การขนส่งสินค้าคิดเป็นเกือบร้อยละ 8 ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก และแม้ว่าการผลิตอาหารจากพืชจะมีความยั่งยืนมากกว่าการเลี้ยงสัตว์อย่างมีนัยสำคัญ แต่อุตสาหกรรมทั้งสองก็มีส่วนในการปล่อยคาร์บอนในปริมาณมหาศาล ตอนนี้ Beyond Meat กำลังร่วมมือกับบริษัทเทคโนโลยีการขนส่งสินค้า Einride เพื่อทำให้เครือข่ายการขนส่งและยานพาหนะเป็นมิตรกับโลกมากยิ่งขึ้น
Beyond และ Einride จะทำงานร่วมกันเพื่อพัฒนากองเรือขนส่งไฟฟ้า ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนที่เกิดจากการผลิตเนื้อสัตว์จากพืชได้อย่างมาก ความร่วมมือครั้งนี้จะแนะนำรถบรรทุกขนส่งสินค้า Einride จำนวน 5 คันภายในเครือข่ายการขนส่งของ Beyondในอีกห้าปีข้างหน้า ทั้งสองบริษัทจะเพิ่มรถบรรทุกที่หลากหลายมากขึ้นในกองเรือขนส่งของบริษัท โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงมาตรฐานความยั่งยืนของการผลิตและจำหน่ายอาหารในทุกระดับ
“การบรรลุอนาคตที่ยั่งยืนต้องอาศัยความร่วมมือและความร่วมมือระหว่างแบรนด์ต่างๆ จากทุกอุตสาหกรรม และเราตื่นเต้นที่จะได้เพิ่ม Beyond Meat ให้กับเครือข่ายบริษัทในสหรัฐอเมริกาที่กำลังเติบโตของเรา ซึ่งมุ่งมั่นที่จะสร้างห่วงโซ่อุปทานที่สะอาดและมีประสิทธิภาพ” ผู้จัดการทั่วไปของ North Niklas Reinedahl จาก America Einride กล่าวในแถลงการณ์ “การร่วมงานกับ Beyond Meat นั้นเหมาะสมโดยธรรมชาติ เนื่องจากความพยายามที่สอดคล้องกันของเราในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่นำไปใช้ได้จริงซึ่งมีรากฐานมาจากการสร้างอนาคตที่ยั่งยืนมากขึ้น ด้วยการเสนอบริการของเราเพื่อช่วยสร้างระบบขนส่งที่ชาญฉลาดยิ่งขึ้นสำหรับ Beyond Meat เราจะสามารถลดการปล่อย CO2 ได้”
เนื้อวีแกนยั่งยืนแค่ไหน?
Beyond Meat จัดทำการศึกษาทบทวนจากมหาวิทยาลัยมิชิแกน เพื่อวัดความยั่งยืนของเนื้อวีแก้นเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์เนื้อวัวแบบดั้งเดิมจากการตรวจสอบพบว่าการผลิต Beyond Burger ใช้น้ำน้อยลง 99 เปอร์เซ็นต์ ใช้ที่ดินน้อยลง 93 เปอร์เซ็นต์ และใช้พลังงานน้อยลง 46 เปอร์เซ็นต์ ด้วยการร่วมมือกับ Einride บริษัทตั้งใจที่จะปรับปรุงมาตรการด้านความยั่งยืน โดยเฉพาะด้านพลังงานและการขนส่ง
“ที่ Beyond Meat เราตระหนักถึงความสำคัญของการไม่เพียงแค่เน้นความพยายามด้านความยั่งยืนในผลิตภัณฑ์ของเราเท่านั้น แต่ยังรวมกรอบความคิดนี้ในการดำเนินธุรกิจของเราด้วย” ผู้อำนวยการฝ่ายสิ่งแวดล้อม สุขภาพ ความปลอดภัยที่ Beyond Meat Christopher Pimentel กล่าวใน คำสั่ง “เรามุ่งมั่นที่จะปรับปรุงเส้นทางที่ผลิตภัณฑ์ของเราใช้เพื่อเข้าถึงผู้บริโภค เพื่อให้เกิดความยั่งยืนมากขึ้น และการร่วมมือกับ Einride ก็เป็นหนึ่งในหลายขั้นตอนที่เรากำลังดำเนินการเพื่อทำให้สิ่งนั้นเป็นจริง”
การกินพืชเป็นหลักช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม
ในปีนี้ องค์การสหประชาชาติได้เผยแพร่รายงานที่อ้างว่าวิกฤตสภาพภูมิอากาศมาถึงแล้ว แต่ยังมีเวลาที่จะควบคุมผลกระทบด้านลบของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกรายงาน IPCC ฉบับที่สามอ้างว่าโลกต้องลดการปล่อยก๊าซมีเทนลงร้อยละ 33 ภายในปี 2573 เพื่อชะลอการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและป้องกันไม่ให้สภาพแวดล้อมเลวร้ายลงในอนาคต วัวควายเป็นตัวการอันดับหนึ่งในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร ตามข้อมูลของ UC Davis
- มีเทนมีพลังในการอุ่นมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 80 เท่าในช่วง 20 ปีแรกที่มาถึงชั้นบรรยากาศ
- อาหารจากพืชสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 61 เปอร์เซ็นต์
- การกินเนื้อวัวสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งเป็นเวลา 1 ปี มีส่วนช่วยมากกว่าการรับประทานพืชอื่นๆ เช่น เต้าหู้ 6-30 เท่า
Oatly’s Electric Trucks
Beyond Meat ไม่ใช่บริษัทหลักรายแรกที่ผลิตจากพืชที่นำเสนอรถบรรทุกที่ยั่งยืนให้กับกองเรือของบริษัท ในปี 2020 Oatly ร่วมมือกับ Einride เพื่อปฏิวัติขบวนการขนส่ง ซึ่งช่วยประหยัดการปล่อย CO2 ได้ 87 เปอร์เซ็นต์ ในเดือนมิถุนายนนี้ ทั้งสองบริษัทได้เปิดเผยแผนการที่จะบรรลุเป้าหมายการขนส่งภาคพื้นดินอย่างยั่งยืน 100 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2572Freight Mobility Platform ใหม่ช่วยให้ Oatly ประหยัดการปล่อยคาร์บอนได้ 10,500 กก. เมื่อเทียบกับน้ำมันดีเซลภายในเดือนเดียว
สำหรับเหตุการณ์เกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความข่าวของ The Beet
เหตุผลที่น่าประหลาดใจที่นักร้องคันทรีทั้ง 5 คนเหล่านี้ไม่กินเนื้อสัตว์
เก็ตตี้อิมเมจ
1. Carrie Underwood รักสัตว์เลี้ยงในฟาร์มของครอบครัวเธอ
แคร์รี อันเดอร์วูด เจ้าของรางวัลแกรมมี่ 7 สมัย ได้รับการยกย่องจากช่วงเสียงที่ “ยิ่งใหญ่” ของเธอ เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารของเธอ อันเดอร์วูดชอบกินเบอร์ริโตเป็นอาหารเช้าและเต้าหู้ เธอไม่อายที่จะทานคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน จากข้อมูลของ Cheat Sheet หนึ่งในขนมที่เธอโปรดปรานคือมัฟฟินอังกฤษที่ปิ้งกับเนยถั่ว
เก็ตตี้อิมเมจ
2. Blake Shelton อยากตามแฟนเก่าให้ทัน
นักร้อง นักแต่งเพลง และโค้ช “The Voice” เบลค เชลตัน วัย 43 ปี กำลังพยายามรักษาร่างกายให้แข็งแรงเมื่อเร็วๆ นี้ โดยได้รับความช่วยเหลือจากเกวน สเตฟานี ผู้เป็นที่รักมาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นมังสวิรัติและบอกให้เขาเลิกกินเนื้อสัตว์หากต้องการ จะรู้สึกฟิตขึ้นและลดน้ำหนักลงได้บ้างShelton พยายามรักษาระดับความฟิตที่น่าประทับใจของ Stefani ตามบทสัมภาษณ์ของ Stefani ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อดีตนักร้องวง No Doubt และสาวฮอลลาแบ็คเป็นมังสวิรัติมานาน กินอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ และหุ่นฟิตสุดๆ และในวัย 50 ปี เธอดูอ่อนกว่าวัย แหล่งข่าวบอกกับ Gossipcop ว่า “เกวนบอกเขาว่าวิธีที่จะสูญเสียมันคือการอยู่ห่างจากเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี” เราเป็นกำลังใจให้เขา!.
เก็ตตี้อิมเมจ
3. Shania Twain มีกุญแจสู่ผิวสวย
นักร้องเพลงคันทรีหญิงที่ขายดีที่สุดในประวัติศาสตร์จะไม่ซื้อสเต็กมื้อค่ำราคาแพงหลังการแสดง “ราชินีเพลงป๊อปคันทรี่” มียอดขายมากกว่า 100 ล้านแผ่น แต่เธอบอกว่าเธอยังคงควบคุมอาหารที่ไม่กินเนื้อสัตว์ เธอเป็นทั้งมังสวิรัติและกินนมน้อยมาก แม้ว่าบางครั้งเธอจะบอกว่าเธอกินไข่ก็ตาม
4. Annette Conlon ศิลปินโฟล์คผู้มีความหลงใหล
นักร้องและนักแต่งเพลง Americana Annette Conlon ยังเป็นมังสวิรัติที่หลงใหล เธอเริ่ม "The Compassionette Tour" ด้วยความพยายามที่จะนำเสนอความเห็นอกเห็นใจ จิตสำนึกทางสังคม ปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ และปัญหาเกี่ยวกับสัตว์สู่ผู้ชมหลัก
Getty Images/ Michael Ochs Archives
