คลอโรฟิลล์ดีต่อคุณหรือไม่? สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญและการวิจัยกล่าว

หากคุณเคยเล่น TikTok มาก่อน คุณรู้อยู่แล้วว่าผู้คนกำลังลดคลอโรฟิลล์อย่างบ้าคลั่งเพื่อช่วยเพิ่มระดับพลังงาน ทำให้ผิวกระจ่างใส ส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว และแม้กระทั่งลดกลิ่นตัว คำมั่นสัญญาที่น่าดึงดูดคือเพียงแค่เติมคลอโรฟิลล์เหลว 15 หยดลงในน้ำของคุณ - voila! - ผลประโยชน์มาถึง แต่การดื่มน้ำคลอโรฟิลล์มีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงหรือ? และด้วยข้อดีเหล่านี้อาจมีข้อเสียหรือไม่? นี่คือความจริงที่ไม่เคลือบสีเกี่ยวกับน้ำสีเขียวจากธรรมชาติ คลอโรฟิลล์

คลอโรฟิลล์คืออะไร

เม็ดสีเขียวที่คุณเห็นในพืชและสาหร่ายคือคลอโรฟิลล์จริงๆช่วยให้พืชเปลี่ยนพลังงานจากดวงอาทิตย์และดินให้เติบโต คลอโรฟิลล์ทำงานโดยการดูดซับรังสีของดวงอาทิตย์ในขณะที่พืชผ่านการสังเคราะห์ด้วยแสง ประกอบด้วยวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และคุณสมบัติการรักษาอื่นๆ ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา

คุณควรทานคลอโรฟิลล์มากแค่ไหน?

คลอโรฟิลล์เหลวในหยดคลอโรฟิลล์ที่หลายคนใช้สร้างน้ำสีเขียวนั้นไม่ใช่คลอโรฟิลล์ที่สมบูรณ์ แต่หยดเป็นการผสมผสานระหว่างคลอโรฟิลล์กับเกลือโซเดียมและทองแดงที่ก่อให้เกิดคลอโรฟิลลิน ซึ่งเป็นคลอโรฟิลล์รูปแบบหนึ่งที่เชื่อว่าร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีกว่า องค์การอาหารและยาระบุว่าผู้ใหญ่และเด็กอายุมากกว่า 12 ปีสามารถบริโภคคลอโรฟิลลินได้อย่างปลอดภัย 100 ถึง 200 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ไม่ควรเกิน 300 มิลลิกรัม

คลอโรฟิลล์มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

มีงานวิจัยจำนวนมากที่น่าประหลาดใจที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ที่คลอโรฟิลล์ (และคลอโรฟิลลิน) สามารถนำมาสู่ร่างกายของเราได้ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ทำกับมนุษย์หรือประกอบด้วยการใช้คลอโรฟิลล์เหลว

1. คลอโรฟิลล์ช่วยบำรุงผิว

คลอโรฟิลล์อาจทำให้คุณมีผิวใสในฝันได้ แต่เมื่อใช้เฉพาะที่เท่านั้น การศึกษาขนาดเล็กในปี 2558 พบว่าบุคคลที่มีปัญหาสิวและรูขุมขนกว้างสังเกตเห็นว่าผิวของพวกเขาดีขึ้นเมื่อใช้เจลคลอโรฟิลลินเฉพาะที่หลังจากสามสัปดาห์ การศึกษาอื่นพบประโยชน์ที่คล้ายกันโดยใช้คลอโรฟิลลินเฉพาะที่ แต่ครั้งนี้ผู้เข้าร่วมพบว่าผิวที่โดนแดดทำร้ายดีขึ้นหลังจากใช้ไปแปดสัปดาห์

2. คลอโรฟิลล์สามารถช่วยดีท็อกซ์ร่างกายของคุณ

มีผลิตภัณฑ์และอาหารเสริมมากมายที่อ้างว่าช่วยล้างพิษในร่างกาย และน้ำคลอโรฟิลล์แตกต่างกันอย่างไร? สิ่งแรกอย่างแรก ร่างกายของคุณจะขับสารพิษเองตามธรรมชาติผ่านทางไตและตับของคุณ ไม่ว่าคุณจะเคยดื่มแอลกอฮอล์ เสพยา หรือกินสารแปลกปลอมอื่นเข้าไป เช่น ยาฆ่าแมลงในผลไม้หรือผักก็ตาม หน้าที่ของตับคือการกรองสารพิษที่ไม่พึงประสงค์เหล่านั้นและปล่อยออกทางปัสสาวะสิ่งที่น้ำคลอโรฟิลล์สามารถทำได้คือสนับสนุนทั้งตับและไตโดยการรักษาให้แข็งแรงและสูบฉีดในระดับที่เหมาะสมเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

การศึกษาในสัตว์ที่ตีพิมพ์ใน Brazilian Journal of Medical and Biological Research พบว่าคลอโรฟิลล์มีประโยชน์ในการลดความเครียดจากอนุมูลอิสระในตับ ความเครียดออกซิเดชันเกิดขึ้นเมื่อมีความไม่สมดุลระหว่างอนุมูลอิสระ (ไม่ดี) และสารต้านอนุมูลอิสระ (ดี) เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น จะส่งผลต่อความสามารถของตับในการล้างพิษ “ตัวร้าย” เหล่านี้ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อ

