"คนอเมริกันชอบหั่นสเต็กชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ แต่อาหารหลักของชาวตะวันตกนี้มีค่าใช้จ่ายสูงและดีต่อสุขภาพ การกินเนื้อแดงหรือเนื้อแปรรูปแม้เพียงครึ่งหน่วยบริโภคทุกวันก็มีความเสี่ยงสูงขึ้น 13% ต่อการเสียชีวิตโดยรวม จากการศึกษาของฮาร์วาร์ดในหัวข้อที่เหมาะสม: การบริโภคเนื้อแดงที่เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะเนื้อแปรรูปมีความเชื่อมโยงกับ เสี่ยงเสียชีวิตก่อนวัยอันควรสูงขึ้น"
แม้จะมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเป็นโรคหัวใจ มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ และโรคอื่นๆ ที่คุกคามชีวิต เนื้อแดงยังคงเป็นอาหารประจำโต๊ะอาหารค่ำ คนอเมริกันโดยเฉลี่ยบริโภคเนื้อสัตว์ประมาณ 274 ปอนด์ต่อปี
ราวกับจะท้าทายนิสัยเหล่านี้ในขณะที่เสนอทางเลือกจากพืช ตอนนี้ Beyond Meat กำลังเปิดตัวผลิตภัณฑ์เพื่อเอาชนะใจคนกินเนื้อทุกครั้ง: Beyond Steak
Beyond Meat เปิดตัว Beyond Steak
Beyond เปิดตัวผลิตภัณฑ์ Beyond Steak เมื่อต้นปีนี้ แต่ตอนนี้ผู้ซื้อได้เห็นสเต็กจากพืชที่ร้าน Jewel Osco บางแห่งทั่วมิดเวสต์ สเต็กมังสวิรัตินี้เข้าร่วมกับเนื้อสันใน ไส้เบอร์เกอร์ และลูกชิ้นที่บริษัทเลือกในปัจจุบัน
Beyond Steak Seared Tips มีสูตรกลูเตนข้าวสาลีและถั่วฟาวาที่อัดแน่นด้วยโปรตีน 21 กรัม ในไม่ช้าชาวอเมริกันทั่วประเทศจะได้ลิ้มลองผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ แพ็คเกจ 10 ออนซ์มีราคาอยู่ที่ 7.99 ดอลลาร์บนเว็บไซต์ของ Jewel Osco
“ความมุ่งมั่นของเราในการสร้างสรรค์นวัตกรรมที่รวดเร็วและไม่หยุดยั้งหมายความว่าเราทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อนำผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืชที่ดีที่สุดในโลกออกสู่ตลาด เพื่อเพิ่มการเข้าถึงโปรตีนจากพืชที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และยั่งยืน” a Beyond Meat โฆษกบอกกับ VegNews“เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะแบ่งปันรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สเต็กสไลซ์ของเราเร็วๆ นี้ และเชื่อว่าผู้บริโภคจะต้องประทับใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความอเนกประสงค์ของผลิตภัณฑ์”
Beyond เปิดตัวสเต็กมังสวิรัติพร้อมกับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอีก 2 รายการ ได้แก่ Beyond Popcorn Chicken และ Beyond Nuggets ผลิตภัณฑ์ไก่ใหม่ 2 ชนิดได้รับการอธิบายว่ามีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่านักเก็ตไก่ทั่วไปถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ไก่จากพืชยังมีโปรตีน 14 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ราคา 5.99 ดอลลาร์ต่อถุง 10 ออนซ์
