ตอนนี้ นักกีฬาเอื้อมมือไปหาถั่วเลนทิล ถั่วแระญี่ปุ่น และถั่วชิกพีมากกว่าที่เคยเป็นมา เพื่อเพิ่มความแข็งแรง ความฟิต และระดับประสิทธิภาพโดยรวม ต่อไปนี้คือนักกีฬา 21 คนที่ให้เครดิตว่าการเปลี่ยนมารับประทานอาหารวีแก้นหรืออาหารจากพืชเป็นการปรับปรุงความฟิตและผลลัพธ์ของพวกเขา – ผ่านเวลาพักฟื้นที่เร็วขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย การรักษาอาการบาดเจ็บได้เร็วขึ้น และสามารถสร้างกล้ามเนื้อที่เพรียวบางและแข็งแรงขึ้น ซูเปอร์สตาร์เหล่านี้กล่าวว่าการควบคุมอาหารของพวกเขาช่วยให้พวกเขามาถึงจุดนี้ได้ เช่น การเตรียมตัวสำหรับเหรียญทองโอลิมปิก หรือการเป็นนักเทนนิสอันดับหนึ่งของโลก
ในรายชื่อผู้เล่นแชมป์เปี้ยนนี้ แต่ละคนรายงานว่าการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักจะเพิ่มระดับพลังงาน ให้โปรตีนที่สะอาดมากเกินพอที่จะเติมพลังงานและสร้างใหม่ ลดการอักเสบ และเพิ่มเวลาฟื้นตัว การรับประทานพืชเป็นหลักยังช่วยให้จิตใจแจ่มใส และยังช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ เช่น โรคหอบหืด ในช่วงฤดูภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด บางคนถึงกับแบ่งปันสิ่งที่พวกเขาชอบกินในอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมพลังให้กับพืชได้เช่นกัน
ในช่วงเวลาเกือบสองปีนับตั้งแต่ The Game Changers ออกฉาย ภาพยนตร์เรื่องนี้กลายเป็นสารคดีที่มีผู้ชมมากที่สุดเรื่องหนึ่ง และแสดงให้เห็นว่านักกีฬาที่แข็งแกร่งที่สุดและประสบความสำเร็จมากที่สุดในโลกบางคนไม่ต้องการเนื้อสัตว์หรือนมเพื่อประสบความสำเร็จ มากกว่านี้ และผู้เล่นจำนวนมากขึ้นกำลังจำกัดการบริโภคโปรตีนจากสัตว์และหันมาใช้โปรตีนจากพืชเป็นส่วนใหญ่
21 นักกีฬามังสวิรัติและทำไมพวกเขาถึงเป็นมังสวิรัติ
1. โนวัค ยอโควิช
โนวัค ยอโควิช นักเทนนิสมือวางอันดับ 1 ของโลก หันมาใช้พืชเป็นส่วนประกอบเมื่อกว่า 12 ปีที่แล้วเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านกีฬาและชนะการแข่งขันมากขึ้นในการสัมภาษณ์เมื่อเร็วๆ นี้ เขาให้เครดิตว่าการทานวีแก้นช่วยให้เขาก้าวขึ้นจากอันดับสามของโลกเป็นอันดับหนึ่งของโลก เพราะมันช่วยล้างอาการแพ้ของเขาได้ ก่อนที่จะเปลี่ยนอาหาร Djokovic ได้ค้นหาวิธีรักษาปัญหาการหายใจที่ทำให้เขาต้องเสียสมาธิและเสียสมาธิซึ่งทำให้เขาต้องดิ้นรนในระหว่างการแข่งขันที่เข้มข้นที่สุด อาการแพ้ทำให้เขารู้สึกเหมือนหายใจไม่ออกและจะถูกบังคับให้ออกจากการแข่งขันเช่นเดียวกับในออสเตรเลีย
การกินเนื้อสัตว์เป็นเรื่องยากต่อการย่อยอาหารของฉัน และนั่นทำให้ฉันต้องใช้พลังงานจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการมีสมาธิ การพักฟื้น สำหรับการฝึกซ้อมครั้งต่อไปและครั้งต่อไป ตรงกับเขากล่าวว่า ยอโควิชเน้นย้ำว่าเขาไม่ทานอาหารที่ต้องย่อยอาหารมาก โดยเฉพาะในตอนเช้าที่เขาต้องการพลังงานทั้งหมดสำหรับการฝึกซ้อม เขาเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำร้อนและมะนาว ตามด้วยน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่งและอาหารเสริมอื่นๆ"
2. เตี้ย บลังโก
Tia Blanco คว้าเหรียญทองจาก International Surfing Association Open ในปี 2015 และให้เครดิตกับความสำเร็จของเธอจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติ บลังโกรายงานว่าอาหารวีแก้นช่วยให้เธอแข็งแรง และเธอสนุกกับการกินโปรตีนวีแก้นในรูปแบบต่างๆ เช่น ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