เมื่อพูดถึงการวิจัยในมนุษย์ วิทยาศาสตร์มีข้อจำกัดมาก: การศึกษาขนาดเล็กมากประกอบด้วยอาสาสมัครสี่คน ผลการวิจัยพบว่าการรับประทานคลอโรฟิลล์อาจจำกัดการรับประทานอะฟลาทอกซินซึ่งเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับมะเร็ง

3. มีการแสดงคลอโรฟิลล์เพื่อช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก

มีงานวิจัยจำกัดมากว่าการจิบน้ำคลอโรฟิลล์สามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่การศึกษาขนาดเล็กที่ประกอบด้วยผู้หญิงเพียง 38 คนที่รับประทานอาหารเสริมเยื่อพืชสีเขียวที่มีคลอโรฟิลล์ทุกวันก่อนอาหารเช้าเป็นเวลา 12 สัปดาห์พบว่ามีประโยชน์: ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเสริมมีน้ำหนักลดลงมากกว่าผู้ที่รับประทานยาหลอก กลุ่มอาหารเสริมยังพบว่าระดับคอเลสเตอรอลดีขึ้นและลดความอยากของหวาน

แม้ว่าวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังคลอโรฟิลล์จะดูมีความหวัง แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์ที่ใหญ่ขึ้น (และการทบทวนกลุ่มประชากรที่รับคลอโรฟิลล์เป็นระยะเวลานานขึ้น) เพื่อยืนยันผลลัพธ์เบื้องต้นเหล่านี้ งานวิจัยส่วนใหญ่ในปัจจุบันไม่ได้มุ่งเน้นไปที่คลอโรฟิลล์เพียงอย่างเดียว อาจมีปัจจัยอื่นๆ ที่มีบทบาทต่อคุณประโยชน์เหล่านี้ เนื่องจากคลอโรฟิลล์พบได้ในผักสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยสารอาหารเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าประโยชน์ที่มากขึ้นมาจากการรับประทานผักใบเขียวและผักที่มีเส้นใยสูง

อาหารที่มีคลอโรฟิลล์

คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ Amazon หรือรีบไปที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพที่ใกล้ที่สุดเพื่อรับคลอโรฟิลล์เหลวเพื่อเก็บเกี่ยวคุณประโยชน์ของของเหลวสีเขียวตามธรรมชาตินี้ คลอโรฟิลล์สามารถรวมเข้ากับอาหารของคุณได้ง่ายๆ เพียงแค่เลือกผักใบเขียวสด สิ่งที่ดีที่สุด ได้แก่:

• วีทกราส
• ถั่วเขียว
• ผักโขม
• คะน้า
• ผักชีฝรั่ง
• Arugula
• ถั่วลันเตา
• กระเทียม

ผักสีเขียวเป็นผักที่มีคลอโรฟิลล์ แต่ปริมาณอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น ผักโขมมีคลอโรฟิลล์มากกว่าบรอคโคลีเนื่องจากมีรงควัตถุสีเขียวเข้มข้น แม้ว่าบรอกโคลีจะมีสีเขียวด้านนอก แต่เมื่อหั่นลงไป สีจะอ่อนลงเป็นสีขาว ซึ่งแสดงว่ามีคลอโรฟิลล์ในปริมาณที่น้อยกว่าคุณยังสามารถทำน้ำคลอโรฟิลล์ของคุณเองได้ด้วยการนำผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือมาผสมกับน้ำ

การรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในระยะสั้นและระยะยาว ไม่ใช่เพียงเพราะปริมาณคลอโรฟิลล์เท่านั้น ผักใบเขียวอย่างผักโขมและคะน้านั้นเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ธาตุเหล็ก และไฟเบอร์

ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มอาหารเสริมตัวใหม่เสมอ

ก่อนขึ้นรถไฟคลอโรฟิลล์เหลว พูดคุยกับแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับคุณที่จะดื่มเครื่องดื่มสีเขียวนี้เป็นประจำ คุณควรหลีกเลี่ยงการเสริมคลอโรฟิลล์หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร เนื่องจากยังไม่ทราบผลกระทบของคลอโรฟิลล์ หากคุณได้รับตกลง เริ่มช้าๆ คลอโรฟิลล์ในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ตะคริวในทางเดินอาหาร ท้องเสีย หรืออุจจาระสีเขียวเข้ม

เมื่อเลือกอาหารเสริมโปรดทราบว่า FDA ไม่ได้ควบคุม เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ถือเป็นอาหารไม่ใช่ยาและผลิตภัณฑ์อาหารไม่จำเป็นต้องได้รับการอนุมัติก่อนที่จะเผยแพร่สู่ ประชาชนซื้อ.ตรวจสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีตราประทับการอนุมัติ GMP ซึ่งหมายถึง “แนวทางปฏิบัติที่ดีในการผลิต” ซึ่งเป็นข้อบังคับที่องค์การอาหารและยากำหนดไว้สำหรับผู้ผลิต บรรจุภัณฑ์ หรือบรรจุผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงเอกลักษณ์ ความบริสุทธิ์ คุณภาพ ความแข็งแรง และส่วนประกอบของอาหารเสริมที่คุณได้รับ

บรรทัดล่าง: คลอโรฟิลล์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

พยายามหลีกเลี่ยงการรับคลอโรฟิลลินมากกว่า 100 ถึง 200 มิลลิกรัมต่อวัน แต่วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้สีเขียวของคุณคือการรับประทานมัน

สำหรับเนื้อหาที่ได้รับการสนับสนุนจากงานวิจัยเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความสุขภาพและโภชนาการของ The Beet