เคยเป็นว่าถ้าคุณเป็นคนกินพืชเป็นหลัก คุณต้องหันไปทานสลัดง่อยๆ เมื่อพบว่าตัวเองอยู่ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด คุณอาจจับคู่กับมันฝรั่งทอด แอปเปิ้ลฝาน หรือเครื่องดื่ม และหวังว่าคุณจะไม่อดอาหารในหนึ่งชั่วโมง แต่ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น
ตอนนี้ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหลายแห่งมีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและกำลังคิดค้นวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อเพิ่มสีเขียวในเมนูวิธีการบางอย่างที่พวกเขาเป็นวีแก้นและตัวเลือกอาหารจานด่วนมังสวิรัติคือผ่านบริษัทที่จัดหาผลิตภัณฑ์ให้: ส่วนใหญ่เป็น Beyond Meat และ Impossible Foods ที่นี่ Jessica Cording, RD ผู้เขียน The Little Book of Game Changers แบ่งปันความคิดของเธอเกี่ยวกับการพัฒนาใหม่ล่าสุดที่คุณจะเห็นในเมนูร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดระดับประเทศ รวมถึงสิ่งที่ควรข้ามและสิ่งที่ควรลอง
“ฉันคิดว่าเป็นเรื่องดีที่มีตัวเลือกเหล่านี้มากขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เดินทางบ่อยเพื่อทำงานหรืออาศัยอยู่ในพื้นที่ที่อาจไม่มี มีตัวเลือกมากมายนอกเหนือจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด” Cording กล่าว เพียงจำไว้ว่ารายการเมนูทั้งหมดนี้เพียงเพราะบางอย่างเป็นวีแก้นไม่ได้หมายความว่าดีต่อสุขภาพ เธอกล่าวเสริม
วิธีสั่งอาหารเจที่ฟาสต์ฟู้ดเชนส์
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณกินมังสวิรัติ
- เบอร์เกอร์ผัก: เบอร์เกอร์เนื้อทางเลือกนี้ทำจากขนมพายผักของ Morningstar Farms Garden ราดด้วยผักและเสิร์ฟบนขนมปังงาคั่ว
- Impossible Whopper: The Impossible Whopper นั้นเหมือนกับ Whopper® แบบคลาสสิก แต่ทำจากขนมพาย Impossible™ ขนมพายที่ทำจากพืช "เนื้อ" นั้นทำจากโปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนจากมันฝรั่ง น้ำมันมะพร้าว น้ำมันดอกทานตะวัน และฮีม (ธาตุเหล็กรูปแบบหนึ่ง) อย่าลืมเอามายองออกสำหรับมื้ออาหารที่ไม่มีนม
“คุณยังคงต้องการคิดถึงการรับประทานอาหารที่สมดุล เพราะสิ่งหนึ่งที่สำคัญมากสำหรับการส่งเสริมสุขภาพโดยรวมคือการมีระดับน้ำตาลในเลือดที่คงที่” Cording กล่าว “ถ้าคุณกินเฟรนช์ฟรายส์และแฮชบราวน์ พวกมันเป็นมังสวิรัติ ทำจากพืช แต่คุณไม่ได้ให้พลังงานแก่ร่างกายมากนักนอกจากทานคาร์โบไฮเดรต” ด้วยเบอร์เกอร์ MorningStar Farms คุณจะได้รับโปรตีนจากเบอร์เกอร์และคาร์โบไฮเดรตจากขนมปัง ดังนั้นคุณอาจไม่ต้องการมันฝรั่งทอด Cording แนะนำทานคู่กับสลัดแทน
2. ปราสาทสีขาว
ขึ้นชื่อเรื่องสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้กระโดดขึ้นไปบนขบวนเกวียนมังสวิรัติในบางสาขาที่เข้าร่วม
- Impossible Slider: มีลักษณะเหมือนกับสไลเดอร์ดั้งเดิม แต่ทำจากเบอร์เกอร์ Impossible Foods และมีโปรตีน 11 กรัม White Castle แจ้งลูกค้าว่า “The Impossible Slider ไม่มีรสชาติเหมือน Original Slider ของเรา และนั่นไม่ใช่เจตนาของมัน จุดประสงค์คือเพื่อให้ลูกค้าได้ทานสไลเดอร์มังสวิรัติที่จำลองรสชาติของเนื้อวัว แต่รสชาติไม่เหมือนสไลเดอร์ White Castle หลักของเรา” คุณสามารถทำอาหารวีแก้นได้โดยถือชีสไว้