นักโต้คลื่นมืออาชีพได้รับอิทธิพลมาจากแม่ของเธอซึ่งเป็นมังสวิรัติและเติบโตมาในครอบครัวที่กินผักเป็นหลัก Blanco ไม่เคยกินเนื้อสัตว์เลยในชีวิตของเธอ ซึ่งทำให้เปลี่ยนมาใช้พืชเป็นหลัก ง่ายขึ้น และเมื่อพูดถึงการทำสิ่งต่างๆ ให้ง่ายขึ้น Blanco มีเพจทำอาหารบน Instagram ที่ชื่อว่า @tiasvegankitchen ซึ่งเธอได้แชร์สูตรอาหารมังสวิรัติง่ายๆ ที่เธอชื่นชอบ เพื่อให้แฟนๆ ทุกคนสามารถรับประทานได้เหมือนกับนักกีฬามังสวิรัติมืออาชีพคนโปรด นอกจากอาหารปรุงเองที่บ้านแล้ว บลังโกเพิ่งได้เป็นทูตของ Beyond Meat และตอนนี้เธอโพสต์เรื่องราวบน Instagram และไฮไลท์ของสูตรอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่เธอโปรดปราน
3. สเต็ป เดวิส
"Steph Davis เป็นวีแก้นมา 18 ปีแล้วและกล่าวว่า ไม่มีอะไรในชีวิตของฉันที่ไม่ดีขึ้นเลย ตั้งแต่ปีนเขาและเล่นกีฬาไปจนถึงสุขภาพจิตและจิตวิญญาณเดวิสได้แข่งขันบนเส้นทางยอดที่ท้าทายที่สุดในโลก เช่น Concepcion (5.13) ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าเป็นหนึ่งในเส้นทางปีนเขาบริสุทธิ์ที่ยากที่สุดที่ใดก็ได้ เดวิสเป็นผู้ปีนขึ้นเป็นครั้งที่สามและเป็นผู้หญิงคนแรกที่ปีนขึ้นไปบนเส้นทางนี้ เดวิสอธิบายว่าเป็นการปีนที่ต้องใช้เทคนิคมากที่สุดเท่าที่เคยมีมา"
"Davis อธิบายว่าทำไมเธอถึงเป็นวีแก้นเมื่อ 8 ปีที่แล้ว เมื่อเธอร่วมมือกับ PETA เราจะทำอย่างไรเพื่อเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงในทางบวก? และถ้าเกิดว่าการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของเรานำไปสู่ประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม ประโยชน์ต่อสุขภาพ ประโยชน์ทางเศรษฐกิจ และการเปลี่ยนแปลงทางสังคมในเชิงบวก ทุกอย่างก็จะดีขึ้น สิ่งหนึ่งที่ฉันได้เรียนรู้คือคุณไม่จำเป็นต้องทำหรือเป็นสิ่งที่คุณไม่อยากเป็น และคุณสามารถเปลี่ยนแปลงอะไรในชีวิตได้เพียงแค่เริ่มลงมือทำ คุณเป็นคนเลือกว่าใครและคุณเป็นอะไร จากสิ่งที่คุณคิดและสิ่งที่คุณทำ"
เธอกล่าวเสริมว่า ไม่มีใครบอกว่าคุณต้องเป็นวีแก้นที่ “สมบูรณ์แบบ” ในชั่วข้ามคืนแต่ทำไมไม่เริ่มทำการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ แล้วดูว่ามันรู้สึกอย่างไร? ฉันเชื่อว่า ทางเลือกเล็กๆ น้อยๆ ที่ผู้คนเลือกนั้นมีพลังมากที่สุดในการเปลี่ยนแปลงและไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แต่ยังกว้างไกลไปกว่าการเปลี่ยนวิธีและสิ่งที่คุณเลือกกินอีกด้วย เราทุกคนอยู่ที่นี่ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในบั้นปลาย และการใช้ชีวิตอย่างตั้งใจและมีความเห็นอกเห็นใจ ดูเหมือนว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือเป้าหมายที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวที่ฉันปรารถนา "
4. วีนัส วิลเลียมส์
แชมป์เทนนิส วีนัส วิลเลียมส์ สาบานว่าการเปลี่ยนมากินวีแกนเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของเธอและเอาชนะโรคภูมิต้านตนเอง นักเทนนิสสาวผู้นี้เป็นวีแก้นในปี 2554 เมื่อเธอได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคโจเกรน (Sjögren's syndrome) ซึ่งเป็นโรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเองที่มีอาการหลายอย่างตั้งแต่ปวดข้อไปจนถึงบวม ชา แสบตา ปัญหาทางเดินอาหาร และความเหนื่อยล้า เธอเลือกที่จะกินพืชเป็นหลักเพื่อฟื้นฟูสุขภาพของเธอ และมันได้ผล เธอจึงยึดติดกับมัน
แชมป์แกรนด์สแลม 7 สมัยประเภทเดี่ยวฟื้นตัวเร็วขึ้นด้วยอาหารจากพืชในตอนนี้ เทียบกับความรู้สึกของเธอเมื่อได้กินโปรตีนจากสัตว์ เมื่อคุณเป็นโรคภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง คุณมักจะรู้สึกเหนื่อยล้าอย่างมากและปวดเมื่อยตามร่างกาย และสำหรับวีนัส การรับประทานอาหารจากพืชจะให้พลังงานและช่วยลดการอักเสบ
The Beet รายงานเกี่ยวกับอาหารของ Willaim และสิ่งที่เธอกินตามปกติในหนึ่งวันเพื่อสุขภาพที่ดี ฟิต และชนะการแข่งขันมากขึ้น เมื่อพูดถึงมื้อค่ำสุดโปรดของเธอ วิลเลียมส์เสริมว่า “บางครั้งผู้หญิงก็ต้องการโดนัท!”
