มังสวิรัติ Butternut Squash Mac & ชีส

ครีม ตามฤดูกาล และถั่ว มังสวิรัติ Butternut Squash Mac และชีสนี้เป็นมื้ออาหารแสนอร่อยที่จะทำตอนนี้หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ แทนที่จะใช้ชีส สูตรที่ปราศจากนมนี้ต้องการเม็ดมะม่วงหิมพานต์และยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมือนเนยแข็งที่สมบูรณ์แบบ

การทำอาหารจานนี้ทำได้ง่ายๆ เพียงเตรียม 15 นาที หั่นผักและผสมซอสที่ไม่มีชีส กระบวนการทำอาหารยังราบรื่นเมื่อคุณย่างผักและปรุงพาสต้าในเวลาไม่ถึงสามสิบนาที

หากคุณมีอาหารเหลือหรือต้องการเพิ่มเป็นสองเท่าสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำสำหรับสัปดาห์ ให้เก็บแมคและชีสของคุณไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงสองวัน และเก็บน้ำปรุงบางส่วนไว้เพื่อทำให้ซอสบางลง คุณอุ่นอีกครั้ง

ไม่ชอบบัตเตอร์นัตสควอชใช่ไหม เปลี่ยนเป็นฟักทองธรรมดา มันเทศ หรือสควอชฤดูหนาวอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ แทนที่จะใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดทานตะวันยังให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่นุ่มนวลเหมือนครีมชีสอีกด้วย แทนที่จะเป็นหัวหอมขาว หัวหอมสีเหลืองก็ใช้ได้เช่นกัน!

ปรนนิบัติตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารมื้อสบายๆ และชื่นชอบรสชาติของแมคและชีสที่ผ่อนคลาย ดีต่อสุขภาพ!

เวลาเตรียม: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที เวลาทั้งหมด: 45 นาที

ราคา: $9.37 สูตรอาหาร | เสิร์ฟ $1.17

มังสวิรัติ Butternut Squash Mac and Cheese

เสิร์ฟ 8

ส่วนผสม

• 1 สควอช Butternut ขนาดเล็ก ($2.01)
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก แบ่ง ($0.33)
• กระเทียมหัวฝานด้านบน 1 หัว ($0.32)
• 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็ก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ($0.24)
• ⅔ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบแช่ค้างคืน ($1.29)
• ยีสต์โภชนาการ 3 ช้อนโต๊ะ ($0.75)
• โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ ($0.05)
• ½ ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่สดสับ ($0.03)
• ⅛ ช้อนชา พริกแดงป่น ($0.01)
• เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ($0.02)
• ผสมน้ำ 1-2 ถ้วยตวง
• โรตีนี่ 16 ออนซ์ ($4.32)

คำแนะนำ

สำหรับผักย่าง

1. เปิดเตาอบของคุณที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบในถาดอบ
2. ผ่าครึ่งสควอชตามยาวแล้วคว้านเมล็ดออก เพิ่มสควอชลงในถาดอบที่เตรียมไว้โดยหงายหน้าขึ้น ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นคว่ำสควอชลง
3. ราดหัวกระเทียมด้วยน้ำมันมะกอก แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบสควอชและกระเทียมในเตาอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าจะสุกทั้งสองอย่าง
4. ในระหว่างนี้ ให้อุ่นน้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดกลางโดยใช้ไฟอ่อน ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วนำออกจากเตา

การผสม

1. เมื่อสควอชและกระเทียมเสร็จแล้ว ให้ตักเนื้อออกจากสควอชและปอกเปลือกกระเทียม จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง
2. ใส่หัวหอมลงในเครื่องปั่นพร้อมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ยีสต์โภชนาการ ไทม์ โรสแมรี่ พริกแดงป่น เกลือทะเล และพริกไทยดำ เติมน้ำ 1-2 ถ้วยตวง (แค่พอให้เครื่องปั่นเคลื่อนที่) ปั่นจนเนียนเป็นครีม

สำหรับพาสต้า

1. นำน้ำสต็อกมาต้มแล้วใส่เกลือ ปรุงโรตีนี่ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ โดยสำรองน้ำไว้ประมาณ 1-2 ถ้วย
2. สะเด็ดพาสต้า (ไม่ต้องล้างออก) แล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อหรือจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ เทซอสลงไป ¾ ของซอสแล้วคนให้เข้ากัน เติมซอสและน้ำพาสต้าเพิ่มตามต้องการเพื่อให้ซอสเนียนและเคลือบพาสต้าได้ทั่วถึง
3. ชิมรสและปรับเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วเสิร์ฟทันทีพร้อมชีสพาร์เมซานวีแกน สมุนไพรสด พริกไทยป่น ฯลฯ สนุกได้เลย!

โภชนาการ: 1 จาก 8 ที่เสิร์ฟแคลอรี่ 368 | ไขมันทั้งหมด 9.3 กรัม | ไขมันอิ่มตัว 1.5 ก. | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 12.5 มก. | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 61.2 ก. | ใยอาหาร 5.3 ก. | น้ำตาลทั้งหมด 6.3 ก. | โปรตีน 12.1 ก. | แคลเซียม 74 มก. | เหล็ก 2.6 มก. | โพแทสเซียม 640 มก. |

DOWAN ชามซุปเซรามิก, ชามซีเรียล, ชุดชาม 22 ออนซ์, ทนชิป, เครื่องล้างจานและไมโครเวฟปลอดภัย, ชามพอร์ซเลนสำหรับห้องครัว, ชามสีขาวสำหรับซุปซีเรียล ข้าว พาสต้า สลัด ข้าวโอ๊ต ชุด 4 ชิ้น

ขายโดยอเมซอน ซื้อตอนนี้จาก Amazon $17.99

ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์