“ฉันคิดว่าแบรนด์อย่าง Impossible Meat และ Beyond Meat เป็นก้าวในทิศทางที่ถูกต้อง” Cording กล่าว “ความจริงที่ว่าพวกเขากำลังแพร่หลายมากขึ้นเป็นสิ่งที่ดี ฉันคิดว่าคนที่ชอบทานผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่บ้านจะชอบที่พวกเขาสามารถหาซื้อได้ในสถานประกอบการมากขึ้นและในแง่ของรสชาติ เนื้อสัมผัส ผมว่าเหนือกว่าเบอร์เกอร์ผักรุ่นเก่าๆ อยู่ก้าวหนึ่ง”
3. ทาโก้ เบลล์
ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งนี้อาจเป็นหนึ่งในร้านแรกๆ ที่คุณแวะเวียนมาในขณะที่เปลี่ยนไปรับประทานอาหารมังสวิรัติ นั่นเป็นเพราะ Taco Bell มีชุดอาหารมังสวิรัติแปดล้านชุด และขายอาหารมังสวิรัติได้ 350 ล้านรายการต่อปีผ่านการเปลี่ยนเมนูหรือสั่งปิดเมนูมังสวิรัติ อันที่จริงแล้ว พวกเขาเป็นร้านอาหารบริการด่วนแห่งแรกที่มีตัวเลือกอาหารที่ได้รับการรับรองจากสมาคมมังสวิรัติอเมริกัน (AVA)
- Black Bean Burrito: คุณรู้ว่าเบอร์ริโตถั่วกำลังจะทำรายการนี้ ห่อนี้ประกอบด้วยข้าวปรุงรส ชีสสามชนิด ถั่วดำ และซอส นำชีสและกัวคาโมเล่ย่อยออกสำหรับอาหารมังสวิรัติ
- Veggie Power Menu Bowl: ชามนี้ประกอบด้วยกัวคาโมเล่ ครีมเปรี้ยว ปิโกเดอกัลโล ถั่วดำปรุงรสสองส่วน และผักกาดหอมกับอะโวคาโด ซอส. ลบครีมเปรี้ยวและซอสอะโวคาโด
- Spicy Tostada: อิ่มอร่อยกับของว่างเมื่อคุณสั่งเมนูเปิดหน้าบนเปลือกกรอบโรยหน้าด้วยถั่วทอด ชีสเชดดาร์แท้ มะเขือเทศ และผักกาดหอม ซอสแดงและซอสชิโพเทิล
- Cinnamon Twists: ของหวานวีแก้นที่ผ่านการรับรองนี้เป็นเพียงข้าวสาลีพอง ข้าวโพด และข้าวที่ม้วนด้วยน้ำตาลอบเชย ราคาเพียง 1 ดอลลาร์เท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นบริการเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคำสั่งซื้อหากคุณอยากทานของหวาน
ระวังรายการเมนูมังสวิรัติที่มีชีสและข้าวจำนวนมาก Cording กล่าว “ฉันมักจะบอกลูกค้าว่าถ้าพวกเขากินมังสวิรัติที่ Taco Bell ให้สร้างชามพลังงานที่มีถั่วดำและปรุงด้วยกัวคาโมเล่ ผักกาดหอม มะเขือเทศ และซัลซ่าเพื่อให้ได้ส่วนผสมของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ดี”
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl’s Jr. นำเสนอตัวเลือกอาหารมังสวิรัติมากมายสำหรับคนรักผักและพืช
- Beyond Famous Star Burger: Made with Beyond Meat ทีมงานของ Carl’s Jr. กล่าวว่ารสชาติ “เหลือเชื่อ” เบอร์เกอร์นี้บรรจุโปรตีน 30 กรัม โดย 20 ชิ้นมาจากเนื้อแพตตี้ที่ทำจากพืช คุณสามารถทำเบอร์เกอร์หรือแซนวิชในเมนู “Go Beyond” ของพวกเขาได้โดยเปลี่ยนขนมพาย Beyond Burger นี้ในราคา $2 เพิ่มเติม
- Guacamole Thickburger: เหมือนแซนวิชกัวคาโมเล่มากกว่าเบอร์เกอร์ มันเหมือนกับการกินเบอร์เกอร์ที่มีท็อปปิ้งทั้งหมด แต่โปรตีนหลักหลุดออกจากขนมปัง แทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์ ทำจากกัวคาโมเล่ เปปเปอร์แจ็คชีส และผักวางบนขนมปัง ถอด Pepper Jack ออกสำหรับตัวเลือกที่ไม่มีนม