5. ไมค์ ไทสัน
"Mike Tyson เพิ่งบอกว่าเขามีรูปร่างที่ดีที่สุด ต้องขอบคุณการทานอาหารวีแก้นของเขา จากนั้นตำนานนักชกมวยก็ประกาศว่าเขาจะกลับมาขึ้นสังเวียนอีกครั้งหลังจากผ่านไป 15 ปี เพื่อชกกับ Roy Jones, Jr. ที่แคลิฟอร์เนียในช่วงฤดูใบไม้ร่วงนี้"
"Tyson เป็นวีแก้นเมื่อ 10 ปีที่แล้วหลังจากจัดการกับปัญหาด้านสุขภาพและหลังจากทำความสะอาดชีวิตของเขา: “ฉันแออัดจากยาเสพติดและโคเคนที่ไม่ดี ฉันหายใจแทบไม่ได้ ไทสันกล่าวว่า “ผมเป็นโรคความดันโลหิตสูง ใกล้จะตาย และเป็นโรคข้ออักเสบ"
"ตอนนี้จอมพลังวัย 53 ปี สุขภาพแข็งแรงและฟิตสมบูรณ์ การหันมากินวีแก้นช่วยให้ฉันขจัดปัญหาเหล่านั้นทั้งหมดในชีวิตได้” และฉันก็มีรูปร่างที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา เทรนเนอร์คนใหม่ของเขาเห็นด้วย: ดูความเร็วของ Iron Mike ระหว่างการฝึกซ้อมเมื่อเร็วๆ นี้ โดยสังเกตว่าเขามีพลังเทียบเท่ากับผู้ชายอายุ 21 ปี 22 ปี"
6. คริส พอล
พอยต์การ์ดของโอกลาโฮมาซิตี คริส พอล ตัดสินใจทิ้งเนื้อสัตว์และนม และถูกขอให้เข้าร่วมในฐานะผู้อำนวยการสร้างร่วมสำหรับสารคดียอดนิยม The Game Changers
"สำหรับมื้อเช้า Paul เพลิดเพลินกับข้าวโอ๊ตกับนมจากพืชและเนยถั่ว และสำหรับมื้อกลางวัน เขามักจะกินพาสต้าหรือข้าวกล้องกับไส้กรอก Beyond Meat และผักย่างราดซอสแกงกะหรี่ เชฟของเขาบอกกับ USA Today ว่า สิ่งสำคัญคือ เราพยายามทำให้อาหารมีน้ำหนักเบาและสะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับกิจวัตรปกติของเขา ด้วยส่วนผสมออร์แกนิก อะไรก็ตามที่ลดการอักเสบของร่างกายได้ คริสมักจะกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่เขากินได้และไม่ได้จนถึงตอนนี้ดูเหมือนว่าเขาจะทำให้ถูกต้อง"
ในการสัมภาษณ์พิเศษกับ Elysabeth Alfano คอลัมนิสต์ The Beet's Awesome Vegans พอลกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบช่วยให้เขาตามทันนักเตะอายุเพียงครึ่งเดียว
7. Colin Kaepernick
"ในปี 2559 Kaepernick เปลี่ยนมาทานวีแกนกับแฟนสาวที่รู้จักกันมานานเพื่อพักฟื้นจากอาการบาดเจ็บที่ทำให้เขาทรุดโทรม เมื่อเร็ว ๆ นี้ The Beet ได้รายงานว่าการเปลี่ยนอาหารนี้ช่วยให้ Kaepernick แข็งแรงและมีสุขภาพดีได้อย่างไร ตอนนี้เข้ายิมสร้างกล้ามและดูฟิตกว่าเดิม แต่เขาจะถูกรับหรือไม่ นักฟุตบอลอาชีพอ้างว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติทำให้เขารู้สึกพร้อมที่จะแสดงให้ดีที่สุดในสนาม"
8. แคม นิวตัน
