ชีวิตกางเต๊นท์จะเกร็งเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้แฟน ๆ ของ Great British Baking Show กลับมาสัปดาห์แล้วสัปดาห์เล่า ไม่ว่าคุณจะตั้งหน้าตั้งตารอให้เค้กเรดเวลเว็ทออกมาแห้งๆ หน่อย หรือซูเฟล่ที่ยังไม่สุกต้องยุบลงเพื่อดูน้ำตาที่ไหล หรือคุณกำลังหวังว่าสิ่งต่างๆ จะกลายเป็นตัวเอกสำหรับทีมรองบ่อนที่แข่งกับเวลาเพื่อจบฟรอสติ้งนั้น คุณอดสงสัยไม่ได้ว่าครีมพายมังสวิรัติทำงานอย่างไร และจะเป็นไปได้ไหมที่อาหารที่ทำจากพืชและปราศจากนมจะอยู่ภายใต้การพิจารณาของคณะกรรมการ? ทีนี้เราก็รู้แล้ว
Freya Cox คนทำขนมปังวีแก้นคนแรกแสดงให้เห็นว่าการอบวีแก้นโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม เนย ไข่ ครีม หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ สามารถวัดผลได้มากกว่าวิธีการและส่วนผสมแบบดั้งเดิมCox เข้าแข่งขันในฤดูกาลที่ 12 ของ The Great British Baking Show ซึ่งทำให้นักแสดงเป็นหนึ่งในผู้เข้าแข่งขันที่อายุน้อยที่สุด ตอนนี้คนทำขนมปังวัย 20 ปีพูดถึงความหมายของการพิสูจน์ว่าการทำขนมวีแก้นสมควรได้รับในรายการอบยอดนิยมตลอดกาล ซึ่งเป็นที่รู้จักในสหราชอาณาจักรในชื่อ The Great British Bake Off
แม้จะรับประทานมังสวิรัติอย่างเต็มที่เป็นเวลาหนึ่งปี แต่ค็อกซ์ก็เสิร์ฟขนมอบวีแก้นที่น่ารับประทานมากมายให้กับกรรมการในช่วงเวลาที่เธออยู่ในรายการ เมื่อเร็ว ๆ นี้ คนทำขนมปังหนุ่มได้พูดคุยถึงช่วงเวลาของเธอในรายการกับ Insider โดยเผยให้เห็นว่านักแสดงตอบสนองเชิงบวกต่อเทคนิคการกินวีแกนของเธออย่างไร Cox รู้สึกมีความหวังเกี่ยวกับเวลาในรายการ เธอเปิดเผยว่าตำราอาหารเล่มใหม่ของเธอ ชื่อ Simply Vegan Baking มีกำหนดจะเปิดตัวในวันที่ 27 กันยายน
"ฉันหมายความว่า การแสดงทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมา ฉันจะไม่เปลี่ยนมันเพื่ออะไร ฉันจะกลับไปทำมันทุกวัน Cox บอกกับ Insider ทุกคนน่าทึ่งมาก "
ในระหว่างการสัมภาษณ์ของเธอ เธอสังเกตว่าผู้ตัดสิน Paul Hollywood และ Pure Leith ให้การสนับสนุนอย่างไรในระหว่างการแข่งขัน คนทำขนมปังมังสวิรัติต้องเผชิญกับความท้าทายเพิ่มเติมระหว่างความท้าทายทางเทคนิคที่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์
"เมื่อฉันจากไป มันยอดเยี่ยมมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพราะตอนนี้เรากำลังอยู่ในจุดของชีวิต แม้ว่าคุณจะไม่ใช่วีแก้น แต่ผู้คนก็เข้าใจว่าทำไมผู้คนถึงทำแบบนั้น” Cox กล่าวกับ Insider
"ผู้คนมากมายที่ไม่ใช่วีแก้นทั้งหมดบอกว่า &39;ฉันคิดว่ามันสร้างแรงบันดาลใจจริงๆ ฉันคิดว่าผู้คนก็คิดเหมือนกันว่า &39;โอ้ เราดูเหมือนว่าเรากำลังก้าวไปในทิศทางที่ถูกต้องสำหรับอนาคต&39; คอคส์บอกกับวงใน ตอนนี้ฉันยังคงได้รับข้อความว่า "ฉันได้แรงบันดาลใจมากที่จะลองเป็นวีแก้นหรือแค่อบอาหารวีแก้นหลังจากดูคุณในรายการ" และนั่นคือทั้งหมดที่ฉันอยากทำจริงๆ "
เชฟจากพืชขึ้นเวที
"เชฟรวมถึง Cox ได้สร้างตำแหน่งให้กับคนทำขนมปังและแม่ครัวจากพืชสำหรับการแข่งขันอาหารชั้นนำบางรายการ แม้แต่เชฟ Gordon Ramsay ก็ยอมรับว่าเขาชอบอาหารวีแก้นจริงๆ การยอมรับนี้เกิดขึ้นประมาณหนึ่งปีหลังจากที่ Ramsay พลิกโต๊ะในรายการแข่งขันทำอาหารของเขา Hell&39;s Kitchen โดยเชิญเชฟจากพืชสองคนมาแข่งขันกันในฤดูกาล Young Guns"
