วันหยุดสุดสัปดาห์ใกล้จะมาถึงแล้ว วางแผนปาร์ตี้เครื่องดื่มครั้งต่อไปของคุณด้วยหนึ่งในค็อกเทลประจำฤดูร้อนที่ The Editors ชื่นชอบซึ่งเราคัดสรรมาอย่างดีสำหรับเพื่อนๆ และแขกที่มาปาร์ตี้ มีที่จะแบ่งปัน? โพสต์บนหน้า FB ของ The Beet
ด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้น ดับร้อนด้วยค็อกเทลในตอนเย็นก็รู้สึกดี ลองเครื่องดื่มโปรดประจำฤดูร้อนของ The Editors ที่เราทำซ้ำๆ ให้เพื่อน ครอบครัว และแขกในงานเลี้ยงอาหารค่ำกันดีกว่า หรือถ้าคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ลองทำตามสูตรม็อกเทลที่มีรสชาติอร่อยพอๆ กัน และจะช่วยให้คุณคลายความร้อนและอาการเมาค้างได้
เพื่อให้แน่ใจว่าค็อกเทลของคุณเป็นวีแก้น โปรดอ่าน Ultimate Guide to Vegan Alcohol ของ The Beet: วิธีหาไวน์ เบียร์ และสุรามังสวิรัติ คุณอาจแปลกใจที่ไวน์ เบียร์ และสุราหลายชนิดใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในการกลั่นแอลกอฮอล์ เพื่อให้แน่ใจว่าแบรนด์ปลอดจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โปรดไปที่ Barnivore ซึ่งเป็นคู่มือการดื่มที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ และถ้าคุณกำลังมองหาไวน์วีแก้นที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ลองดูคำแนะนำของเราเพื่อเลือกไวน์ที่เหมาะกับคุณ
จากโมฮิโต้ที่ปรับปรุงใหม่ไปจนถึงค็อกเทลสองแก้วที่ใช้ประโยชน์สูงสุดจากดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ นี่คือเครื่องดื่มที่เราหยุดทำและเสิร์ฟไม่ได้ในฤดูร้อนนี้
รีเฟรชค็อกเทลวีแก้นฤดูร้อน
Mojito สองแก้วบนโต๊ะของร้านกาแฟริมทางLucy's Mint Vodka Mojito
อาจจะเป็นตอนนั้นที่ฉันมีมากกว่าเหล้ารัมในวิทยาลัย แต่ฉันไม่เคยชอบความรู้สึกที่มันทำให้ฉันรู้สึก - ไม่ว่าจะดื่มเหล้ารัมหรือในวันถัดไป - หนักเกินไป หวานเกินไป และมันก็ทิ้งฉันไป ด้วยอาการเมาค้างอย่างมากนั่นเป็นเหตุผลที่ Summer Mint Mojito ของฉันทำด้วยวอดก้า และสำหรับมาตรการที่ดี ฉันตัดน้ำมะนาวกับเกรปฟรุตเล็กน้อย ซึ่งทำให้หวานแต่ไม่หวานเกินไป
ตอนนี้ Mojito แบบดั้งเดิมคือไฮบอลของคิวบา ดังนั้นหากคุณต้องการใช้เหล้ารัมสีขาว ลองใช้เลย นั่นเป็นทางเลือกของคุณ โดยพื้นฐานแล้วค็อกเทลนี้ทำจากส่วนผสมเพียง 5 อย่าง ได้แก่ เหล้ารัมขาว น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำโซดา และมิ้นต์ คุณสามารถลดน้ำตาลได้หากต้องการและเพิ่มน้ำเกรพฟรุตซึ่งจะเพิ่มความหวานแต่ไม่ให้เหมือนขนมจนเกินไป