"Cam Newton ติดตามการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นส่วนใหญ่หลังจากเปลี่ยนกลับมาใช้พืชเป็นหลักในเดือนมีนาคม 2019 NFL Star ตัดสินใจทิ้งเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นจากอาการบาดเจ็บเมื่อเขารู้ว่าอาหารที่ทำจากพืช อาหารได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบได้ ฉันเห็นการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งในวิธีที่ร่างกายตอบสนองต่ออาหารที่ฉันกินนิวตันบอกกับ PETA สำหรับความร่วมมือล่าสุดของเขาสำหรับแคมเปญใหม่ที่ชื่อว่า Built Like a Vegan เพื่อพิสูจน์ว่า ที่ไม่ต้องกินเนื้อสัตว์ก็แข็งแรงได้ นิวตันเพลิดเพลินกับเบอร์เกอร์ไร้เนื้อสัตว์บนขนมปังเพรทเซล หนักด้วยผักดองและซอส เขากล่าวเสริม: ผู้คนมักจะถามว่า &39;คุณได้รับโปรตีนอย่างไร&39; ฉันแค่พูดว่า &39;ฉันได้รับมันในแบบเดียวกับที่คุณทำ แต่มันสดชื่นและสะอาดกว่า&39; "
"Newton แบ่งปันวิธีการ: คำแนะนำของฉันสำหรับคนที่อยากเป็นมังสวิรัติคือการกินตามกำหนดเวลา ถ้าคุณกินได้ตามกำหนดเวลา คุณจะไม่พลาดหรือคิดอะไรที่แตกต่าง และคุณก็จะไม่เป็นไร"
9. เอไลจาห์ ฮอลล์
"Elijah Hall พูดถึงการทานอาหารวีแก้นของเขา: การทานวีแก้นเป็นการตัดสินใจที่ดีที่สุดที่เขาเคยทำมา Hall เก็บบันทึกในร่ม 200 เมตรและกำลังฝึกซ้อมสำหรับโตเกียวเมื่อฤดูร้อนปีที่แล้ว แต่ถูกเลื่อนออกไปหนึ่งปีเนื่องจากการแพร่ระบาด Hall กล่าวว่า ผลกระทบที่เกิดขึ้นกับร่างกายของฉันนั้นน่าทึ่งมากการเป็นนักกีฬาที่ใช้พืชเป็นหลักได้เปิดประตูสู่สุขภาพและการฝึกฝนของฉันมากมาย เราคาดการณ์ว่าเขาจะเร็วขึ้นในอีก 11 เดือนข้างหน้าและทำลายสถิติ กลับบ้านด้วยการเล่นกอล์ฟและเป็นแชมป์โลกใน 12 ปีข้างหน้า เดือน"
10. มอร์แกน มิทเชลล์
เมื่อ 6 ปีที่แล้ว Morgan Mitchell ทานวีแกน และมันทำให้เธอเร็วขึ้น ผอมลง และมีความสุขมากขึ้น เมื่อปีที่แล้ว เธอได้แสดงในสารคดีนักกีฬาที่ใช้พืชเป็นส่วนประกอบ The Game Changers และกล่าวว่า "การเป็นวีแก้นช่วยฉันได้มาก ฉันไม่รู้สึกเฉื่อยชาเหมือนตอนกินเนื้อสัตว์ และฟื้นตัวจาก การฝึกอบรมเริ่มต้นขึ้นจริงๆ มันให้ความรู้สึกเหมือนเป็นการทำความสะอาดร่างกายโดยรวมและฉันเริ่มเห็นผลลัพธ์ที่ดีขึ้นในการวิ่ง”
ตอนนี้มิเชลก็มุ่งมั่นเพื่อโลกใบนี้เช่นกัน “ท้ายที่สุดแล้ว การช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมและการไม่สนับสนุนการทารุณกรรมสัตว์ก็เป็นเรื่องใหญ่สำหรับฉันเช่นกัน นั่นคือเหตุผลเริ่มต้นของฉันในการทานวีแก้น และผลประโยชน์ที่เหลือเป็นเพียงโบนัสเพิ่มเติม”
Mitchell อธิบายถึงสิ่งที่เธอกินในหนึ่งวันเพื่อประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นและพลังงานที่มากขึ้นเพื่อชนะการวิ่ง“ฉันต้องการให้แน่ใจว่าฉันมีโปรตีนสามประเภทที่แตกต่างกันอยู่ในนั้น ฉันใช้เต้าหู้ ถั่ว และเห็ด ร่วมกับผักโขม ชีสมังสวิรัติ และแฮชบราวน์” เธอกล่าว “ฉันชอบที่จะเพิ่ม Beyond Meat เพื่อเพิ่มรสชาติ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเช่นกัน นั่นมักจะทำให้ฉันอิ่มตลอดวัน” เธอบอก Well + Good .
