โดนัทแอปเปิ้ลไซเดอร์เคลือบน้ำตาลอบเชยมังสวิรัติ นุ่ม ฟู ชุ่มชื้น และเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
โดนัทเหล่านี้ผ่านการอบ ไม่ได้ทอด และยังทำง่ายและรวดเร็วอีกด้วย คุณต้องการเพียงชามเดียวเพื่อเตรียมแป้ง
โดนัทแอปเปิ้ลไซเดอร์รสชาติเหมือนตกอยู่ในรูปของหวาน และจะทำให้ทั้งครัวของคุณมีกลิ่นที่น่าทึ่ง! เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องกับชาร้อน กาแฟ หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์
ในงบประมาณ?
- เปลี่ยนเป็นมัฟฟินหากคุณไม่มีถาดโดนัทแบบพิเศษ
- โดนัท (หรือมัฟฟิน) เหล่านี้แช่แข็งได้ดี ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่าของชุด
- สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้แอปเปิ้ลช้ำหรือบุบ แค่ปรุงแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับแล้วบดให้เป็นซอสแอปเปิ้ล
อยากให้สุขภาพแข็งแรงกว่านี้หน่อยไหม
- ใช้แป้งสาลีเพื่อทำโดนัทเหล่านี้
- แทนเนยมังสวิรัติให้เลือกน้ำมันมะพร้าวละลาย
- หรือทำให้ปราศจากน้ำมันโดยเปลี่ยนเนยเป็นซอสแอปเปิ้ลเพิ่มเติม
- ข้ามขั้นตอนสุดท้ายของเนยเคลือบน้ำตาลไปได้เลย เสิร์ฟโดนัทพร้อมซอสแอปเปิ้ลไร้น้ำตาลสำหรับจิ้ม
อยากให้สิ่งเหล่านี้พิเศษยิ่งขึ้นไปอีกไหม
- เลือกใช้แอปเปิลไซเดอร์คุณภาพสูง
- เพิ่มความเข้มข้นของไซเดอร์แอปเปิ้ลของคุณก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
- โรยหน้าโดนัทด้วยวอลนัทสับหรือเฮเซลนัท
- ตกแต่งโดนัทด้วยไอซิ่งและ/หรือกากเพชรที่กินได้
เวลาเตรียม: 15 นาทีเวลาอบ: 15 นาที
โดนัทแอปเปิ้ลไซเดอร์มังสวิรัติ
เมค 12
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ถ้วย (ต้องแน่ใจว่าเป็นวีแก้น)
- ซอสแอปเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยเนยมังสวิรัติ, ละลาย
- น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วยตวง
- แป้ง 2 ถ้วย
- แป้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศฟักทอง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
สำหรับไอซิ่ง:
- 1/3 ถ้วยเนยมังสวิรัติ, ละลาย
- น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง
- อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 360 F/180 C.
- ในชาม ผสมแอปเปิ้ลไซเดอร์ ซอสแอปเปิ้ล เนยละลาย และน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน
- ใส่แป้ง สตาร์ช ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย เครื่องเทศฟักทอง และเกลือ แล้วค่อยๆ ตีจนทุกอย่างเข้ากัน
- ช้อนแป้งลงในกระทะซิลิโคน หากใช้กระทะเหล็กให้ทาน้ำมันเบา ๆ ก่อน
- อบโดนัทประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก
- นำออกจากเตาอบและวางโดนัทบนตะแกรงให้เย็น
- สำหรับไอซิ่ง ผสมน้ำตาลและอบเชยเข้าด้วยกัน
- เมื่อโดนัทเย็นพอที่จะจับได้ ให้ทาเนยวีแกนให้ทั่ว แล้วจุ่มลงในน้ำตาลอบเชยเพื่อให้เคลือบกันดี
- โดนัทแอปเปิ้ลไซเดอร์จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 3-4 วัน