“ฉันคิดว่าการมีตัวเลือกของส่วนผสมทั้งหมดที่ไม่มีเบอร์เกอร์เหมือนใน Guacamole Thickburger เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใครไม่อยากกินเบอร์เกอร์ที่ทำจากถั่วเหลือง” Cording กล่าว “ฉันไม่ได้บอกว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมันยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงและมีโซเดียมสูง แต่นั่นหมายความว่าถ้าใครอยากจะข้ามเบอร์เกอร์แต่พวกเขายังต้องการสัมผัสประสบการณ์เบอร์เกอร์นั้นและรสชาติทั้งหมดนั้น เป็นทางเลือกที่สร้างสรรค์”
5. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหารของบริษัทกว่า 580 แห่งทั่วประเทศ
- Beyond Avocado Taco (วีแกน): ประกอบด้วยเดลทาโกปรุงรสบียอนด์มีตครัมเบิ้ลมังสวิรัติ โรยหน้าด้วยอะโวคาโด ผักกาดหอม และมะเขือเทศในเปลือกกรุบกรอบ
- Epic Beyond Original Mex Burrito: เต็มไปด้วย Beyond Meat ถั่วปรุงสุกอย่างช้าๆ ข้าวผักชีมะนาว guacamole สดและ pico de gallo ทำด้วยมือในแป้ง Tortilla เบอร์ริโตนี้เป็นมังสวิรัติ 100 เปอร์เซ็นต์
- Avocado Veggie Bowl: หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ ชามนี้ประกอบด้วยอะโวคาโดฝานบาง ถั่วดำปรุงรส หัวหอมหั่นเต๋า มะเขือเทศสดหั่นเต๋า และผักสด ผักกาดโรเมนและไอซ์เบิร์กผสมผสานกัน เสิร์ฟบนข้าวผักชีมะนาว
“ด้วยรายการเมนูเหล่านี้ รู้ว่าคุณกำลังได้รับอาหารที่มีโซเดียมสูงมาก” Cording กล่าว “ดังนั้น มาดูกันว่าจุดไหนที่คุณสามารถตั้งสติในการลดปริมาณโซเดียมของคุณตลอดทั้งวัน”
6. สตาร์บัค
ตั้งแต่เริ่มให้บริการแซนด์วิชอาหารเช้าในปี 2549 กลุ่มธุรกิจกาแฟได้กลายเป็นคู่แข่งในพื้นที่อาหารจานด่วน คุณสามารถรับเครื่องดื่มร้อนและเย็นที่คุณโปรดปรานที่ทำจากนมอัลมอนด์ มะพร้าว หรือข้าวโอ๊ต แต่ก็มีตัวเลือกอาหารจากพืชให้เลือกเช่นกัน
- Baja Black Bean Veggie Wrap: เมนูเย็นนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยกับถั่วดำปรุงรส ซัลซ่าสลอว์ และผักรวม ห่อด้วยแผ่นตอร์ตีญาผักโขมที่จับคู่ ฮาลาเปญโญครีมชีสสเปรด
- Chickpea Bites & Avocado Protein Box: กล่องเป็นอาหารที่ทานง่าย รวดเร็ว และอิ่มท้อง อาหารสำเร็จรูปบรรจุกล่องเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและโปรตีนสูงสำหรับผู้มีอุปการะคุณของสตาร์บัคส์ กล่องอาหารเป็นการซื้อที่สมบูรณ์แบบหากคุณต้องการอาหารกลางวันราคาถูกหรือของว่างยามบ่าย
- Bagel with Miyoko's Non-Dairy Cream Cheese: หากคุณโชคดีพอที่จะอาศัยอยู่ในพื้นที่วอชิงตัน คุณอาจอยู่ใกล้สตาร์บัคส์ที่กำลังทดสอบผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมของ Miyoko ครีมชีสในรสชาติอบเชยลูกเกดและทุกอย่างหวังว่านี่จะกลายเป็นรายการเมนูถาวรที่มีจำหน่ายทั่วประเทศในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า
- Impossible Breakfast Sandwich: แม้ว่าแซนวิชอาหารเช้านี้จะเป็นอาหารวีแก้นได้โดยการทา Impossible patty บนขนมปังเซียบัตต้าและเพิ่มซอสมะเขือเทศ แต่แซนวิชนี้ไม่มีพืช - ทำจากไข่และเชดดาร์ชีสฝาน
