ระวัง Oatly: เนสท์เล่เพิ่งเปิดตัวนมถั่วที่มีคาร์บอนเป็นกลางตัวใหม่เพื่อพิชิตพื้นที่นมจากพืชภายใต้แบรนด์ Wunda ทางเลือกใหม่ของนมมีที่มาจากถั่วลันเตาสีเหลือง และจะเปิดตัวในสามรสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม ไม่หวาน และช็อกโกแลต การเปิดตัวครั้งแรกจะเปิดตัวในฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ และโปรตุเกสในเดือนหน้า โดยมีแผนที่จะขยายไปทั่วโลก เนสท์เล่ตั้งเป้าหมายที่จะจับคู่ผู้นำนมข้าวโอ๊ต Oatly ในฐานะคู่แข่งเพื่อเข้าสู่ตลาดนมจากพืชที่เติบโตอย่างรวดเร็ว
“ผลิตภัณฑ์จากพืชในอาหารและเครื่องดื่มกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น และฉันคิดว่ามันมีโครงสร้างที่ดี” Cedric Boehm หัวหน้าฝ่ายผลิตภัณฑ์นมของเนสท์เล่ประจำยุโรป ตะวันออกกลาง และแอฟริกาเหนือกล่าว “ฉันอยู่ในธุรกิจมาหลายปีและฉันไม่เคยเห็นหมวดหมู่ใดเติบโตเร็วหรือแข็งแกร่งขนาดนี้มาก่อน”
บริษัทเปิดเผย Wunda ในสัปดาห์นี้ว่าเป็นการขยายตัวของภาคส่วนที่ใช้พืชเป็นหลัก เนสท์เล่ประกาศว่ายอดขายนมจากพืชในปี 2563 เติบโตเป็นเลขสองหลัก คิดเป็น 109.41 ล้านดอลลาร์ เนสท์เล่หวังว่าแบรนด์ของบริษัทจะถูกขับเคลื่อนไปข้างหน้าด้วยตลาดที่เติบโตอย่างรวดเร็วจากพืช รายงานอ้างว่าตลาดวีแก้นทั่วโลกคาดว่าจะมีมูลค่าเกิน 3.1 หมื่นล้านดอลลาร์ภายในปี 2567
บริษัทสวิสอ้างว่านมถั่วของบริษัทจะเหนือกว่าข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง และนมอัลมอนด์ของคู่แข่ง โดยเปิดเผยว่าถั่วลันเตาเหลืองจะให้ปริมาณโปรตีนสูงเทียบเท่ากับนมจากนม เนสท์เล่สนับสนุนนมถั่วลันเตาให้เป็นทางเลือกที่ปราศจากคาร์บอน ซึ่งจะมีแคลเซียม โปรตีน และไฟเบอร์ในปริมาณสูงแม้ว่ารายละเอียดเกี่ยวกับนมจากพืชจะยังมีจำกัด แต่รายงานการศึกษาตลาดคาดการณ์ว่านมถั่วลันเตาของเนสท์เล่จะมีการเติบโตอย่างมากเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำ
“เราสร้างแบรนด์ใหม่สำหรับข้อเสนอนี้ ดังนั้นเราจึงต้องมีความคาดหวังสูง” Boehm กล่าว “เราจะไม่ไปหากเราไม่เชื่อว่าเราอยู่ในตำแหน่งที่จะชนะ” เขากล่าวต่อโดยพูดเป็นนัยว่าบริษัทสามารถเห็น Wunda ขยายนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์จากถั่วไปยังพื้นที่อาหารจากพืชมากขึ้น
ท่ามกลางความขัดแย้งด้านสิ่งแวดล้อม เนสท์เล่กำลังเพิ่มเงินเป็นสองเท่าเพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและแก้ไขความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม บริษัทมีประวัติการตรวจสอบเกี่ยวกับปัญหาสิ่งแวดล้อมและสิทธิมนุษยชน เมื่อสองสัปดาห์ที่แล้ว แคลิฟอร์เนียได้ส่งคำสั่งยุติและยุติให้กับเนสท์เล่หลังจากการสอบสวนในปี 2560 ซึ่งพบว่าบริษัทกำลังสูบน้ำออกจากป่าซานเบอร์นาดิโน ในขณะที่แคลิฟอร์เนียกำลังประสบกับปัญหาภัยแล้งในอดีต หลายคนวิพากษ์วิจารณ์การกระทำของเนสท์เล่ แต่ตอนนี้มีเป้าหมายที่จะกำหนดนโยบายของบริษัทใหม่เพื่อสะท้อนความต้องการด้านสิ่งแวดล้อมให้ดียิ่งขึ้น
“หากเราต้องการเติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป เราต้องมั่นใจว่าเราใช้ทรัพยากรของโลกอย่างชาญฉลาด” แถลงการณ์ใหม่บนเว็บไซต์ของ Nestle อ่าน “เราต้องการให้ผลิตภัณฑ์ของเราไม่เพียงแต่มีรสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้น แต่ยังดีต่อสิ่งแวดล้อมด้วย ความทะเยอทะยานในปี 2030 ของเราคือการมุ่งมั่นให้การดำเนินงานของเราไม่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นศูนย์”
แบรนด์ Wunda ของ Nestle จะเป็นคาร์บอนเป็นกลางอย่างสมบูรณ์: รอยเท้าคาร์บอนได้รับการรับรองโดยกลุ่มที่ปรึกษาที่เรียกว่า Carbon Trust ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความทุ่มเทของบริษัทต่อพันธกิจใหม่ที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม นมถั่ว Wunda จะวางจำหน่ายในเดือนนี้ และโลกจะเฝ้าดูว่านมทางเลือกนี้จะแข่งขันกับรสชาติและความนิยมของนมข้าวโอ๊ตนักวิ่งแถวหน้า Oatly ได้หรือไม่
