ไข่เจียวจากพืชที่ดีต่อสุขภาพนี้ เต็มไปด้วยซุปเปอร์ฟู้ดส์ เป็นวิธีที่ง่ายในการบรรจุวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหารลงในอาหารของคุณ อร่อยไม่ต้องพูดถึง! ทำในตอนเช้าเพื่อเริ่มต้นวันหยุดของคุณอย่างถูกต้องเพื่อให้อิ่มท้องจนถึงมื้อกลางวัน (หรือทานเป็นมื้อกลางวันแล้วอิ่มจนถึงมื้อค่ำ!) สูตรเรียกไข่จากพืชที่เราชื่นชอบ JUST Egg ซึ่งทำจากถั่วเขียวและเต็มไปด้วยโปรตีนที่สะอาดและยั่งยืน มันปรุงและรสชาติเหมือนไข่ที่แม่เคยทำ
เราชอบไข่ JUST Egg ไม่เพียงแต่รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเพราะมันทำไข่เจียวที่นุ่มฟู ไขมันต่ำ ปราศจากคอเลสเตอรอล มันดีต่อคุณและดีต่อโลกใบนี้ คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณมีในตู้เย็นลงในจานนี้ได้ เราเติมอาหารจานนี้ด้วยซุปเปอร์ฟู้ด เช่น คะน้า พริก เห็ด และถั่วงอก
ผักคะน้าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดในโลก เต็มไปด้วยวิตามิน K และ C และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคมเฟอรอล ซึ่งแสดงให้เห็นในการศึกษาเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เราโรยหน้าไข่เจียวนี้ด้วยถั่วงอกอัลฟัลฟ่า ซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี โฟเลต และแมงกานีส
เห็ดเต็มไปด้วยวิตามินบีที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง จากการศึกษา เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของเรา โดยพื้นฐานแล้วเห็ดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เรากินได้ ในขณะเดียวกัน พริกก็เป็นแหล่งของวิตามิน A, C, โพแทสเซียม, โฟเลต, ไฟเบอร์ และธาตุเหล็กมีการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง
หากคุณชอบให้ไข่เจียวของคุณมีรสเผ็ดเล็กน้อย เพิ่มซอสเผ็ดที่คุณชื่นชอบสักเล็กน้อยเพื่อดับร้อนเพื่อปิดท้ายมื้ออาหารจากพืชที่สมบูรณ์แบบนี้ คุณสามารถหา JUST Egg แบบเทได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณในส่วนตู้เย็น ลองดูตัวระบุตำแหน่งร้านค้าที่มีประโยชน์นี้ และสูตรไข่ JUST ที่ยอดเยี่ยมอีกมากมายให้ลอง เช่น คีชผักคะน้าและเห็ด
ไข่เจียวซุปเปอร์ฟู้ดเพื่อสุขภาพ ทำจากไข่ คะน้า พริกไทย และสมุนไพร
เสิร์ฟ 1เวลาเตรียม:10 นาทีเวลาเตรียม: 5 นาที
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชา
- คะน้าผัด ½ ถ้วย
- พริกหยวกผัด ½ ถ้วย
- เห็ดผัด ½ ถ้วย
- โหระพาสด 1 ช้อนชา
- ไข่เพียงครึ่งขวด
- เกลือทะเล+พริกไทย ตามชอบ
- เครื่องปรุง: ถั่วงอก
คำแนะนำ
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง
- เขย่าส่วนผสม JUST Egg ในกรณีที่แยกออกจากกัน แล้วเทส่วนผสมลงบนกระทะ เติมเกลือทะเลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ลดไฟลงเหลือไฟกลาง-อ่อน แล้วต้มประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่าไข่ออมเล็ตจะเซ็ตตัว
- เมื่อเซ็ตตัวแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วเทคะน้า พริกหยวก และเห็ดครึ่งนึงลงบนออมเล็ตครึ่งหนึ่ง โรยโหระพา
- ใช้ไม้พายยาง ค่อยๆ ลอกไข่เจียวอีกครึ่งหนึ่งออก แล้วพลิกบนผัก
- วางไข่เจียวและเสิร์ฟพร้อมผักคะน้า เห็ด และพริกหยวกที่เหลือ โรยหน้าด้วยถั่วงอกตามชอบ
