อะโวคาโดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ (ใช่แล้ว ผลไม้!) ที่ควรรับประทานเพื่อสุขภาพโดยรวม และเมื่อคุณปรุงหนึ่งใน 8 สูตรอะโวคาโดจากพืชที่ดีที่สุดของเรา คุณจะค้นพบวิธีใหม่ๆ ที่ชาญฉลาดในการรวม ลงในอาหารของคุณ (แม้ว่าเราจะยืนหยัดด้วยความรักในอะโวคาโดโทสต์ของเราก็ตาม) รับการหั่น
อะโวคาโดอาจมีชื่อเสียงในทางที่ไม่ดีเนื่องจากมีไขมันและแคลอรีสูง แต่จริงๆ แล้ว อะโวคาโดสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หากนั่นคือเป้าหมายของคุณ ผลไม้มีไฟเบอร์สูง 7 กรัมต่ออะโวคาโด 3.5 ออนซ์ ซึ่งช่วยให้การย่อยอาหารช้าลงและทำให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น และลดความจำเป็นในการกินมากเกินไปหรือของว่างระหว่างวัน
อันที่จริงแล้ว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติให้กินอะโวคาโดในมื้อกลางวัน เพื่อมื้อต่อไปของคุณจะได้เป็นมื้อเย็น ผลไม้สีเขียวที่มีสีครีมยังมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของเราด้วย เนื่องจากเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามิน C, E, K และแร่ธาตุต่างๆ เช่น โฟเลต แมกนีเซียม และโพแทสเซียม น่าแปลกที่อะโวคาโดมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย ซึ่งสามารถช่วยรักษาระดับของเหลวภายในเซลล์ของเราได้
"นอกจากสารอาหารที่ทรงพลังแล้ว การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าอะโวคาโดสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL (ชนิดที่ไม่ดี) นักวิจัยอธิบายว่าเนื่องจากอะโวคาโดเต็มไปด้วยไขมันดี จึงสามารถดูดซึมได้โดยไม่เพิ่มระดับ LDL ซึ่งจะเกิดขึ้นเมื่อคุณรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์และไขมันอิ่มตัว"
พูดง่ายๆ คือ อะโวคาโดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย และปกป้องเซลล์จากโรคบางชนิด และอร่อยเมื่อคุณทำอะโวคาโดชามใส่แตงโมหมัก กัวคาโมเล่ของ Tom Brady และอีกมากมาย
สูตรอาหารจากพืชที่ดีที่สุดด้วยอะโวคาโด
1. ชามโปเกะมังสวิรัติกับแตงโมหมักมิโซะขิง
สำหรับมื้อกลางวันที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่นสำหรับมื้อกลางวันในวันฤดูร้อน ลองทำชามมังสวิรัตินี้ด้วยแตงโมหมักมิโซะขิงที่เลียนแบบทูน่าและเต็มไปด้วยผักสดหั่นบาง ๆ และอะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
สูตรอาหาร: Vegan Poke Bowl with Miso-Ginger Marinated Watermelon