“ฉันไม่คิดว่าผลิตภัณฑ์จากพืชของฟาสต์ฟู้ดเหล่านี้ควรเป็นแกนหลักของอาหารของคุณ และไม่ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันเพราะเป็นอาหารแปรรูป” Cording กล่าว โดยทั่วไปแล้ว Cording กล่าวว่าคุณควรรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบเป็นหลัก แต่เมื่อคุณเร่งรีบหรือมีตัวเลือกที่จำกัดในระหว่างเดินทาง รายการเมนูเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณยึดติดกับวิถีชีวิตที่มีพืชเป็นหลักได้ เมื่อคุณมีเวลาจำกัดหรือเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพรอบตัวคุณ
7. Chick-Fil-A
ด้วยชื่อที่มีคำว่าไก่ในชื่อ คุณจะไม่พบตัวเลือกอาหารมังสวิรัติจำนวนมากในเมนู แต่ถ้าคุณต้องการความช่วยเหลือ มีสองสามวิธีที่จะทำให้อาหารวีแก้นของคุณตอบสนองความต้องการได้ ความอยาก
- Grilled Cool Wrap: Cool Wrap สามารถทำมังสวิรัติได้ง่ายๆ เมื่อคุณเอาไก่และชีสออก ตัวเลือกมื้อกลางวันมื้อเบาจะมาพร้อมกับผักกาดเขียว แครอท และกะหล่ำปลีแดงในแป้งขนมปังแผ่นเรียบ แรปเย็นสามารถใส่กับน้ำสลัดวีแกนหรือน้ำสลัดอิตาเลียนแบบไลท์ก็ได้ เพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย คุณสามารถใส่ซอสโพลีนีเซียหรือซอสบาร์บีคิวอันเป็นเอกลักษณ์
- Grilled Market Salad: Market Salad สามารถทำมังสวิรัติได้โดยเอาบลูชีสและไก่ออก สลัดผสมผสานรสชาติที่หวานและเผ็ดเข้ากับผลไม้หลากหลายชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแอปเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมผักกาดโรเมนสับและผักใบเขียว สลัดควรรับประทานคู่กับน้ำสลัดบัลซามิกหรือน้ำสลัดอิตาเลียนเบา ๆ
- Spicy Southwest Salad: Chick-Fil-A แนะนำสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สลัดสไปซี่ตะวันตกเฉียงใต้วางซ้อนกับมะเขือเทศองุ่น ข้าวโพดคั่ว พริกโพบลาโน ระฆังแดง พริกและถั่วดำท็อปปิ้งวางอยู่บนเตียงผักรวม และ Chick-Fil-A ปิดท้ายสลัดด้วย Seasoned Tortilla Strops และ Chili Lime Pepitas เราขอแนะนำให้ใช้น้ำสลัดพริกมะนาวแทนน้ำสลัดครีมซัลซ่า และอย่าลืมเอาทั้งชีสผสมและเนื้อไก่ออก
8. Chipotle
ไม่แปลกใจเลยที่ Chipotle สร้างรายชื่อร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ ด้วยเมนูที่ปรับแต่งได้เป็นพิเศษ คุณจึงเห็นว่าคุณสามารถรวบรวมตัวเลือกเมนูจากพืชได้อย่างไร้ขีดจำกัดอย่างง่ายดาย
- Burrito: Chiptole Burrito เป็นตัวเลือกที่หนักที่สุดและยิ่งใหญ่ที่สุดในเมนู แป้งตอร์ติญ่าอุ่นๆ นุ่มๆ สามารถใส่ส่วนผสมได้ไม่จำกัด ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารวีแก้นจานด่วนที่อิ่มท้องมากที่สุดในตลาด หนึ่งในสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับ Chipotle คือให้บริการเต้าหู้ sofritas ทำให้บริษัทอยู่เหนือคู่แข่ง เครือข่ายร้านอาหารเสนอถั่วดำควบคู่ไปกับเต้าหู้เพื่อทดแทนโปรตีน แต่ Chipotle เป็นร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันที่ให้บริการอย่างรวดเร็วเพียงแห่งเดียวที่ให้บริการลูกค้าด้วยเต้าหู้โซฟริต้าสำหรับเบอร์ริโตของพวกเขาตั้งแต่กัวคาโมเล่ไปจนถึงข้าวผักชี Chipotle Burrito มีทุกรสชาติที่คุณขอและอีกมากมาย
