"ตามแนวชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนใต้ในโอเชียนไซด์ เมืองชายหาดที่อยู่ห่างจากซานดิเอโกไปทางเหนือประมาณ 30 ไมล์ เป็นที่ตั้งของร้านอาหารวีแกนแห่งใหม่ล่าสุดในภูมิภาคนี้: The Plot ร้านอาหารวีแก้นทั้งหมดที่เป็นร้านอาหารไร้ขยะ เหมาะสำหรับ เมืองที่เป็นมิตรกับผักและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแห่งนี้ เจสสิก้าและดาวิน ไวต์ เจ้าของพล็อตเรื่องกำลังปฏิบัติภารกิจ: ให้อาหารวิวัฒนาการและทำอาหารเหี้ยด้วยพืช"
The Plot นำเสนอบรรยากาศสบาย ๆ ชิค ๆ ราคาย่อมเยา และเมนูที่หลากหลายพร้อมรสชาติที่ปรนเปรอต่อมรับรสของคุณ ตอนนี้พวกเขาเปิดให้บริการสำหรับอาหารมื้อสายและเมื่อคุณออกจากเกลียวคลื่นหรือเดินชายหาดแล้ว ให้รางวัลตัวเองด้วยไก่และวาฟเฟิลที่ทำด้วยเต้าหู้ทอดและเนื้อไก่วางบนวาฟเฟิลที่เบาและนุ่มหรือไปทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นและเพลิดเพลินกับ Shepherd’s Pie ที่ผสมผสานผัก มันฝรั่ง และรสชาติที่ได้แรงบันดาลใจจากวันขอบคุณพระเจ้าเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
The Plot ยังเสิร์ฟ Chronic sushi roll ซึ่งยัดไส้ด้วยเห็ดแผงคอสิงโต "เนื้อปู" ที่อาจหลอกตาใครก็ตาม โครงเรื่องไม่กลัวที่จะออกไปนอกกรอบและใช้โปรตีนที่ปรุงขึ้นเองเพื่อรสชาติที่น่าประหลาดใจในจานที่คุ้นเคย
"เปิดตัวครั้งแรกในต้นปี 2020 (และชนะรางวัลต่างๆ เช่น Best New Restaurant of 2020 Critics Choice, San Diego Magazine) เนื้อเรื่องได้ฟื้นตัวจากการปิดครั้งแรกและการจราจรติดขัดจนกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุด ในแคลิฟอร์เนียตอนใต้"
Calling All: สำหรับผู้ที่มองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือระดับโดยไม่ต้องเอิกเกริกและสถานการณ์แวดล้อม The Plot คือสถานที่ที่จะสร้างความสบายใจให้กับบริษัทของคุณสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างพิถีพิถัน คุณสามารถออกไปสังสรรค์กับเพื่อนๆ นักชิมในเมนูการผจญภัยที่คุณเลือกได้เอง ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการแสวงหาความยุติธรรม
สร้างความประทับใจให้คู่เดทของคุณ หรือเป็นฮีโร่ของกลุ่มเพื่อนในบรันช์ขณะจิบ Bloody Mary ซึ่งใช่แล้ว ราดด้วยนักเก็ตไก่มังสวิรัติ
ปลูกเอง: ด้วยลานกลางแจ้งขนาดใหญ่ ที่นั่ง Primo จึงไม่ขาดแคลน ที่นั่งในร่มกว้างขวางและมีกลิ่นอายของอุตสาหกรรมเชิงนิเวศ โปรดทราบว่าภายในอาจส่งเสียงดังได้เล็กน้อย ดังนั้นหากคุณต้องการพื้นที่ที่เงียบกว่าเล็กน้อย ให้เลือกใช้กลางแจ้ง รับประทานอาหารคนเดียว คุณยังสามารถหาที่นั่งที่บาร์ได้อีกด้วย กลุ่มใหญ่ไม่มีปัญหาเพราะมีโต๊ะปิกนิกให้เลือกหลายแบบเช่นกัน