11. ลูอิส แฮมิลตัน
"เราถูกสอนมาว่าการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์นั้นดีสำหรับเรา แต่เราถูกโกหกมาหลายร้อยปีแล้วกล่าวโดย Lewis Hamilton The Beet รายงานเกี่ยวกับอาหารวีแก้นของ Hamiltion โดยอ้างอิงจาก The New York Times ว่าเขาให้เครดิตกับอาหารที่มีพืชเป็นหลักซึ่งสร้างความแตกต่างในอาชีพการงานของเขา"
"แฮมิลตันละทิ้งอาหารแปรรูปและผลิตภัณฑ์จากสัตว์สำหรับผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืช เพราะเขาสงสารสัตว์ เพื่อประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม และเพื่อสุขภาพของเขาเอง แฮมิลตันไม่ใช่มังสวิรัติคนเดียวในครอบครัวของเขา Rocco สุนัขของเขาเป็นวีแก้นเต็มตัว และแฮมิลตันบอกว่าเขามีความสุขมากกับโพสต์ IG ของ Rocco"
เมื่อต้นปีนี้ แฮมิลตันเลิกใช้เครื่องบินส่วนตัวเพราะเขาบอกว่ามันสร้างมลพิษครั้งใหญ่และมีเป้าหมายที่จะใช้ชีวิตอย่างยั่งยืน ย้อนกลับไปในเดือนกุมภาพันธ์ เขาเริ่มไลน์เสื้อผ้าที่ยั่งยืนร่วมกับ Tommy Hilfiger ที่งาน London Fashion Week
12. Patrik Baboumian
แสดงใน The Game Changers ด้วยพละกำลังอันยอดเยี่ยมและความสามารถเหนือมนุษย์ในการยกรถ Patrik Baboumiam เป็นหนึ่งในชายที่แข็งแกร่งที่สุดในโลกและยังเป็นวีแก้นอีกด้วย Baboumian ยกน้ำหนักได้ 358 ปอนด์ในการแข่งขันยกซุงของชาวเยอรมันในปี 2009
"ย้อนกลับไปในปี 2014 Baboumiam ร่วมมือกับ PETA ในแคมเปญของเขา Want to be Stronger โดยอธิบายถึงการเพิ่มพลังให้ตัวเองด้วยพืชและวิธีสร้างกล้ามเนื้อโดยไม่กินเนื้อสัตว์"
"หนึ่งในแคมเปญ PETA ของเขาในปี 2019 แสดงให้เขาเห็นท่ากอดอกและอมใบไม้ไว้ในปากพร้อมข้อความ: สัตว์ที่แข็งแกร่งที่สุดในโลกคือสัตว์กินพืช: กอริลล่า กระบือ ช้าง และฉัน "
อาหารของ Bahoumiam ประกอบด้วยอาหารเชคที่ปราศจากนมสำหรับมื้อเช้า โดยมีโปรตีน 8 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 0 คาร์โบไฮเดรตสำหรับมื้อกลางวัน เขาชอบทานไส้กรอกมังสวิรัติ ฟาลาเฟล เตาอบไขมันต่ำ พริก และผักย่างอื่นๆ ปกติเขาทานคาร์โบไฮเดรต 250 กรัมและโปรตีน 90 กรัมในมื้อกลางวันเท่านั้น อาหารเย็นประกอบด้วยมันฝรั่งปรุงสุกและเต้าหู้ ถ้าคุณอยากกินแบบ Boubanian เขารายงานไดอารี่อาหารของเขาในบล็อก BarBend
13. อาร์โนลด์ ชวาร์เซเน็กเกอร์
นี่คือผู้ชายที่สวมหมวกมาหลายใบ: นักเพาะกาย, เทอร์มิเนเตอร์, ผู้ว่าการรัฐแคลิฟอร์เนีย และตอนนี้เป็นวีแก้นและสนับสนุนวิถีชีวิตจากพืช Arnold Schwarzenegger ทิ้งเนื้อสัตว์และนมและได้พิสูจน์แล้วว่าคุณไม่จำเป็นต้องกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพื่อให้แข็งแรง มีสุขภาพดี และกลับเป็นอาการของโรคหัวใจ ปัจจุบันอายุ 73 ปี เขาเข้ารับการผ่าตัดเปลี่ยนลิ้นหัวใจในปี 2540 เนื่องจากความบกพร่องแต่กำเนิด และได้รับการผ่าตัดเปิดหัวใจฉุกเฉินในปี 2561 เพื่อเปลี่ยนลิ้นหัวใจอีกครั้ง จากนั้นเขาเปลี่ยนนิสัยการกินและออกกำลังกาย และตอนนี้ยกย่องข้อดีของการกินพืชเป็นหลักเพื่อสิ่งแวดล้อมรวมถึงเหตุผลด้านสุขภาพ
เขาเป็นโปรดิวเซอร์ของ The Game Changers (ภาพยนตร์ที่มีปรมาจารย์มากมาย) และเป็นผู้สนับสนุนการทานมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และเห็นแก่สัตว์ (เขาโพสต์ IG กับลาสัตว์เลี้ยงและม้าจิ๋ว ทั้งสัตว์ที่อยู่อาศัย).