Beyond Steak คือ "หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดของเราจนถึงปัจจุบัน"
"Beyond CEO Ethan Brown กล่าวถึงสเต็กมังสวิรัติในเดือนกรกฎาคมนี้กับ Global Food Forum ของ The Wall Street Journal โดยเขาเชื่อว่า Beyond Steak จะติดอันดับหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดของบริษัท ในระหว่างการสัมภาษณ์ CEO ได้เปิดเผยว่ากระบวนการผลิตใกล้จะเสร็จสมบูรณ์แล้ว และเขาคาดว่าจะทำการค้าได้ในเร็วๆ นี้"
“เหตุผลในการทำในสิ่งที่เรากำลังทำและเหตุผลที่ผู้บริโภคมีส่วนร่วมกับสิ่งที่เรากำลังทำนั้นแข็งแกร่งขึ้นทุกวัน” บราวน์กล่าวในเวลานั้น “มีการแพร่ระบาด มีภาวะถดถอย มีราคาก๊าซ มีเสียงอึกทึกครึกโครมเต็มไปหมด แต่สิ่งที่ยังคงเสริมความแข็งแกร่งคือความจำเป็นในการทำในสิ่งที่เรากำลังทำอยู่
" เรากำลังพัฒนาให้ดีขึ้นทุกปี และด้วยเหตุผลด้านสภาพอากาศ สุขภาพของมนุษย์ สิ่งแวดล้อมโดยรวม (ที่ดิน พลังงาน และน้ำ) และสวัสดิภาพสัตว์ เหตุผลเหล่านี้ยังคงมีอยู่ และมีความสำคัญเพิ่มขึ้น"
เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา บริษัทได้ยื่นขอเครื่องหมายการค้า 108 รายการ รวมถึง Beyond Milk, Beyond Seafood, Beyond Tuna และอื่นๆ ซึ่งระบุว่าการเปิดตัวของบริษัทจะยังคงเปิดตัวต่อจาก Beyond Popcorn Chicken และ Beyond Steak เท่านั้น
Taco Bell เปิดตัวเนื้อสัตว์ที่รอคอยมานาน
ทีมผู้ผลิตของ Beyond ยังทำงานอย่างใกล้ชิดกับอุตสาหกรรมบริการอาหารอีกด้วยเมื่อเร็วๆ นี้ แบรนด์ที่ใช้พืชเป็นส่วนประกอบหลักได้เปิดเผยผลิตภัณฑ์ Beyond Carne Asada Steak ตัวแรกที่ผลิตจากส่วนผสมจากพืชโดยเฉพาะ หลังจากพัฒนามาเกือบหนึ่งปี สเต็กจากพืชจะมาถึงสถานที่บางแห่งรอบๆ เมืองเดย์ตัน รัฐโอไฮโอ ในวันที่ 13 ตุลาคม จนกว่าสินค้าจะหมด
ผู้บริโภคที่พึ่งพา Taco Bell สำหรับอาหารวีแก้นราคาถูกและเป็นมิตรกับมังสวิรัติมานานหลายทศวรรษ ตอนนี้สามารถสั่งอะไรก็ได้ในเมนูด้วยสเต็กที่ทำจากพืช แทนที่จะเป็นแค่ถั่วดำและมันฝรั่ง
สเต็กมังสวิรัติ มาถึงร้านอาหารใกล้บ้านคุณแล้ว
Beyond Meat's สเต็กมังสวิรัติยังมีจำหน่ายที่ Elephant & Vine ในชิคาโก ภายในเบอร์ริโตสเต็กมังสวิรัติอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร แต่บียอนด์ไม่ใช่บริษัทเดียวที่นำสเต็กจากพืชมาให้ลูกค้าผู้หิวโหย Urbani Brands จากแคนาดากำลังจะเปิดตัวสเต็กสไตล์ริบอายมังสวิรัติในฤดูใบไม้ร่วงนี้ 'มิสทีค' จะเปิดตัวในร้านค้าบางแห่งและร้านอาหารระดับไฮเอนด์ก่อนที่จะขยายการวางจำหน่ายในเชิงพาณิชย์Juicy Marbles ยังเปิดตัวเนื้อสันในไร้เนื้อซึ่ง Lizzo ช่วยให้กลายเป็นไวรัลบน TikTok และเราลองดูว่ามันเป็นไปตามโฆษณาหรือไม่