- Tacos: ทาโก้สามมื้อเป็นตัวเลือกที่ธรรมดาน้อยกว่าที่ Chipotle แต่ได้คะแนนทั้งหมดที่จำเป็นเพื่อให้พอใจ ทาโก้บรรจุในแป้งตอร์ตียานุ่ม ๆ หรือเปลือกทาโก้ข้าวโพดกรอบ คุณสามารถปรับแต่งทาโก้ของคุณให้มีไส้มังสวิรัติ ส่วนที่ดีที่สุดคือทาโก้ทั้งสามไม่จำเป็นต้องมีเนื้อหาเหมือนกัน ทำให้การปรับแต่งเป็นปัจจัยหลักในการวาดภาพสำหรับทาโก้สามมื้อ คำแนะนำของเราคือให้ทานทาโก้ 1 ชิ้นสำหรับเต้าหู้ 1 ชิ้นสำหรับถั่วดำ 1 ชิ้นสำหรับถั่วพินโต แล้วจึงโรยหน้าตามชอบ
- ชามเบอร์ริโต: อาหารมื้อเดียวที่อิ่มกว่าเบอร์ริโตคือชามเบอร์ริโตของ Chipotle แม้ว่าตัวเลือกนี้จะทำให้ตอร์ตียาเสียหาย แต่ก็เป็นไปได้ที่จะทำอาหารเต็มสองมื้อจากชามเบอร์ริโต โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมฐานข้าว คุณสามารถสั่งส่วนผสมมังสวิรัติอะไรก็ได้มาปิดชามเบอร์ริโตตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดของเหลือได้ง่ายขึ้นหรืออยากจะนั่งลงและกินโดยไม่เร่งรีบด้วยส้อม เคล็ดลับสำหรับมือโปร: สั่งตอร์ตียา (หรือสองชิ้น) ที่ด้านข้างเพื่อให้ชามของคุณมีระยะทางมากขึ้น
- สลัด: สำหรับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ สลัดของ Chipotle เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ สลัดเสิร์ฟบนผักกาดโรเมนที่แธตเชอร์มากกว่าฐานข้าวในชามเบอร์ริโต สลัดเป็นตัวเลือกที่ง่าย ดีต่อสุขภาพ และมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งยังคงมอบประสบการณ์ Chipotle เต็มรูปแบบให้กับลูกค้า คุณสามารถสั่งส่วนผสมปกติบนสลัดของคุณ รวมทั้งเต้าหู้ sofritas และผักฟาจิต้าเพื่อรับประสบการณ์เบอร์ริโตเต็มรูปแบบโดยไม่ต้องทานอะไรหนักๆ มากนัก
9. รถไฟใต้ดิน
เนื่องจาก Subway ไม่มีตัวเลือกมังสวิรัติและโปรตีนจากพืช คุณจะต้องต่อจิ๊กซอว์แซนด์วิชไส้ผัก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะทำไม่ได้!
- ลูกชิ้นหมูปิ้งมารีนารา: ทั่ว ม.อ.S. และแคนาดา Subways ร่วมมือกับ Beyond Meat เพื่อปรุงหนึ่งในผลิตภัณฑ์ย่อยจากพืชที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด: ผลิตภัณฑ์ย่อยมีทบอล แซนวิชสามารถพบได้ในบางสถานที่และมีทบอลจากพืชและซอสมารินาราของ Subway บนขนมปังที่คุณเลือก แซนวิชมาพร้อมกับพาเมซานชีส แต่สามารถทิ้งแซนวิชไว้เพื่อทำลูกชิ้นมังสวิรัติแสนอร่อย หากมีทบอลอยู่ในเมนู เป็นไปได้ที่จะได้สลัดที่มีทบอลจากพืช ซึ่งเป็นโปรตีนทดแทนสำหรับลูกค้าที่เลี่ยงขนมปัง
- ฟาลาเฟล: ไส้แซนวิชฟาลาเฟลมักจะแสดงพร้อมกับซอสทาซซิกิที่ทำจากนม แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะหาตำแหน่งรถไฟใต้ดินที่ให้บริการแซนวิช ฟาลาเฟล เข้ากันได้ดีกับซอสจากพืชหลายชนิด ตัวเลือกอาหารมังสวิรัติสามารถพบได้ในร้านค้าจำนวนหนึ่ง โปรตีนทดแทนประกอบด้วยถั่วชิกพีทอดปรุงรสด้วยสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับการคัดสรรและทำหน้าที่เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดหรือแซนวิช
