Vegan fast food กำลังจะก้าวไปอีกขั้น นั่นคือแผนต่อไป เนื่องจาก Next Level Burger เพิ่งประกาศว่าจะเปิดร้านใหม่ 1,000 แห่งทั่วประเทศ ซึ่งเป็นการเคลื่อนไหวที่กล้าหาญเพื่อช่วยให้เครือข่ายแข่งขันกับผู้เล่นอาหารจานด่วนมังสวิรัติรายใหญ่เช่น Plant Power และ PLNT Burger โดยนำเสนอคลาสสิกที่น่าพึงพอใจเช่นเบอร์เกอร์ ของทอด เชค และอื่นๆ ทั้งหมดทำจากพืช หากประชาชนเพียงเศษเสี้ยวตัดสินใจที่จะลองเบอร์เกอร์ไร้เนื้อสัตว์และเครื่องดื่มเชคที่ปราศจากนม ก็จะมีธุรกิจมากมายให้ดำเนินการ
ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันเกือบ 84.8 ล้านคนกินอาหารจานด่วนทุกวัน อย่างไรก็ตาม ร้านฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่เสนอทางเลือกที่ไม่สดใส (ถ้ามี!) สำหรับลูกค้ามังสวิรัติ ดังนั้น Next Level Burger จึงตั้งเป้าที่จะมอบอาหารคลาสสิกแสนอร่อยที่สะดวกสบายให้กับพืชที่ไม่ได้รับการดูแล ลูกค้าตามในเดือนนี้ เครือสาขาในรัฐโอเรกอนได้รับเงินลงทุนมูลค่า 20 ล้านดอลลาร์เพื่อสนับสนุนแผนการเพิ่มจำนวนร้านค้าในปัจจุบันเป็นสี่เท่าทั่วประเทศภายในปี 2568
เร็วๆ นี้ ชาวอเมริกันทั่วประเทศจะมีการเปิด Next Level Burger ในละแวกใกล้เคียงของพวกเขา พันธกิจระยะยาวของบริษัทคือการเปิดหน้าร้าน 1,000 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา ปัจจุบัน ลูกค้าสามารถค้นหาร้าน Next Level Burger ได้ในโอเรกอน วอชิงตัน แคลิฟอร์เนีย โคโลราโด เท็กซัส และนิวยอร์ก
“นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 2014 พันธกิจของบริษัทของเรามุ่งเน้นไปที่ปรัชญาหลักสามประการคือ การทำดี สนุกสนาน และทำเงิน” Matthew de Gruyter ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Next Level Burger กล่าวในแถลงการณ์ “ตอนนี้การต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและเพื่อความยั่งยืนเป็นแรงผลักดันให้เราและทีมงานผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่มุ่งเน้นพันธกิจที่ยอดเยี่ยมของเรา ที่ NLB เราเชื่อว่าอนาคตจะสดใส แต่ก็ขึ้นอยู่กับพวกเราทุกคนที่จะทำให้แน่ใจ”
คอมฟอร์ทฟู้ดที่สร้างมาเพื่อทุกคน
Next Level Burger นำเสนอเมนูที่ผู้บริโภคชาวอเมริกันคุ้นเคย เช่น คลาสสิกเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟราย มิลค์เชค และอีกมากมาย นำเสนอเบอร์เกอร์พิเศษ เช่น The Maverick (a Beyond Burger หรือขนมโฮมเมดราดด้วยหอมทอด เทมเป้เบคอน เมลตี้ มังสวิรัติ ชีส ผักดอง และซอส)
"ซ่อนอยู่ภายใน Next Level Burger บริษัทดำเนินกิจการโดยใช้แนวคิดไก่จากพืชที่เรียกว่า Next Level Clucker เมนูประกอบด้วยตะกร้าของทอด เนื้อไก่ สลัด และแซนด์วิชไก่มังสวิรัติที่เรียกว่า CluckerWiches"
Next Level Burger ผู้ก่อตั้ง Matthew และ Cierra de Gruyter ตั้งใจที่จะนำไปสู่ยุคอาหารจานด่วนที่ยั่งยืน โดยเชื่อว่าการจัดหาอาหารจากพืชให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นในราคาที่เหมาะสมสามารถช่วยลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการเลี้ยงสัตว์ ปัจจุบัน เนื้อสัตว์และนมให้พลังงานเพียงร้อยละ 18 ของแคลอรี่ทั้งโลก ทั้งๆ ที่ใช้พื้นที่การเกษตรถึงร้อยละ 83 ของโลก การบริโภคอาหารจากพืชช่วยให้ผู้บริโภคลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 61 เปอร์เซ็นต์
“ผมเชื่อว่าเราอยู่ในจุดที่สำคัญที่สุดจุดเดียวในประวัติศาสตร์มนุษยชาติ” เดอ กรูยเตอร์ กล่าวกับ VegNews “ไม่มีช่วงเวลาอื่นใดที่ชะตากรรมของมนุษยชาติและเผ่าพันธุ์อื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในโลกใบนี้ ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจและการกระทำของเราในศตวรรษที่ 21 นี้ เดิมพันสูงเกินไปและวิทยาศาสตร์แข็งแกร่งเกินไปที่จะทำอะไรน้อยกว่าที่เราทำได้เพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและส่งเสริมความยั่งยืนที่ยาวนาน สำหรับเรา การเติบโตของ NLB อย่างจริงจังแต่อย่างชาญฉลาดคือวิธีที่เราเพิ่มผลกระทบนั้นให้ได้มากที่สุด ที่ NLB เราเชื่อว่าอนาคตจะสดใส แต่ก็ขึ้นอยู่กับพวกเราทุกคนที่จะทำให้แน่ใจ”
Vegan Fast Food มาถึงแล้วทั่วประเทศ
ยักษ์ใหญ่ด้านฟาสต์ฟู้ด เช่น Panda Express, McDonald's และ Burger King ได้เจาะตลาดอาหารจากพืชที่กำลังเติบโต ในเดือนนี้ Panda Express เปิดตัว Beyond The Original Orange Chicken ที่ 2,300 แห่งทั่วประเทศ ด้วยความร่วมมือกับ Impossible Foods และ Beyond Meat ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดเหล่านี้กำลังทำให้อาหารยั่งยืนเข้าถึงได้มากกว่าที่เคย
ตอนนี้ เครือข่ายอาหารจานด่วนมังสวิรัติขนาดเล็ก รวมถึง Plant Power Fast Food และ Noomo ได้เข้าร่วมเป็นพันธมิตรกับตัวแทนแฟรนไชส์เพื่อขยายไปทั่วประเทศ ด้วยแรงขับเคลื่อนจากเครือข่ายที่เกิดขึ้นใหม่และมีชื่อเสียง การประมาณการในปัจจุบันคาดว่าตลาดอาหารจานด่วนมังสวิรัติจะมีมูลค่าถึง 4 หมื่นล้านดอลลาร์ภายในปี 2561 เมื่อไม่นานมานี้ แม้แต่ Kevin Hart ก็เข้าร่วมการแข่งขัน โดยเปิดตัวแนวคิดอาหารจานด่วนมังสวิรัติ Hart House ใหม่ของเขา
สำหรับเหตุการณ์เกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความข่าวของ The Beet
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืชเบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrownsปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนูเดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowlคาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburgerทาโก้เบลล์