ในเดือนสิงหาคมนี้ Redefine Meat ประกาศว่าสเต็กปีกมังสวิรัติแบบพิมพ์ 3 มิติจะเปิดตัวในร้านอาหารยอดนิยมหลายแห่ง เช่น Mr. Whites, German Gymnasium, Chotto Matte และ Gillray’s Steakhouse and Bar เร็วๆ นี้ สเต็กทางเลือกจะพร้อมให้บริการทุกที่ด้วยความช่วยเหลือของ Redefine (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากความร่วมมือกับเครือโรงแรม Selina) และ Beyond Meat
สำหรับเหตุการณ์เกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความข่าวของ The Beet
เหตุผลที่น่าประหลาดใจที่นักร้องคันทรีทั้ง 5 คนเหล่านี้ไม่กินเนื้อสัตว์
เก็ตตี้อิมเมจ
1. Carrie Underwood รักสัตว์เลี้ยงในฟาร์มของครอบครัวเธอ
แคร์รี อันเดอร์วูด เจ้าของรางวัลแกรมมี่ 7 สมัย ได้รับการยกย่องจากช่วงเสียงที่ “ยิ่งใหญ่” ของเธอเมื่อพูดถึงเรื่องอาหารของเธอ อันเดอร์วูดชอบกินเบอร์ริโตเป็นอาหารเช้าและเต้าหู้ เธอไม่อายที่จะทานคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน จากข้อมูลของ Cheat Sheet หนึ่งในขนมที่เธอโปรดปรานคือมัฟฟินอังกฤษที่ปิ้งกับเนยถั่ว
เก็ตตี้อิมเมจ
2. Blake Shelton อยากตามแฟนเก่าให้ทัน
นักร้อง นักแต่งเพลง และโค้ช “The Voice” เบลค เชลตัน วัย 43 ปี กำลังพยายามรักษาร่างกายให้แข็งแรงเมื่อเร็วๆ นี้ โดยได้รับความช่วยเหลือจากเกวน สเตฟานี ผู้เป็นที่รักมาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นมังสวิรัติและบอกให้เขาเลิกกินเนื้อสัตว์หากต้องการ จะรู้สึกฟิตขึ้นและลดน้ำหนักลงได้บ้าง Shelton พยายามรักษาระดับความฟิตที่น่าประทับใจของ Stefani ตามบทสัมภาษณ์ของ Stefani ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อดีตนักร้องวง No Doubt และสาวฮอลลาแบ็คเป็นมังสวิรัติมานาน กินอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ และหุ่นฟิตสุดๆ และในวัย 50 ปี เธอดูอ่อนกว่าวัย แหล่งข่าวบอกกับ Gossipcop ว่า “เกวนบอกเขาถึงวิธีที่จะสูญเสียมันคือการอยู่ห่างจากเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี” เราเป็นกำลังใจให้เขา!.
เก็ตตี้อิมเมจ
3. Shania Twain มีกุญแจสู่ผิวสวย
นักร้องเพลงคันทรีหญิงที่ขายดีที่สุดในประวัติศาสตร์จะไม่ซื้อสเต็กมื้อค่ำราคาแพงหลังการแสดง “ราชินีเพลงป๊อปคันทรี่” มียอดขายมากกว่า 100 ล้านแผ่น แต่เธอบอกว่าเธอยังคงควบคุมอาหารที่ไม่กินเนื้อสัตว์ เธอเป็นทั้งมังสวิรัติและกินนมน้อยมาก แม้ว่าบางครั้งเธอจะบอกว่าเธอกินไข่ก็ตาม
4. Annette Conlon ศิลปินโฟล์คผู้มีความหลงใหล
นักร้องและนักแต่งเพลง Americana Annette Conlon ยังเป็นมังสวิรัติที่หลงใหล เธอเริ่ม "The Compassionette Tour" ด้วยความพยายามที่จะนำเสนอความเห็นอกเห็นใจ จิตสำนึกทางสังคม ปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ และปัญหาเกี่ยวกับสัตว์สู่ผู้ชมหลัก
Getty Images/ Michael Ochs Archives