10. คิวโดบา
ด้วยเมนูที่ปรับแต่งได้สูงเช่น Chipotle Qdoba ยังมีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติมากมาย แม้ว่าเครือข่าย Tex-Mex จะขาดผลิตภัณฑ์นมจากพืช แต่ก็มีเนื้อสัตว์ที่เป็นไปไม่ได้สำหรับโปรตีนที่ง่าย แลกเปลี่ยน. นี่คือทุกสิ่งที่พวกเขานำเสนอ:
- Impossible Fajita Bowl: วัตถุดิบหลักที่ทำจากพืชนำเสนอตัวเลือกที่ง่ายสำหรับลูกค้ามังสวิรัติทุกคน ชามซิกเนเจอร์มาพร้อมกับโปรตีน Impossible จากพืช ผักฟาฮิต้า ซัลซ่าข้าวโพด ซัลซ่า แวร์เด้ และถั่วดำ ราดข้าวมะนาวผักชี ชามมังสวิรัติเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเติมอย่างรวดเร็ว ชามยังสามารถปรับแต่งให้ใส่ซอสมังสวิรัติหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณต้องการเพิ่มได้ ชาม Qdoba ทำงานได้ดีสำหรับของเหลือเช่นกัน เปิดของเหลือในตู้เย็นและนำอาหารกลางวันแบบพกพาติดตัวไปด้วยในวันถัดไป
- Fajita Burrito ที่เป็นไปไม่ได้: Fajita Bowl ที่เป็นไปไม่ได้สามารถเปลี่ยนเป็นเบอร์ริโตแสนอร่อยได้ง่ายๆใครๆ ก็ชอบร้านอาหารเม็กซิกันแบบสบายๆ ที่ปรับเปลี่ยนในแบบของคุณสำหรับตัวเลือกเบอร์ริโตขนาดใหญ่และราคาย่อมเยา Fajita Burrito ที่เป็นไปไม่ได้มอบทุกสิ่งที่ลูกค้าต้องการตั้งแต่โปรตีนจากพืชไปจนถึงผักรวมแสนอร่อยไปจนถึงตอร์ตียาไส้แยม เพิ่มส่วนผสมจากพืชที่คุณต้องการลงในเบอร์ริโตเพื่อให้อร่อยจนพอใจ
- Impossible Bowl หรือ Impossible Burrito: นอกเหนือจากตัวเลือก Fajita คุณสามารถเลือกเพิ่มโปรตีน Impossible ได้ ชามหรือเบอร์ริโตที่ปรับแต่งได้อย่างเต็มที่สามารถราดด้วยส่วนผสมจากพืชตามรายการด้านล่างเพื่อทำอาหารที่อร่อยและเติมเต็มเพื่อตอบสนองความอยาก ตั้งแต่ซัลซ่า โรจา ไปจนถึงกัวคาโมเล่ ลูกค้าสามารถทำสไตล์เอนทรีด้วยอะไรก็ได้ตามต้องการ ลูกค้าสามารถเลือกระหว่างข้าวมะนาวผักชีหรือข้าวกล้องและถั่วดำหรือถั่วปินโตเป็นฐาน สิ่งเดียวกันนี้สามารถทำได้กับผัก Fajita โดยสั่ง Veggie Burrito Bowl หรือ Veggie Fajita Burrito
11. Panda Express
ในปีที่แล้ว Panda Express ได้แยกสาขาออกไปยังอาหารจากพืช โดยร่วมมือกับ Beyond Meat เพื่อทำอาหารมังสวิรัติมากขึ้น ต่อไปนี้คือเพลงฮิตจากพืชที่ยิ่งใหญ่ที่สุดบางส่วนในเครือ:
- ปอเปี๊ยะผัก: ปอเปี๊ยะผักที่ร้าน Panda Express ไม่มีทางพลาด เกี๊ยวกรอบด้านนอกสอดไส้ด้วยกะหล่ำปลี ต้นหอม แครอท ขึ้นฉ่าย และบะหมี่จีน เต้าหู้มะเขือม่วง อาหารจานหลักใช้ซอสถั่วเหลืองเคลือบเพื่อปรุงรสส่วนผสมของมะเขือม่วงและเต้าหู้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ทำจากพืชที่อร่อยจนติดไม่ติด ก่อนที่บริษัทจะพัฒนาโปรตีนจากพืช เต้าหู้มะเขือยาวเป็นสินค้าที่ต้องสั่ง นอกจากรสชาติแล้ว เมนูนี้ยังเป็นมื้อกลางวันและมื้อค่ำที่อร่อยและราคาถูกอีกด้วย
- Beyond the Original Orange Chicken: ไก่สีส้มมังสวิรัติจะใช้ขนมปังและซอสวีแก้นบนไก่จากพืชที่เพิ่งออกใหม่ของ Beyond Meat
12. เบอร์เกอร์ไขมัน
