ตั้งแต่ร้านอาหารในสนามบินไปจนถึงอาหารบนเครื่องบิน การรับประทานอาหารระหว่างเดินทางมักเป็นเรื่องปริศนา พยายามคิดหาทางเลือกที่ทั้งราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อคุณรวมข้อจำกัดด้านอาหารเข้าไปด้วย มันยิ่งทำให้ยากขึ้นไปอีก ปัจจุบัน ชาวอเมริกันกว่า 9.7 ล้านคนระบุว่าเป็นวีแก้น และผู้คนอีกมากมายที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์และนม ขณะนี้ สายการบินต่างๆ รวมถึง Delta และ Alaska Airlines กำลังแนะนำทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นจากพืช
การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดมังสวิรัติเคยต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการวางแผนมื้ออาหาร ค้นหาร้านอาหาร และสะสมของว่างไว้บนเครื่องบินขณะนี้ สายการบินต่าง ๆ ได้ตระหนักว่าการท่องเที่ยวมังสวิรัติกำลังเพิ่มขึ้น และกำลังเติบโตจนเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สำคัญของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโดยรวม รายงานสำรวจผู้คน 5,700 คนทั่วโลก โดยพบว่า 76 เปอร์เซ็นต์ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าการจัดหาอาหารอย่างมีจริยธรรมและสิ่งแวดล้อมมีอิทธิพลต่อการเลือกของพวกเขา
แอปเดียว Vegvisits เปิดตัวเพื่อบรรเทาความเครียดจากการเดินทางโดยพืช แพลตฟอร์มนี้ช่วยให้นักท่องเที่ยวที่เป็นวีแก้นได้พบกับประสบการณ์จากพืช ร้านอาหาร และของว่างในเมืองใหม่ๆ ลูกค้าสามารถใช้แอพนี้ได้ในกว่า 80 ประเทศพร้อมแผนขยาย แต่แอปจะช่วยได้ก็ต่อเมื่อคุณไปถึงจุดหมายแล้วเท่านั้น สำหรับนักเดินทางมังสวิรัติ สนามบินและสายการบินถือเป็นอุปสรรคสุดท้ายสำหรับวันหยุดพักผ่อนที่ปราศจากความเครียด
ตอนนี้ นักเดินทางมังสวิรัติสามารถเลือกข้อเสนอมากมายบนเที่ยวบินภายในประเทศหรือระหว่างประเทศ สายการบินทั้ง 7 แห่งนี้จะเตรียมอาหารวีแก้นพิเศษเมื่อคุณร้องขอ ทำให้ผู้โดยสารที่ใช้พืชเป็นส่วนประกอบสามารถเดินทางได้เบาลงเล็กน้อย
7 สายการบินที่มีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและอาหารจากพืช
อลาสก้าแอร์ไลน์
Alaska Airlines ทำให้แน่ใจว่าผู้โดยสารทุกคนสามารถรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยั่งยืนในฤดูร้อนนี้ สายการบินร่วมมือกับเครือข่าย Evergreen อันเป็นที่รักของ West Coast เพื่อเปิดตัวสลัดมังสวิรัติ "Soy Meets World" สลัดวีแกนประกอบด้วยบรอกโคลีย่าง แตงกวาสด ต้นหอม แครอทดอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว หอมทอด เต้าหู้ทอด และข้าวกล้องบนผักรวม สลัดมังสวิรัติเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด Tamari Chili Lime ตัวเลือกอาหารมังสวิรัติมีให้บริการในทุกเที่ยวบินที่มีระยะทางมากกว่า 1,100 ไมล์
ผู้โดยสารยังสามารถสั่งอาหารว่างมังสวิรัติที่มีให้เลือกพร้อมตัวเลือกทาปาสเมดิเตอร์เรเนียน แพ็คของว่างนี้ประกอบด้วยครีม มะกอก แครกเกอร์ข้าวโพด อัลมอนด์ แอปเปิ้ลและมะเดื่อฝรั่ง และดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชิ้น
อเมริกันแอร์ไลน์