นั่นคือสิ่งที่ทำให้ Mojito สนุกมาก บรรยากาศยามเย็นในฤดูร้อนบนเฉลียง นั่งริมน้ำ ดูเรือแล่นผ่านไปมา เพิ่มใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งหรือกิ่งก้านสีเขียวที่คุณชอบ แค่เติมน้ำมะนาว สะระแหน่ และน้ำแข็งลงไป (และเติมเหล้าให้เบาลงเล็กน้อย) แล้วแขกของคุณจะกลับมาอีก
ทำเหยือกหรือเหยือกแก้วขนาดใหญ่แล้ววางไว้บนบาร์สำหรับปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ คนจะแห่
1 ค็อกเทล
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 6 ใบ ครึ่งหนึ่งสำหรับเครื่องดื่มและหนึ่งหรือสองใบสำหรับโรยหน้า
- 1 1/2 ออนซ์ของวอดก้า
- น้ำมะนาวสด 2 ออนซ์และมะนาวฝานสามชิ้น
- น้ำตาล 1 ช้อนชา หรือหางจระเข้ 1 ช้อนชา
- น้ำแข็งบด (หรือใช้แบบสี่เหลี่ยมใหญ่ๆ จะละลายช้า)
- น้ำอัดลม (โซเดียมต่ำ)
- น้ำเกรพฟรุตสีเหลืองหรือสีชมพู 2 ออนซ์คั้นสดๆ
- มะนาวฝาน 3 ลูก
คำแนะนำ:
- ก้านใบสะระแหน่ทั้งหมดเหลือแต่ใบเดียวซึ่งจะมีก้านสำหรับโรยหน้า
- บดสะระแหน่ น้ำมะนาว และมะนาวฝาน 2 ชิ้นกับน้ำตาลหรือหางจระเข้ในแก้วทรงสูง ปล่อยให้น้ำมันสะระแหน่และน้ำมะนาวออกมาแล้วผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำเกรพฟรุต น้ำแข็ง วอดก้า (หรือเหล้ารัมขาว) แล้วผสม
- ราดด้วยน้ำโซดา
- เพิ่มมะนาวฝานหนึ่งชิ้นและสะระแหน่สำหรับโรยหน้าหนึ่งชิ้น
- เสิร์ฟ. (ถ้าทำภาชนะใหญ่ ให้ใช้จำนวน 12 เท่า)
ซื้อสิ่งนี้: เครื่องจ่ายเครื่องดื่มแก้วพร้อมขาตั้ง
Steph's Elderberry Tinto de Verano
"หากคุณไม่เคยได้ยินชื่อ Tinto de Verano มาก่อน ฟังทางนี้ เพราะชาวอิตาลีให้ความสำคัญกับบางสิ่งอย่างมากเมื่อพูดถึงการผสมไวน์กับน้ำมะนาวและเครื่องดื่มซ่า ชื่อนี้แปลเป็นภาษาอังกฤษ แปลว่าไวน์แดงแห่งฤดูร้อน >"
แม้ว่าการใส่ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์จะไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่ฉันพบว่าการเลือกน้ำมะนาวปรุงรส เช่น ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์หรือดอกกุหลาบจะช่วยเพิ่มกลิ่นดอกไม้ให้กับส่วนผสมและชมเชยรสชาติทางพฤกษศาสตร์ของเวอร์มุตหวาน
หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำแข็งก้อนเพราะกลัวว่าจะทำให้เครื่องดื่มของคุณเจือจาง ลองแช่มะนาว มะนาว หรือส้มฝานเป็นเวลาสองสามชั่วโมง แล้วใส่ลงในแก้วของคุณ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและละเอียดอ่อน รักษาความเย็นของเครื่องดื่ม
1 ค็อกเทล
ส่วนผสม
- ไวน์แดง 6 ออนซ์ที่คุณเลือก
- น้ำมะนาวเอลเดอร์เบอร์รี่ 4 ออนซ์ (ฉันชอบยี่ห้อ Belvoir)
- มะนาวฝาน
- ทางเลือก: เวอร์มุตหวาน 2 ออนซ์
- 3-4 น้ำแข็งก้อน สำหรับส้มฝานแช่แข็ง
คำแนะนำ
1. ใส่น้ำแข็งหรือส้มแช่แข็งลงในแก้วไวน์ใบใหญ่. ใส่ไวน์ น้ำมะนาวปรุงรส และเวอร์มุตหวานลงในแก้ว โรยหน้าด้วยเลมอนฝานแล้วสนุกได้เลย!