เยี่ยมชมร้าน Fatburger ของ All-American เพื่อลิ้มลองเบอร์เกอร์คุณภาพเยี่ยม มันฝรั่งทอดกรอบ และมิลค์เชคที่แม้แต่ผู้ที่รับประทานพืชเป็นหลักก็สามารถเพลิดเพลินได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครือข่ายนี้ได้เพิ่มการนำเสนอผลิตภัณฑ์จากพืชและตอนนี้มีตัวเลือกเมนูเพื่อสุขภาพจำนวนมากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือทานมังสวิรัติ
- Impossible Burger: เบอร์เกอร์คลาสสิกเสิร์ฟพร้อมกับ “The Works” ซึ่งรวมถึงรสชาติ มัสตาร์ด หัวหอม ผักดอง มะเขือเทศ และผักกาดหอม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ขอมายองเนสเพื่อให้แน่ใจว่าเบอร์เกอร์ฉ่ำนั้นมาจากพืช 100 เปอร์เซ็นต์ คุณสามารถสั่งเบอร์เกอร์พร้อมกับชีส Daiya หนึ่งชิ้นที่นำกลับบ้านด้วยชีสเบอร์เกอร์ที่ไร้กาลเวลา
- Impossible Chicken Nuggets: ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กหรือผู้รับประทานที่จู้จี้จุกจิก Fatburger เพิ่งเพิ่มนักเก็ตไก่ของ Impossible Foods ในเมนูทั่วประเทศ
- Vegan Shakes: ตั้งแต่การเขย่าวานิลลาแบบคลาสสิกไปจนถึงการเขย่า Maui Banana ที่น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น บริษัทกำลังดำเนินการเพื่อให้บริการลูกค้าด้วยประสบการณ์ร่วมเบอร์เกอร์แอลเอคลาสสิกเต็มรูปแบบภายในโรงงาน อาหารตาม การเลือกเขย่าของ Fatburger ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่ให้บริการไอศกรีมมังสวิรัติ เชคมาจากไอศกรีมวีแก้นของ Craig ในฮอลลีวูด ซึ่งเป็นเบสวีแก้นที่อร่อยสำหรับเชค แทนที่จะดื่มน้ำอัดลม ให้ทำอาหาร Impossible Burger ด้วยหนึ่งในสี่ตัวเลือกการเขย่า
13. ขนมปังพาเนร่า
แม้ว่าผู้ทานมังสวิรัติจะหาอาหารที่ Panera Bread ได้ง่าย แต่ก็ค่อนข้างยุ่งยากกว่าเล็กน้อยสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงนม เนื่องจากตัวเลือกเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์ทุกเมนูมักมีชีสรวมอยู่ด้วย นี่คือวิธีที่คุณสามารถกินมังสวิรัติที่ Panera
- แซนวิชผักเมดิเตอร์เรเนียน: แซนวิชมาพร้อมกับเฟต้าแซนวิชใส่พริกเผ็ด แตงกวา ผักสีเขียวมรกต มะเขือเทศ และครีม แซนวิชอร่อยและสามารถจับคู่กับสลัดเพื่อให้เป็นมื้อกลางวันที่อร่อยและเต็มอิ่ม เป็นไปได้ที่จะเพิ่มอะโวคาโดลงในแซนวิชแทนเฟต้า แต่แซนวิชมีส่วนผสมที่อร่อยเพียงพอหากไม่มีอะโวคาโด
- Baja Bowl: โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังฝรั่งเศส Baja Bowl เป็นรายการเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเติมเต็ม ชามประกอบด้วยข้าวกล้องเส้นผักชีและควินัวราดด้วยถั่วดำและซัลซ่าข้าวโพด ซัลซ่าเวิร์ด มะเขือเทศองุ่นแดง และอะโวคาโด ชามนี้มักจะมาพร้อมกับเฟต้าและกรีกโยเกิร์ต แต่ขอให้เอาผลิตภัณฑ์นมออกเพื่อให้ Baja Bowl เป็นวีแกนโดยสมบูรณ์
- สลัดแอปเปิ้ลฟูจิไม่มีไก่: สลัดแอปเปิ้ลฟูจิเป็นสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับความอยากที่หวานและเบากว่า สลัดมาบนส่วนผสมของ arugula, romaine, คะน้าและใบสีแดงผสมผสานกับมะเขือเทศองุ่น, หอมแดง, ชิ้นพีคานปิ้งและแอปเปิ้ลชิปโยนในน้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาวหวานขอสลัดที่ไม่มีกอร์กอนโซลาและไก่เพื่อให้เป็นมังสวิรัติอย่างเต็มที่
