Vegan Ricotta and Tomato Phyllo Pizza

ลองพิซซ่าเพสตรี้แป้งบางกรอบในวันที่คุณไม่อยากโดนพิซซ่าธรรมดาๆ ยัดเยียด มะเขือเทศมรดกตกทอดสุกให้รสชาติของฤดูร้อน! แน่นอน คุณสามารถเปลี่ยนท็อปปิ้งได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด การรับประทานอาหารกลางแจ้งในฝันสำหรับค่ำคืนของฤดูร้อนพร้อมไวน์มังสวิรัติสักแก้วก็เป็นความฝัน

เวลาเตรียม: 20 นาที เวลาปรุง: 30 นาที

พิซซ่ามะเขือเทศฟิลโล

เสิร์ฟ 4

ส่วนผสม

• 4 มะเขือเทศมรดกตกทอด
• เกลือทะเลป่น 1 ช้อนชา
• 1 หอมแดงเล็ก
• กระเทียม1กลีบ
• 1 มะนาว
• 1 ถ้วยชีสริคอตต้ามังสวิรัติ เช่น Kite Hill
• ครีมชีสมังสวิรัติ 1/2 ถ้วย เช่น Kite Hill หรือ Follow Your Heart
• 2 ช้อนโต๊ะยีสต์โภชนาการ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือเนยวีแก้นละลาย และบางส่วนสำหรับราดหน้า
• เพสตรี้เจฟิลโลแช่แข็ง 5 แผ่น
• ก้านไธม์สด
• อรูกูลาสดหนึ่งกำมือ

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 350ºF (180ºC).
2. คว้านและฝานมะเขือเทศ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยผ้าขนหนู โรยด้วยเกลือป่นและปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นพลิกพวกเขา ที่ช่วยระบายน้ำออกจากมะเขือเทศเพื่อให้เปลือกยังกรอบ
3. ขณะเดียวกันก็ฝานหอมแดงและกระเทียมเป็นแว่นๆ แล้วใส่ลงในชามผสมผิวเลมอนและบีบน้ำ (ใช้นิ้วมือจับเมล็ด) ใส่ลงในชาม ผัดริคอตต้า ครีมชีส และยีสต์โภชนาการ พร้อมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส หากส่วนผสมข้นเกินกว่าจะเกลี่ยได้ ให้ผสมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมบางลง
4. ปูกระดาษ parchment แล้วทาด้วยน้ำมันหรือเนยมังสวิรัติ
5. นำฟีลโลเต็มแผ่นแล้วแปรงเบา ๆ ด้วยน้ำมันหรือเนย จากนั้นพับทบให้ด้านที่ทาน้ำมันหันเข้าหากัน ทาน้ำมันพื้นผิวและพับ phyllo อีกครั้ง ทาน้ำมันด้านบน จากนั้นย้ายแผ่นกระดาษที่พับขึ้นด้านหนึ่งของถาดที่เตรียมไว้
6. ทำซ้ำกับแผ่นฟิลโลอีกแผ่น โดยวางทับแผ่นแรกที่พับขึ้น ทำซ้ำขั้นตอนนั้นด้วยฟิลโลอีก 2 แผ่น วางซ้อนทับกันข้างๆ กับแผ่นที่อยู่ในกระทะ นี่คือฐานพิซซ่าของคุณ ทาน้ำมันฟิลโลแผ่นสุดท้าย จากนั้นฉีกเป็นเส้นแล้วม้วนและพันขึ้น วางไว้รอบขอบของเปลือกในกระทะเพื่อสร้างขอบเล็กน้อย
7. เกลี่ยริคอตต้าให้ทั่วแผ่นฟิลโลครัสต์ จากนั้นวางมะเขือเทศไว้ด้านบน แล้วพรมด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไธม์สด เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย
8. อบ30นาที มะเขือเทศควรเหี่ยวเล็กน้อยและเปลือกมีสีทองและกรอบเล็กน้อย
9. โยน arugula กับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย แล้วโรยให้ทั่วด้านบน ฝานพิซซ่าเป็นสี่เหลี่ยม จัดจาน แล้วสนุกได้เลย

โภชนาการ

แคลอรี่ 505 | ไขมันทั้งหมด 26.1g | ไขมันอิ่มตัว 8.6g | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 2126mg | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 58.9g | ใยอาหาร 6.2g | น้ำตาลทั้งหมด 8.5g | โปรตีน 12.4g | วิตามินดี 0mcg | แคลเซียม 39มก. | เหล็ก 2 มก. | โพแทสเซียม 618 มก. |

สำหรับสูตรอาหารดีๆ จากเซเลบริตี้เชฟของเรา ติดตามได้ที่คอลัมน์ Guest Chef

MUNANGO NATURAL LIFE ที่ลอกพิซซ่า, กระดานพิซซ่า, ไม้พายพิซซ่า, เขียงไม้ไผ่สำหรับตัดพิซซ่า, ไม้สำหรับอบพิซซ่าเปลือก, มีดหั่นผัก ผลไม้ ชีส และถาดเสิร์ฟพร้อมขอบเลื่อนง่าย

ขายโดยอเมซอน ซื้อตอนนี้จาก Amazon $17.99

ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์