American Airlines อ้างว่าเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ของอาหารจานหลักสำหรับห้องโดยสารระดับพรีเมียมระหว่างประเทศเป็นมังสวิรัติสายการบินเสนอตัวเลือกมากมายซึ่งรวมถึงมะเขือม่วงย่าง ดอกกะหล่ำย่างกับพริก ราตาตุยเมดิเตอร์เรเนียนกับฟาร์โร และอื่นๆ อีกมากมาย สายการบินยังอ้างในแถลงการณ์ว่า 23 เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าที่สั่งอาหารมังสวิรัติล่วงหน้าในปี 2020 สายการบินตั้งใจที่จะขยายการให้บริการที่ทำจากพืชต่อไปในเที่ยวบินภายในประเทศและระหว่างประเทศ
เดลต้าแอร์ไลน์
Delta Air Lines ขอเสนอรายการเมนูวีแก้นพิเศษสำหรับผู้โดยสารในทุกเที่ยวบินที่ให้บริการอาหาร อาหารมังสวิรัติอาจรวมถึงถั่วเลนทิลและอาร์ติโช้ค ragout หรือ Harissa Roasted Veggie Wrap สายการบินหลักยังให้บริการอาหารวีแก้นมากมายแก่ผู้โดยสารเที่ยวบินระหว่างประเทศและห้องโดยสารชั้นหนึ่งบางประเภท
ในเดือนมีนาคมนี้ เดลต้ายังร่วมมือกับ Impossible Foods และ Black Sheep Foods เพื่อทดสอบอาหารจากพืชใหม่ 5 เมนู ได้แก่ มีทบอลไร้เนื้อ เบอร์เกอร์ Impossible และอื่นๆ อีกมากมาย ตัวเลือกเหล่านี้ยังคงมีจำกัดในระดับภูมิภาค แต่รายการเมนูใหม่เหล่านี้เป็น “ส่วนหนึ่งของพันธกิจที่กว้างขึ้นของเดลต้าในการส่งเสริมการเดินทางท่องเที่ยวที่เน้นสุขภาพ”
เอมิเรตส์แอร์ไลน์
อาหารวีแกนไม่สงวนไว้สำหรับผู้โดยสารชั้นธุรกิจหรือชั้นหนึ่งของ Emirates Airlines อย่าลืมจองอาหารล่วงหน้า 24 ชั่วโมง เพราะสายการบินนี้มีอาหารมังสวิรัติให้เลือกมากมาย ตัวเลือกมังสวิรัติที่อร่อย ได้แก่ อาหารเช่น misir wat (สตูว์ถั่วแดงของเอธิโอเปีย), Tofu Jalfrezi หรือ Ancho Three-bean Chili เส้นทางที่มีความต้องการสูงยังมีตัวเลือกสำหรับพืชหลายชนิดในเมนูหลัก
สิงคโปร์แอร์ไลน์
ผู้โดยสารไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารเมื่อบินกับสิงคโปร์แอร์ไลน์ ปรุงแบบดั้งเดิมในสไตล์ "ตะวันตก" ตัวเลือกมังสวิรัติสำหรับงานฝีมือของสายการบินหลักซึ่งรวมถึงกลุ่มอาหารหลัก อาหารจากพืชบางชนิด เช่น สลัด พริกกับข้าว หรือแม้แต่สปาเก็ตตี้มารินารา ในบางครั้ง สายการบินยังมีเมนูเต้าหู้ผัดกับผักอีกด้วย ในบางเที่ยวบิน ผู้โดยสารสามารถเลือกตัวเลือกอาหารจากพืชได้หลากหลายเมื่อทราบความต้องการด้านอาหารล่วงหน้า 24 ชั่วโมง
Swiss International Airlines
Swiss International ร่วมมือกับร้านอาหารมังสวิรัติที่เก่าแก่ที่สุดในโลก Hiltl เพื่อให้บริการอาหารจากพืชแก่ผู้โดยสาร เที่ยวบินระยะยาวส่วนใหญ่ให้บริการอาหารมังสวิรัติจานร้อนโดยไม่ต้องสั่งล่วงหน้า แต่ผู้โดยสารสามารถสั่งอาหารตามสั่งจาก Hiltl ขณะจองเที่ยวบินได้ อาหารประกอบด้วยสลัดผัก แกงเขียวหวานผัก และมูสมะม่วง
ยูไนเต็ดแอร์ไลน์
United Airlines จัดเตรียมอาหารมังสวิรัติแบบพิเศษสำหรับทุกเที่ยวบินที่มีบริการอาหาร อย่างไรก็ตาม ในกรณีของการรับประทานอาหารมังสวิรัติทั้งหมด สายการบินมีตัวเลือกที่จำกัด เพื่อให้ทันกับคู่แข่ง บริการสายการบินหลักประกาศเมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมาว่าได้ร่วมมือกับ Impossible Foods United เปิดตัวรายการอาหารจากพืชใหม่ที่ห้องรับรองและเที่ยวบินของสนามบินบางแห่ง United เปิดตัว Impossible Meatball Bowl แก่ลูกค้าชั้นหนึ่งบนเที่ยวบินภายในประเทศที่บินเป็นระยะทางกว่า 800 ไมล์ภายในทวีป U.S. ชามนี้มีทบอลมังสวิรัติสามลูกกับบร็อคโคลินี คูสคูส และซอสมะเขือเทศผสมสมุนไพร
หากต้องการค้นหาอาหารจากพืชแสนอร่อยจากทุกที่ในโลก โปรดไปที่บทความ Find Vegan Near Me ของ The Beet
