปแบบนี้มาพร้อมกับเต้าหู้งาคั่ว พอร์โทเบลโลผสมอุ่น บีทรูทดิบ แตงกวา ใบโหระพา เมล็ดทานตะวัน คะน้าฝอย และข้าวป่าอุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมิโซะงาขิง
- แกงกะหล่ำดอก (ตามฤดูกาล): สั่งใส่เต้าหู้หรือเห็ดแทนไก่ รายการเมนูพิเศษนี้อัดแน่นไปด้วยดอกกะหล่ำคั่วแกงกะหรี่ ลูกเกด ควินัวอุ่น อรูกูลา และกะหล่ำปลีฝอย ราดด้วยซอสเผ็ดเขียวหวานและน้ำสลัดทาฮินีพริกไทย
ปรับแต่งสลัดที่คุณชื่นชอบที่ Sweetgreen
Sweetgreen เป็นมิตรต่อลูกค้าอย่างยิ่ง มอบประสบการณ์อาหารจานด่วนที่ปรับแต่งได้มากที่สุด ลูกค้าสามารถเลือกส่วนผสมที่ชอบเพื่อทำสลัดของตัวเองให้เหมาะกับรสนิยมส่วนตัว นี่คือทุกอย่างที่คุณสามารถใส่ลงในสลัดที่คุณกำหนดเองได้!
โปรตีนจากพืชที่ Sweetgreen
- ถั่วชิกพี
- เต้าหู้งาคั่ว
- วอร์มพอร์โทเบลโลมิกซ์
- ถั่วเลนทิล
ท็อปปิ้งมังสวิรัติที่ Sweetgreen
- แอปเปิ้ล
- กระเพรา
- Blackening Spice
- ขนมปัง
- แตงกวา
- ข้าวอบกรอบ
- มันเทศอบร้อน
- แครอทดองและผักชีฝรั่ง
- แครอทดิบ
- บีทรูทดิบ
- หอมแดง
- กะหล่ำปลีฝอย
- เมล็ดทานตะวันเผ็ด
- บรอกโคลีเผ็ด
- อัลมอนด์อบ
- มะเขือเทศ
- ตอร์ติญ่าชิปส์
- Za'atar Breadcrumbs
ฐานสำหรับชามและสลัด
- Arugula
- เบบี้สปิแนช
- สับ Romaine
- คะน้าหั่นฝอย
- สปริงมิกซ์
- ข้าวป่าอุ่น
- ควินัวอุ่น
วัตถุดิบตามฤดูกาล
- แกงคั่วดอกกะหล่ำ
- Cranberry Maple Vinaigrette
- กะหล่ำดาวอบ
- คั่วข้าวโพดและพริกไทย
- น้ำสลัดพริกไทยทาฮิน่า
น้ำสลัดปราศจากนมที่ Sweetgreen
- มะนาว Cilantro Jalapeno Vinaigrette
- น้ำสลัดมิโสะงาขิง
- Pesto Vinaigrette
- น้ำสลัดมะม่วงหิมพานต์เผ็ด
- เผ็ดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพสโต้
- ซอสเขียวหวาน
- เครื่องปรุงรสอูมามิ
เครื่องดื่มปราศจากนมที่ Sweetgreen
- ชาเขียวมะลิ
- ชากานพลูชบา
- สุขภาพ-Ade Kombucha
- Rise Brewing Co. โคลด์บรูว์
- Spindrift Sparkling Water Raspberry
- Spindrift Sparking Water Grapefruit
- Spindrift Sparkling Water Lime
การกินพืชเพื่อโลก
Sweetgreen มุ่งมั่นที่จะกลายเป็นคาร์บอนเป็นกลางภายในสิ้นปี 2027 และสร้างชื่อเสียงให้ตัวเองเป็นหนึ่งในเครือข่ายที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาบริษัท อ้างว่าเมนูที่ส่งต่อจากพืชทำให้เมนูที่มีคาร์บอนเข้มข้นน้อยกว่าอาหารอเมริกันทั่วไปถึง 30 เปอร์เซ็นต์ บริษัทยังระบุว่าอาหารที่มาจากท้องถิ่นช่วยลดการปล่อยมลพิษโดยรวมลง 40 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับมาตรฐานอุตสาหกรรม
และโดยทั่วไปแล้วการเลือกรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักจะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้ ผู้บริโภคสามารถช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึงร้อยละ 61
- การกินพืชเป็นหลักสัปดาห์ละสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งปีเทียบเท่ากับการปลูกต้นไม้ 14,000 ล้านต้น โดยช่วยลดการใช้ที่ดินและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ร้ายแรง
- การกินพืชเป็นหลักช่วยส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพและปกป้องสัตว์ประมาณ 626 ชนิดจากการสูญเสียพื้นที่อาศัย
- วัวมีส่วนรับผิดชอบต่อการปล่อยมีเทนทั่วโลกถึง 40 เปอร์เซ็นต์
สำหรับค่าโดยสารจากพืชเพิ่มเติมใกล้คุณ โปรดไปที่บทความ Find Vegan Near Me ของ The Beet
