อยากกินเนื้อสัตว์น้อยลงและอาหารจากพืชมากขึ้นไหม? Mark Bittman ผู้เขียนหนังสือขายดีที่สุดของ Vegan Before 6 และอดีตคอลัมนิสต์ด้านอาหารของ The New York Times กำลังสวมหมวกสอนหนังสือและแสดงให้คุณเห็นว่า เขาจะช่วยให้คุณไม่เพียงแค่ทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันเทคนิคการทำอาหารจากผู้เชี่ยวชาญของเขาพร้อมอธิบายถึงความสำคัญของการรับประทานเนื้อสัตว์โดยไม่รับประทานด้วย
"Bittman ชี้ให้เห็นว่าการลดปริมาณเนื้อสัตว์ลงจะทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้นในขณะที่ช่วยต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ นอกจากนี้ เมื่อคุณรู้ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ในครัว อาหารจากพืชที่ยั่งยืนสามารถอร่อย อิ่มใจ และมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าที่คุณเคยคิดสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อใช้ประโยชน์จากความรู้ที่มีอยู่มากมายและรับฟังความเห็นส่วนตัวของ Bittman เกี่ยวกับเรื่องนี้คือลงทะเบียนแผนการทำอาหารเชิงบูรณาการ How to Eat Less Meat ซึ่ง Bittman จะแนะนำคุณตลอดการเดินทางที่ปราศจากเนื้อสัตว์"
โปรแกรมสี่สัปดาห์รวมเข้ากับความสามารถทาง SMS ดังนั้นเมื่อคุณสมัครใช้งาน คุณสามารถส่งข้อความถึง Bittman ขณะที่คุณกำลังทำอาหารสูตรอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร หรือหากต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีสับส่วนผสมบางอย่าง โปรแกรมยังมาพร้อมกับวิดีโอสอนและเรื่องราวจาก Bittman ที่จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายจากพืช
วิธีการทำงาน: หลักสูตรเริ่มทุกวันเสาร์ – เว้นแต่คุณจะเปลี่ยนวันที่เริ่มต้นด้วยตนเองเมื่อคุณลงทะเบียน ในวันแรก คุณจะได้รับตัวเลือกสูตรอาหารจากพืชสามรายการ รายการซื้อของ บทเรียนเทคนิคที่บรรยายโดย Bittman เอง และเรื่องราวส่วนตัว
สิ่งที่จะเกิดขึ้น: ทุกเย็นคุณจะได้รับข้อความที่สนับสนุนให้คุณทำหนึ่งในสูตรอาหาร เพื่อให้คุณสามารถติดตามการกินพืชที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ต้องกังวล หากคุณตัดสินใจที่จะทำสูตรอาหารตามเวลาของคุณเองหรือต้องการหยุดพัก คุณสามารถเลือกที่จะไม่เข้าร่วมได้เสมอ
ทำไมต้องทำ: ท้าทายตัวเองกับการรับประทานอาหารจากพืชเป็นเวลาหนึ่งเดือนโดยมีโค้ชเสมือนจริงอยู่เคียงข้างคุณ หลังจากกินพืชเป็นส่วนประกอบในสัปดาห์แรก คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างของพลังงาน อารมณ์ ระดับคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต ผิวหนัง และลักษณะทางกายภาพ