"Schwarzenegger กล่าวเมื่อปีที่แล้ว: ตอนนี้ ผู้คนเจ็ดล้านคนกำลังจะตายทุกปี เป็นเรื่องที่น่าตกใจและทุกคนในรัฐบาลมีหน้าที่ปกป้องประชาชน ร้อยละ 28 ของก๊าซเรือนกระจกมาจากการกินเนื้อสัตว์และจากการเลี้ยงวัว ดังนั้นเราจึงสามารถทำงานได้ดีขึ้นมาก"
14. Scott Jurek
Jurek เป็นนักวิ่งอัลตร้ามาราธอนที่ได้รับรางวัล Hardrock Hundred, Badwater Ultramarathon, Spartathlon และ Western States 100 Mile Endurance Run (คุณคงเข้าใจ) Jurek เป็นวีแก้นมาเกือบสองทศวรรษแล้ว หลังจากผ่อนคลายด้วยการงดเนื้อสัตว์ในวิทยาลัย เขาก็ค่อย ๆ เลิกกินอาหารทะเลและในที่สุดก็เลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดเมื่อเขารู้ว่าการกินแบบนี้ทำให้เขารู้สึกสุขภาพดีขึ้นและมีความสุขมากขึ้น .
ในการวิ่งเป็นระยะทางหลายไมล์ คุณต้องเติมพลังงานให้ร่างกายด้วยอาหารจากพืชซึ่งจะทำให้คุณมีพลังงานและคาร์โบไฮเดรตเพียงพอสำหรับวิ่งระยะทางไกล เป้าหมายคือการกินอาหารจากพืชให้ได้ 5,000-6,000 แคลอรี่ต่อวัน
Jurek สรุปการรับประทานอาหารจากพืชของเขาในการให้สัมภาษณ์กับ Bon Appetite แทนที่จะตื่นขึ้นมาดื่มกาแฟร้อนๆ เพื่อเพิ่มพลังงาน เขาชอบดื่มชาและสมูทตี้สีเขียวที่มีส่วนผสมของสาหร่ายสไปรูลิน่าหรือคลอเรลล่าและส่วนผสมอื่นๆ มากมาย เขาเพิ่มกล้วย สับปะรดแช่แข็งฝานหรือมะม่วง ข้าวกล้อง และโปรตีนถั่ว (สำหรับโปรตีน) เพื่อสร้างสิ่งที่สูญเสียไปในการฝึกซ้อม นี่ไม่ใช่แค่สมูทตี้ธรรมดา
15. อเล็กซ์ มอร์แกน
ดาราฟุตบอล อเล็กซ์ มอร์แกนเป็นหนึ่งในสมาชิกที่เป็นที่รักของทีมชาติสหรัฐอเมริกาที่ชนะการแข่งขันฟุตบอลโลก และได้แสดงให้เห็นว่าผู้เล่นหญิงสมควรได้รับค่าจ้างเท่าเทียมกับฝ่ายชายโดยสหพันธ์ฟุตบอลแห่งสหรัฐอเมริกา เธอยังเป็นผู้สนับสนุนสิทธิสัตว์และเป็นวีแก้นมานาน เธอเลิกกินเนื้อสัตว์เมื่อ เธอตัดสินใจว่า "มันไม่ยุติธรรมเลยที่จะมีสุนัขแต่ยังกินเนื้อตลอดเวลา " หมายถึงลูกหมาบลูที่น่ารักของเธอ
"Morgan ตั้งเป้าหมายที่จะกินโปรตีนจากพืช 90 กรัมทุกวันเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและผอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการออกกำลังกายของเธอและในสนามมอร์แกนยอมรับว่าอาหารเช้าเป็นเรื่องยากเพราะหลายสิ่งที่ฉันชอบ เช่น แพนเค้กและเฟรนช์โทสต์มีนมและไข่ แต่ตอนนี้เธอชอบรับประทานข้าวโอ๊ตกับเนยถั่วและเบอร์รี่ สมูทตี้ ข้าว คีนัว ผัก ถั่วดำ โปรตีนเชค อาหารเมดิเตอร์เรเนียน Impossible Burgers ถั่วเม็กซิกัน และเบอร์ริโตผักผัด เธอบอกกับ USA Today"
16. พอล ราบิล