สั่งโต๊ะ: มีรายการที่ใช้ร่วมกันได้มากมายและมีอะไรให้ลองอีกมาก คุณอาจต้องการสวมบทบาทเป็นครอบครัวเพื่อลองทุกอย่างเล็กน้อย ลองชิมทาโกะยากิซึ่งเป็นลูกหมาตัวใหญ่ที่น่าประหลาดใจแต่ทรงพลัง (ซึ่งมาพร้อมกับสามลูก) ราดด้วยซอสครีมสีเหลืองที่ขนานนามว่า “ซอสยำยำ” อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปรกติ แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องพิจารณาสำหรับโต๊ะคือหนึ่ง (หรือสองสาม) ของม้วนซูชินี่เป็นหนึ่งในเมนูที่โดดเด่นจริงๆ โรลซูชิแบบเรื้อรังเป็นทางเดินที่ถูกต้องของที่นี่ กล่าวคือต้องสั่ง
ห้ามพลาด: แม้ว่าอาหารจะเป็นเหตุผลที่คุณมา แต่เครื่องดื่มท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดีอาจเป็นเหตุผลที่คุณเข้าพัก ผจญภัยนอกเบียร์และไวน์และลอง kombucha ของ Local Roots ซึ่งมักจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยให้เลือก (และหากคุณต้องการทบทวนเกี่ยวกับคอมบูชะแบบยากและทำไมมันถึงน่าทึ่ง ลองอ่านคู่มือคอมบูชาแบบยากของ The Beet) นอกจากนี้ อย่าพลาดสละเวลาสักครู่เพื่อชื่นชมแบบจำลองที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมรุ่นแรกของ The Plot ในทุกสิ่งที่พวกเขาทำ พวกเขาปลูกผลผลิตได้เกือบ 30 เปอร์เซ็นต์ในสวนในสถานที่ และจัดลำดับความสำคัญในการหาวิธีนำผลผลิตพิเศษและเศษอาหารกลับมาใช้ใหม่ โดยบรรลุเป้าหมายของเสียเป็นศูนย์
ควรไปเมื่อไหร่: อาหารเย็นให้บริการวันพุธ - อาทิตย์ เวลา 16.00 - 20.30 น. และเพิ่งเปิดตัวบรันช์สุดสัปดาห์ วันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 11.00 - 24.00 น. :30 น.
พล็อตอาจมาถึงละแวกใกล้คุณ
ผู้ก่อตั้ง The Plot วางแผนที่จะเปิดด่านมากขึ้นตามเว็บไซต์ซึ่งระบุว่า:
"The Plot เป็นร้านอาหารในเครือที่มีชีวิตชีวาและเชิญชวน เราทำอาหารที่อร่อย คุณภาพสูง และบางครั้งก็มีการจำกัดขอบเขตซึ่งทำมาจากพืชเป็นหลัก ธุรกิจที่มีมโนธรรมพร้อมการดำเนินงานที่เป็นประโยชน์ต่อทีมของเรา สุขภาพของชุมชน และอนาคตของโลกของเรา เป้าหมายของเรา: สร้างอันหนึ่ง ทำให้มันยอดเยี่ยม จากนั้นสร้างหลายๆ อัน"
"The Plot อยู่ในระดับแนวหน้าของบรรจุภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืน โดยร่วมมือกับ reVessel ซึ่งเป็นโซลูชันการจัดเก็บอาหารที่ยั่งยืนเพื่อใช้บรรจุภัณฑ์ที่ช่วยให้นำกลับบ้านได้โดยไม่ทำร้ายโลกหรือทำให้เกิดขยะ ประเด็นของพวกเขา: เราพยายามแก้ปัญหาขยะบรรจุภัณฑ์สำหรับซื้อกลับบ้านมานานแล้ว และตอนนี้เราภูมิใจนำเสนอตัวเลือกแก่แขกของเราในการใช้ภาชนะที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ปราศจากสารพิษ และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยกระบวนการเปลี่ยนง่ายๆ! "