14. ดังกิ้น
Dunkin Donuts เป็นโรลที่ทำจากพืชเมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยเพิ่มรายการอาหารหลายรายการในเมนูที่เติมตัวเลือกเมื่อคุณต้องหยิก นอกจากตัวเลือกเครื่องดื่มปราศจากนมทั้งหมดแล้ว นี่คือสิ่งที่คุณทานได้ที่ Dunkin ในฐานะร้านอาหารที่ทำจากพืช
- Avocado Toast: ประกอบด้วยอะโวคาโดทาด้วยอะโวคาโด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย เสิร์ฟบนขนมปัง Sourdough ปิ้งของ Dunkin และโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่าง บริการด่วนสำหรับอาหารเช้าและบรันช์ยอดนิยมเมนูยอดฮิตในราคาเพียง $2.99
- ฮัมมัสโทสต์: หากอะโวคาโดไม่ใช่ของคุณ ให้เติมโปรตีนด้วยขนมปังฮัมมัสของดังกิ้น โรยหน้าด้วยมะเขือเทศย่างและเครื่องเทศซาอาทาร์
- Hashbrowns: Dunkin Donuts ปรุงรสขนมมันฝรั่งด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศพิเศษ นอกจากกาแฟที่สั่งด่วนแล้ว แฮชบราวน์ยังเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่ทำให้ชอบ Dunkin Donuts ในตอนเช้า
- Beyond Sausage Sandwich: แซนวิชอาจไม่ได้มาจากพืชทั้งหมด แต่เมื่อคุณขอแซนวิชที่ไม่มีไข่และชีส มันจะเป็นวีแก้นทั้งหมด แม้ว่าจะไม่มีชีสและไข่ แต่แซนวิชก็เป็นแค่มัฟฟินและซอสบียอนด์ซอสเซจ แต่ที่ร้านส่วนใหญ่คุณสามารถสั่งด้วยอะโวคาโดสเปรดใหม่หรือราดด้วยซอสมะเขือเทศและแฮชบราวน์
15. แมคโดนัลด์
McDonald's ได้รับคำวิจารณ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาว่าไม่มีตัวเลือกที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ (แม้แต่มันฝรั่งทอดก็ยังปรุงด้วยไขมันสัตว์!) แต่ได้ตอบโต้นักวิจารณ์ด้วยการเปิดตัว McPlant มีอะไรอีกบ้างที่เป็นมังสวิรัติที่ McDonald's
- McPlant: เบอร์เกอร์ไร้เนื้อมีเนื้อบด Beyond Meat ทำจากมันฝรั่ง ข้าว และถั่วลันเตา โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ ผักกาดหอม ผักดอง หัวหอม ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด McPlant ยังมาพร้อมกับชีสอเมริกันที่ทำจากนมและมายองเนส แต่ลูกค้าสามารถขอเอาส่วนผสมจากสัตว์ออกได้อย่างง่ายดาย
- Fruit & Maple Oatmeal: หาอะไรกินเป็นอาหารเช้า? ข้าวโอ๊ตผลไม้นี้ควรทำเคล็ดลับ เพียงให้แน่ใจว่าคุณเอาครีมออกเมื่อสั่งเพื่อให้ปราศจากนม
- เครื่องเคียงสลัด: ต้องการสารอาหารบางอย่างหรือไม่? เพิ่มเครื่องเคียงสลัดตามคำสั่งของคุณ สำหรับน้ำสลัดของคุณ ให้สั่งน้ำสลัดครีมฝรั่งเศสหรือน้ำสลัดบัลซามิกของนิวมันน์เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำสลัดเป็นวีแก้น
Bottom Line: เครือร้านฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ส่วนใหญ่มีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติไม่กี่รายการในเมนู
หากคุณไม่แน่ใจว่าบางอย่างเป็นวีแก้นหรือไม่ โปรดสอบถามพนักงานเกี่ยวกับส่วนผสมและการปนเปื้อนข้าม
หากต้องการอาหารจากพืชอื่นๆ ใกล้ตัวคุณ โปรดไปที่หมวด Find Vegan Near Me ของ The Beet
