ตุลาคมเป็นเดือนแห่งการตระหนักรู้เกี่ยวกับมะเร็งเต้านม แต่การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ตลอดทั้งปีสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคได้ตลอดชีวิต การลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมอาจทำได้ง่ายๆ เพียงเลือกอาหารที่ไม่ขัดสี อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก รวมถึงอาหารทั้ง 9 ชนิดนี้ที่ได้รับการศึกษาวิจัยเพื่อลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม มะเร็งเต้านมเป็นมะเร็งอันดับ 1 ของผู้หญิงในสหรัฐอเมริกา ก่อกวนผู้หญิงประมาณ 276,000 คนต่อปี หรือหนึ่งในแปดคนตลอดช่วงชีวิต ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเราหลายคนจึงค้นหาวิธีลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม การวินิจฉัยโรคมะเร็ง
ในแง่บวก เมื่อตรวจพบมะเร็งเต้านมในระยะแรกสุด ร้อยละ 99 สามารถรักษาได้จนถึงการรักษาห้าปีข่าวดียิ่งกว่านั้น: พูดให้ชัดเจน ไม่มีสิ่งใดที่คุณกินเข้าไปเป็นสาเหตุหรือป้องกันมะเร็งโดยตรง แต่การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถลดความเสี่ยงได้ด้วยการเลือกวิถีชีวิตที่คุณเลือก
" มาตรการป้องกันการบริโภคอาหารรวมถึงการลดปริมาณแอลกอฮอล์ เนื้อแดง และไขมัน ในขณะที่เพิ่มการบริโภคไฟเบอร์และวิตามินดี รวมทั้งไฟโตเอสโตรเจนจากแหล่งอาหารต่างๆ จากการศึกษาชิ้นหนึ่งซึ่งพิจารณาถึงบทบาทของอาหารและเต้านม ความเสี่ยงมะเร็ง สรุปแล้ว โภชนาการส่งผลกระทบต่อ 35 เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วยมะเร็งเต้านมทั้งหมด "
การศึกษานี้เชื่อมโยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมกับความเสี่ยงสูงของมะเร็งเต้านมโดยเฉพาะ: ผู้หญิงที่กินนมไขมันเต็มหรือผลิตภัณฑ์จากนมเพียงหนึ่งในสี่ของถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะเป็นมะเร็งเต้านม แพทย์สนับสนุนให้ผู้ป่วยใช้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยการออกกำลังกายทุกวันและรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำซึ่งผ่านกระบวนการน้อยที่สุดและอุดมด้วยผลไม้ ผัก ธัญพืช และถั่ว อาหารที่มีเส้นใยสูงและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม
การเพิ่มไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณอาจทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำทุกวันอยู่แล้ว ต่อไปนี้คืออาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีไฟเบอร์ที่ดีที่สุดเพื่อลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม จากการศึกษาล่าสุด
อาหารไฟเบอร์สูงกับมะเร็งเต้านม
การลดจำนวนอาหารที่มีไขมันในอาหารของคุณและแทนที่ด้วยอาหารทั้งหมดจะช่วยลดความเสี่ยงของคุณและได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงอัตราการรอดชีวิตของผู้ป่วยมะเร็งเต้านม การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าอาหารไขมันต่ำช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากมะเร็งเต้านมได้ 21 เปอร์เซ็นต์ การเพิ่มไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผักและผลไม้ในอาหารที่มีไขมันสัตว์ต่ำนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับสุขภาพของเต้านม ผู้หญิงที่รับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงมีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมน้อยกว่าร้อยละ 8 เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีเส้นใยน้อย การเพิ่มขึ้นของเส้นใยอาหารจะลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการชะลอหรือหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอก
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์มักมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งไม่เพียงแต่มีความสำคัญในการป้องกันมะเร็งเต้านม แต่ยังรวมถึงการรักษาอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระประกอบด้วยสารอาหารที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณและป้องกันอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ทำลายเนื้อเยื่อและสามารถนำไปสู่การเติบโตของมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระยังสกัดกั้นผลกระทบที่ก่อให้เกิดมะเร็งของสารก่อมะเร็ง และสามารถช่วยผู้หญิงในระยะทุเลาลดความเสี่ยงของการเกิดซ้ำ
ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะมีความโน้มเอียงทางพันธุกรรมจากการมีเครื่องหมายทางพันธุกรรมอย่างใดอย่างหนึ่ง เพิ่งได้รับการวินิจฉัยเป็นครั้งแรก หรือกำลังฟื้นตัวจากการรักษามะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบนั้นสามารถปรับปรุงสุขภาพของเต้านมได้ ตามข้อมูลของ a การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้มีจำนวนเพิ่มขึ้น ต่อไปนี้เป็นอาหารจากพืช 9 ชนิดที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้จากการศึกษา
9 อาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม
1. ผักใบเขียวเข้ม เช่น บรอกโคลี คะน้า และผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ
ผักใบเขียวเข้ม เช่น บรอกโคลีและคะน้ามีสารเคมีที่เรียกว่าซัลโฟราเฟนซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ตามการศึกษา การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าสารซัลโฟราเฟนในบรอกโคลีไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติต้านมะเร็งเท่านั้น แต่ยังจำกัดไม่ให้เนื้องอกเติบโตในห้องทดลองและสามารถป้องกันมะเร็งไม่ให้แพร่กระจาย
ผักคะน้าเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีวิตามินซีสูงถึง 80 มก.ในหนึ่งถ้วยซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งไม่ให้ก่อตัวขึ้นในห้องทดลอง การวิจัยพบว่าแคโรทีนอยด์ในคะน้าสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อโรคต่างๆ และยับยั้งอนุมูลอิสระจากการทำลายเซลล์ที่อาจนำไปสู่การเติบโตของมะเร็ง ผู้หญิงที่กินแคโรทีนอยด์มากที่สุดจะมีระดับมะเร็งต่ำที่สุดในการศึกษานั้น แคโรทีนอยด์พบได้ในผักต่างๆ เช่น แครอท ข้าวโพด และมะเขือเทศ