"Paul Rabil ผู้เล่นให้กับทีม Boston Cannons และ New York Lizards ของ Major League Lacrosse ทิ้งเนื้อและนมหลังจากฤดูกาล 2019 ของเขาสิ้นสุดลง และเปิดเผยว่าตอนนี้เขาเป็นวีแก้นอย่างเป็นทางการบน YouTube ในตอนแรกเพื่อช่วยแก้ไขความเจ็บปวดและความบอบช้ำทางจิตใจที่ฉันกำลังประสบอยู่ ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ฉันมีหมอนรองกระดูกทับเส้นประสาทถึงสองครั้ง และนั่นทำให้ฉันปวดร้าวลงขา เรียกว่า อาการปวดตะโพก Rabil อธิบายถึงจุดประสงค์ของการเปลี่ยนอาหารของเขา "
"เขากล่าวเสริม: ฉันลองมาหลายอย่างแล้ว ฉันได้รับคอร์ติโซนหลายครั้ง ฉันทำกายภาพบำบัดมาสองปีแล้วและ ฉันมาถึงจุดที่ฉันคิดว่า &39;โอเค บางทีฉันอาจแก้ปัญหานี้ได้ด้วยโภชนาการ เพราะความเจ็บปวดส่วนใหญ่ของเราเกิดจากการอักเสบ ภายในไม่กี่สัปดาห์ ฉันเริ่มสังเกตเห็นการบรรเทาลงหลายอย่าง ดังนั้นฉันจึงเริ่มสนใจและหันมาทานมังสวิรัติมากขึ้นเป็นสองเท่า"
17. Hannah Teter
"Hannah Teter คว้าเหรียญทองและเงินโอลิมปิกใน halfpipe และยังเป็นผู้ชนะเลิศ XGames เจ็ดสมัย เธอเปลี่ยนอาหารหลังจากดูสารคดี Earthlings เมื่อเธอค้นพบว่าการทำฟาร์มในโรงงานนั้นน่ากลัวเพียงใด หลังจากรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด Teter ชอบวิธีการแสดงของเธอและเชื่อว่าการควบคุมอาหารของเธอช่วยให้เธอคว้าเหรียญทองในการแข่งขันปี 2006"
"ตอนนี้เธอคิดว่าตัวเองมีพืชเป็นส่วนประกอบ และในการให้สัมภาษณ์กับ Huffington Post Teter กล่าวว่า ฉันรู้สึกแข็งแรงกว่าที่เคยเป็นมา ทั้งทางจิตใจ ร่างกาย และอารมณ์ การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบของฉันได้เปิดประตูสู่การเป็นนักกีฬามากขึ้น มันเป็นอีกระดับหนึ่งที่ฉันยกระดับขึ้น ฉันเลิกกินสัตว์เมื่อประมาณ 1 ปีที่แล้ว และนี่คือชีวิตใหม่ฉันรู้สึกเหมือนเป็นคนใหม่ นักกีฬาใหม่ "
18. นิค คีร์กิออส
Djokovic ไม่ใช่ผู้เล่นทัวร์คนเดียวที่ใช้พืชเป็นหลัก Nick Kyrgios เล่าว่าเขาไม่กินเนื้อสัตว์อีกต่อไปเพราะเขามีความเมตตาต่อสัตว์
"ในช่วงเวลาที่เกิดไฟป่าในออสเตรเลีย ชาวออสซี่อธิบายว่า: ฉันหลงใหลเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์มาระยะหนึ่งแล้ว ฉันไม่กินเนื้อสัตว์หรือนมอีกต่อไป นั่นไม่ดีต่อสุขภาพของฉัน ฉันแค่ไม่เชื่อในการกินสัตว์"
"ฉันลองทานอาหารวีแก้นเมื่อ 2-3 ปีก่อน แต่ด้วยการเดินทางทั้งหมดที่ฉันทำ มันยากที่จะทำตาม ตั้งแต่นั้นมาฉันก็สามารถทำให้มันได้ผล และฉันก็กินมังสวิรัติมาเป็นเวลา นานๆที
"การได้ดูฟุตเทจของสัตว์เหล่านี้ที่ทรมานจากเหตุไฟไหม้ยิ่งตอกย้ำว่าทำไมฉันถึงเลือกอาหารนี้ เมื่อฉันเห็นภาพที่น่ากลัวเหล่านี้ ฉันไม่เข้าใจการกินเนื้อ "
19. Matt Frazier
Matt Frazier วิ่งอัลตร้ามาราธอนในอาชีพของเขามาแล้ว 27 ครั้ง และยังคงเขียนเกี่ยวกับความแข็งแกร่งของการเป็นนักกีฬาวีแก้นในบล็อกส่วนตัวของเขา ซึ่งเขาเริ่มเมื่อ 11 ปีก่อน: No Meat Athlete .
