"อย่างแรก พาสต้าเฟต้าเบคกำลังเป็นที่นิยม และเราได้แสดงวิธีทำมังสวิรัติด้วยการแลกเปลี่ยนแบบไม่ใช้นมอย่างง่ายๆ ต่อไป พาสต้าชิปมีอยู่ทั่ว TikTok และเราได้แสดงวิธีทำโดยไม่ใช้นมเช่นกัน ตอนนี้บัตเตอร์บอร์ดกำลังมีจุดเปลี่ยน โดยพื้นฐานแล้วบัตเตอร์บอร์ดคือเขียงขนาดใหญ่ทาด้วยเนยและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งต่างๆ ที่สามารถตักขึ้นได้อย่างง่ายดายด้วยแครกเกอร์ พิต้า เวจจี้สติ๊ก เพรทเซล แล้วแต่คุณจะเรียก นี่คือวิธีทำบัตเตอร์บอร์ดแบบมังสวิรัติ"
"บัตเตอร์บอร์ดมีอยู่ทั่วไปบนโซเชียลมีเดีย ขอบคุณครีเอเตอร์อย่าง @justine_snacks และคนอื่นๆ ที่เริ่มเทรนด์ด้วยการสาธิตวิธีใช้บัตเตอร์เบส เพิ่มท็อปปิ้งทุกประเภท และตักส่วนผสมบน ชิปเป็นของว่างทางสังคมและความสนุกสนานตอนนี้ผู้ติดตามของเธอ (ซึ่งมีถึงครึ่งล้านบน IG เพียงอย่างเดียว) และผู้ใช้รายอื่นกำลังสร้างเวอร์ชั่นของตัวเองด้วยท็อปปิ้งต่างๆ เช่น มะเดื่อ กุ้ยช่ายฝรั่ง น้ำผึ้ง เกลือ แยม มะกอก และอื่นๆ แม้จะมีความสร้างสรรค์และน่ารับประทานพอๆ กับรูปลักษณ์และรสชาติของกระดาน ข้อควรระวังประการหนึ่งก็คือเนยที่มากเกินไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ"
ทำไมบัตเตอร์บอร์ดถึงไม่ดีต่อสุขภาพ
ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางคนกำลังใช้แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียของพวกเขาเพื่อแจ้งข้อกังวลเกี่ยวกับปริมาณไขมันอิ่มตัวที่ผู้คนบริโภคในกระดานเนย (มากกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวัน 5% ของแคลอรี่รายวันหลายเท่า ง่ายมาก เพื่อให้ได้ปริมาณไขมันอิ่มตัวทั้งหมดหรือมากกว่านั้น (ประมาณ 100 กรัมของไขมันอิ่มตัว) ในอาหารว่างที่ถ่ายรูปได้ชิ้นนี้ ดร. โจเอล ข่าน แพทย์โรคหัวใจชั้นนำกล่าวว่าอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของโรคหัวใจ
"เพิ่มผลเสียต่อสุขภาพหัวใจ ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำว่าอาหารจานนี้อาจไม่ปลอดภัยที่จะรับประทานเนื่องจากไม่สามารถทำความสะอาดเขียงไม้ได้หากมีรอยร้าวหรือเศษมีดบนเขียง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นที่อาศัยของแบคทีเรียที่ทำให้คุณป่วย รวมถึงแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อ เช่น อีโคไล และซาลโมเนลลา (เพื่อป้องกันสิ่งนี้ เราขอแนะนำให้ทำสูตรของคุณโดยใช้จานกระเบื้องหรือถาดเสิร์ฟแทน)"
ลองเทรนด์กระดานเนยทางเลือกแทน
" พูดง่ายๆ ก็คือมีวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นในการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ด้วยเทรนด์ย่อยที่เรียกว่าทางเลือกของบัตเตอร์บอร์ด กระดานเหล่านี้ทำด้วยครีมแทนเนย ซึ่งมีอาหารที่สมบูรณ์แบบคือถั่วชิกพี ถั่วชิกพีเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนสูง และมีเส้นใยสูง ซึ่งช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย และช่วยให้เราอิ่มนานขึ้นเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ"
สำหรับวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเพลิดเพลินกับครีม ควรทำด้วยตัวเองตั้งแต่เริ่มต้นเพื่อหลีกเลี่ยงสารกันบูดและน้ำมันปริมาณมากด้วยสูตรครีมคลาสสิกของเรา หากคุณต้องการเพิ่มพิซซาซลงในจานของคุณ ให้ลองสูตรครีมฮัมมูสที่ไม่ธรรมดาแต่อร่อยของเรา ซึ่งคุณจะพบได้ทุกอย่างตั้งแต่ครีมที่ทำจากหัวบีทไปจนถึงครีมช็อกโกแลต
ทำ Butter Board สูตรทางเลือกนี้
นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้สร้าง The Beet's Plant-Based Diet, Nicole Osinga อยากให้คุณลองชิมฮัมมูสมังสวิรัติของเธอ ซึ่งทำจากครีมถั่วชิกพีและครีมพริกแดง คลุมด้วยมะเขือเทศ แตงกวา มะกอก หัวหอม ผักชีฝรั่ง และเฟต้า ทำให้เป็นวีแก้นและถือชีสไว้หรือเปลี่ยนเป็นนมแทน เช่น เฟต้าวีแกนของ Violife
เรายอมไม่ได้มากกว่านี้
สมัครรับจดหมายข่าว The Beet's Recipe of the Day และรับสูตรอาหารจากพืชฟรีที่ส่งไปยังกล่องจดหมายของคุณ
ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์
ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์
