ต้องการสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนที่ดีที่สุดตลอดกาลหรือไม่? ลองอันนี้สำหรับคุกกี้ที่กรอบนอกและหนึบๆ ด้านใน
ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าช่วงเวลาที่คุณกัดคุกกี้ช็อกโกแลตชิปอุ่น ๆ แล้วแป้งเหนียวเหนอะหนะและช็อกโกแลตชิปละลายในปาก ใช่ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณดื่มด่ำกับคุกกี้มังสวิรัติเหล่านี้ การหาสูตรคุกกี้จากพืชที่ดีที่สุดนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป เพราะบางครั้งคุกกี้มังสวิรัติอาจมีรสชาติที่แห้งและไม่มีรสชาติเล็กน้อย โดยไม่มีส่วนผสมของนม เช่น ไข่ เนย และนม – แต่เรามีสูตรที่ดีที่สุด
ดังนั้น หลังจากค้นหาเว็บและทดลองทำขนม The Beet ก็พบสูตรช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติที่ดีที่สุด นี่อาจเป็นคุกกี้ที่เหนียวเหนอะหนะที่สุดที่คุณเคยกิน และขั้นตอนการล้างข้อมูลอาจง่ายที่สุดที่คุณเคยทำ
คุกกี้เหล่านี้ทำในชามเดียวและเรียกหาส่วนผสมที่สะดวกซึ่งส่วนใหญ่คุณอาจมีในตู้กับข้าวตอนนี้ สูตรนี้เป็นวีแก้น 100 เปอร์เซ็นต์ ปราศจากกลูเตน และทำง่าย เหมาะสำหรับเด็ก ทุกคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ และคนรักคุกกี้เช่นฉัน เทนมจากพืชหนึ่งแก้วแล้วเพลิดเพลินไปกับทุกคำที่กัด
ผู้พัฒนาสูตร: @thebananadiaries
ทำไมเราถึงชอบ: คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีไม่มีวันแก่ และจริงๆ แล้วสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี แม้ว่าแดดจะร้อนจัดก็ตาม สูตรนี้เข้าท่า ดีต่อสุขภาพมากกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบดั้งเดิมและให้ความรู้สึกเหนอะหนะเหมือนกันคุณจะมีความสุขที่คุณทำคุกกี้เหล่านี้และเพิ่มสูตรลงในรายการอบของคุณ
ทำเพื่อ: ทำขนมหรืออบเป็นชุดแล้วมอบให้เพื่อนบ้านเพื่อแสดงว่าคุณคิดถึงพวกเขา ไม่มีของขวัญใดจะดีไปกว่าขนมโฮมเมดที่ทำจากพืชและปราศจากกลูเตน
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เวลาทั้งหมด: 20 นาที
สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติที่ดีที่สุด
เมค 12
ส่วนผสม
- 1 3/4 ถ้วยแป้งปราศจากกลูเตนออร์แกนิก
- น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
- ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/3 ถ้วย
- 3–6 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์วานิลลาไม่หวาน
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิป 3/4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 375F แล้วปูแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment
- ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
- ในชามใบใหญ่ ใส่น้ำมันมะพร้าวที่นิ่มแล้ว ซอสแอปเปิ้ล น้ำตาลมะพร้าว และวานิลลา ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมเปียกให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกแล้วผสมด้วยช้อน เติมนมที่ไม่มีนมทีละช้อนโต๊ะจนแป้งเหนียวข้นแต่ไม่สามารถเทได้
- พับช็อกโกแลตชิป
- ใช้ที่ตักคุกกี้ ช้อนแป้งประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อคุกกี้หนึ่งแผ่น
- นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 9-10 นาทีจนสุก
- นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น 10 นาที ช่วยให้คุกกี้จับตัวกันแน่น
- โรยเกลือทะเลแล้วสนุกได้เลย! เก็บคุกกี้เหล่านี้ไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 4 วัน หนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น หรือหนึ่งเดือนในช่องแช่แข็ง
โภชนาการ
แคลอรี่ 216 | ไขมันทั้งหมด 12.5g | ไขมันอิ่มตัว 10g | คอเลสเตอรอล 2 มก. | โซเดียม 158mg | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 26.2g | ใยอาหาร 0.5g | น้ำตาลทั้งหมด 22.2g | โปรตีน 1.4g | แคลเซียม 34มก. | เหล็ก 0 มก. | โพแทสเซียม 51 มก. |