"ในเดือนกรกฎาคมนี้ เชฟมังสวิรัติและผู้ก่อตั้ง Señoreata Evancie Holz คว้าที่หนึ่งในการแข่งขัน The Great Food Truck Race ของ Food Network ในช่วงฤดูกาลที่ร้อนแรงที่สุด Holz และทีมของเธอกลายเป็นผู้เข้าแข่งขันวีแก้นคนแรกที่เข้าร่วมการแข่งขันรถขายอาหาร แนวคิดรถขายอาหารคิวบาสามารถเอาชนะใจกรรมการได้ โดยคว้าเงินรางวัล $50,000 จาก Maybe Cheese Born With It"
ยุคใหม่ของการแสดงการทำอาหารจากพืช
ตอนนี้ผู้เข้าแข่งขันที่ใช้พืชได้พิสูจน์แล้วว่าอาหารของพวกเขาเข้ากับการทำอาหารหรูแบบดั้งเดิม (แม้กระทั่งการเอาชนะ Bobby Flay ในครัวของเขาเอง) การแข่งขันทำอาหารจากพืชโดยเฉพาะหลายรายการได้กำหนดให้ออกอากาศ เมื่อวันที่ 24 กันยายน UnchainedTV ได้ออกอากาศรายการ Peeled ซึ่งเป็นการแข่งขันทำอาหารจากพืชทั้งหมดรายการแรก รายการนี้เชิญเชฟ 4 คนเข้าร่วมการแข่งขันที่ใช้พืชเป็นส่วนประกอบ พิสูจน์ฝีมือการปรุงอาหารของพวกเขาต่อเชฟวีแกนที่ได้รับการยกย่องอย่างสูง รวมถึงเชฟคริส ทัคเกอร์และเชฟโจซี่ คลีเมนส์ ซึ่งเป็นเชฟวีแกนคนแรกที่เข้าแข่งขันใน Hell's Kitchen
ในเดือนสิงหาคมนี้ Food Network ได้เกณฑ์ทาบิธา บราวน์ ดาราวีแก้น TikTok มาช่วยนำเข้าสู่ยุคใหม่ของการแข่งขันทำอาหารวีแก้น It's CompliPlated นับเป็นครั้งแรกที่ช่องรายการอาหารรายใหญ่จัดรายการอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะในรอบ 28 ปี
“ตั้งแต่รสชาติการต้อนรับแบบภาคใต้ที่ใช้ส่วนผสมจากพืชเท่านั้นและเมนูก๋วยเตี๋ยวปลอดกลูเตนแบบสบายๆ ไปจนถึงงานเลี้ยงอาหารค่ำที่คู่ควรกับ Instagram โดยไม่มีผักหรือผลไม้ การต่อสู้ทำอาหารที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้จะแสดงวิธีการทำอาหารแสนอร่อยภายใต้ ในทุกกรณี” คำอธิบายซีรีส์ของเว็บไซต์ Food Network ระบุ
สำหรับเหตุการณ์เกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความข่าวของ The Beet
การทดสอบรสชาติไอศกรีมมังสวิรัติและปราศจากนมขั้นสุดยอด
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"แบรนด์นี้เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ดีที่สุดและตัวเลือกอาหารมังสวิรัติก็ไม่ต่างกัน ชิปมินต์ไปไกลในการดวลอาหารของเรา >"โอ้โซะสตอเบอรี่กะทิแช่แข็งของหวานแสนอร่อยปราศจากนม
"เราไม่เคยเห็นเด็ก ๆ คลั่งไคล้ไอศกรีมมากเท่ากับที่ผู้ทดสอบเหล่านี้ทำกับสตรอเบอร์รี่ขวดนี้ มันพบกับเสียงสวดมนต์และเสียงกรีดร้องว่ารสชาติเหมือนสตรอว์เบอร์รีจริงๆ >"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-Dairy Frozen Dessert
ถ้าคุณรักอบเชย พบกับขนมโปรดใหม่ของคุณ มันเหมือนกับว่าลูกแป้งคุกกี้พบกับขนมปังอบเชย หากคุณใส่ใจเรื่องคาร์โบไฮเดรต โปรดทราบว่ามี 35 กรัมในการให้บริการครึ่งถ้วยและ 25 กรัมของน้ำตาล
Halo Top Dairy-Free Chocolate Chip Cookie Dough
Halo Top เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้แสวงหาไอศกรีมที่รักแป้งคุกกี้ที่ใส่ใจสุขภาพ หนึ่งหน่วยบริโภค (ครึ่งถ้วย) ให้พลังงาน 90 แคลอรีและโปรตีน 3 กรัม ดังนั้นหากคุณต้องการรับประทานของหวานเย็น ๆ อย่างสนุกสนานโดยให้แคลอรีน้อยลง นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ อย่างที่บอกว่าเนื้อสัมผัสเนียน ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาแป้งคุกกี้ก้อนนี้ไม่เหมาะกับคุณ