"เมื่อเร็วๆ นี้ The Beet ได้สัมภาษณ์ Frazier เกี่ยวกับเส้นทางมังสวิรัติของเขาและวิธีเป็นนักกีฬาที่ประสบความสำเร็จด้วยอาหารจากพืช เมื่อถูกถามเกี่ยวกับครั้งแรกที่เขาทิ้งเนื้อ Frazier ตอบว่า ฉันได้ลดเวลาการวิ่งมาราธอนครั้งแรกไปแล้ว 90 นาที ฉันยังเหลืออีก 10 นาทีจากเวลารอบคัดเลือกของบอสตันมาราธอน ฉันอยู่ในที่ราบสูงแล้ว และฉันก็ไม่แน่ใจว่าจะหาเวลา 10 นาทีได้อย่างไร คือสิ่งที่ฉันขาดไปนั่นคือสิ่งที่ต้องทำ ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดอีกอย่างสำหรับฉันคือฉันไม่ได้รับบาดเจ็บ อาการบาดเจ็บเป็นส่วนสำคัญในการวิ่งของฉันมาโดยตลอด เมื่อฉันกลายเป็นวีแก้น เป็นช่วงที่ฉันวิ่ง 50 ไมล์ 3 ครั้ง และ 100 ไมล์ 1 ครั้ง ฉันไม่ได้รับบาดเจ็บใดๆ หากทำถูกต้องจะช่วยให้คุณหายเร็วขึ้นได้จริงๆ"
20. Michaela Copenhaver
พายเรืออย่างทรหด เรียกได้ว่าเป็นกีฬาประเภท Endurance ที่ยากที่สุดในโลก Michaela Copenhaver นักกรรเชียงหญิงผู้ทำลายสถิติโลกไปรับประทานอาหารมังสวิรัติในปี 2555 ด้วยเหตุผลด้านจริยธรรม เธอบอกกับ Great Vegan Athletes“ตอนแรกฉันแค่อยากกินผักมากขึ้น สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณและมันก็อร่อย การเป็นมังสวิรัติและวีแก้นทำให้ฉันตระหนักมากขึ้นว่าในหนึ่งวันฉันได้รับอาหารกี่มื้อ (หรือไม่)”
เมื่อเธอเปลี่ยนจากมังสวิรัติเป็นมังสวิรัติ เกือบจะเป็นเรื่องบังเอิญ: “ฉันกำลังเดินทางไปแข่งเรือในฤดูใบไม้ร่วงปี 2012 ฉันกินมังสวิรัติมา 1.5 ปีแล้ว แต่พึ่งนมและไข่ค่อนข้างมาก ขณะที่ฉันเดินทาง ฉันกระเด้งกระดอนจากโซฟาหนึ่งไปยังอีกโซฟาหนึ่ง และไม่มีทางที่จะเก็บผลิตภัณฑ์นมหรือไข่ได้อย่างปลอดภัย ฉันจึงตัดสินใจลองใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีพวกเขา ฉันรู้สึกดีมาก และมันก็ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ฉันเป็นมังสวิรัติตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา”
ตอนนี้เป็นระบบค่านิยม: “เมื่อฉันเลิกกินและใช้สัตว์ ฉันรู้สึกว่าในที่สุดฉันก็สามารถตอบคำถามที่ค้างคาใจฉันมาเป็นเวลานานได้ - เรามีสิทธิ์อะไรที่จะใช้ประโยชน์จากสิ่งมีชีวิตอื่น ตอนนี้ ฉันเข้าใจแล้วว่าเราไม่มีสิทธิ์ และแรงจูงใจของฉันคือหลักจริยธรรม”
21. แชคิล โอนีล
โปรบาสเกตบอลวัยเกษียณที่เพิ่งอายุ 50 เพิ่งเข้าร่วมทีมนักกีฬาจากพืช Shaq เพิ่งโพสต์ที่ Sutty Vegan ในแอตแลนตาและยอมรับว่าเขาต้องการทานมังสวิรัติและชอบอาหารจิตวิญญาณที่ร้านอาหารมังสวิรัติ การกินด้วยวิธีนี้ทำให้เขายังคงทานอาหารโปรดได้อย่างเต็มที่และดูแลร่างกายและสุขภาพไปด้วยในเวลาเดียวกัน
" นักกีฬาคนนี้กล่าวว่าเขาชอบที่จะปรุงอาหารในแบบที่ปราศจากความรู้สึกผิดที่เขาเคยรักหลังจากเล่นอาชีพมา 19 ปีและมีชื่อเสียงจากการทำคะแนน 28,596 คะแนนและ 13,099 รีบาวน์ที่ช่วยให้หกของเขา ทีมชนะสี่แชมป์ อยากโกงเมื่อไหร่ก็มาโกงที่นี่ "
